Լոլիկ ծովաբողկով. Լոլիկ ձեթով ծովաբողկով. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մեր տնային տնտեսուհիները լոլիկի շատ բաղադրատոմսեր գիտեն, սակայն դրանցից մի քանիսին պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել։ Օրինակ՝ ծովաբողկով լոլիկի վրա։ Ի վերջո, դրա մեջ ծովաբողկը մեծապես բարձրացնում է ամբողջ մարդու մարմնի ախորժակն ու տոնուսը, դրանով իսկ առաջացնելով ամբողջ թաքնված էներգիայի և ուժի ակտիվացում: Դրանում պարունակվող եթերային յուղերը մեզ բերում են բազմաթիվ օգուտներ և, բացի այդ, ունեն հակասեպտիկ հատկություն։ Այժմ մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես է այն օգտագործվում տարբեր բաղադրատոմսերում:

Ամենահեշտ բաղադրատոմսը՝ առանց համեմունքների

Այս բաղադրատոմսը ավելի հարմար է տոնական օրերին օգտագործելու հենց լոլիկը, իսկ տոներից հետո՝ տակից ընկած աղաջրը։ Մեզ կպահանջվեն հետևյալ բաղադրիչները՝ հինգ լիտր ջուր աղաջրի համար, 400 գրամ շաքարավազ, նույնքան քացախ, 200 գրամ աղ, կարմիր լոլիկ, ծովաբողկի արմատ, կարմրուկ՝ դառը և քաղցր։ Լոլիկ պատրաստել ծովաբողկով. Երեք լիտրանոց տարաները եռացնում ենք, լցնումլվացած լոլիկները, մեկ անգամ լցնել եռման ջուրը և ջուրը քամել։

Մսաղացի կամ բլենդերի մեջ առանձին մանրացնել դառը և քաղցր պղպեղը, ինչպես նաև ծովաբողկը։ Մենք դնում ենք յուրաքանչյուր տարայի վրա՝ մեկ ճաշի գդալ՝ ծովաբողկ, կծու պղպեղ և քաղցր պղպեղ։ Ջուրը եռացնել աղով և շաքարով, ավելացնել քացախը։ Մեր լոլիկները լցնել արդեն տաք, պատրաստի աղաջրով և 10 րոպե մանրէազերծել։ Ամեն ինչ շատ պարզ է, ինչպես տեսնում եք, և ծովաբողկով լոլիկը գերհամեղ է ստացվելու։

Խաշել կանաչ լոլիկ ծովաբողկով

Այս բաղադրատոմսը նույնպես պատկանում է լոլիկի պատրաստման ամենապարզ ձևին՝ նվազագույն բաղադրիչներով։ Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝ միջին չափի կանաչ լոլիկ, թարմ սամիթ, ծովաբողկի արմատ, դափնու տերեւ, բուրավետ պղպեղ։ Մարինադի համար՝ մեկ լիտր ջուր, 100 մլ 9% քացախ, 60 գրամ շաքարավազ, մեկ ճաշի գդալ աղ։ Ծովաբողկով կանաչ լոլիկ պատրաստելը. Փոքրիկ կես լիտրանոց ստերիլիզացված տարրայի մեջ լցնում ենք լվացած կանաչ լոլիկը մինչև ուսերը։

Հինգ րոպե լցնել եռման ջուր, որն այնուհետև ուղարկվում է լվացարան: Այս պրոցեդուրայով լոլիկներն ազատում ենք դրանցում պարունակվող եգիպտացորենի միսից։ Տարայի մեջ ավելացնել ծովաբողկի արմատը, սամիթը, բուրավետ պղպեղը, դափնու տերեւը։ Մարինադն անհրաժեշտ բաղադրիչներից պատրաստում ենք ստանդարտ ձևով, վրան լցնում ենք լոլիկ, ստերիլիզացված կափարիչներով փաթաթում։ Հետո տարաները տակնուվրա ենք անում ու փաթաթում, որ սառչի։ Ծովաբողկով կանաչ լոլիկները պատրաստ են։ Ձմռանը մսով կարտոֆիլն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Պոմիդորի եփել ձեթով ծովաբողկով

Մեր հաջորդ բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր չի լինի՝ 20 լոլիկ, չորս գլուխ սոխ, մեկ լիտր ջուր, ծովաբողկ, 250 մլ քացախ, 20 գրամ շաքարավազ, աղ, չորս գրամ մանանեխի հատիկներ, 50 մլ։ բուսական յուղ. Նույն լոլիկը, մանր սոխը և ծովաբողկը լցնում ենք մաքուր լվացված տարաների մեջ՝ կտորների կտրելով։

Մաքուր ջուրը խառնել աղի և շաքարավազի հետ, ավելացնել մանանեխի հատիկները և եփել մի քանի րոպե, ապա լցնել քացախի մեջ։ Այնուհետեւ պատրաստի մարինադը հովացնում ենք եւ վրան լցնում լոլիկ։ Նախապատրաստական աշխատանքների ավարտին լցնել բուսայուղի մեջ։ Մենք փակում ենք բանկաները և ուղարկում դրանք եռացող ջրի մեջ, որտեղ մենք մանրէազերծում ենք առնվազն հինգ րոպե: Անհրաժեշտ է մեր աշխատանքային մասը պահել զով տեղում։

Hrenoder լոլիկից ձմռան համար

Պատրաստելով լոլիկի հաջորդ բաղադրատոմսը՝ ծովաբողկով ձեթի մեջ, մենք այս բաղադրիչներից կդիվերսիֆիկացնենք մի փոքր ուտեստ: Մեր հաջորդ ուտեստը բազմաթիվ անուններ ունի՝ գորլոդեր, ծովաբողկ, ծովաբողկ, չեբուրգեզ, սիբիրյան աջիկա։ Բայց, անկախ անունից, դուք կստանաք համեղ և կծու սոուս մսի, պելմենի և այլ համեղ ուտեստների համար։ Նույնիսկ դրանով քսած հացը շատ լավ կանցնի։

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ հասած լոլիկ՝ մեկ կիլոգրամ, ծովաբողկ՝ 80 գրամ, սխտոր՝ 60 գրամ, պապրիկա՝ մեկ պտղունց, աղ՝ երեք թեյի գդալ, շաքարավազ՝ մեկ թեյի գդալ։ Մենք անպայման վերցնում ենք երիտասարդ ծովաբողկի արմատները, եթե դրանք ազատ են և դեղին, ապա դրանք հարմար չեն մեր ուտեստի համար: Պետք է եփել բոլոր պարագաները, ներառյալ սննդի պրոցեսորըկամ մսաղաց, շատ լավ լվացեք ու վրան լավ լցրեք եռման ջուր։ Այն դեպքում, երբ ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ ունեք, բայց շատ եք ուզում ուտել սխտորի և ծովաբողկի քանակը մինչև 20 գրամ:

Սիբիրյան աջիկայի բաղադրատոմս

Լոլիկը մանրացրեք բլենդերի կամ մսաղացի մեջ, և խորհուրդ ենք տալիս հեռացնել կեղևները: Այդպես այն ամեն դեպքում ավելի համեղ կլինի։ Շաքարավազ, աղ, շաղ տալ պապրիկա: Այն դեպքում, երբ լոլիկը հասունացել է ոչ թե տանը՝ մահճակալի տակ, այլ թփի վրա, ընդհանրապես շաքարավազ չի կարելի ավելացնել։ Լոլիկի հետագա «թեթև» պատրաստում ծովաբողկով: Սա ճաշատեսակի մեկ այլ անուն է: Ամեն կերպ մանրացնել լավ կեղևավորված և լվացված ծովաբողկը։ Դա լավագույնս արվում է սննդի պրոցեսորում:

Մսաղացում, իհարկե, ավելի փոքր կստացվի, բայց դա շատ անհարմար է, քանի որ դանակները անընդհատ կխցանվեն, և ստիպված կլինեք մի քանի անգամ ապամոնտաժել, մաքրել և նորից հավաքել։ Կոմբայնում օգտագործում ենք ամենափոքր քերիչը։ Լոլիկին ուղարկում ենք քերած ծովաբողկը։ Սեղմեք սխտորը և ուղարկեք այնտեղ։ Այնուհետև ամեն ինչ խառնեք գդալով և արեք դա շատ ուշադիր։ Մենք դնում ենք նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ և պտտվում ենք խաշած պտուտակով գլխարկով: Մենք չենք ստերիլիզացնում: Խորհուրդ ենք տալիս վերցնել ավելի փոքր տարաներ, որպեսզի «վատ ոգին» ինքնին ժամանակ չունենա դրանցից դուրս մնալու համար։

Մի քանի խորհուրդ

Ինչ համեղ և առողջարար ուտեստ ստացանք: Իսկ դրա պատրաստման համար շատ քիչ մթերքներ օգտագործեցին, միայն ծովաբողկ, լոլիկ, սխտոր և պապրիկա։ Ի դեպ, վերը նկարագրված եղանակով փակված ծովաբողկը պետք է պահպանվիամբողջ ձմեռը զով տեղում: Այնուամենայնիվ, ցավոք սրտի, չնայած լավ փակմանը, ճաշատեսակը որոշ ժամանակ անց սկսում է ավելի քիչ առույգ լինել և կորցնում է իր սրությունը, ինչի պատճառով էլ այն պատրաստվել է: Ուստի մենք ձեզ մեկ խորհուրդ ենք տալիս՝ մի քանի բանկա փաթաթեք՝ դրանցում օգտագործելով 100 գրամ սխտոր և ծովաբողկ։

Բացեք դրանք և վերջինը կերեք։ Առանց ծովաբողկի կա նաև ծովաբողկի տարբերակ, այդպիսի ուտեստը կոչվում է ցիցիբելի։ Վերցվում է մեկ կիլոգրամ լոլիկ, 500 գրամ քաղցր պղպեղ և սխտոր, մի պատիճ կծու պղպեղ, ամեն ինչ մանրացված է, եփում և դնում բանկաների մեջ, բնականաբար մանրէազերծվում։ Շատ կծու համեմունք և շատ համեղ։

