Նարնջի կեղև. ինչպես պատրաստել տանը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել նարնջի կեղև: Մինչդեռ սա անհրաժեշտ ապրանք է, և ցանկալի է, որ դրա մի մասը լինի խոհանոցի աղբամաններում։ Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է օգտագործել այն, համը հասանելի կլինի:

Ինչ է սա?

Անշուշտ բոլորը գիտեն, թե ինչ վառ արևոտ գույն ունի նարինջը, սառը դեղինը կիտրոնի մեջ և մռայլ կանաչը լայմի մեջ: Ծակոտկեն մակերեսով հենց վերին շերտը կոչվում է ցիտրուսային կեղև։ Պարզաբանենք, որ համեմունքը հենց բարակ գունավոր շերտ է։ Շատերը, չիմանալով, թե ինչպես պատրաստել նարնջի համը, կարող են փորձել այն պատրաստել պարզապես մրգի կեղևից։ Բայց այս որոշումը սխալ կլինի։ Այս պլանի համը քիչ օգտակար է:

Որտե՞ղ է օգտագործվում այս համեմունքը

Նարնջի համը պատրաստելուց առաջ եկեք պարզենք այն պահերը, երբ այն կարող է շատ օգտակար լինել։ Այսպիսով, որտեղ է անհրաժեշտ այս ցիտրուսային արտադրանքը:

• Նարնջի համը կարող է օգտակար լինել նաև խմորի համար։ Ինչպես պատրաստել անուշահոտ հավելում - մենք անպայման կիմանանք այսօրվա հոդվածում: Համը լավ դրսևորվում է բուլկիների, հարուստ կարկանդակների մեջ։ Այն ավելացվում է թխվածքաբլիթների և կեքսերի պատրաստման ժամանակ։ Այս համեմունքը շատ հաճախ օգտագործվում է տորթերի համար։ Ոչ միայն տորթերը կարող են պարունակել նարնջի բուրավետ կեղև, այլև այս աղանդերի կրեմը համեմված է դրանով։
• Մսով և ձկան ուտեստներ կարելի է պատրաստել նաև անուշաբույր հավելումներով։
• Գինու և օղու արտադրանք. Նարնջի կեղևի վերին շերտի վրա հիմնված բուրմունքները օգտագործվում են լիկյորներում և ոչ միայն։ Ինչպես պատրաստել նարնջի համը, ավելորդ չի լինի իմանալ տնական թուրմի սիրահարներին։
• Թեյը կամ սուրճը համեղ է ստացվում, եթե ըմպելիքին ավելացնեք որոշակի քանակությամբ բուրավետ կեղև՝ լավ պատրաստված։
• Արտադրանքի օգտագործումը միայն խոհարարական ոլորտում չէ։ Տնային կոսմետոլոգիա - նարնջի կեղև պատրաստելու լայն հնարավորություններ հետագա օգտագործման համար: Նաև ակնթարթային օգտագործման համար՝ օճառը, սկրաբը կամ ցիտրուսային բաղադրիչ պարունակող խնամող էմուլսիան բուրավետացնելու համար։

Իսկ հիմա նարնջի կեղևի հրահանգներն ու լուսանկարները։

Էքսպրես հավելված

Այս մեթոդը հատկապես լավ է, երբ հանկարծ ճաշատեսակ ստեղծելու բաղադրատոմսում ասվում է. «ավելացնել կիտրոնի կամ նարնջի համը»: Պարզապես վերցնում ենք թարմ միրգ և այն լվանալուց հետո փորձում ենք դրանից վերցնել ամենաբարակ վերին նարնջի շերտը։ Իմաստ է դա անել դրա հետհատուկ տարր, որն օգնում է որակապես հեռացնել վերին շերտը նարնջից: Բայց ի՞նչ, եթե հանկարծ այդպիսի դանակ չունենայիք, և համեմունքն անհրաժեշտ է հենց այս րոպեին: Ինչպե՞ս արագ պատրաստել նարնջի համն այս դեպքում։ Օգտագործեք սովորական քերիչ: Ձեզ անհրաժեշտ է միջին կամ փոքր: Լվացված պտուղը նարնջագույն շերտով քսում ենք քերիչով - և պատրաստ է բուրավետ համեմունք։ Այն կարող եք ավելացնել սննդի մեջ։

Մաքուր նարինջը առողջ արտադրանքի բանալին է

Հեշտ է ասել, որ ցիտրուսային մրգերը պետք է լվանալ նախքան կեղևի վերին բարակ շերտը հեռացնելը։ Բայց այսօր մրգերի մակերեսը հաճախ մշակում են օրգանիզմին ոչ այնքան անհրաժեշտ նյութերով։ Հետևաբար, նախքան համը որպես սննդային հավելում ընդունելը կամ կոսմետիկ խնամքի միջոցների պատրաստման մեջ օգտագործելը, այն պետք է լիովին զերծ լինի կիրառական նյութերից։

Նախ, միրգը մանրակրկիտ լվացեք շատ տաք ջրի մեջ: Այս պահին մենք օգտագործում ենք կոշտ լվացքի սփռոց: Լվացվող մրգերի մակերեսը քսելը պետք է լինի համառ, բայց առանց ավելորդ ֆանատիզմի։ Այսպիսով, կեղտը և հնարավոր տեխնիկական աղտոտվածությունը կթափվեն նարնջագույն ջրհորից:

Նարնջը լվանալու երկրորդ կարևոր կետը վրան եռման ջուր լցնելն է։ Ընդամենը մեկ-երկու վայրկյան է պահանջվում, որպեսզի նարնջի բուրավետ մաշկի վերին շերտը դառնա ավելի ճկուն կեղևի նկատմամբ:

Ավարտեք ախտահանումը` նարնջը մաքրելով հաստ թղթե սրբիչով կամ մաքուր խոհանոցային սրբիչով:

Պատրաստում հետագա օգտագործման համար

Թարմ բնական համը, իհարկե, հրաշալի է: Այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ հնարավոր է օգտագործել հենց այդպիսինհամեմունքներ. Այստեղ ապագայի համար պատրաստված ապրանքը շտապում է օգնել։ Նարնջի կեղևը տնային օգտագործման համար պատրաստելու մի քանի եղանակ կա։

Փոշի

Այս համը լավ է, եթե ձեզ անհրաժեշտ է բնական ներկ: Հաճախ օգտագործվում է տնային օճառի արտադրության մեջ: Խոհարարության, հատկապես հրուշակեղենի, փոշին նույնպես իրեն լավ է դրսևորել։ Այն կարելի է լցնել տորթի համար կրեմի պատրաստման ժամանակ։ Խմորի համար այս մեթոդը պարզապես հիասքանչ է. ստացված նարնջագույն ծաղկափոշին ներդաշնակորեն կմտնի բուլկիների կամ կեքսների ընդհանուր կազմի մեջ։

Զեստի բաղադրատոմս

Նման հրահանգներում դժվար թե գտնեք բաղադրիչների ճշգրիտ հարաբերակցությունը: Նարինջն ընդունվում է ցանկացած քանակությամբ։ Մեկը կամ տասը նշանակություն չունի։

Մրգերը լվանում ենք այս հոդվածում վերը նկարագրված բաղադրատոմսով։ Այս դեպքում դուք կարող եք ցանկացած կերպ հեռացնել համը: Քերիչ, հատուկ գործիք կամ սովորական սուր դանակ՝ այս գործիքները կկատարեն գործը։

Շատ նուրբ հեռացրեք կեղևը։ Գրավում ենք գունավոր շերտը, մաշկի սպիտակ շերտը մնում է պտղի վրա։ Եթե ձեր նարնջի կեղևը մի փոքր գրավել է սպիտակ ենթամաշկային շերտը, խուճապի մի մատնվեք: Սպիտակ կեղևի փոքր քանակությունը նկատելի անհանգստություն չի առաջացնի նարնջի բուրավետ ծաղկափոշու օգտագործման ժամանակ:

Այսպիսով, մենք ունենք նարնջագույն շերտեր՝ հիանալի թարմ բույրով: Չորացրեք այս շերտերը ցանկացած հարմար եղանակով: Այդ նպատակով հարմար է մրգերի և բանջարեղենի հատուկ չորանոց, կամ կարող եք օգտագործելվառարան։ Ջերմաստիճանը 50 աստիճան։ Չորացման ժամանակը 4 ժամ։ Ունենք կիսաֆաբրիկատ։

Կարելի է ընդհանրապես չօգտագործել արագացված մեթոդ, այլ չորացնել սենյակային ջերմաստիճանում։ Այս դեպքում 4-5 օր, և կիսաֆաբրիկատը պատրաստ է։

Վերջնական քայլը կլինի չորացրած կեղևի մանրացումը։ Այստեղ դուք կարող եք շահագործել սուրճի սրճաղացը: Փոշը պատրաստ է։ Պահում ենք ամուր պտուտակված մուգ տարայի մեջ՝ չոր տեղում։ Ճաշատեսակները պետք է մթության մեջ լինեն։

Կերև սափրվելու տեսքով

Այս տարբերակը լավ է խմիչքներ պատրաստելու համար։ Թեյը եփելիս կարող եք նարնջի կեղև ավելացնել կեղևից։ Կարող է օգտագործվել որպես տնական թուրմերի բուրավետիչ։

Իմ նարինջները. Մենք մաքրում ենք համը: Կրկին, քերիչ կամ դանակ - ձեր հայեցողությամբ: Այժմ մանրացրեք մինչև ցանկալի հատվածը: Չորացնել, ինչպես նկարագրված է վերևում: Չոր կեղևը պահում ենք ամուր փակ կափարիչով ապակե տարայի մեջ։ Հենց որ դրա կարիքը լինի, մենք հեշտությամբ օգտագործում ենք անհրաժեշտ քանակությունը։

Պահպանման ժամկետ

Ավելի լավ է ստացված բնական համի և բուրմունքի հավելումը օգտագործել երկու-չորս ամսվա ընթացքում: Սա պահպանման օպտիմալ ժամկետն է: Չափազանց հին կեղևը կորցնում է գույնը, բույրը, համը և օգուտները, անկախ նրանից, թե որքան դժվար եք դա կանխել: Բայց, ճիշտն ասած, մինչև այս անգամ, հավանական է, որ դուք ստիպված կլինեք նորից համալրել տնական նարնջի համը ապագա օգտագործման համար: