Չիլիի պահածոյացված լոլիկ կծու պղպեղով կամ կետչուպով. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Պահածոյացված լոլիկը կծու պղպեղով կամ չիլի կետչուպով հիանալի նախուտեստ է նրանց համար, ովքեր սիրում են այն ավելի կծու: Կծու լոլիկի պահպանման համար հարմար են ինչպես սովորական, այնպես էլ չերի լոլիկի տեսակները (վերջիններս ավելի գեղեցիկ տեսք ունեն, լավ են զարդարում տոնական սեղանը):

Հոդվածից անպայման փորձեք առնվազն մեկ չիլիական լոլիկի բաղադրատոմս ձմռան համար: Համեղ է!

Չիլի լոլիկ ձմռան համար. Բաղադրատոմսեր

Առաջարկում ենք դիտարկել լոլիկի եփման երեք հիմնական տարբերակ. Նրանցից երկուսը կօգտագործեն պատրաստի չիլիական կետչուպ, որը հեշտ է ձեռք բերել ցանկացած քիչ թե շատ մեծ մթերային խանութում, երրորդ տարբերակը կլինի հենց չիլի պղպեղի օգտագործումը: Ընտրիր, թե որն է քեզ ամենաշատը դուր գալիս։

Պահածոյացված լոլիկ «Չիլի» կետչուպով. Տարբերակ առաջին

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• լոլիկ - 700-800 գրամ;
• պատրաստի կետչուպ «Չիլի» - 250 գրամ;
• մեկ բաժակ շաքարավազ;
• 150 մլ սեղանի քացախ;
• երկու կամ երեք պճեղ սխտոր;
• երկու ճաշի գդալ աղ (մի քիչձիավարություն);
• սամիթի կանաչի (կարող եք օգտագործել հովանոցներ);
• ջուր - 1լ.

Խոհարարություն

Սխտորը պետք է մաքրել և շրջանաձև կտրատել։ Սամիթի կանաչիները պետք է լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչներով և կտրատել։

Բանկաների մեջ լցրեք առանց թերությունների և ցողունների մանրակրկիտ լվացված լոլիկները, ինչպես նաև պատրաստված սխտորն ու սամիթը։ Որպեսզի պտուղները չճաքեն եռացող ջրից, խորհուրդ է տրվում յուրաքանչյուր լոլիկի մեջ ատամի մածուկով 2-3 ծակել կամ հիմքի վրա դանակով խաչաձև կտրատել։

Հաջորդը պատրաստեք մարինադը։

Ջուրը պետք է լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ, շաքարավազ, կետչուպ, հասցնել եռման աստիճանի և ամբողջությամբ լուծել բաղադրիչները։ Դրանից հետո լցնել քացախը և նորից հասցնել եռման աստիճանի։

Լցնել մարինադը պատրաստված տարաների մեջ։ Մեղմորեն խառնեք տարաները, որպեսզի բաղադրիչների միջև «խրված» ավելորդ օդը բաց թողնվի, անհրաժեշտության դեպքում լցնել մարինադը մինչև վերև և արագ փաթաթել եռացրած տաք կափարիչներով:

Դրանից հետո բանկաները պետք է թաքցնել վերմակի մեջ՝ կափարիչները ներքեւ և սպասել, որ դրանք ամբողջովին սառչեն (սովորաբար դա տեղի է ունենում մեկ օրվա ընթացքում, եթե բանկաները լիտրանոց են, և երկու օրվա ընթացքում, եթե բանկաները երեք լիտրանոց են։): Դրանից հետո դրանք կարող են տեղափոխվել մշտական պահպանման վայր:

Խոհարարության երկրորդ տարբերակը

Այս բաղադրատոմսում ավելի հարմար է օգտագործել խոշոր լոլիկ, քանի որ դրանք պետք է կտրատել։

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• լոլիկ;
• պատրաստի կետչուպ «Չիլի» մոտ 300 գրամ;
• 1/2 բաժակշաքար;
• 1/2 բաժակ սեղանի քացախ;
• սխտոր;
• դափնու տերեւ;
• քաղցր պղպեղի հատիկներ (ըստ ճաշակի);
• երկու ճաշի գդալ աղ;
• մի քիչ կանաչ սամիթ (կարող եք օգտագործել հովանոցներ);
• ջուր - 1լ.

Խոհարարություն

Դափնու տերևները, խոտաբույսերը և բուրավետ ոլոռը դրվում են ներքևի մասում խնամքով լվացված բանկաների մեջ: Այնուհետև տարայի մեջ լցրեք լոլիկի շերտը, որը նախկինում կտրատված է երկու կամ չորս մասի (կախված լոլիկի նախնական չափից), յուրաքանչյուր շերտը վրան ցողում են համեմունքներով։ Շերտավորումը (համեմունքներ, լոլիկ) շարունակեք, մինչև տարայի լցվելը։ Վերջնական շերտը պետք է լինի համեմունքներ։

Հաջորդը պատրաստեք մարինադը: Կաթսայի մեջ խառնում ենք ջուրը, շաքարավազը, աղը, կետչուպն ու քացախը։ Խառնուրդը հասցնում են եռման և մինչև բաղադրիչները ամբողջությամբ լուծվեն, որից հետո այն լցնում են բանկաների մեջ։ Տարան փաթաթում են և թաքցնում վերմակի մեջ, մինչև այն ամբողջովին սառչի։ Դրանից հետո ափերը մաքրվում են նկուղում կամ մառանում։

Պղպեղի տարբերակ

Այս մեթոդը աներևակայելի պարզ է, չնայած այն բանին, որ չկա կոնկրետ բաղադրատոմս։ Զարմանալի է, բայց իրական։

Ամբողջ գաղտնիքն այն է, որ դուք կարող եք եփել պահածոյացված չիլի լոլիկ՝ պարզապես ավելացնելով կծու պղպեղ ձեր սովորական ձմեռային լոլիկի բաղադրատոմսում:

Այսինքն՝ պատրաստում ես ըստ քո սիրած բաղադրատոմսի, բայց համեմունքներ ավելացնում քո ճաշակով։ Որպես կանոն, բավական է լիտր տարայի վրա դնել 0,5 սմ լայնությամբ 3-4 շրջանակ, եթե ճաշ պատրաստելիս օգտագործում եք պղպեղի երկար պատյաններ, կամ մեկ մանրանկարիչ պղպեղի հատիկ, եթեօգտագործել փոքր բազմազանություն. Նրանց համար, ովքեր սիրում են այն ավելի կծու, պղպեղի քանակը կարող է կրկնապատկվել կամ նույնիսկ եռապատկվել։

«Չիլի» լոլիկի եփման բոլոր երեք տարբերակներում խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այն խորհուրդ է տրվում ուտել եփելուց ոչ շուտ, քան մեկ ամիս հետո։ Հակառակ դեպքում, լոլիկը կարող է ժամանակ չունենալ մանրակրկիտ մարինացնելու համար:

Պահածոյացված չիլի լոլիկը կհիացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին իր համով, կզարդարի նաև տոնական սեղանը։ Այս նախուտեստը խորհուրդ է տրվում մատուցել տաք մսային ուտեստների և սպիրտային խմիչքների հետ, սակայն հաճախ դրանք անմիջապես մաքրվում են սեղանից և որպես առանձին ուտեստ։

եփեք չիլի լոլիկ ձմռան համար: Վերևի բաղադրատոմսերն այստեղ են՝ օգնելու համար:

Բարի ախորժակ.