Կոֆեին թեյի մեջ՝ խմել, թե չխմել

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ինչպես գիտեք, թեյը հիանալի տոնիկ ըմպելիք է։ Նա կարողանում է ուրախացնել և ուժ տալ։ Այս ըմպելիքը լավացնում է մարսողությունը և դրականորեն ազդում նյարդային համակարգի վրա։ Կոֆեինը թեյին նման հատկություն տվող հիմնական նյութերից մեկն է։

Սկզբում քիչ բան էր հայտնի թեյի արժեքավոր հատկությունների մասին, և այն գնահատվում էր հենց մարդուն ուրախացնելու ունակությամբ: Այնուամենայնիվ, թեյի մեջ պարունակվող կոֆեինը մի փոքր տարբերվում է սուրճի մեջ պարունակվող կոֆեինից: Այն գործում է ավելի փափուկ, չի կուտակվում օրգանիզմում և արագ արտազատվում է օրգանիզմից։ Հետևաբար թեյը կարելի է շատ ավելի շատ խմել, քան սուրճը։

Որքա՞ն կոֆեին կա մեկ բաժակ թեյի մեջ

Այս ցուցանիշը կախված է որոշակի ծավալով եռացող ջրի մեջ թեյի տերեւների քանակից։ Այն համարվում է օրական 10 գրամ չոր թեյի օպտիմալ չափաբաժին։ Թեյ խմելուց առավելագույն օգուտ ստանալու համար հարկավոր է թունդ թեյ խմել փոքր քանակությամբ հեղուկով։ Թեյի մեջ առկա կոֆեինը, ավելի ճիշտ՝ դրա քանակությունը, նույնպես կախված է բույսի տեսակից։

Բրազիլիայում (երկիր, որտեղ ընդունված է լավ սուրճ խմել) հայտնի ֆուտբոլիստները միայն թեյ են խմում հանդիպումներից առաջ։ Համաշխարհային պատերազմի ժամանակ Անգլիայում ռազմական գործարաններումաշխատողներին այս ըմպելիքն անվճար է տրվել: Համարվում էր, որ այն մեծացնում է աշխատունակությունը։

Կա թեյ առանց կոֆեինի

Ժամանակակից տեխնոլոգիաների շնորհիվ այսօր խանութների դարակներում կարող ենք տեսնել առանց կոֆեինի թեյ: Այն կարող է օգտակար լինել այն մարդկանց համար, ովքեր հակացուցված են այս նյութի համար, նույնիսկ փոքր քանակությամբ: Այնուամենայնիվ, նման թեյի արտադրության մեջ հաճախ օգտագործվում են տարբեր քիմիական նյութեր: Ուստի, խմելուց առաջ պետք է մտածել նման ըմպելիքներ խմելու օգուտների և վնասների մասին։

Կա՞ կոֆեին կանաչ թեյի մեջ

Եթե համեմատենք կոֆեինի տոկոսը մեկ բաժակ սուրճի և նույնքան կանաչ թեյի մեջ, ապա կստանանք համապատասխանաբար 1, 2 և 4% արդյունք։ Սա ակնհայտ էական տարբերություն է։ Ինչպես նշվեց վերևում, թեյի մեջ պարունակվող կոֆեինը այլ կերպ է ազդում մարմնի վրա: Կանաչ թեյն ունակ է ուժ տալ, աշխուժացնել, բացի այդ, շատ օգտակար է առողջության համար։

Կոֆեինի պարունակությունը կանաչ թեյի մեջ ուղղակիորեն կախված է դրա տարիքից և բազմազանությունից: Երիտասարդ տերեւները պարունակում են մոտ 5%, երկրորդը՝ 4%, երրորդը՝ 2,5% եւ այլն։ Այսինքն՝ որքան երիտասարդ լինի թեյը, այնքան այն ավելի թունդ կլինի։

Մեծ նշանակություն ունեն թեյի աճեցման վայրը, կլիման, հողը և այլն։ Որքան բարձր է գտնվում տնկարկը, այնքան ավելի սառը է օդը և այնքան դանդաղ են աճում տերևները: Հետեւաբար, նրանք ավելի շատ կոֆեին են կուտակում։ Բարձր կոֆեինով թեյ աճեցնելու համար այն տնկում են մութ, զով վայրերում։

Թեյ պատրաստել

Թեյի եփման եղանակը մեծապես ազդում է թեյի պարունակության քանակի վրա:դրա մեջ կոֆեին կա: Ինչքան երկար թրմվի թեյը, այնքան նյութը կթողարկվի։ Հետևաբար, թեյի մեջ պարունակվող կոֆեինը կարելի է վերահսկել համապատասխան եփելու միջոցով:

Սակայն հարկ է հիշել, որ թեյը չի կարելի թրմել ավելի քան վեց րոպե։ Հակառակ դեպքում եթերային յուղերը կսկսեն օքսիդանալ և կարող են փչացնել ըմպելիքի համը։ Այն կարող է դառնալ դառը և պակաս օգտակար:

Հարկ է նշել, որ թեյ ընտրելիս նախապատվությունը պետք է տալ միայն բարձրորակ սորտերին։ Լավագույն տարբերակը ընտրվում է փորձության և սխալի միջոցով: Յուրաքանչյուրն ինքն է ընտրում եփելու եղանակը։