Մոսկվայում առաջին McDonald's-ի բացումը. ամսաթիվ, հասցեն

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այս ռեստորանի հայտնվելը ԽՍՀՄ-ում շատերի կողմից համարվում է խորհրդային ժամանակաշրջանի արտասովոր իրադարձություններից մեկը: Ավելին, Մոսկվայում առաջին McDonald's-ի բացումը համարվում է քաղաքական իրադարձություն՝ մի երկիր, որը երկար ժամանակ ապրել է երկաթե վարագույրի հետևում, վերջապես բացել է իր դռները օտարերկրյա բիզնեսի առաջ։ Նրա հետ մեկտեղ Ռուսաստանի Դաշնություն թափվեցին արևմտյան այլ արժեքներ։ Ե՞րբ հայտնվեց առաջին McDonald's-ը Մոսկվայում: Ինչպե՞ս էր դրա բացահայտումը: Այս հարցերին կփորձենք պատասխանել մեր հոդվածում։

Քանի՞ տարեկան է McDonald's-ը Մոսկվայում:

McDonald's-ը (աշխարհահռչակ արագ սննդի ռեստորան) հայտնվել է Խորհրդային Միությունում ավելի քան քսանհինգ տարի առաջ: Ցանցի առաջին ռեստորանը բացվել է Մոսկվայում 1990 թվականի հունվարի 31-ին։ Այդ օրվա ցուրտ առավոտը նշանավորվեց երկրի պատմության մեջ կարևոր իրադարձությամբ. Ի լրումն ամեն ինչի, այս միջոցառման յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ ռեստորանը փողոցում. Բոլշայա Բրոննայա, 29,պարզվեց, որ ոչ միայն ԽՍՀՄ-ում բացված շղթայի առաջին հիմնարկությունն էր, այլեւ վերջինը։ Նրան հաջորդած ռեստորանները բացվում էին մեկ այլ երկրում։

Ինչպես էր?

Ականատեսների վկայությամբ՝ այդ օրը ռեստորանի մուտքի մոտ հսկայական հերթ է գոյացել։ McDonald's-ի արագ սպասարկման և սպասման նվազագույն ժամանակի փիլիսոփայությունը փլուզվել է: Խորհրդային քաղաքացիների համար, ովքեր բազմահազարանոց շարքով հավաքվել էին Մոսկվայի առաջին McDonald's-ում, դա նախկինում չտեսնված գրավչություն էր։

Աշխատանքի առաջին օրը ռեստորանը սպասարկել է ավելի քան 30 հազար այցելուի։ 1 հազար մարդու սպասվող հաճախորդների հոսքը գերազանցվել է 30 անգամ։ Ռուսաստանում Mcdonald's-ի առաջին աշխատանքային օրվա համար ոչ միայն ռեկորդ է սահմանվել, այլ նաև ցանցի պատմության մեջ համաշխարհային ռեկորդ։

Մանրամասների մասին

Հաստատության պատուհանները, երբ այն դեռ կառուցման փուլում էր, կնքված էին թղթով, իսկ ներսում եղածը կարելի էր միայն ենթադրել։ Ապագա ինտերիերի պատկերներ չկային։ Թե ինչպիսին է լինելու ապագա արտերկրյա հետաքրքրասիրության «ներքնազգեստը» մամուլից ոչինչ սովորել։ Ինտերնետի մասին դեռ չէր լսվել։ Բայց, ինչպես վկայում են ականատեսները, խորհրդային քաղաքացիների համար վառ կարմիր և դեղին նշանը բավական էր բավականին ուժեղ տպավորություն ստանալու համար։ Իսկապես, այդ օրերին նման վառ գույների համադրությունը չափազանց անսովոր և զարմանալի էր։

Մոսկվայում առաջին McDonald's-ի հանդիսավոր բացման մասնակիցներն ասում են, որ ռեստորան տանող գիծ սկսել է ձևավորվել.արդեն առավոտյան ժամը երեքին։ Բացումը նախատեսված էր տասնին։ Այդ առավոտ՝ 1990 թվականի հունվարի վերջին օրը, մարդիկ, ովքեր հանդիպման էին եկել արտասահմանյան սենդվիչներով, արդեն կարողացան տեսնել բաղձալի հաստատության գեղեցիկ լուսավորված ինտերիերը: Քողարկման թուղթը հանվեց՝ բացահայտելով պլաստմասսե, անիրական գույների մի տիրույթ, հատակին ամրացված կոկիկ կահույք և սենյակի հետևի մասում պլաստիկ ծաղրածու: Մարդիկ բոլորը մոտեցան, հարցրին, թե երբ է բացվելու, տեղավորվեցին և բոլորի հետ սառեցին՝ ակնկալիքով։

