Աբսենթով կոկտեյլներ. տնային պայմաններում պատրաստելու բաղադրատոմսեր և գաղտնիքներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Թունդ լիկյորի յուրաքանչյուր գիտակ քաջատեղյակ է այնպիսի ըմպելիքի մասին, ինչպիսին աբսենթն է: Այս սպեցիֆիկ թունավոր նյութը, որը պատրաստված է դառը որդանման մզվածքի հիման վրա, դժվար է խմել իր մաքուր տեսքով, բայց կոկտեյլներում այն հիանալի է «հնչում»: Իսկ այժմ կտրվեն դրանց պատրաստման ամենահայտնի բաղադրատոմսերը, որոնք հեշտությամբ կարելի է ինքնուրույն իրականացնել տանը։

«Աբսինտի բում»

Այս կոկտեյլն ունի երեք առանձնահատկություն, որոնք դարձրել են այն հանրաճանաչ. այն պատրաստվում է արագ, յուրաքանչյուրը կարող է այն խառնել, իսկ էֆեկտը պարզապես հիասքանչ է: Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• Աբսենթ - 50 մլ.
• Շամպայն - 50 մլ.
• Հաստ պատերով ապակի.
• անձեռոցիկներ.

B բաժակ անհրաժեշտ է որդան կարմիրի թուրմը լցնել և վրան շամպայն ավելացնել։ Անմիջապես ծածկեք տարան մի քանի անձեռոցիկներով։ Ձեռքերով դրանք ամուր սեղմեք ապակու եզրին, սեղանի վրա դրված բաժակով մի քանի ինտենսիվ շրջանաձև շարժումներ կատարեք, բարձրացրեք այն և հարվածեք (ուղղակի ուժեղ իջեցրեք այն դեպի մակերեսը):Փրփուր կհայտնվի, և անձեռոցիկները կարելի է հեռացնել։

Խմեք մեկ կում, ինչպես Տեկիլա Բում։

Թույլատրվում է շամպայնը սփրայթով փոխարինել հյութով։ Կա, ի դեպ, խմիչքի մեկ այլ տարբերակ. Այն կոչվում է «Crazy Absinthe Boom»: Պատրաստվում է նույն ձևով, միայն անհրաժեշտ է ավելի շատ շամպայն (100 մլ) և ավելացնում են նաև կոկոսի ռոմ (25 մլ):

«Քաղցր հակադրություն»

Այս աբսենթային կոկտեյլը համեղ և պայծառ երկար է, որը դուր կգա յուրօրինակության սիրահարներին: Պահանջվում է՝

• Սառույց - 4 խորանարդ.
• Աբսենթ - 50 մլ.
• Խնձորի հյութ - 150 մլ.
• Հատապտղի լիկյոր - 20 մլ.
• Կիտրոնի սեպ զարդարման համար.
• Բարձր ապակի կամ ապակի.

Նախ անհրաժեշտ է անոթի մեջ հյութ ավելացնել։ Այնուհետև լցնել հատապտուղների լիկյորը բարակ հոսքով, որպեսզի այն «պառկի» մինչև հատակը: Ապա ավելացրեք աբսենթն ու սառույցը։ Վերջում զարդարում ենք կիտրոնով։

Խմել խորհուրդ է տրվում սկզբում արագ՝ սառույցը շուրթերով պահելով, իսկ հետո՝ դանդաղ։ Այսպիսով, համերը կփոխվեն: Սկզբում որդան կարմիրն է, հետո խնձորաթթվությունը, իսկ հետո լիկյորի քաղցրությունը։

«Հալյուցինոգեն պաղպաղակ»

Այս տնական աբսենթի կոկտեյլը պատրաստվում է հնարավորինս արագ և պարզ: Դրա կարևորությունը ոչ միայն անվանման մեջ է, այլև զարմանալիորեն նուրբ համի և արտաքինի մեջ: Այս ալկոհոլային խմիչքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Աբսենթ - 40 մլ.
• Նարնջի հյութ, ցանկալի է թարմ քամած - 200 մլ.
• Սպիտակ պաղպաղակ - 40գ
• Բաժակ կաթի համարկոկտեյլ.

Բոլոր թվարկված բաղադրիչները պետք է ուղղակի հարել հարիչով։ Պատրաստի խառնուրդը, որը հարելու ժամանակ ձեռք է բերում հաճելի սուրճի երանգ, լցնում են բաժակի մեջ և մատուցում։ Պարզ, բայց համեղ։

Ցտեսություն Ջոնի

Ցանկանու՞մ եք ինչ-որ ավելի մեղմ բան: Այնուհետեւ այս հետաքրքիր անունով հայտնի աբսենթի կոկտեյլը կլինի կատարյալ տարբերակ։ Ահա թե ինչ է անհրաժեշտ այն պատրաստելու համար.

• Աբսենթ - 20 մլ.
• 5 սառցե խորանարդներ.
• Մեկ հավի ձվի սպիտակուց։
• Կոնյակ - 20 մլ.
• Պտղունց չաման.
• Մարտինիի բաժակ.

Բոլոր թվարկված բաղադրիչները պետք է խառնել շեյքերի մեջ սառույցով։ Ստացված զանգվածը քամում ենք մարտինիի բաժակի մեջ և ցանում չաման։ Չնայած կոկտեյլի մեջ երկու թունդ և սպեցիֆիկ ըմպելիքների առկայությանը, աղջիկներն այն շատ են սիրում։ Այն իսկապես մեղմ է խմում։

Fire Rainbow

Այս ըմպելիքը դուր կգա աբսենթով գեղեցիկ կոկտեյլների սիրահարներին: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• Սամբուկա - 20 մլ.
• Աբսենթ - 20 մլ.
• Baileys լիկյոր - 20 մլ.
• Մի քանի կաթիլ գրենադին.
• Կրակված ապակի.

Դուք պետք է մի փոքր զգույշ լինեք, քանի որ այս կոկտեյլը շերտավոր է, և ալկոհոլը պետք է դանդաղ լցնել, որպեսզի չխառնվի:

Ամենաներքևում կլինի սամբուկա, քանի որ այն ամենախիտն է։ Հետո գալիս է Baileys լիկյորը: Շերտերի մեջ խորհուրդ է տրվում լցնել պարույրաձող գդալով։ Բայց եթե այն չկա, ապա կարող եք դանակը հենել ապակու պատին, այն էլ՝ դանդաղսպիրտ լցնել սայրի վրա։

Բեյլիսից հետո գալիս է աբսենթ: Հետո պետք է վրան մի քիչ գրենադին կաթել ու կարող ես մատուցել։ Աբսենթին վառում են, իսկ խմիչքը խմում են ծղոտի միջով առանց կանգ առնելու։

Ուղեղի ցնցում

Հերթական վառվող աբսենթի կոկտեյլը: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• Մուգ ռոմ - 20գ
• Ջին - 20գ
• Աբսենթ - 20 գ.
• Կոլա - 15 գ.
• Թարմ քամած կիտրոնի հյութ - 15գ
• Պտղունց դարչին.

B բաժակ անհրաժեշտ է բաղադրիչները շերտերով լցնել՝ հետևելով վերը նկարագրված տեխնիկային: Սկզբում գալիս է ջինը, հետո ռոմը, իսկ հետո աբսենթը: Ստացված ըմպելիքը կրակի տակ դնել և կրակի մեջ մի պտղունց դարչին նետել՝ բուրմունք և տպավորիչ ազդեցություն ստանալու համար: Կոկտեյլ մատուցելիս մեջը երկու կողմից լցնել կիտրոնի հյութ և կոլան։ Դուք պետք է խմեք ծղոտի այրման միջոցով:

I. V. F. Մարտինի

Լրացրեք պարզ աբսենթի կոկտեյլների ցանկը այս նրբաճաշակ ըմպելիքի բաղադրատոմսով, որի համը կզարմացնի նույնիսկ ամենախստապահանջ ալկոհոլային խմիչքների սիրահարներին: Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• Աբսենթ - 30 մլ.
• Կահլուա լիկյոր - 30 մլ.
• Ծանր սերուցք - 30 մլ.
• Էսպրեսսո - ստանդարտ կրակոց (60 մլ).
• Մարտինիի բաժակ.
• Սառույց.

Նախ պետք է պատրաստել էսպրեսսո։ Նա պետք է զովանա: Բայց ընդհանուր առմամբ, այս աբսենթի կոկտեյլի պատրաստումը տանը ոչ ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, քան վերը նշված բոլորը: Երկուսն էլ պետք է լցնել բաժակի մեջալկոհոլային խմիչք, ավելացնել սերուցք և սուրճ: Մատուցելուց առաջ մի քանի սառույցի կտորներ գցեք բաժակի մեջ։

Այս կոկտեյլը լավ է, քանի որ աբսենթը տալիս է նրան ուժ և հետաքրքիր բուրմունք, բայց որդանման համը լիովին ընդհատում է էսպրեսսոն, որը հիանալի ներդաշնակվում է Kahlua սուրճի լիկյորի հետ: