Հիվանդ մարդկանց սնուցում. սննդակարգի առանձնահատկությունները տարբեր հիվանդությունների դեպքում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ցանկացած հիվանդություն պահանջում է զգույշ ուշադրություն օրգանիզմի նկատմամբ։ Որպեսզի մարդն ունենա հիվանդության դեմ պայքարելու բոլոր ռեսուրսները, նա պետք է բավարար քանակությամբ օգտակար նյութեր ստանա։ Նրանց հիմնական աղբյուրը սնունդն է։

Նրանք չեն փոխարինի դեղամիջոցներին, որոնք նպատակաուղղված պայքարում են կոնկրետ խնդրի դեմ, այլ մեզ կտրամադրեն բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը, վիտամինները, հանքանյութերը։ Ճիշտ ձևակերպված դիետան օգնում է պահպանել իմունիտետը, նվազեցնում է բարդությունների վտանգը։ Նկատի առեք, թե որոնք են տարբեր հիվանդություններով հիվանդ մարդկանց սնուցման առանձնահատկությունները։

մահճակալով հիվանդներ

Այս հիվանդներն ավելի հավանական է, քան մյուսները, ախորժակի հետ կապված խնդիրներ ունենան: Դա պայմանավորված է նստակյաց ապրելակերպով, ճնշված վիճակով։ Շատ հիվանդներ ցավոտ են համարում կուլ տալը: Մարդու վիճակը բարելավելու և ապրելու կամքը մեծացնելու համար պետք է նրան կերակրել դրական հույզեր առաջացնող սնունդ։ Այն պետք է գրավիչ լինի նայելու համար:համեղ և առողջարար ուտեստներ։

Սպիտակուցների և մանրաթելերի հավասարակշռությունը կարևոր է։ Սպիտակուցային սնուցումը խթանում է բջիջների վերածնումն ու ակտիվացնում անկողնային խոցերի վերականգնումը, քանի որ սպիտակուցը շինանյութ է մկանների և մաշկի համար: Եթե հիվանդը սնվում է զոնդով, ապա դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը՝ նախաբիոտիկներով, վիտամիններով, սննդային մանրաթելերով, հետքի տարրերով, սպիտակուցներով հարուստ մթերքներով։

Խմելու ռեժիմ

Բարձր կալորիականությամբ ըմպելիքները անկողնուն գամված հիվանդների սննդակարգի մի մասն են: Մթերք են նաև նեկտարներն ու հյութերը։ Մարդը պետք է օրական առնվազն մեկուկես լիտր ջուր խմի։ Այն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները։

Չի կարելի խմել շատ գազավորված ըմպելիքներ, քանի որ դրանք վնասակար են մարսողական համակարգի համար։ Բացառություն են կազմում միայն բուժիչ հանքային ջրերը, որոնք պարտադիր պետք է նշանակվեն բժշկի կողմից։ Կարևոր է վերահսկել սպառվող հեղուկի քանակը, որի պակասը առաջացնում է փորկապություն, միզապարկի քարեր, անկողնային խոցեր։

Սնուցման գործընթացի առանձնահատկությունները

Անկողնուն գամված հիվանդների համար սնունդը ոչ միայն ճաշատեսակներն են, այլև դրանց մատուցումը, ինչպես նաև միջավայրն ուտելիս։ Ձեզ անհրաժեշտ է ընկերական վերաբերմունք, հանգստություն։ Դուք չեք կարող ստիպել մարդուն ուտել, սա սրտխառնոց է առաջացնում: Կարևոր է վերահսկել հիվանդի արձագանքը: Եթե նրա ախորժակը թույլ է, նա պետք է սննդակարգ մտցնի իր նախընտրած մթերքները, որոնք չեն խորացնում հիվանդության ընթացքը։

Ցանկալի է զբաղվել կոտորակային սնուցմամբ: Սնուցումը սկսվում է նրանով, որ օգնում է մարդուն նստել: Եթե նրա գլուխը հետ է շպրտված, ուտելն ու խմելը վտանգավոր է։ Գլուխը, անհրաժեշտության դեպքում, ամրացվում է ձեռքերով կամ օրթոպեդիկ սարքերով։ Ցանկալի է, որհիվանդն ինքը օգտագործել է սարքերը, բայց անհրաժեշտության դեպքում օգնության կարիք ունեք։

Ինչպես տալ խմիչքներ

Շարժունակությունը կորցրած հիվանդների կերակրումը պետք է իրականացվի համապատասխան սարքերի միջոցով: Մարդուն խմելու համար օգտագործում են փոքր կամ միջին գդալ, քանի որ նա չի կարող հեղուկի մեծ մասը կուլ տալ։ Եթե հիվանդի համար դժվար է նստել, օգտագործեք երկու բռնակով խմիչք կամ մանկական խմիչք:

Եթե պարանոցի շարժունակությունը սահմանափակ է, անհրաժեշտ է օգտագործել քթի կտրվածքներ ունեցող սարքեր: Հարմարավետ գավաթներ ծորաններով: Երկու անոթ պետք է լինի ձեռքի տակ՝ սառը և տաք ըմպելիքների համար։ Կոկտեյլների համար կարող եք օգտագործել ծղոտը: Հիվանդին պետք է հաճախակի հեղուկ ընդունել փոքր չափաբաժիններով: Թուլացած մարդը պետք է ընդմիջումներ կատարի կումերի միջև։

Ինչ կերակրել

Շարժվելու անկարող հիվանդի սննդակարգը ձևավորվում է մանրացված սննդից։ Ցանկալի է, որ այն լինի կիսահեղուկ։ Շատ չոր սնունդը հիվանդի համար դժվար է կուլ տալ: Շեշտը դրված է պյուրեով ապուրների, արգանակների վրա։ Մարդուն կարող եք տալ ժելե, կարտոֆիլի պյուրե։ Խոհարարության համար օգտագործվում են բլենդերներ։ Դուք կարող եք կերակրել հիվանդին մանկական խյուսով: Դրանք վաճառվում են խանութներում։ Արգելվում է ուտելիքի մեծ կտորներ տալ, անհրաժեշտ է մանր կտրատել ամբողջ սնունդը։

Շաքարախտի համար

Շաքարային դիաբետով հիվանդների սննդակարգն ունի իր առանձնահատկությունները. Նման հիվանդությամբ դուք պետք է մշտապես վերահսկեք մարմնի վիճակը: Ճիշտ ընտրացանկը կարևոր քայլ է հիվանդին երկար և որակյալ կյանք ապահովելու համար:

Օպտիմալ ճաշացանկը իններորդ դիետայի աղյուսակն է: Կիրառելի է թեթև և միջին ծանրության դեպքումնորմալ քաշի կամ նորման գերազանցող հիվանդության ծանրությունը աննշան է: Հիմնական նրբերանգներն են չափավորությունը, օրական ծավալը բաժանելը վեց չափաբաժնի, ածխաջրերի և ճարպերի սպառման սահմանափակումը: Արգելվում է ապխտած, տապակած: Նվազեցրեք աղի, շաքարի քանակը։ Դուք չեք կարող գազավորված ըմպելիքներ խմել: Անհրաժեշտ է օրական 2100-2400 կիլոկալորիա օգտագործել։ Խմեք օրական մինչև 2 լիտր ջուր։

Դիաբետով հիվանդի հիմնական կանոնները

Դիաբետիկների սնուցումը պահանջում է մի շարք խոհարարական հմտությունների տիրապետում: Ցանկալի է ուտելիքները եռացնել կամ թխել ջեռոցում։ Ավելի քիչ հաճախ կարելի է շոգեխաշած ուտել։ Ձկան կամ մսով ապուրները պետք է եփել անյուղ արգանակի մեջ։

Շաքարավազը և բոլոր քաղցր մթերքները, ալկոհոլը, ցանկացած տեսակի սննդամթերքը պետք է վերացվեն։ Դուք չեք կարող ուտել հարուստ արգանակներ: Արգելված յուղոտ միս, պահածոյացված և թթու մթերք, խմորեղեն. Արգելքը վերաբերում է պանրի, բրնձի, ձավարի, մակարոնեղենի վրա։ Չի կարելի կրեմ խմել և աղով, կծու համեմունքներով և յուղոտ սոուսներ ուտել։

Բանանը, խաղողը և այլ քաղցր մրգերը բացառվում են սննդակարգից։ Չորացրած մրգերից արգելվում է չամիչն ու արմավը։ Օրական թույլատրվում է ուտել ոչ ավելի, քան մեկուկես փափուկ եփած ձու։ Կարող եք ձվածեղ պատրաստել։ Դեղնուցը խորհուրդ է տրվում բացառել։

Վաճառքում կան հացի տարբեր տեսակներ, սակայն բժիշկները խորհուրդ են տալիս ձեռնպահ մնալ այս մթերքից, քանի որ դրա պատրաստման համար օգտագործվում է ցորենի ալյուր։ Լավագույն տարբերակը կլինի թեփով թխած սպիտակուցային հացը։ Թույլատրվում է տարեկանի (մինչև 250 գ օրական) և ցորենի (մինչև 150 գ):

Թույլատրված էապրանքներ

Շաքարային դիաբետով հիվանդների սննդի կազմակերպման ժամանակ հաշվի է առնվում, որ նման հիվանդները կարող են ուտել բանջարեղենային ապուրներ։ Եփում են սնկով, մսով, ձկով։ Ապուրներին ավելացնում են ձավարեղեն, կոլոլակ, բանջարեղեն։

Թույլատրվում է ուտել հորթի, տավարի, գառան միս։ Նապաստակը լավ ընտրություն կլինի: Խոզի միսն ուտում են միայն կտրատած կամ միս (առանց ճարպի): Թռչնամսից թույլատրվում է հավի միս և հնդկահավ։ Դուք կարող եք ուտել հատուկ նրբերշիկ: Երբեմն, լյարդը ներառված է սննդակարգում: Թույլատրվում են ցածր յուղայնությամբ ձկների տեսակները: Կաթը և դրանից պատրաստված մթերքները կարելի է օգտագործել, եթե յուղայնությունը նվազագույն է։ Թթվասերը թույլատրվում է շատ սահմանափակ քանակությամբ։ Պանիր՝ ցածր յուղայնությամբ և առանց աղի։

Սնուցումը շաքարային դիաբետով հիվանդների համար ներառում է սահմանափակ քանակությամբ հատիկեղենի օգտագործում: Թույլատրվում է հնդկացորենի շիլա, կորեկ, մարգարիտ գարի, վարսակի ալյուր։ Բանջարեղենը նույնպես սահմանափակ է ածխաջրերի պարունակության պատճառով: Լավ է ճակնդեղ ուտել։

Անհրաժեշտ է ընտրել բանջարեղեն, որը պարունակում է 5%-ից ոչ ավելի ածխաջրեր։ Դրանք ներառում են կաղամբ, դդում, սմբուկ, լոլիկ: Կարելի է ուտել տարբեր սորտերի գազար, ցուկկինի, վարունգ։ Թույլատրվում է խավիարը ցուկկինից և բանջարեղենից, դոնդող ձուկը: Դուք կարող եք պատրաստել թարմ աղցաններ: Վինեգրետը թույլատրվում է։

Թարմ մրգերը, թթու հատապտուղները լավ լուծում են։ Շատ հազվադեպ է մեղրը թույլատրվում։ Խմիչքների շարքում դիաբետիկ դիետան նախընտրում է կաթով նոսրացված սուրճը, թեյը, մասուրի թեյը և ցածր քաղցր բանջարեղենից, հատապտուղներից և մրգերից պատրաստված հյութերը:

Ուռուցքաբանություն

Քաղցկեղով հիվանդների սնուցումը բուժման շատ կարևոր ասպեկտ է: Քաղցկեղային հիվանդությունները մերժամանակը բուժելի է, բայց թերապիան դժվար է հանդուրժել: Ուստի շատ կարևոր է անընդհատ օգնել հիվանդին, աջակցել նրան։

Քաղցկեղի թերապիայի բոլոր հայտնի մեթոդները մեծապես ծանրաբեռնում են օրգանիզմը և հանգեցնում կողմնակի բարդությունների: Նորագոյացությունները և դրանց բուժումը ազդում են նյութափոխանակության վրա, ուստի մարդուն անհրաժեշտ է սպիտակուցի ավելացված քանակություն: Նրան ավելի շատ էներգիա է պետք։ Հիվանդի օրգանիզմում ակտիվ են օքսիդատիվ ռեակցիաները, որոնցում առաջանում են ազատ ռադիկալներ։ Սա նշանակում է, որ ավելի շատ նյութեր են անհրաժեշտ դրանց դեմ պայքարելու և վերականգնումն ակտիվացնելու համար։

