2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Օմեգա-6 ճարպաթթուները պոլիչհագեցած են: Նրանց կառուցվածքի առանձնահատկությունը կրկնակի ածխածնային կապերն են: Հենց նա է որոշում մարդու կողմից այդքան գնահատված թթուների հիմնական որակները։
Ի՞նչ սպասել?
Օմեգա-6 թթուն ունի բավականին բազմազան կենսաբանական ազդեցություն մարդու օրգանիզմի վրա։ Այս երեւույթը կապված է նյութի N-6 էիկոզանոիդների փոխակերպման հետ, որոնք, իրենց հերթին, արձագանքում են ընկալիչների հետ։ Վերլուծությունները ցույց են տալիս այս միացությունների առկայությունը տարբեր հյուսվածքներում և օրգաններում:
Համարվում է, որ Արախիդոնաթթուն ամենաուժեղ ազդեցությունն ունի մարդկանց վրա: Օրգանիզմում հայտնվելով՝ ակտիվ նյութերի ազդեցության տակ քայքայվում է՝ առաջացնելով լեյկոտրիեններ, պրոստագլանդիններ։ Նրանք, իրենց հերթին, անփոխարինելի են բորբոքման համար, քանի որ նրանք միջնորդի դեր են խաղում։ Օմեգա-3, 6, 9-ի օգուտներն ու վնասները գիտությանը վաղուց են հայտնի։ Մասամբ այս ազդեցությունները հիմնված են ճարպաթթուների փոխազդեցության վրա: Օրինակ, Omega-6-ը մրցում է Omega-3-ի հետ: Սրանից է կախված մոբիլիզացումը, նստեցումը, ակտիվ նյութերի փոխակերպումը։ Եվ, իհարկե, այս միացությունները բավականին ուժեղ ազդեցություն ունեն N-3, N-6 պրեկուրսորների վրա։
Ընդհանուր առմամբ, մոտ 10 սորտեր դասակարգվում են որպես Omega-6ճարպաթթուներ. Գիտության մեջ ամենաշատ ուսումնասիրվածները լինոլային, արախիդոնիկ են։ Այս տեսակի օմեգա-6 ճարպաթթուների օգուտները ապացուցված են բժշկության մեջ երկար ժամանակ, սակայն միայն օրգանիզմում ողջամիտ կոնցենտրացիայի դեպքում:
Վտանգ. միշտ կա
Համեմատաբար վերջերս բժշկական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ Omega-6-ի օգուտները կանանց և տղամարդկանց համար նկատվում են միայն այն դեպքում, երբ մարմնի բաղադրիչների կոնցենտրացիան նորմալ սահմաններում է: Սահմանային արժեքը գերազանցելուն պես միացությունները դառնում են շատ ավելի վնասակար, քան օգտակար։ Սա արտահայտվում է մի շարք լուրջ հիվանդությունների հավանականության աճով։
Վերջին տարիներին շատ դիետաներ կառուցված են այնպես, որ սնունդը հարուստ է Omega-6-ով, բայց պարունակում է քիչ Omega-3: Այս մոտեցման շնորհիվ սննդակարգում Օմեգա-6-ի գերառատության խնդիրը բավականին արդիական է դարձել։ Պետք է ուտել՝ պահպանելով այս երկու խմբերի ճարպաթթուների հարաբերակցությունը 1։1, բայց ոչ ավելի, քան 4։1։ Գործնականում մեր ժամանակներում շատ դիետիկ արտադրանքներ, երբ հետևում են դրանց օգտագործման ցուցումներին, Omega-6-ը օրգանիզմ է մտնում այն քանակությամբ, որը 20-30 անգամ գերազանցում է Omega-3-ի ծավալը: Սա հրահրում է նյութափոխանակության խանգարում և սկսում տարբեր հիվանդություններ։
Հիմնական ռիսկեր
Օմեգա-6-ի օգտագործումը նման բարձր չափաբաժիններով կարող է հրահրել՝
- արթրիտ;
- arthrosis;
- աթերոսկլերոզ;
- ասթմատիկ հիվանդություններ;
- անոթային խնդիրներ;
- թրոմբ;
- բորբոքում;
- իմունիտետի ճնշում;
- տարածումուռուցքներ.
