Ռեստորան «Երջանկություն». Ռեստորան «Երջանկություն»՝ Տյումեն, Սանկտ Պետերբուրգ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Կախարդական վայր այն մարդկանց համար, ովքեր գիտեն՝ ինչպես երջանիկ լինել հենց այդպես և վայելել փոքրիկ բաները՝ հաճելի միջավայր, համեղ ուտելիք, մատուցողի ժպիտ և այն ամենը, ինչ տեղի է ունենում տվյալ վայրում և տվյալ պահին։ Դա կարող է լինել ընթրիք ընկերների աղմկոտ և ուրախ ընկերակցությամբ կամ ռոմանտիկ նախաճաշ ձեր նշանակալից մյուսի հետ, գործնական լանչ բիզնես գործընկերների հետ կամ մի բաժակ անուշաբույր սուրճ՝ դանդաղորեն միայնակ խմած: «Երջանկություն» ռեստորանն իր հյուրերին առաջարկում է թարմ հայացք դեպի այն, ինչ կոչվում է երջանկություն: Այստեղ դուք կարող եք դա զգալ ամեն ինչում՝ սկսած ձեր սեղանի ծաղիկների բույրից մինչև սկզբնապես պատրաստված և գեղեցիկ մատուցված ուտեստի անհավատալի համը: Եկեք բացենք այս հաստատության դուռը՝ պատմելու նրա գաղտնիքները։

Ռեստորանային փիլիսոփայություն

Ռեստորանի ստեղծողները առաջարկում են որոշ ժամանակ մոռանալ նյութական բաները, որոնք ստեղծում են երջանիկ կյանքի պատրանք։ Փոխարենը ուշադրություն դարձրեք այն պահերին, որոնք ստիպում են մեզ անկեղծորենուրախացեք, ժպտացեք, վայելեք հաճույք և բերկրանք: Հանդիպել ընկերներին և սիրելիների հետ ժամանակ անցկացնել գողտրիկ սրճարանի հաճելի մթնոլորտում, ականջը շոյող երաժշտություն և մատուցողի մատուցած ուտելիքի համեղ բույրը՝ հենց այս վայրի մասին է: Պահեր, որոնք հնարավոր չէ դադարեցնել, բայց կարելի է երկարացնել։ Եվ բոլոր նրանք, ովքեր գալիս են այստեղ, անշուշտ կհամաձայնեն սրա հետ։

Հաստատության սեփականատերերն ու անձնակազմը, իրենց հերթին, փորձում են ապահովել, որ հյուրերը կարողանան վայելել ամեն ինչ իրենց հիանալի ռեստորանում: Մթնոլորտն այստեղ շատ անկեղծ է, ճաշատեսակները համեղ են և շատ օրիգինալ, սպասարկումը՝ գերազանց։ Այցելուների վրա առաջին տպավորությունն, իհարկե, սրճարանի դիզայնն է։ Եկեք խոսենք նրա մասին։

Երջանկության ինտերիեր

Ցանցի բոլոր հաստատությունները, որոնք այժմ գոյություն ունեն և՛ Սանկտ Պետերբուրգում, և՛ Մոսկվայում, ունեն գրեթե նույն ինտերիերը։ Ամենուր կան սպիտակ պատեր (աղյուսի տարրերով) և թեթև կահույք, փոքրիկ սեղաններ, էլեգանտ լամպեր և շատ սրամիտ մանրուքներ: Հիմնական առանձնահատկությունը, առանց որի ոչ մի ռեստորան «Երջանկություն» չի կարող անել, սպիտակ գիպսային հրեշտակներն են։ Նրանք տարբեր են այստեղ և ամենուր՝ մեծ ու փոքր, սեղանների և դարակների վրա, գլխավոր մուտքի մոտ, բարի մոտ և նույնիսկ զուգարանում։

Դիզայնի այլ տարրեր, որոնք դարձնում են «Happiness»-ի ինտերիերն առանձնահատուկ և հարմարավետ՝ բազմաթիվ բարձեր, պատերին ռոմանտիկ և ոգեշնչող գրաֆիտիներ, զվարճալի բովանդակությամբ գեղեցիկ ցուցանակներ (օրինակ՝ «Տվեք երջանկություն այստեղ»), մոմեր և շրջանակված լուսանկարներ, տարաներ որոշ գեղեցիկներովմանրուքներ, փոքրիկ լույսեր կախված էին սրճարանի շուրջը: Այստեղ անհնար է չկոտրվել քնքշության և բերկրանքի ժպիտի մեջ։

Կախարդանք խոհանոցում

Ռեստորանում ճաշացանկը բավականին ընդարձակ է և հետաքրքիր։ Այն համատեղում է իտալական, իսպանական և ֆրանսիական խոհանոցները։ Գլխավոր բրենդ-խոհարար Դմիտրի Ռեշետնիկովը ամեն ինչ հնարում է, և նրան հիանալի է հաջողվում։ Հյուրերը կարող են ընտրել՝

• ահռելի քանակությամբ աղցաններ (միջինում 12 հատ);
• նույնքան տեսակի մակարոնեղեն (ներառյալ «ոչ բանալ»՝ բադով կամ դդումով);
• տարբեր ապուրներ (դդում, լոլիկ, սմբուկ, մինեստրոն և այլն);
• մոտ տասը ձուկ և մի քիչ էլ մսային ուտեստներ (դրանք տնական գառան կոտլետներ են, բադի ոտքեր և սթեյք);
• համեղ աղանդեր (կրեմ-բրյուլե, արմավային պուդինգ, տնական թխվածքաբլիթներ, մակարոնեղեն և այլն);
• խմիչքների մեծ տեսականի, հատկապես սուրճ, թեյ և գինի։

Եվ նաև ամենանուրբ իտալական ռիզոտոն, հնդկահավի պաշտետ սնկով և ընկույզով, խաշած ձու կեքսի վրա, շաուրմա բանջարեղենով և հավի ֆիլեով, շատ պանիր, մրգեր, հատապտուղներ և տնական հաց:

Հաճելի նախաճաշեր են առաջարկում «Happiness» սրճարանը և բար-ռեստորանը:

• շիլա (բրինձ, վարսակի ալյուր) թարմ հատապտուղներով և թխկու օշարակով;
• շոռակարկանդակներ և նրբաբլիթներ մրգով, թթվասերով, կոնֆիտորով;
• կրուասաններ, սենդվիչներ, գրանոլա և այլն:

Հանգստյան օրերին նախաճաշը կարելի է երկարացնել մինչև երեկոյան վեցը, սովորաբար մինչև կեսօր, իսկ լանչի հավաքածուները առաջարկվում են ընդունել աշխատանքային օրերին:օրերը 12:00-16:00: Քաղցրատամ ունեցողներին դուր կգա իրենց հետ ինչ-որ համեղ (բեզե, մակարոնի, թխվածքաբլիթներ կամ պրոֆիտերոլներ) վերցնելու գաղափարը՝ փաթեթավորելով այն արհեստագործական պայուսակի կամ նվերների տուփի մեջ:

Ռեստորան «Happiness» (Մոսկվա). ակնարկներ

Ցանցի հաստատությունների մշտական հյուրերի կարծիքով՝ «Երջանկությունը» հիանալի վայր է անհավանական անկեղծ մթնոլորտի և համեղ, արտասովոր ուտեստների հետ շփվելու համար։ Թե՛ երիտասարդները, թե՛ հասուն մարդիկ սիրում են գալ այստեղ, նստել մեծ ու աղմկոտ ընկերությունում կամ հաճելի «զուգերգով»։ Մարդիկ հաճախ այցելում են «Happiness» սրճարան՝ տուն գնալիս, ինչ-որ քաղցր բան են խլում իրենց հարազատների համար, գալիս դիտավորյալ՝ վայելելու մենությունը անուշաբույր սուրճի ընկերակցությամբ, պայմանավորվելու գործընկերների և գործընկերների հետ: Ոմանք այստեղ նույնիսկ ծանոթանում են միմյանց հետ, իսկ հետո միասին ռեստորան են գնում:

Ինչպես ասում են այցելուները, նրանց գրավում է սրամիտ, բայց ոչ աներես ինտերիերը, անձնակազմի միշտ ուշադիր սպասարկումը և համեղ ուտեստների լայն տեսականի: Եվ նաև այն, որ այստեղ կարելի է ժամանակ անցկացնել տարբեր ձևերով (և՛ աղմկոտ, և՛ հանգիստ), բայց միշտ լավ։

Ռեստորան «Երջանկություն». Մոսկվա և Սանկտ Պետերբուրգ

Այսօր ցանցում կա հինգ հաստատություն: Դրանք գտնվում են մեր երկրի երկու մայրաքաղաքներում՝ գլխավոր և հյուսիսային։ Առաջինը հայտնվեց Սանկտ Պետերբուրգի «Երջանկությունը», որից հետո արդեն սկսել են բացվել բոլոր հետագա սրճարան-հրուշակեղենն ու բար-ռեստորանները։

Եթե խոսենք մայրաքաղաքի մասին, ապա ահա ամենահայտնինռեստորան «Happiness» (Մոսկվա) - Chistye Prudy. Այս վայրի մասին կարծիքներն ամենից հաճախ կարելի է լսել: Զարմանալի չէ, քանի որ այն բիզնեսի, սոցիալական և ցանկացած այլ կյանքի կենտրոնն է։ Հարմար դիրքը և գրավիչ դուռը՝ «Երջանկություն» մակագրությամբ և գողտրիկ լույսը, որը փայլում է ապակու միջով, ստիպում են այստեղ մտնել նույնիսկ նրանց, ովքեր երբեք չեն լսել այս հրաշալի սրճարանի մասին: Եվ մնացեք գոնե մի բաժակ թեյի համար, իսկ առավելագույնը՝ նորից ու նորից վերադառնաք։

Մոսկվայի բնակիչներին հաջողվել է սիրահարվել նաև Բոլշոյ Պուտինկովսկու նրբանցքի թիվ 5 տան տանիքում գտնվող հաստատությանը։ Նրա պատշգամբից բացվում է հիասքանչ տեսարան դեպի քաղաքի կենտրոնը և Աստվածածնի Սուրբ Ծննդյան եկեղեցու գմբեթները: Սանկտ Պետերբուրգում Երջանկություն է Ռուբինշտեյնայում՝ քաղաքի ամենառեստորանային փողոցներից մեկը, Մալայա Մորսկայայի վրա՝ Սուրբ Իսահակի հրապարակի լավագույն համայնապատկերային տեսարանով և, իհարկե, Նևսկու վրա (հենց կենտրոնում):

Ի դեպ, «Երջանկությունը» կա նաև այլ քաղաքներում. Տյումենում, օրինակ, կա նույն անունով, բայց վրացական խոհանոցով ռեստորան։ Ոմանց համար սա երջանկության համն է: Բայց սա բոլորովին այլ վայր է, այլ մթնոլորտով, հայեցակարգով և սննդով։

Եզրակացություն

Եթե գիտեք ինչպես նկատել մանրուքների գեղեցկությունը, լուսանկարել ուրախության պահերը և դա համարել երջանկության իրական բաղադրիչները, ապա այս ցանցի հաստատությունները ձեզ անշուշտ դուր կգան: Այստեղ կախարդական մթնոլորտ է, միշտ ընկերական, հարմարավետ և համեղ: «Երջանկություն» ռեստորանը սիրում է հաճոյանալ իր հյուրերին, իսկ նրանք էլ իրենց հերթին դառնում են հավատարիմ այցելուներայս վայրը երկար ժամանակ և այստեղ բերեք նրանց ամենաթանկ ու հաճելի մարդկանց։