Հաճախ քաղցկեղով հիվանդները դառնում են սննդային անբավարարության զոհ, որի պատճառով օրգանիզմը քայքայում է սեփական հյուսվածքները։ Իմունային համակարգը զգալիորեն նվազում է. Անբավարարությունն առաջանում է, երբ սննդային պահանջները չեն բավարարվում մուտքային սննդանյութերով:

Վտանգներ և նրբերանգներ

Անհրաժեշտ է կասկածել քաղցկեղով հիվանդի սնուցման սխալներին, եթե երեք ամսվա ընթացքում նրա մարմնի քաշը պակասել է 5%-ով և ավելի, մարդը կորցրել է ախորժակը, փսխում է և վատ է զգում, մարսողական գործընթացները վատ են ընթանում. Այս ամենը վկայում է սննդային անբավարարության և սննդակարգը շտապ փոխելու անհրաժեշտության մասին։

Եթե երեք ամսում քաշը նվազել է 10%-ով և ավելի, անհրաժեշտ է շտապ սննդային աջակցություն, քանի որ մարդն անցել է անորեքսիա-կախեքսիա վիճակի։ Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել քիմիաթերապիայի կամ ճառագայթման ենթարկվող անձանց, ինչպես նաև վիրահատությանը նախապատրաստվելիս և դրանից հետո վերականգնման գործընթացին։

Քաղցկեղով հիվանդների սննդակարգի առանձնահատկությունները

ՍպիտակուցՉարորակ նորագոյացություններով հիվանդների սնունդը չափազանց կարևոր է. Նրանք նվազեցնում են սննդանյութերը կլանելու մարմնի ունակությունը, քանի որ մարսողական տրակտը լավ չի աշխատում: Նրանց սննդակարգը պետք է ներառի արագ և հեշտ մարսվող բաղադրիչներ և սննդանյութեր։

Հատուկ սնուցման հիմնական նպատակն է նվազագույն քանակությամբ սնունդ ունեցող մարդուն տալ այնքան սննդարար նյութեր, որքան անհրաժեշտ է օրգանիզմը: Քաղցկեղով հիվանդի հատուկ սնուցումը ներառում է ամինաթթուների և սպիտակուցների կոնցենտրացիան: Նրանցից շատերը չեն արտադրվում մեր մարմնում: Նրանք կարևոր են իմունիտետի և կենսական ռեակցիաների իրականացման համար։

Ոմանք կարծում են, որ բավական է ավելի շատ քաղցրավենիք ուտել, և այդ դեպքում քաղցկեղից թուլացած հիվանդի համար հատուկ սնուցման կարիք չի լինի։ Սա ճիշտ չէ. Շաքարավազ ըմպելիքները հարուստ են շաքարներով, որոնք հանգեցնում են արյան գլյուկոզի հագեցման, ինչը կարող է հանգեցնել նախադիաբետի: Ճիշտ սնունդն օգնում է խուսափել այս ռիսկից և մեծացնում է օրգանիզմի վերականգնվելու կարողությունը։

Քաղցկեղով հիվանդի համար էլ ավելի վտանգավոր է սովամահ լինելը. Եթե օրգանիզմը սպիտակուցներ չի ստանում, սկսվում է անդառնալի անորեքսիա-կախեքսիա, որի պատճառով աշխատունակությունը իսպառ անհետանում է, ֆիզիկական ակտիվությունը նվազում է, քաշը նվազում է, ներքին համակարգերի աշխատանքը մոլորվում է։ Այս երեւույթներից խուսափելու համար պետք է բացառել ծոմապահությունը։

սնուցիչներ

Չարորակ ուռուցքների առկայության դեպքում հիվանդների սնուցումը պետք է իրականացվի այնպես, որ օրգանիզմը հագեցվի բետա-կարոտինով և բոլոր կարևոր.հակաօքսիդանտներ. Հատկապես կարևոր են ասկորբինաթթուն և A և E վիտամինները։Սելենն անփոխարինելի է։ Դիետան պետք է պարունակի պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ, որոնց ազդեցության տակ թուլանում են բորբոքային պրոցեսները։ Նրանք նաև բարելավում են ախորժակը։

Նա ինսուլտ է տարել

Այս դեպքում սննդակարգ կազմելու հիմնական կանոնը օրգանիզմին միկրոէլեմենտներով և սննդանյութերով ապահովելն է։ Կաթվածով հիվանդի սնուցումը սուր փուլում ենթադրում է կալորիականության պարունակության նվազում՝ առանց ճաշացանկի սննդային արժեքը կորցնելու: Սնունդը պետք է մարդուն տա հանքանյութեր, վիտամիններ։ Նրանք հարուստ են մրգերով, բանջարեղենով, հյութերով։

Մարմնի դիրքն ուտելիս որոշում է բժիշկը. Սննդի կլանման ժամանակ բուժքույրն օգնում է մարդուն բարձրացնել գլուխը։ Օգտագործում են հատուկ սեղաններ, հիվանդի կուրծքը անպայման ծածկեք մեկանգամյա անձեռոցիկով։ Երբեմն ինսուլտով հիվանդները չեն կարողանում սնունդը կուլ տալ: Սա ստիպում է խողովակի օգտագործումը կամ երակային սնուցումը: Զոնդը թույլ է տալիս օգտագործել ցանկացած կիսահեղուկ և հեղուկ սնունդ։

Հիվանդին կարող եք տալ բանջարեղենային ապուրներ, արգանակներ։ Եթե մարդու համար դժվար է կուլ տալ, բայց զոնդի կարիք չկա, արտադրանքը մանրացված է։ Ցանկալի է նրան կերակրել ձավարեղենով, կարտոֆիլի պյուրեով, ժելեով, սուֆլեյով։

Դիետայի ձևավորման նրբությունները

Կաթվածով հիվանդներին ուտելիս պետք է հաշվի առնել փորկապության միտումը: Սա պահանջում է մենյուի հագեցվածություն բանջարեղենով: Հատկապես օգտակար է ճակնդեղը։ Դուք կարող եք հիվանդին տալ կաթնամթերք, չոր մրգեր։ Հիպերտոնիային օգնում են կալիումով հարստացված մթերքները։ Այն հանդիպում է չամիչի, թզի և չորացրած ծիրանի մեջ։ Պակաս կարևոր չէ մագնեզիումը, որը օրգանիզմը ստանում է հնդկաձավարից ևվարսակի ալյուր.

Կաթվածից հետո հիվանդներին ուտելը ներառում է մի շարք խիստ կանոններ: Այս մարդկանց սննդակարգում նվազեցնում են աղի, քաղցրավենիքի, յուղոտ մթերքների քանակը։ Նրանք չպետք է ուտել կծու, ապխտած, ալկոհոլ, թունդ սուրճ, թեյ խմել: Օգտակար գազար. Ցանկալի է օրական երկու կտոր ուտել։ Ենթադրվում է, որ սա անհրաժեշտ է առողջ մարդկանց համար, քանի որ նվազեցնում է ինսուլտի ռիսկը։

Հիվանդի սննդակարգը կազմելիս հարկ է հիշել, որ ֆլավոնոիդներով հարստացված թեյը օգտակար մթերք է, որը նվազեցնում է արյան մեջ վնասակար խոլեստերինի ֆրակցիաների պարունակությունը։ Ցանկալի է խմել օրական առնվազն չորս բաժակ։ Որոշ գիտնականներ կարծում են, որ մարդիկ, ովքեր հավատարիմ են այս կանոնին, 20%-ով ավելի քիչ հավանական է, որ տառապեն սրտի հիվանդությունից։

Ոչ պակաս օգտակար են սաղմոնն ու սոյան, մուգ շոկոլադն ու վարսակի թեփը։ Սրտանոթային համակարգի առողջության համար պետք է սննդակարգը հարստացնել կակաոյով, խաղողի հյութով, բրոկկոլիով։ Սխտորը, բնական նարնջի և գրեյպֆրուտի հյութերը օգտակար են սրտի համար։ Ճիշտ է, վերջինիս հետ պետք է ավելի զգույշ լինել, քանի որ այն ակտիվացնում է հիպերտոնիկ դեղամիջոցները։

Եզրակացություն

Հիվանդ մարդու ճիշտ սնունդը մեծապես որոշում է ապաքինման տեւողությունը եւ հիվանդության ընթացքի ծանրությունը։ Դիետա կազմելիս նրանք առաջնորդվում են ներկա բժշկի ախտորոշմամբ և առաջարկություններով։ Երբեմն պարզապես անհրաժեշտ է սննդակարգում որոշակի սահմանափակումներ մտցնել՝ լիովին հրաժարվելով վնասակար մթերքներից։ Որոշ դեպքերում ավելի լավ է ամբողջովին անցնել մասնագիտացված սնուցման: Որոշումը պետք է մնա ներկա բժշկին: