2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Լորի ձուն ապրանք է, որն օգտագործվում է բազմաթիվ նպատակներով։ Այն օգտագործվում է խոհարարության, կոսմետիկայի արտադրության, երեխաներին կերակրելու համար։ Նման սնունդը օգտակար է դիաթեզով տառապող երեխաների համար։ Շատերին հետաքրքրում է այն հարցը, թե ինչպես կոտրել լորի ձուն: Ի վերջո, ապրանքը ունի բարակ պատյան: Կոշտ կեղևի մասնիկները ընկնում են սննդի մեջ։
Ձվի ազդեցությունն օրգանիզմի վրա
Դեռևս հնագույն ժամանակներից մարդիկ գիտեին արտադրանքի օգտակար հատկությունների մասին։
Սննդի հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ այն հազվադեպ է անհատական անհանդուրժողականություն է առաջացնում։ Սա կարևոր է հաշվի առնել ալերգիա ունեցող անձանց համար: Լորի ձվերը բարձր էներգետիկ արժեք ունեն։ Այնուամենայնիվ, դրանք ավելի առողջարար են, քան հավի միսը: Ապրանքի օգտակար հատկությունների թվում կարելի է նշել..
- Օգտակար ազդեցություն մարսողական համակարգի վրա. Լորի ձուն խորհուրդ է տրվում ստամոքսի, աղիների բորբոքային պաթոլոգիաների, պանկրեատիտի դեպքում։
- Մթերքը օգնում է բարելավել իմունային համակարգի աշխատանքը։
- Սնունդը պարունակում է լիզոզիմ։ Այս սպիտակուցային թթուն արագացնում է ցրտահարության, այրվածքների և մեխանիկական վնասվածքների ապաքինման գործընթացը։
- Մթերքը բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտամկանի և արյան անոթների աշխատանքի վրա, ամրացնում է հյուսվածքները։
- Այն ծառայում է որպես շնչառական հիվանդությունների կանխարգելում։
- Սնունդն օգնում է պահպանել կանանց վերարտադրողական համակարգի առողջությունը և երիտասարդ մաշկը:
- Ապրանքը խորհուրդ է տրվում այն մարդկանց, ովքեր պետք է վերահսկեն իրենց արյան խոլեստերինի մակարդակը:
Սակայն կան պաթոլոգիաներ, որոնց դեպքում լորի ձվի օգտագործումը խորհուրդ չի տրվում։ Դրանք չի կարելի ուտել շաքարային դիաբետով և լեղաքարային հիվանդություններով։
Շատերն օգտագործում են այս ապրանքը ճաշ պատրաստելու համար: Հարցը, թե ինչպես կոտրել լորի ձվերը, կարևոր է: Ի վերջո, նրանք ունեն որոշակի կառուցվածքային առանձնահատկություններ: Իր փոքր չափերի, փխրուն պատյանների և պատյանների պատճառով այս ապրանքը դժվար է կարգավորել: Խոհարարական սխալ մշակումը հանգեցնում է նրան, որ ճաշատեսակների համը խիստ վատանում է։
Լորի ձուն արագ և հեշտությամբ կոտրելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Դրանք քննարկվում են հետևյալ բաժիններում:
Խնդիրը լուծելու տարբերակներ
Լորի ձու պատրաստող խոհարարի գլխավոր խնդիրը բարակ կեղևը ճեղքելն է։ Դուք կարող եք կտրել կամ կոտրել այն, բայց այս մեթոդը չի վերացնում բեկորները: Մկրատի կամ եղունգների լարի օգտագործումը թույլ է տալիս խուսափել խնդրից։ Ինչպե՞ս կոտրել լորի ձուն այս սարքերով. Առաջին հերթին անհրաժեշտ է սրբել սարքերի սուր մասերը։ Հետոկեղևն ու պատյանը պետք է ծակել: Բովանդակությունը դրվում է ամանի մեջ կամ խմում։ Բացի այդ, շատ խոհարարներ օգտագործում են հատուկ սարք: Կարծես մկրատ լինի։ Նման սարքի օգնությամբ կարելի է ձվի մի հատվածից արագ հեռացնել կեղևը՝ առանց բեկորների տրորելու։
Այլ տարբերակներ
Որոշ տնային տնտեսուհիներ օգտագործում են լայնորեն օգտագործվող մթերք՝ քացախ։ Մոտ 30 րոպե կպահանջվի մեծ քանակությամբ ձվեր կեղևից առանձնացնելու համար։ Դուք պետք է պատրաստեք խորը էմալապատ գունդ կամ ապակե ափսե: Լրացրեք այն 9% քացախաթթուով: Դրեք ձվերը այնտեղ: 30 րոպե հետո կեղևը կլուծվի։
Դեղնուցը և սպիտակուցը հեռացնելն այս դեպքում հեշտ է. դրա համար պարզապես պետք է կտրատել կեղևը։
Մթերքի մշակում նախքան եփելը
Ինչպե՞ս կոտրել լորի ձուն: Բովանդակությունը պատյանից առանձնացնելու հեշտ միջոց է կոշտ պատյանը ծակելը: Դա անելու համար օգտագործեք ասեղ: Այնուհետև ապրանքը պետք է եռացնել։
Ինչպե՞ս կոտրել պինդ եփած լորի ձուն:
Կա ևս մեկ արդյունավետ միջոց. Ապրանքը եփում և սառչում է։ Այնուհետև այն պետք է գլորել սեղանի վրա կամ փաթաթել ափերի մեջ։ Ճեղքված պատյանը վերցվում և հանվում է թաղանթի հետ միասին:
Նախազգուշական միջոցներ
Առողջ սննդակարգի շատ կողմնակիցներ հետաքրքրված են լորի ձվի հատկությունների և բաղադրության, օգուտների և վնասների վերաբերյալ հարցերով: Ինչպե՞ս վերցնել այս ապրանքը հում վիճակում: Հնարավո՞ր է դա անել: ՀավանականությունԱռանց ջերմային բուժման նման սնունդ ուտելիս մանրէներով վարակը բավականին ցածր է: Լորերը հազվադեպ են տառապում սալմոնելոզով և նման այլ պաթոլոգիաներով: Բացի այդ, հում ձուն ավելի շատ օգտակար բաղադրիչներ է պարունակում, քան խաշած կամ տապակածը։ Խորհուրդ է տրվում դրանք օգտագործել առավոտյան՝ ուտելուց կես ժամ առաջ։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս արտադրանքն ընդունել հյութի կամ ջրի հետ։
Պետք է ուշադրություն դարձնել պատյանի մաքրությանը։ Հում ձու ուտելուց առաջ այն պետք է օճառով մշակել և լվանալ տաք հոսող ջրով, փորձելով մեծ ճնշում չգործադրել փխրուն առարկայի վրա։ Ապրանքի մակերեսի ճաքերն ու փորվածքները հեշտացնում են մանրէների ներթափանցումը: Այս դեպքում ավելի լավ է եռացնել կամ տապակել։
Հում ձու ուտելը չպետք է գերազանցի նորման. Երեխաներին և դեռահասներին խորհուրդ է տրվում օրական երկու-երեք կտոր, մեծահասակներին՝ հինգից ոչ ավել:
Օգտագործելով պատյաններ
Խոսելով այն մասին, թե ինչպես ճիշտ կոտրել լորի ձվերը, պետք է նշել, որ այս ապրանքի կոշտ կեղևը չի կարելի դեն նետել։
Փորձագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այն ներքին օգտագործման համար: Կեղևը պարունակում է կալցիում։ Այս միկրոտարրն օգնում է ամրացնել եղունգների թիթեղները և մազերը։ Այն օգնում է վերացնել քնի խանգարումները, ազատվել փեթակից, բարելավել ոսկրային վիճակը։ Էֆեկտը կարելի է ուժեղացնել՝ խառնելով կեղևի փոշին ձկան յուղի կամ կիտրոնի հյութի հետ։
Օգտակար խորհուրդներ
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ուշադրություն դարձնել արտադրանքի որակին։ Այն պետք է գնել միայն վստահելի վաճառողներից: Ձվերը պահվում են ոչ ավելի, քան 60 օր հետոստանալով դրանք։ Սնունդը երեխաներին մատուցվում է զգուշությամբ, անհրաժեշտ է սկսել փոքր ծավալներից։ Երեք տարեկանից փոքր երեխաներին խորհուրդ է տրվում այն տալ միայն ջերմային բուժումից հետո։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել բանջարեղենը միկրոալիքային վառարանում՝ պատրաստման պարզ եղանակներ, խորհուրդներ և գաղտնիքներ
Ստորև բերված հոդվածում մենք կուսումնասիրենք այն հարցը, թե ինչպես բանջարեղեն պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Շատ տնային տնտեսուհիներ նույնիսկ չգիտեն, որ միկրոալիքային վառարանով կարելի է պատրաստել աղցաններ և այլ ուտեստներ, որոնցում օգտագործվում են խաշած բանջարեղեն: Եթե դուք դեռ օգտագործում եք էլեկտրական կամ գազօջախ, բայց միևնույն ժամանակ հասկանում եք, որ այն չափազանց շատ ժամանակ է պահանջում եփելու համար, ապա այս հոդվածը ձեզ համար շատ օգտակար կլինի։
Լորի ձվերում կա՞ սալմոնելա: Առասպելներ լորի ձվի մասին
Լորի ձուն այլևս հետաքրքրասիրություն չէ, որը շատերը շրջանցում էին խանութներում: Այս ապրանքը գործնականում գնվում է հավի միսով և օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների պատրաստման մեջ: Բացի այդ, չեն դադարում վեճերը, թե որ տեսակի ձվերը՝ լորը, թե հավն են ավելի օգտակար։ Ռուսական շուկաների դարակներում այս մթերքի արմատավորման հետ կապված հարց է առաջանում՝ հնարավո՞ր է լորի ձվերից սալմոնելոզով վարակվել։ Սա առասպել է, թե ճիշտ: Իմացեք հոդվածից
Որքան ժամանակ եփել ձուն. օգտակար փաստեր պարզ ուտեստի մասին
Ի՞նչը կարող է ավելի հեշտ լինել, քան ձուն եփելը: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, հարցը, թե որքան պետք է ձվերը եփել, հաճախ դժվար է: Այսպիսով, կարդացեք և գրեք:
Լորի միս. օգուտներ և վնասներ. Որքան համեղ է լորի միս պատրաստել:
Հին Ռուսաստանում լորի միսը բարձր էր գնահատվում, և այս թռչնի որսը համարվում էր ամենագրավիչ զբաղմունքներից մեկը: Մինչ օրս նրանց թիվը զգալիորեն նվազել է։ Դա բացատրվում է նրանով, որ մարդկանց կողմից տնկված և քիմիկատներով մշակված բերքի պատճառով լորերը պարզապես չունեն ապրելու համար բավարար տարածք։ Բայց միևնույն ժամանակ, մոլի մսի սիրահարները չպետք է կորցնեն սիրտը, քանի որ, ինչպես պարզվեց, նման թռչունները կարող են կատարելապես բազմանալ գերության մեջ:
Ինչպես գեղեցիկ փաթաթել երշիկը խմորի մեջ. հեշտ և պարզ եղանակներ, քայլ առ քայլ հրահանգներ լուսանկարով
Եթե շատ փորձեք, նույնիսկ այնպիսի բանալ ուտեստ, ինչպիսին է երշիկը, կարելի է շատ գեղեցիկ մատուցել, օրինակ՝ խմորի մեջ։ Երշիկը խմորի մեջ գեղեցիկ փաթաթելու համար արդեն բազմաթիվ եղանակներ են հորինվել։ Հետեւաբար, եթե ձեր երեւակայությունը բավարար չէ, կարող եք օգտագործել այլ մարդկանց գաղափարները։ Հոդվածում մենք կքննարկենք մի քանի տարբերակ, թե ինչպես գեղեցիկ փաթաթել երշիկը խմորով:
