Օվերտուրայի աղցանի բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Աղցան «Overture»-ը հեշտ եփվող ուտեստ է, որն արժանի է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու ուշադրությանը։ Նախուտեստը շատ համեղ է և նուրբ։ Այն կարող եք պատրաստել և՛ շքեղ տոնակատարության, և՛ ընտանեկան տոնի համար։

Overture աղցան սալորաչիրով

Այս նախուտեստը հիանալի ընտրություն է սալորաչրի և ընկույզի սիրահարների համար: Նրա մեկ այլ առավելություն կարելի է համարել ներկայացման ինքնատիպությունը։

Հետևյալ ապրանքները օգտակար կլինեն՝

• սունկ - 0,4 կգ;
• հավի ֆիլե - 0,4 կգ;
• պանիր - 150 գ;
• սալորաչիր - 150 գ;
• ընկույզ - 1 ճաշի գդալ

Գործնական մաս

Օվերտուր աղցան պատրաստելու համար նախ պետք է սկսել ֆիլեի պատրաստումը։ Այն պետք է եփել, կտրատել և խառնել մայոնեզի հետ։ Պատրաստի շամպինիոնները թավայի մեջ պետք է շոգեխաշել սոխով։ Չորացրած մրգերը մի քանի րոպե թողեք եռման ջրի մեջ, ապա լվացեք և կտրատեք փոքր խորանարդիկների։ Պանիրը քերիչով մանրացնել, ընկույզը քառակուսի կտրատել։

Հիմա դուք պետք է սկսեք ձևավորել աղցանը:

• ճաշատեսակի հատակին դնել շամպինիոններ և տապակած սոխ;
• երկրորդ շերտ - թակած ֆիլե;
• Հաջորդ շերտը կլինի մայոնեզով քսած սալորաչիր;
• վերջին շերտը քերած պանիր է՝ վրան մայոնեզ;
• լավագույն աղցան ընկույզով:

Ուտելուց առաջ պատրաստի խորտիկը պետք է մեկ ժամ պահել սառնարանում։ Ցանկության դեպքում վերևը զարդարված է կանաչիով կամ լոռամրգիով։

Overture աղցան արքայախնձորով բաղադրատոմս

Աղցանի պատրաստումը երկար չի տևում: «Overture» աղցանի այս տարբերակի տարբերակիչ առանձնահատկությունը սովորական սալորաչրի փոխարեն արևադարձային բույսի օգտագործումն է։ Պարզվում է, որ աղցանը համեղ է, նուրբ և օրիգինալ։

Հետևյալ ապրանքները օգտակար կլինեն՝

• սունկ - 0,3 կգ;
• ֆիլե - 0,4 կգ;
• պանիր - 150 գ;
• անանաս - 150 գ;
• ընկույզ - 1 ճաշի գդալ;

Սկսեք պատրաստել աղցան գեղեցիկ անվանումով «Overture»-ը բխում է ֆիլեի պատրաստումից։ Այն պետք է եփել, կտրատել փոքր խորանարդի և խառնել մայոնեզի հետ։

Ընտրված սունկը (ոստրե սունկ կամ շամպինիոն) պետք է մանրացնել և շոգեխաշել սոխի հետ մինչև փափկի: Պահածոյացված արքայախնձորը կտրված է փոքր խորանարդի մեջ: Ընկույզը պետք է թեթև բովի և կտրատվի։ Պանիրը մանրացնել քերիչով։

Հաջորդ քայլը աղցանի ձևավորումն է.

• սոխով շոգեխաշած շամպինիոններ դնել ճաշատեսակի հատակին;
• երկրորդ շերտ - խորանարդի կտրատած ֆիլե;
• հաջորդ շերտը` արքայախնձորովմայոնեզ;
• վերջին շերտը քերած պանիր է՝ զգուշորեն քսած մայոնեզով;
• Վերտուրայի աղցանի վրան շաղ տալ պատրաստի ընկույզով։

Մատուցելուց առաջ նախուտեստը պետք է թողնել սառնարանում, որպեսզի այն լավ թրջվի և թրմվի։

Ձիթապտուղով և բողկով աղցանի տարբերակ

Նախուտեստի այս տարբերակը հիացնում է իր կծիկությամբ՝ շնորհիվ մանանեխի և սխտորի համադրության, ինչպես նաև սալորաչիրին բնորոշ նրբության և քաղցրության: Ճաշատեսակը պատրաստելը բավականին հեշտ է. Սա մի փոքր ժամանակ կպահանջի և բաղադրիչների մի շարք հասանելի կլինի յուրաքանչյուր տանտիրուհու համար:

Հետևյալ ապրանքները օգտակար կլինեն՝

• միս - 0,3 կգ;
• բողկ - 4 հատ;
• ձիթապտուղ - 75 գ;
• պանիր - 120 գ;
• սալորաչիր 100 գ;
• սխտոր - 2 ատամ;
• ընկույզ - 120 գ.

Անհրաժեշտ է նախուտեստ պատրաստել՝ միսը եռացնելով։ Այնուհետև այն պետք է կտրատել և զգուշորեն քսել թթվասերից, մանանեխից, մանրացրած խոտաբույսերից և մանրացված սխտորից պատրաստված սոուսով։

Ծածկված մսային շերտին ավելացնել մանր կտրատած բողկը և մանր կտրատած ձիթապտուղը։ Այն նաեւ պետք է քսել եփած սոուսով։ Այնուհետև մի շերտ դրեք կտրատած սոխի և սալորաչրի շերտը՝ վրան սոուսով պատելով։ Հաջորդ շերտը մանր կտրատած ընկույզն է, ինչպես նաև քերած պանիրը։

Ստացված ախորժելի աղցանը կարող եք զարդարել քնջութի սերմերով կամ կակաչի սերմերով։ Նման նախուտեստը մատուցվում է, որպես կանոն, փոքր թափանցիկ կամ խորը ուղղանկյուն ամանների մեջ։աղցանների ամաններ.