Մոտ ժամը ութին ոստիկանությունը սկսեց քաշվել, հերթի համար հայտնվեց երկաթե պատնեշներով պատված միջանցք։ Լրագրողները հայտնվեցին դիկտոֆոններով և նոթատետրով։ Բացումից մի քանի րոպե առաջ ավտոբուս էին բերել մանկատան երեխաներով։ Հենց նրանք են դարձել McDonald's-ի առաջին այցելուները, ովքեր ստացել են անվճար խմիչքներ և համբուրգերներ։ Բացման պահին ամբոխն արդեն հասնում էր հազարների։ Ոչ բոլորն իրենց տեղից կարող էին տեսնել կարմիր ժապավենը կտրելու թանկ պահը։ Մանկատան սաների բացումից հետո կարճ դադար է տրվել, որի ընթացքում երեխաներին սպասարկել են։ Այնուհետև հերթագրված մարդկանց թույլ են տվել մտնել ռեստորան։ Մուտքի մոտ, ուրախ ժպիտով շողալով, Ջորջ Քոհանը` McDonald's-ի կանադական մասնաճյուղի ղեկավարը, որը բացեց մոսկովյան այս կետը, ողջունեց և սեղմեց նրանց ձեռքը։։

Առաջին տպավորություններ

Աշխարհի ամենամեծ ռեստորանը այդ ժամանակ բացվեց Մոսկվայի հենց կենտրոնում։ Նրա հայտնագործությունը պարզապես դատապարտված էր հաջողության։ Նախկին «Լիրա» սրճարանի տեղում (Բոլշայա Բրոննայա փող., 29) հարավսլավացի շինարարները հիմնել են 900 նստատեղի համար նախատեսված հաստատություն։նստատեղեր (դրսում և ներսում):

Մարդիկ իրենց իսկ խոստովանությամբ կանգնած էին բերանները բաց։ Նրանք զարմանքով և հիացմունքով նայեցին լուսավոր ճաշացանկերին, կարդացին խորհրդային ժողովրդի համար նոր բառերը, տխուր մտածեցին, թե ամերիկյան սնունդը որքան կբավարարի իրենց համեստ ֆինանսներին։ Ուսանողները (իսկ շատ էին) գնեցին չիզբուրգերներ, Big Mac, կարտոֆիլ ֆրի, Sprite, Coca Coca-ն՝ ակումբում: Նրանք միասին կիսում էին ու ուտում այն ամենը, ինչ ձեռք բերված էր համատեղ։ Ինձ միանշանակ դուր եկավ ուտելիքը։ Սփրայթը համտեսելուց հետո մենք եկանք այն եզրակացության, որ ըմպելիքը նման է մեր «Bell Bell»-ին՝ նույնքան համեղ և թափանցիկ, բայց միայն ավելի թանկ:

Ըստ մարդկանց հիշողությունների՝ McDonald's-ի զուգարանն ամենաուժեղ տպավորությունն է թողել խորհրդային սպառողի վրա։ Բոլոր նրանք, ովքեր եկել էին, անկախ նրանից՝ պետք էր, թե ոչ, փորձում էին այցելել։ Ըստ պատմությունների՝ ներս մտածների առաջին տպավորությունն այն էր, որ նրանք ինչ-որ տիեզերանավով են։ Շատերի համար գլխավոր հրաշքը հեղուկ օճառի (անվճար!) թողարկման գործընթացն էր։

ԽՍՀՄ քաղաքացիների վրա, ովքեր առաջին անգամ այցելեցին արտասահմանյան սննդի հաստատություն, ուժեղ տպավորություն թողեցին նաև պլաստիկ սպասքը (մինի գդալներ, բաժակներ, անձեռոցիկներ) և այլ ատրիբուտներ, որոնցից յուրաքանչյուրում գրված էր, որ ապրանքը պատրաստված է հատուկ սննդի համար: McDonald's ռեստորան. Սա, մարդկանց աչքում, որոշակի արժեք տվեց գիզմոներին։

Գների մասին

Հաստատությունում գները, ըստ ականատեսների, շատ թանկ էին։ 1990 թվականին McDonald's-ում ապրանքների արժեքը կազմում էր՝

• Big Mac - 3շփում. 75 կոպեկ;
• «File-o-fish» - 3 ռուբլի: 25 կոպեկ;
• «Կրկնակի չիզբուրգեր» - 3 ռուբլի;
• «Միայնակ չիզբուրգեր» - 1 ռուբ. 75 կոպեկ;
• Համբուրգեր - 1 ռուբ. 60 կոպեկ

Այդ ժամանակ միջին աշխատավարձը կազմում էր մոտ 150 ռուբլի, ամսական կտրոնը՝ 3 ռուբլի։

Աննախադեպ հուզմունքի պատճառների մասին

Ինչու՞ Մոսկվայում առաջին McDonald's-ի բացումն այսպիսի աղմուկ բարձրացրեց մայրաքաղաքի բնակիչների շրջանում։ Անդրադառնալով այս հարցին՝ հարկ է նշել, որ մեր ժամանակներում երկրի տարբեր մարզերում նոր ռեստորանների բացումը տեղական չափանիշներով շատ նշանակալից իրադարձություն է դառնում։ Իսկ հետո ժամանակը բոլորովին այլ էր՝ այն աչքի էր ընկնում հավերժական պակասով և խանութների դատարկ դարակներով։ Երկիրը փոփոխությունների շեմին էր. Փողոցներում մարդիկ բացահայտ բողոքի ցույց էին անում։ Ինչ-որ բան պատրաստվում է տեղի ունենալ, ինչ-որ իրադարձություն պետք է կոտրի բոլորի սպասումների լցված բաժակը:

Բայց թեև 90-ականների սկզբին ժողովրդավարացման գործընթացը բավականին վստահ տեմպեր ստացավ, բոլորը հասկացան, որ իշխող վերնախավը դեռ կարող է երկիրը հակառակ ուղղությամբ շրջել։ Ուստի մայրաքաղաքի հենց կենտրոնում բուրժուական աշխարհի կղզու հայտնվելու մասին լուրը քաղաքացիների կողմից ընկալվեց որպես նշանակալից իրադարձություն՝ հաստատելով, որ ետդարձ չի լինելու։

Մինչ նախագիծը նոր էր քննարկվում, շատերը թերահավատորեն էին վերաբերվում դրան. նրանք չէին կարող հավատալ, որ հենց այնպես «օտարներին» կթողնեն մեր հայրենիքի կենտրոն: Բայց երբ «Լիրա» սրճարանում սկսվեցին վերանորոգումները, հայտնվեց լուսավոր դեղին խորհրդանիշ, բոլորը հասկացան, որ դրանք ասեկոսեներ չեն: Շատ մոսկվացիներ հատուկ եկել էին նայելուապագա արտասահմանյան ռեստորան. 1990-ականների սկզբի Մոսկվայի հակադրությունը, որտեղ ամեն ինչ փշրված էր ու մոխրագույն, տիրում էին պակաս ու երկար հերթեր, և բացվեց արտերկրյա կյանքի կղզին, որտեղ ամեն ինչ պայծառ ու գեղեցիկ է, առատ և հասանելի, բոլորը ժպտում են քեզ, զարմանալի. Ականատեսների վկայությամբ՝ Մոսկվայում առաջին McDonald's-ի բացումը պայթող ռումբի էֆեկտ է ունեցել։

Ինչպես սկսվեց ամեն ինչ

Մաքդոնալդսի ցանցի ընդլայնումը ԽՍՀՄ տարածքում նախաձեռնել է հայտնի ընկերության կանադական ստորաբաժանումը։ Գործընթացի առաջնորդը Ջորջ Քոհոնն էր։ Բանակցությունները տեւել են 13 տարի։ Խորհրդային շուկայում McDonald's-ի հիմնարկների հայտնվելու գինը $50 մլն ներդրում է։

1988 թվականին՝ առաջին ռեստորանի բացումից երկու տարի առաջ, կորպորացիան Խորհրդային կառավարությունից և Խորհրդային Միության Կոմունիստական կուսակցությունից թույլտվություն ստացավ երկրում բիզնես զարգացնելու համար։ Սկզբում ամբողջ շահույթը պետք է բաշխվեր ընկերության և խորհրդային կառավարության միջև։ Ավելի ուշ բոլոր իրավունքները գնվեցին կորպորացիայի կողմից։

Հաջողության գաղտնիքները

McDonald's Ռուսաստանը ստեղծել է լիովին անկախ կազմակերպություն՝ իր սեփական կարտոֆիլի ֆերմաներով, վերամշակող գործարաններով, համբուրգերներով բլիթներ, մսով և խնձորով կարկանդակներ և ռեստորանների համար այլ ապրանքներ արտադրող գործարաններով:

Ինչպես պարզվեց, Ռուսաստանում աճեցված կարտոֆիլը չէր համապատասխանում ընկերության չափանիշներին, ուստի ստիպված էինք մասնագետներ բերել, ինչպես նաև տնկել հատուկ պալարներ:

Վճարում McDonald's-ումընդունվում է բացառապես ռուբլով, որը երկրից դուրս գործնականում ոչինչ չի արժենա։ ԽՍՀՄ-ում ծանր վիճակ էր, արագ շահույթի վրա հույս դնել չէր կարելի։ Բայց ընկերությունն աշխատում էր ապագայի համար: Ծախսերը տոկոսներով մարվեցին, երբ Ռուսաստանում տնտեսությունը սկսեց զարգանալ։

Մեր ժամանակը

Այն ժամանակից շատ տարիներ են անցել: «Մակդոնալդս» այժմ ոչ ոքի չես զարմացնի, նրանք ամենուր են։ Այսօր՝ 2018 թվականի կեսերին, Ռուսաստանի Դաշնության տարբեր քաղաքներում բացվել է 686 ցանցային ձեռնարկություն։ Դրանցից առնվազն 306-ում կարելի է գնել «Makzavtrak», 292 ռեստորանում այցելուներին սպասարկում են «Makavto» համակարգով, 75 հաստատություններում կա «MakCafe», 194 ռեստորան հյուրերն ընտրում են ծննդյան խնջույքների, 229-ը՝ մանկական ցերեկույթների համար։, 83 բաց օրերի ընթացքում պարբերաբար անցկացվում են դռներ։

25 տարվա գործունեության ընթացքում McDonald's-ը Ռուսաստանում ընդունել է ավելի քան 3 միլիարդ հյուրի։ Հաստատությունն այսօր ամենահայտնի արագ սննդամթերքներից է, ժամանակակից արագ սննդի խորհրդանիշը։ Շղթայական ռեստորանների ամենամեծ թիվը գտնվում է Մոսկվայում և Սանկտ Պետերբուրգում։

Ո՞րն է այսօր առաջին McDonald's-ը:

Առաջին McDonald's-ի բացումից հետո անցած տարիներին շատ բան է փոխվել ինչպես մայրաքաղաքում, այնպես էլ ամբողջ երկրում, և հենց Պուշկինսկայայի հաստատությունում: Ինտերիերի դիզայնը դարձել է ավելի հակիրճ և ֆունկցիոնալ: Անհետացել է ճակատի անշնորհք գունեղ դիզայնը, անհետացել է նստարանի պլաստիկ ծաղրածուն, որին այդքան հիշում էին ռեստորանի առաջին այցելուները։ Լոգոն փոխվել է. Ժամանակին, 25 տարի առաջ, ամերիկյան մի ռեստորան՝ իր փայլով մոխրագույն մթության մեջցուցատախտակը մայրաքաղաքի ամենաուշագրավ կետն էր: Այսօր ամերիկյան ճաշարանը պարզապես կարելի է անտեսել Լաս Վեգասի փայլուն բուլվարի ֆոնին:

Եվ այնուամենայնիվ, վառ ինտերիերի առկայության, աշխատակիցների գեղեցիկ համազգեստի, մաքրության, փափուկ հարմարավետ բազմոցների, հանգիստ հանգիստ երաժշտության, արագ սպասարկման, բարձրորակ և համեղ ուտելիքի, տանը առաքման, Մոսկվայում McDonald's-ի և ամբողջ երկրում, շատ տարածված է:

Այսօր ռեստորանի ճաշացանկը ներառում է՝

• «Big Mac»-ի մի քանի տեսակներ՝ ֆիրմային սենդվիչ հավով, մսով, ձկով, պանրով;
• սենդվիչներ (համբուրգեր, չիզբուրգեր և այլն);
• Ֆրի ֆրի և թխած;
• աղցաններ;
• բոլոր տեսակի կարկանդակներ;
• կաթնային կոկտեյլներ, հյութեր, սուրճ, թեյ;
• աղանդեր.

Միշտ կա զովացուցիչ ըմպելիքների և հիանալի պաղպաղակի առատություն: Մոսկվայի McDonald's ռեստորանների ցանցի կողմից մատուցվող ծառայություններ՝ սննդի և խմիչքի առաքում տուն, Wi-Fi, սուրճ, ՄաքՔաֆե, բիզնես լանչ, նախաճաշ, ամառային պատշգամբ, ինքնասպասարկման կրպակներ, վճարում քարտով: Հաշվի միջին չափը `200-500 ռուբլի: Ինչպես McDonald's-ի բոլոր հաստատություններում, Բոլշայա Բրոննայայի ռեստորանը չի ծխում և ալկոհոլ չի օգտագործում: