Ինչպե՞ս խմել ռոմ և ի՞նչ ուտել

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Եթե դուք Ջեք Ճնճղուկ չեք, և ծովահենական նավի դրոշը ձեր մեջքի հետևում չի ծածանվում, ապա ծովահենական ավանդույթներով ռոմ խմելը «կոկորդից» լավ գաղափար չէ։ Ժամանակակից պարոնայք նախընտրում են այս ըմպելիքը խմելու այլ եղանակներ։

Սուլեք բոլորին նավի վրա:

Ռոմը հայտնի դարձավ որպես իսկապես ծովահենական ըմպելիք մի պատճառով: Սրա պատճառը նրա ամրոցը կամ մեկ հայտնի կապիտանի հակվածությունը չէ տաք խմիչքի նկատմամբ: Ռոմը պահպանվում է երկար ժամանակ և միևնույն ժամանակ պահպանում է իր հատկությունները։ Թունդ խմիչքի այս որակը մեծապես գնահատվել է հեռավոր նավաստիների և ծովահենների կողմից: Նավի վրա գինի պահելը խնդրահարույց էր, և մեկ տակառ ռոմը երաշխավորում էր անսահման զվարճանք:

Այսօր նա նույնպես շատ երկրպագուներ ունի։ Պարոնայք և տիկնայք նախընտրում են ռոմը, այն իրավամբ իր տեղն է զբաղեցրել ազնիվ հոգիների շարքում: Սակայն ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ խմել ռոմը։ Այս նենգ ըմպելիքը հեշտությամբ կարող է ձեզ տանել զվարճալի հարբած հեռավորության վրա և ուժեղ կախում առաջացնել, եթե կանոններին չհետևեք:

Ինչպես ճիշտ խմել

Ռոմը ունիվերսալ ըմպելիք է,որը կարելի է մատուցել և՛ որպես ապերիտիվ, և՛ որպես մարսող։ Երկու դեպքում էլ այն օգտագործվում է մաքուր տեսքով։ Մոռացեք հյութով, ջրով և հատկապես կոմպոտով բաժակներ ուղեկցելու մասին։ Ոչինչ չպետք է ընդհատի և խլացնի ռոմի համը, եթե այն ծառայում է որպես ապերիտիվ, և առավել եւս, եթե այն մատուցվում է հիմնական կերակուրից հետո՝ որպես մարսող միջոց: Այս դեպքերում կտարբերվի միայն խմիչքի մատուցումը։

Խորտկարան?

Ինչպե՞ս ճիշտ խմել ռոմը և ինչ ուտել, և արժե՞ ընդհանրապես օգտագործել: Ռոմի ընկերությունում տեղ չկա «դասական» ուտեստների համար։ Ընդունված չէ կոտլետով ազնվական ըմպելիք ուտել։ Որոշակի էթիկետի համաձայն՝ ռոմը մատուցվում է խնջույքի սկզբում կամ վերջում։ Եթե խորտիկը չեք վերածում ճաշի, այլ երեկոն հեռու եք ընկերների և ալկոհոլի հաճելի շրջապատում, ապա փոքրիկ կանապեներով սեղանը հիանալի հավելում կլինի:

Ռոմը համակցված է բազմաթիվ մթերքների հետ, սակայն մրգերը, պանիրները, ծովամթերքն ու շոկոլադը ամենաներդաշնակ են այս խմիչքին: Միանգամայն ընդունելի են նաև մսային ուտեստները։ Հիշեք, որ դասական ռոմը տեղ չունի ծովատառեխի կողքին մուշտակի և խաշած կարտոֆիլի տակ։ Նույն տեսակի նախուտեստը համապատասխանում է ազնիվ խմիչքին:

Ի՞նչ է ասում գույնը:

Խմիչքի գույնը կարող է շատ բան ասել դրա մասին: Որքան մուգ է ռոմը, այնքան երկար է նրա հնեցման ժամանակը և ավելի հարուստ կլինի նրա համը։ Սպիտակ ռոմը բնութագրվում է ցածր ծերացումով և մեղմ հետհամով, ինչի պատճառով այն հաճախ օգտագործվում է կոկտեյլներ պատրաստելու համար և հիանալի համադրվում է կիտրոնի հյութի և կոկոսի հետ։

Այն հաճախ մատուցվում է որպես ապերիտիվ: Ընդունված է խմել այն բաժակներից, ինչպես օղին։ Ռոմի՝ որպես ապերիտիվի հիմնական գործառույթը ախորժակը արթնացնելն է։ Որպես նախուտեստ՝ մսային ուտեստները հարմար են։ Բայց մի մոռացեք, որ պետք չէ հերթով բաժակը թակել։ Ռոմը հաճույք է բերում միայն փոքր չափաբաժիններով, 150 գ-ից հետո չեք զգա նրա համը։ Սա սպիտակ ռոմ խմելու տարբերակներից մեկն է։

Մուգ ռոմ

Այս տեսականին ավելի լավ է օգտագործել որպես ինքնուրույն ըմպելիք, ցանկալի է գլխավոր խնջույքից հետո: Մուգ ռոմը կամակոր է, այն չի հանդուրժում մրցակցությունը համեղ խորտիկի տեսքով: Նա սիրում է լինել ուշադրության կենտրոնում, իսկ որպես ուղեկից ընդունում է միայն սուրճը կամ բուրավետ սիգարը։ Սա տղամարդկային բնույթով խմիչք է, ուստի մատուցումը պետք է տեղին լինի։

Ինչպե՞ս խմել սև ռոմ: Խմելու մշակույթը նման է վիսկի խմելուն՝ ըմպելիքը տաքացրեք ափի ջերմությամբ, դանդաղ խմեք, զգացեք բույրն ու հետհամը։ Մատուցել մուգ ռոմը, որը խորհուրդ է տրվում հաստ պատերով բաժակների մեջ: Մուգ ռոմը բարեկամ է դարչինին, այն ներդաշնակորեն հաղորդում է հետհամը: Ուստի դարչինով ցողված մրգերը ըմպելիքի լավ հավելում կլինեն նրանց համար, ովքեր չեն կարող առանց խորտիկի։

Կոկտեյլներ կանանց համար

Ռոմը շատ կոկտեյլների կարևոր բաղադրիչ է: Այս ըմպելիքը ձեռք է բերում բոլորովին այլ համ, երբ համադրվում է ճիշտ ուղեկցորդի հետ։ Ինչպե՞ս խմել ռոմը հյութերի և օշարակների հետ համատեղ. Այստեղ նույնպես առանձնահատուկ նշանակություն ունի խմիչքի գունային տեսակը։ Եթե սպիտակ ռոմբավականին բարեկամական է այլ բաղադրիչների նկատմամբ, այնուհետև ծերացումը ավելի քմահաճ է: Կոկտեյլի մեջ ալկոհոլի իրական համը կորել է, բայց ստացված ըմպելիքը ոչ պակաս արժանի համ ունի։

Դասական Pina Colada

Ինչպե՞ս խմել ռոմ կոկտեյլներում: Կոկտեյլների մեծ մասում օգտագործվում են սպիտակ կամ ոսկեգույն սորտեր: Կոկտեյլներում ռոմի հետ լավագույն համակցություններն են կիտրոնի հյութը, կոկոսի կաթը, Կոկա-Կոլան կամ Սփրայթը:

Ամենահայտնի կոկտեյլը, որը համատեղում է ռոմը և կոկոսի կաթը, Pina Colada-ն է: Իսկական «Pina Colada»-ն մատուցվում է արքայախնձորի մեջ։ Այս ըմպելիքը համատեղում է կոկոսի նրբությունը, արքայախնձորի բույրը և ռոմի նուրբ համը: Իհարկե, ակումբի բարմենը չի կարողանում ձեզ առաջարկել այս դասական ըմպելիքն իր օրիգինալ ձևով (յուրաքանչյուր հյուրի համար կարող եք միայն արքայախնձորներ լցնել):

Եվ այն միանգամայն հնարավոր է պատրաստել տանը՝ ցանկության դեպքում։ Արքայախնձորի միջուկը մանրացնում ենք խյուսի մեջ, ստացված զանգվածը պետք է նոսրացնել կոկոսի կաթով, ըստ ճաշակի ավելացնել սպիտակ ռոմ։ Ըմպելիքը պետք է մածուցիկ ստացվի, ռոմի համն ընդգծված չլինի։

Կոլա, թե՞ սփրայթ

Չնայած այն փաստին, որ ռոմի գիտակները հերքում են ռոմի և կոլայի մեկ բաժակի ներդաշնակ գոյությունը, այս կոկտեյլը ամենից շատ տարածված է երեկույթների ժամանակ և շատ հեշտ է պատրաստել: Կոլան կարելի է փոխարինել Sprite-ով ավելի քիչ քաղցր ըմպելիքով:

Աշխարհահռչակ մոխիտոն դասական բաղադրատոմսով.սա սպիտակ ռոմի համադրություն է Sprite-ի, լայմի և անանուխի հետ (ցանկության դեպքում կարելի է շաքարավազ ավելացնել):

Ցիտրուսային հյութերը լավ համադրվում են ռոմի հետ։ Նման կոկտեյլներում նույնիսկ մուգ ռոմը բարեկամական կլինի լրացուցիչ բաղադրիչների համար: Ռոմի և հյութի օպտիմալ հարաբերակցությունը 1-ից 3-ն է: Անհատական ըմպելիքի և կատարյալ համի որոնման համար կարող եք փորձարկել համամասնությունները:

Ես ճանաչում եմ քեզ քո անունով

Նույնիսկ նրանք, ովքեր ալկոհոլ չեն օգտագործում, վստահաբար կճանաչեն աշխարհի ամենահայտնի Bacardi արտադրանքը: Այն այնքան հայտնի ապրանքանիշ է, որ նույնիսկ Կարիբյան կղզիների առողջարանային լողափերն են նրա անունը կրում: Իսկ ռոմի գիտակները «Բակարդին» իրավամբ նշանակել են պրեմիում որակի ալկոհոլի առաջին տեղերից մեկը։

Ինչպե՞ս խմել «Bacardi» ռոմ: Հավատացեք, այս ռոմը խմելը շատ բանով չի տարբերվում վիսկի կամ կոնյակ խմելու ծեսից։ Գիտակները նախընտրում են օգտագործել մուգ ռոմն իր մաքուր ձևով, տաքացնելով այն ձեռքում և դանդաղ ձգելով հաճույքը կամ սառեցված: Ինչպես ճիշտ խմել ռոմ «Bacardi» սեւ, հստակ պատասխան չկա. Այն լավ է որպես ինքնուրույն ըմպելիք և չի կորցնում իր հատկությունները հյութի կամ կոլայի ընկերակցությամբ։

Ալկոհոլային «Bacardi»-ի տեսականին շատ լայն է։ Շքեղ շշերի մեջ կարելի է գտնել ցանկացած առիթի համար նախատեսված խմիչք և գոհացնել ամենախստապահանջ գիտակներին։ «Բակարդի» բերդ ռոմը տատանվում է 35-ից մինչև 75,5 աստիճան:

Այս ապրանքանիշի Կոկտեյլների ներկայացուցիչներն են «Mojito»-ն և «Pina Colada»-ն։ Գերազանցլուծում նրանց համար, ովքեր ժամանակ և էներգիա չունեն տանը կոկտեյլ պատրաստելու համար։ Բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչներն արդեն համակցված են ձեզ համար ճիշտ համամասնություններով։

«Կապիտան Մորգան»

Դեռևս չեմ կարող հաղթել Bacardi's Captain Morgan ռոմին: Այն պատվով զբաղեցնում է երկրորդ տեղը ամենահայտնի բարձրակարգ ալկոհոլային խմիչքների շարքում։ Ռոմն անվանվել է հայտնի ծովահեն Հենրի Մորգանի պատվին, ով սարսափեցրել է իսպանական գաղութները 17-րդ դարի կեսերին։ Նավապետը զբաղվում էր ծովային ավազակությամբ ու ավազակությամբ։ Սակայն տարիներ անց Հենրի Մորգանին հաջողվեց հասնել ծովակալի կոչման և դառնալ Ջամայկայի նահանգապետ։

Համանուն ռոմն ունի ոչ ավանդական բույր և համ, որը տարբերում է այն մյուս ռոմերից։ Նրանք նույնքան համարձակ են, որքան լեգենդար կապիտանի կերպարը։ Լեգենդ կար, որ ռոմը արտադրվել է հենց Հենրի Մորգանի կողմից ստեղծված հատուկ բաղադրատոմսով։ Բայց դա պարզապես խելացի մարքեթինգային հնարք էր սպառողներին գրավելու համար:

Եթե կապիտան Մորգանը կապ ուներ ռոմի հետ, ապա ավելի շուտ որպես գիտակ: Եթե նա ինքը ձեռք ունենար այս ըմպելիքի ստեղծման գործում, դժվար թե այն արժանի բան ստացվեր։ Արտադրության և մաքրման տեխնոլոգիաները տարիների ընթացքում կատարելագործվել են Բրոնֆման եղբայրների կողմից՝ լեգենդար Seagram ալկոհոլային ընկերության ստեղծողների կողմից:

Ռոմ «Կապիտան Մորգանը» վերածնվեց անցյալ դարի 80-ականների սկզբին՝ որպես Bacardi-ի արտադրանքի պոտենցիալ մրցակից: Ենթադրվում էր, որ խմիչքի անսովոր կծու համն այն դարձրել է ամենավաճառվողըալկոհոլի շուկա։

Ռոմի տարատեսակներ «Կապիտան Մորգան» և դրա առանձնահատկությունները

Ինչպե՞ս խմել Captain Morgan ռոմը: Սա այն սակավաթիվ սորտերից է, որը գրեթե անհնար է օգտագործել իր մաքուր տեսքով: Միայն թունդ ալկոհոլի իսկական գիտակները կկարողանան վայելել դրա տտիպ համն առանց հավելյալ բաղադրիչների: «Կապիտան Մորգան» ռոմը նույնքան բազմակողմանի է, որքան իր անվանակցի անհատականությունը: Ռոմի ուժգնությունը չի գերազանցում 40 աստիճանը, սակայն արժե ծանոթանալ կիտրոնով ու սառույցով զինված այս ըմպելիքի կծու համին։ Սուրճը և բուրավետ սիգարը նույնպես հիանալի կերպով կլրացնեն ընկերությանը։

Սպիտակ ռոմ «Captain Morgan»-ը, ի տարբերություն այլ ապրանքանիշերի իր գործընկերների, չի մատուցվում որպես ապերիտիվ, սակայն հիանալի հիմք է կոկտեյլների համար։ Արևադարձային համեմունքների և վանիլի յուրահատուկ նոտաները այս ըմպելիքը դարձնում են հիանալի հավելում բոլոր տեսակի թարմ հյութերի համար:

Ոսկե ռոմ «Կապիտան Մորգան» ունի ընդգծված հետհամ: Այն կարելի է օգտագործել չնոսրացված՝ չորացրած մրգերի, վանիլինի և կծու նոտաների համը դուրս բերելու համար: Ոսկե ռոմի՝ «Կապիտան Մորգանի» լավագույն «ընկերը» «Կոկա-Կոլան» է։ Նրանք միասին կկազմեն ներդաշնակ դուետ։

Տպավորիչ սև ռոմը սուր համով խիստ կծու ըմպելիք է: Այս ռոմը պարունակում է մի քանի սպիրտներ։ Այն թառամում է կաղնե տակառներում, և արդյունքում ստացվում է ըմպելիք՝ անգերազանցելի մեղրի համով։

Վայելելով իսկական ծովահեն ըմպելիքի հատուկ համը՝ մի՛ արեքմոռացեք ժամանակին հրաժեշտ տալ նրան, որպեսզի չզգաք այս արատավոր կապի հետևանքները։