Ինչպես գեղեցիկ փաթաթել երշիկը խմորի մեջ. հեշտ և պարզ եղանակներ, քայլ առ քայլ հրահանգներ լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եթե շատ փորձեք, նույնիսկ այնպիսի բանալ ուտեստ, ինչպիսին է երշիկը, կարելի է շատ գեղեցիկ մատուցել, օրինակ՝ խմորի մեջ։ Երշիկը խմորի մեջ գեղեցիկ փաթաթելու համար արդեն բազմաթիվ եղանակներ են հորինվել։ Հետեւաբար, եթե ձեր երեւակայությունը բավարար չէ, կարող եք օգտագործել այլ մարդկանց գաղափարները։ Հոդվածում մենք կքննարկենք մի քանի տարբերակ, թե ինչպես գեղեցիկ փաթաթել երշիկը խմորով (լուսանկարով և ինքնին գործընթացի նկարագրությամբ): Դրանք բոլորն էլ հեշտ են, և բավականին ժամանակ կխլի, հատկապես եթե պատրաստի խմոր եք գնում։

Շատ հեշտ

Այս մեթոդի համար կարող եք վերցնել շերտավոր խմոր, ներառյալ խմորիչը:

Նախ, դուք պետք է դրանից երշիկ գլորեք մոտ 10 սանտիմետր երկարությամբ և մոտ 2 սանտիմետր հաստությամբ: Գրտնակով փաթաթեք նրբերշիկի ժապավենը մոտ 3 միլիմետր հաստությամբ, բայց այն կարող է ավելի բարակ լինել։

Ստացված համընկնող ժապավենով երշիկը պարուրաձև փաթաթեք, որպեսզի խմորի վերին շերտը անցնի ներքևի վրա։ Տալմի քանի րոպե կանգնեք փաթաթված երշիկները, այնուհետև ուղարկեք ջեռոցում թխելու կամ տապակի մեջ ձեթով տապակելու համար։

Pigtail

Պարզ, բայց պատշաճ ձևավորում ճաշատեսակի մատուցման համար:

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

• Ցանկացած խմոր՝ խանութից կամ տնական՝ 0,5 կգ։
• Երշիկեղեն - 10 հատ.

Եվ հիմա եկեք տեսնենք, թե ինչպես կարելի է գեղեցիկ փաթաթել երշիկը խմորի մեջ:

1. Խմորը կտորների բաժանել և գնդիկներ գրտնակել։
2. Գնդակը գլորում ենք մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ օվալաձեւ տորթի մեջ:
3. Երշիկը դնել տորտիլյայի վրա, երշիկի կողքերը անկյունագծային կտրվածքներ անել (խմորն ամբողջությամբ կտրատել):
4. Ստացված շերտերը հերթով թեքեք, ինչպես հյուս հյուսելիս։
5. Խմորով փաթաթած երշիկները դնել թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում։

Շատ գեղեցիկ

Եվս մեկ օրիգինալ միջոց՝ նրբերշիկը շերտավոր խմորով գեղեցիկ փաթաթելու համար։

Շերտավոր խմոր կարելի է գնել, ապա եփելը քիչ ժամանակ կխլի։ Այս տարբերակի երշիկները ստացվում են խմորի մեջ դրված շրջանակներով։

Փաթաթման պատվեր՝

1. Խմորից պատրաստում ենք 5 մմ հաստությամբ օվալաձեւ տորթ, որպեսզի կարողանաք երշիկը մեկ անգամ փաթաթել։
2. Որպեսզի խմորը չշեղվի, ծայրերը սեղմեք։
3. Երշիկի վրա ամեն 1,5 սմ-ը լայնակի կտրվածքներ անել, բայց խմորի ներքևի շերտը չկտրել, որպեսզի ներսից նրբերշիկով գավաթները չբաժանվեն։
4. Այնուհետև դրեք այս հատվածները զույգերով:

Ծաղկաձեւ

Խմորի մեջ կարող եք փաթաթել նրբերշիկները՝ արտադրանքին տալով ծաղկի տեսք։

Շերտավոր խմորն ամենալավն է, բայց խմորիչ խմորը լավ կլինի: Այն պետք է բաժանել կտորների, գնդերի մեջ գլորել, գնդերից երկար տորթեր փաթաթել՝ ըստ երշիկի չափի, միայն մեկ շերտով փաթաթելու համար (ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում): Միացրեք տորթի եզրերը և սեղմեք այնպես, որ դրանք չշեղվեն։

Երշիկը կտրատել առանց խմորի ստորին շերտին դիպչելու։ Երշիկը օղակի տեսքով փաթաթեք կտրվածքներով, որպեսզի այն նմանվի ծաղկաթերթիկներին։ Խմորի մի փոքրիկ գնդիկ դրեք կենտրոնում։

Օրիգինալ

Որքա՞ն գեղեցիկ է երշիկները խմորով փաթաթել ստեղծագործ լինելու համար: Կրկին անհրաժեշտ է շերտավոր խմոր։

Գլորեք այն 4 մմ հաստությամբ ուղղանկյունի, որպեսզի լայնությունը երկու սանտիմետրով ավելի երկար լինի երշիկի երկարությունից:

Ուղղանկյան ներսից յուրաքանչյուր 2 սմ-ը հրուշակեղենի դանակով ճեղքեր արեք, որպեսզի դրանք եզրին երկու սանտիմետրով չհասնեն։

Երշիկը երկայնքով կտրատում ենք 6 նեղ մասի և հյուսում խմորի մեջ՝ երշիկի համար շերտ, նրբերշիկի համար շերտ։ Դուք կարող եք փորձել նույն հնարքը ամբողջական նրբերշիկների հետ, ինչպես վերևի լուսանկարում։

կրիա

Երշիկները կարող եք գեղեցիկ փաթաթել խմորով (գործընթացը քայլ առ քայլ նկարագրված է ստորև)՝ պատրաստելով տորթեր կրիայի տեսքով։ Այս տարբերակն իրականում շատ պարզ է, բայց տպավորիչ է թվում:

Խոհարարության գործընթաց՝

1. Երշիկը՝ բաժանվածչորս մաս՝ սկզբում երկայնքով, այնուհետև յուրաքանչյուրը մյուս կողմից։
2. Ստացված չորս կտորներից մեկը կլինի կրիայի գլուխ - առայժմ մի կողմ դրեք։ Մեկ այլ շերտ կգնա դեպի պոչը - մի ծայրը կլորացրեք, մյուս կողմից երկարացված անկյուն պատրաստեք: Մնացած երկու կեսը չորս թաթ է, դրանք պետք է կտրել և կլորացնել հիմքում, և դրանք պատրաստ կլինեն։
3. Խմորը գրտնակել տորթի տեսքով։ Նրբերշիկի բոլոր մասերը դնել յուղաթղթով պատված թխման թերթիկի վրա, կենտրոնում դնել տորթ (սա կեղևն է) - վրան խազեր դնել, ինչպես կճեպի վրա նախշը: Մակերեւույթը քսել հարած ձվով։ Մի քանի կրիա պատրաստեք և դրեք ջեռոցում թխելու համար։

Նավ

Նավով նրբերշիկ պատրաստելը արագ և հեշտ է:

1. Խմորը բաժանել մասերի և յուրաքանչյուրը գրտնակել տորթի մեջ։
2. Երշիկը դնել տորտիլյայի վրա։
3. Խմորի գլանափաթեթը յուրաքանչյուր կողմից փաթաթեք նրբերշիկի վրա, ծայրերը սեղմեք, որպեսզի ստանաք նավակի տեսք։
4. Դնում ենք թխելու ջեռոցում։

անկյունագծային ճեղքեր

1. Օվալաձեւ տորթ գրտնակում ենք, վրան երշիկ քսում ու խմորի եզրերը կծկելու նման կարկանդակի նման։
2. Շրջվեք, որպեսզի կարը իջնի:
3. Վերևում կատարեք անկյունագծային կտրվածքներ մինչև նրբերշիկը, առանց դրա վրա ազդելու:

Երեխաներ

Երշիկը խմորի մեջ կարող եք փաթաթել վերմակի մեջ փաթաթված երեխայի տեսքով։ Եվ կրկին, ամեն ինչ շատ պարզ է։

Գործարկելխմորի շերտ և կտրատել մոտ 1 սմ լայնությամբ ժապավեններ։ Սկսեք խմորի վրա փաթաթել նրբերշիկը, սկզբում գլխարկ կազմելով, ապա նրբերշիկը բաց թողեք (սա կլինի «դեմքը»): Հաջորդը, երշիկը փաթաթեք վերմակի պես: Թխել ջեռոցում, ապա պանրի փշրանքներից աչքեր պատրաստել։

Ռուլետի տեսքով

Չգիտե՞ք ինչպես լավագույնս երշիկը փաթաթել խմորի մեջ: Փորձեք դասական տարբերակը՝ դասավորեք այն ռուլետի տեսքով։ Սովորաբար ջեմի ռուլետները փաթաթում են այսպես։

Ընթացակարգը հետևյալն է.

1. Խմորը շերտով գրտնակել և եռանկյունաձև կտրատել։
2. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կամ փոքր չափի երշիկեղեն, կամ ստանդարտ նրբերշիկներ, որոնք պետք է կտրել երկու կամ երեք մասի:
3. Երշիկը դնել խմորի վրա եռանկյունու հիմքում և սկսել ոլորել դեպի վերև։
4. Պատրաստեք անհրաժեշտ քանակությամբ ռուլետներ և դրեք թխման թերթիկի վրա, ուղարկեք ջեռոց, թխեք մինչև պատրաստ լինի։

Պետք չէ փոքր նրբերշիկներ վերցնել կամ սովորականները կտրատել, կարող եք նաև մեծ ռուլետներ պատրաստել ամբողջ մեծ երշիկներից։

Խորհուրդներ

1. Խմորը կարելի է վերցնել և՛ անթթխմորով, և՛ խմորիչով, ներառյալ շերտավորը:
2. Ցանկալի է ընդունել բարձրորակ նրբերշիկներ և միայն բնական պատյանով էժանները կարող են փչացնել ուտեստը, քանի որ հայտնի չէ, թե ինչ կպատահի դրանց հետ թխելու ժամանակ։ Կարևոր է կարդալ փաթեթավորման բաղադրիչները և չվերցնել կասկածելի ապրանքներ։
3. Ժամանակ խնայելու և զվարճալի արձանիկներ շտապելու համար կարող եք խմորը վերցնել պատրաստի - խանութից։ Վաճառվում է սառեցված վիճակում։ձևից, այնպես որ պետք է զգույշ լինել, որ այն հալվի մինչև աշխատանքը սկսելը։
4. Տապակները կարմրելու համար նախքան ջեռոց գնալը պետք է ձվով քսել, իսկ պատրաստ լինելուց հետո՝ հալած կարագով։
5. Փլված ֆիգուրներ, թխման թերթիկի վրա նստած, ջեռոց դնելուց առաջ պետք է մի փոքր պահել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի դրանք առանձնանան։ Սա արտադրանքը կդարձնի ավելի փափուկ:
6. Երշիկները պետք է խմորի մեջ թխել թխելու թղթի կամ մագաղաթի վրա, որպեսզի չայրվեն։

Եզրակացություն

Եթե չգիտեք, թե ինչպես ճիշտ փաթաթել երշիկը խմորով, օգտագործեք այս հոդվածի տարբերակները: Հավանաբար շուտով դուք կգտնեք թխած երշիկները զարդարելու ձեր սեփական օրիգինալ ձևը: Պարզ արձանիկների պատրաստման գործընթացում կարող են ծնվել ավելի բարդ շրջադարձերի գաղափարներ։