Եվս մեկ ծովաբողկ լոլիկի բաղադրատոմս

Այս մեթոդը մի փոքր ավելի բարդ է, քան նախորդները, այստեղ արդեն բաղադրիչներն ավելի շատ են, և ոչ միայն սովորական լոլիկը, ծովաբողկը, սխտորը։ Չորս երեք լիտր բանկաների բաղադրատոմսը կպահանջի՝ ութ կիլոգրամ միջին չափի լոլիկ, գազար՝ երկու մեծ կտոր, նույնքան՝ ծովաբողկի արմատ, քաղցր մեծ պղպեղ, սխտորի գլուխներ և կծու պղպեղ։ Մարինադի համար՝ ջուր՝ հինգ լիտր, շաքարավազ՝ 400 գրամ, աղ՝ 200 գրամ, քացախ՝ 100 գրամ, ասպիրին հաբեր՝ երկուական բանկայի համար:

Լվացված լոլիկները սերտորեն փաթեթավորեք բանկաների մեջ: Մսաղացի մեջ պտտում ենք սխտորը, պղպեղը, ծովաբողկը և գազարը, այնուհետև հավասար մասերով լցնում բանկաների մեջ։ Մենք մարինադով ենք զբաղվում՝ եռման ջրին ավելացնում ենք աղ և հատիկավոր շաքարավազ և եռացնում, մինչև դրանք ամբողջությամբ լուծվեն։ Մենք ուղարկում ենք լոլիկքացախ և ասպիրին, մարինադն ու խցանը լցնել թիթեղյա կափարիչներով։ Շրջեք գլխիվայր և փաթաթեք մինչև ամբողջովին սառչի։ Պահում ենք զով տեղում։ Մոտ մեկուկես-երկու ամսվա ընթացքում լոլիկը ամբողջությամբ աղում են, և ստացվում է շշմած ուտեստ։ Սովորաբար նույնիսկ աղաջրը խմում են, բայց դա պետք է զգույշ անել։

Լոլիկի և ծովաբողկի նախուտեստի բաղադրատոմս

Այս նախուտեստը՝ ծովաբողկ և լոլիկ, իրականում չի համապատասխանում պահածոների կատեգորիային, բայց, այնուամենայնիվ, պատրաստում է ձմռանը։ Այն նաև կոչվում է ծովաբողկի խորտիկ, և դա լիովին հաստատում է իր անունը: Տղամարդիկ մեծ մասամբ սիրում են նման ուտեստ ուտել։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝ երեք կիլոգրամ կարմիր, թարմ լոլիկ, երեք գլուխ սխտոր, ծովաբողկի ութ արմատ, աղ՝ ըստ ճաշակի։ Թվարկված բաղադրիչները շատ մոտավոր են։ Ամեն ինչ ամբողջովին կախված է ձեր ճաշակից և ձեր ընտանիքի անդամների նախասիրություններից: Փոխելով, օրինակ, լոլիկի քանակը, ավելի շատ դնելով, կարելի է նախուտեստը թուլացնել, իսկ սխտորն ու ծովաբողկը ավելացնելով՝ «աշխույժ» նախուտեստ է ստացվում։

Վատ խորտիկ պատրաստում

Լվացեք և մաքրեք ծովաբողկի արմատները։ Մաքրման եղանակը նույնն է, ինչ գազարի դեպքում։ Եթե ծովաբողկը լվանալուց հետո երկու ժամ թրջեն ջրի մեջ, ապա այն շատ ավելի հեշտ կլինի մաքրել։ Հետո մի քանի մասի ենք կտրում, որ ավելի հեշտ ոլորվի։ Լոլիկները նույնպես լվանում ենք ու մի քանի կտորով կտրատում, այն չափի, որ կարողանաք դնել մսաղացի հատվածում։ Մաքրում ենք նաև սխտորը, որից հետո այս բոլոր բաղադրիչները պտտում ենք մսաղացի մեջ, ցանկալի է էլեկտրականի մեջ, աղը՝ ըստ ճաշակի և շատ լավ խառնում ենք։ Հիմա մոռացեք մեր մասինդատարկ ավազանում մինչև հաջորդ օրը։

Առավոտյան կրկին մանրակրկիտ խառնել և նմուշ վերցնել. կա՞ արդյոք դրա մեջ բավականաչափ տարբեր բաղադրիչներ: Եթե պատասխանը դրական է, ապա մենք կդնենք բանկերը: Ծովաբողկի և լոլիկի ձմեռային ծովաբողկի նախուտեստը պետք է պահել փակ ապակե տարաների մեջ, որպեսզի չկորցնեն հիանալի բույրն ու համը։ Մատուցել ցանկացած տաք և երկրորդ ճաշատեսակի հետ։ Լավ կլինի, եթե այն ուղղակի քսեք հացի վրա։ Իսկ մրսածության դեպքում այն կարող է լինել լավագույն դեղամիջոցը։ Բարի ախորժակ: