Կոնյակ «Նախիմով». խմիչքի նկարագրությունը և համը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կոնյակ «Նախիմով»-ը համարվում է ֆրանսիական խմիչք, որն ունի բավականին պարզ ռուսերեն անվանում։ Այն ստեղծվել է ի պատիվ ռազմածովային ուժերի հրամանատար, ծովակալ Պավել Ստեփանովիչ Նախիմովի ծննդյան 200-ամյակի։ Ըմպելիքը արտադրվում է մի ընկերության կողմից, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում և ոչ միայն Ֆրանսիայում։

Արտաքին տեսք և համային բնութագրեր

Կոնյակ «Նախիմովը» հնեցվում է կաղնե տակառներում մոտ 10 տարի։ Այս ըմպելիքի բույրը բացահայտվում է աստիճանաբար՝ հիշեցնելով ռանսիո տոնը, գիտակները դրա մեջ առանձնացնում են շողոքորթ մրգեր, սալորաչիր, մի քիչ վանիլ և չորացրած ծիրան։ Նաև կոնյակի բույրը հարուստ է, թավշյա, հարուստ ծաղկային և մրգային բույրերով, վանիլի և նարնջի շողոքորթությամբ: Այն պետք է համտեսել, քանի որ այն ունի դառը շոկոլադի համ:

Կարելի է «Նախիմով Պրեստիժ» կոնյակ խմել հենց այդպես՝ նույնիսկ առանց որևէ բան ուտելու։ Ցանկալի է չընդհատել հաճելի համը, բայց եթե սառույց ավելացնեք, այն ըմպելիքին մի քիչ համեղություն կհաղորդի, և այդպիսով այն մի փոքր թարմացնող կլինի։

Արտադրություն

Կոնյակը արտադրվում է տակի կոնյակի տանըանունը Ֆերան, ռուսերեն «Ferran». Նա երկար տարիներ զբաղվում է թորումով։ Ոչ միայն այս կոնյակը, այլ նաև այս տան մյուս բոլոր ալկոհոլային խմիչքները արտադրվում են Grand Champagne շրջանի կենտրոնում։ Արտադրության մեջ երաշխավորված է որակի զգույշ հսկողություն, այդ իսկ պատճառով կոնյակն ունի յուրահատուկ և գերազանց համ։

Խոհարարական կոնյակը մարմնավորում է կոնյակի արտադրության բոլոր ավանդույթները։ Ի վերջո, դա կրկնակի թորում, պահպանում և հնացում է փոքր կաղնե տակառներում, ինչը յուրահատուկ է դարձնում կոնյակի համը։

Նշող կոնյակ «Նախիմով»

Սովորաբար պիտակավորման համար օգտագործվում է ռուսական կոնյակի որակի դասակարգման համակարգը։ Կան երեք տեսակի կատեգորիաներ.

• KV - 6 տարեկան;
• KVVK - 8 տարի;
• KC - 10 տարի:

«Նախիմով» կոնյակի արտադրության մեջ օգտագործվում են ամենաբարձր որակի սպիրտները, դրանք պատրաստված են այնպիսի սորտերի խաղողից, ինչպիսիք են Ugni Blanc, Semillon և Colombard:

Կոնյակի տեսակների նկարագրություն

Եկեք մանրամասն քննարկենք յուրաքանչյուր կոնյակ, մասնավորապես, թե ինչից է այն պատրաստված, նրա համը և արտաքին բնութագրերը:

1. «Կոնյակ հնեցված» (KV): Այս տեսակի խմիչքը պատրաստվում է առնվազն 6 տարի հնացած սպիրտներից։ Կոնյակն ունի շատ վառ և նուրբ բուրմունք՝ նոսրացված ծաղկային, ընկույզային, վանիլային և սերուցքային նոտաներով։ Երբ այն օգտագործվում է, կարող եք զգալ որոշակի այրվածք, բայց հետհամն ունի փայտային երանգ, կա նաև չոր մրգերի համ։
2. «Կոնյակ հնացած գերագույնՈրակ» (KVVK): Այն օգտագործում է ոգելից խմիչքներ, որոնք պահվել են ավելի քան 8 տարի կաղնուց պատրաստված տակառներում։ Բույրի մեջ կարելի է առանձնացնել համեմունքների, սալորի և չորացրած մրգերի նոտաները։ Համն արտահայտված է, զգացվում են մրգային և փայտային նոտաներ, իսկ հետհամով զգացվում է վանիլինը։
3. «Հին կոնյակ» (KS): Այն միավորում է բարդ սպիրտներ, որոնք պահպանվել են ավելի քան 10 տարի։ Բույրը բացահայտվում է աստիճանաբար, բայց անմիջապես կարելի է առանձնացնել փայտային հոտը։ Համտեսելիս դուք կկարողանաք հստակ զգալ սալորաչիրը, չորացրած ծիրանը և վանիլինը։ Նրա համն անսովոր է, մի փոքր նուրբ, թավշյա, իսկ հետհամի մեջ առանձնանում են մրգային նոտաներ, որոնք օգտագործումից հետո հաճելի զգացողություն են թողնում։

Կարծիքներ

«Նախիմով» կոնյակի մասին կարծիքները հիմնականում դրական են. Սպառողները նշում են խմիչքի խիտ և յուրահատուկ համը։ Հատկանշվում է նաև նրա բույրը, որը թանկարժեք ալկոհոլային խմիչքի հոտ է գալիս։ Այն հեշտությամբ կարելի է տարբերել էժան կոնյակներից։

Ոմանք գրում են դրա մասին որպես ազնիվ խմիչք, զգում են ծաղկային, մրգային, քաղցր և նուրբ բույրը։ Այն հեշտ է խմել, գրեթե չի պահանջում լրացուցիչ խորտիկներ։ Պետք է համտեսել, այդպես ամբողջությամբ կբացվի։ Բաժակը ձեռքերում պահելիս, տաքանալուց, բույրը մի փոքր փոխվում է, բայց փայտային հոտը մնում է նկատելի, իսկ հետհամով կարող ես զգալ դեղձն ու խաղողը։

Սպառողները նշում են նաև դրա գինը, այն շատ բարձր չէ, մոտ հազար ռուբլի մեկ շիշի համար: