Տապակած սմբուկ. նախուտեստի բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Խորտիկներն իրենց ուրույն տեղն ունեն սեղանի վրա և միշտ պահանջված են։ Դրանց պատրաստման համար օգտագործվում են բազմաթիվ մթերքներ՝ տարբեր տեսակի մսից մինչև բանջարեղեն և խոտաբույսեր։ Նման ուտեստների պատրաստման գործընթացը սովորաբար շատ ժամանակ չի պահանջում, ուստի դրանք իդեալական են անսպասելի ֆուրշետի սեղանի համար։ Որպես նախուտեստ՝ կարելի է տապակած սմբուկ պատրաստել։ Այս ուտեստի բաղադրատոմսը պարզ է, և կան բազմաթիվ տարբերակներ։

Սմբուկ լոլիկով

Այս ուտեստը շատ էսթետիկ տեսք ունի և հիանալի համ: Այն պատրաստելու համար վերցնում ենք 4 միջին չափի լոլիկ, 5 ոչ շատ մեծ սմբուկ, մի քանի պճեղ սխտոր, ցանկացած կանաչի, 200 գրամ մայոնեզ, աղ, սև պղպեղ և բուսական յուղ։ Սմբուկների պոչերը սկզբում կտրում ենք ու շրջանաձեւ, բայց ոչ շատ հաստ։ Այս խորտիկի համար ավելի լավ է վերցնել երիտասարդ բանջարեղենը, որը չունի կոպիտ սերմեր: Սմբուկը լցնում ենք ամանի մեջ ու աղ ցանում, խառնում։ Թողեք դրանք 30 րոպե, որպեսզի ձերբազատվեք դառնությունից։

Հաջորդում ենք մի տապակ (ցանկալի է հաստ հատակով), սմբուկները քամել և յուրաքանչյուր շրջան տապակել բուսայուղի մեջ։ Կրակը շատ չենք բարձրացնում, որ բանջարեղենը լավ տապակվի ու չայրվի։ միեւնույն ժամանակլոլիկները ոչ թե հաստ, այլ այնպես, որ չքանդվեն, կտրատել շրջանակների մեջ։ Խառնել մայոնեզը մանրացված սխտորով և համեմունքներով։ Վերցնում ենք ճաշատեսակ և տարածում ենք տապակած սմբուկը։ Բաղադրատոմսը առաջարկում է ձևավորման որոշակի եղանակ, բայց կարող եք օգտագործել ձեր սեփական մատուցման տարբերակը։ Առաջին շերտի մեջ լցնում ենք սմբուկները, որոնք քսում ենք մայոնեզի և համեմունքների խառնուրդով։ Հետո լոլիկի գավաթներ ենք դնում։ Վերևում շաղ տալ խոտաբույսերով: Այսպիսով, մենք ձևավորում ենք հաջորդ շերտերը, որպեսզի լոլիկները լինեն վերևում: Ահա թե ինչպես պատրաստել տապակած սմբուկ։

Պարզ, բայց անսովոր ուտեստ

Էկզոտիկ սննդի սիրահարների համար կարող ենք առաջարկել տապակած սմբուկ պատրաստելու հետևյալ եղանակը. Այս բաղադրատոմսը պատկանում է արևելյան խոհանոցին։ Վերցնում ենք երեք միջին չափի սմբուկ, մի քիչ կանաչ սոխ, մեկուկես ճաշի գդալ սոյայի սոուս և նույնքան քունջութ։ Բանջարեղենը կտրատում ենք խորանարդի մեջ և դնում սառը աղաջրի մեջ։ 10 րոպե հետո դրանք պետք է հետ գցել մաղի վրա՝ խոնավությունը հեռացնելու համար։ Այնուհետև տապակել դրանք թավայի մեջ 3 րոպե, լցնել սոյայի սոուսի մեջ և եփել մինչև բանջարեղենն ամբողջությամբ եփվի։ Չոր ամանի մեջ առանձին տապակել քնջութի սերմերը։ Սմբուկը դնել ափսեի վրա։ Շաղ տալ քնջութի սերմերով և մանր կտրատած կանաչ սոխով։ Վերջինիս փետուրները կարող են օգտագործվել որպես զարդարանք։

Փորձարկված բաղադրատոմս

Տապակած սմբուկ պատրաստելու պարզ, բայց հայտնի միջոց: Բաղադրատոմսը օգտագործվում է շատ տնային տնտեսուհիների կողմից: Վերցնում ենք երեք միջին երիտասարդ սմբուկ, երեք միջին չափի գազար, մի քանի պճեղ սխտոր և 150 գրամ մայոնեզ։ Սմբուկը կտրատելերկայնքով երկար շերտեր պատրաստելու համար: Տեղադրել դրանք 10-15 րոպե աղած ջրի մեջ։ Երեք գազար մանր քերիչով և խառնել մանրացված սխտորով և մայոնեզով։ Այս խառնուրդին ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Սմբուկը հանում ենք ջրից և թույլ քամում։ Տապակել դրանք մինչև եփվեն բուսայուղով թավայի մեջ։ Հիմա եկեք սկսենք ձևավորել ուտեստը: Վերցնում ենք սմբուկի յուրաքանչյուր շերտը և վրան քսում գազարի ու համեմունքների պատրաստված խառնուրդը։ Այնուհետև գլորեք այն ռուլետի մեջ: Դրեք ափսեի մեջ և զարդարեք խոտաբույսերով։ Սրանք այնպիսի անսովոր տապակած սմբուկներ են: Ռուլետները հյութալի են և համեղ։