Իրավիճակի օպտիմալացմանը կարելի է հասնել՝ հավասարակշռելով օրգանիզմ ներթափանցող Օմեգա-3, 6 և 9-ի ծավալները, դա արվում է՝ հիմնական մենյուում հատուկ բաղադրիչներ ավելացնելով։ Դուք կարող եք անցնել սպորտային սննդի։
Օմեգա-6. որտեղի՞ց այն ձեռք բերել:
Օմեգա-6-ի վերաբերյալ ակնարկները շատ առումներով տարբերվում են՝ և՛ այն պատճառով, որ մարդիկ ճիշտ չեն հավասարակշռում սննդակարգը, և՛ այս ճարպաթթվի աղբյուրների պատճառով: Որոշ դեպքերում օրգանիզմ են մտնում միացություններ տարբեր մթերքների հետ, որոնք առաջացնում են բացասական ռեակցիաներ։ Օմեգա-6 ճարպաթթուների հիմնական աղբյուրները՝
- բույսերից ստացված յուղեր;
- ընկույզ;
- տարբեր թռչունների միս.
Օգուտ. ակնհայտ է, երբ ճիշտ է կիրառվում
Օմեգա-6-ի և 9-ի վտանգների և օգուտների մասին վեճերը չեն հանդարտվի, հավանաբար դեռ երկար տարիներ: Սակայն քիչ գիտնականներ կան, ովքեր պատրաստ են ռիսկի դիմել և հերքել պոլիչհագեցած ճարպաթթուների ճիշտ ընդունման արդյունքում ձեռք բերված դրական ազդեցությունները: Մասնավորապես, օմեգա-6-ը ներառում է գամմա-լինոլենիկ, որի համար հաստատապես հայտնի է, որ ազդեցությունը մարդկանց վրա հետևյալն է.
- մաշկը պահպանում է առաձգականությունը;
- PMS-ն անհետանում է;
- եղունգները երկար ժամանակ ամուր են։
Թթունն օգտակար է հիվանդությունների դեմ պայքարում.
- շաքարախտ;
- սկլերոզ;
- մաշկային հիվանդություններ;
- արթրիտ.
Այսպիսով, օմեգա-6-ի օգուտներն ու վնասները հատկապես նկատելի են կանանց համար։ Առաջինը՝ պատշաճ սպառմամբ, երկրորդը՝ ոչ ճիշտ սպառմամբ։ Բայց, տեսնում եք, երբ այդքան շատերն են տառապում PMS-ի ամենամսյա դրսևորումներից, ճիշտ սննդակարգ ընտրելովթթուների հարաբերակցությունը այնքան էլ մեծ գին չէ, որը կարելի է վճարել ինչպես ձեր, այնպես էլ ձեր մտերիմների խաղաղությունը պահպանելու համար:
Արտադրանքի օգուտներն ու վնասները
Օմեգա-6-ի օգուտներն ու վնասներն ուղղակիորեն կախված են նրանից, թե ինչպես են թթուները մտնում օրգանիզմ: Վերևում արդեն նշվել է, որ միացությունների հիմնական աղբյուրը բուսական յուղերն են: Սա չի նշանակում, որ պետք է ավելի շատ յուղ ուտել՝ օրգանիզմը օմեգա-6-ով հագեցնելու համար։ Իրականում, մեր երկրում բնակիչներն արդեն կլանում են նման մթերքների չափազանց մեծ ծավալներ, ինչպես նաև ճարպ, խոզի ճարպ։
Օգտակար կլինի պոլիչհագեցած ճարպաթթուների աղբյուրների չափավոր օգտագործումը: Ասենք, մեկ շաբաթ `ոչ ավելի, քան երեք կտոր ճարպ: Եվ խոսքը միայն թթուների մասին չէ. այս ապրանքի մեջ կան նաև այլ միացություններ, որոնք օգտակար են մարդկանց համար, բայց գրեթե երբեք ոչ մի տեղ չեն հայտնաբերվել: Բայց յուղի բարձր որակը սննդամթերքում բավարար քանակությամբ Օմեգա-6 ստանալու հիմնական չափանիշն է։ Պարզ ասած, նույնիսկ անորակ ապրանքի մեծ ծավալները չեն օգնի, բայց բարձր մակարդակի սնունդը կդառնա բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչների աղբյուր։ Նախապատվությունը պետք է տալ սառը սեղմված տարբերակներին։ Մի եփեք չզտված յուղերով։
Շատ, թե քիչ?
Օմեգա-6-ի օգուտներն ու վնասներն ուղղակիորեն կախված են սննդի բաղադրիչների քանակից։ Նորման գերազանցելուն պես ուժեղ բացասական ազդեցություն է ունենում իմունիտետի, ճնշման ու ընդհանրապես սրտի ու անոթների վիճակի վրա։ Որոշ դեպքերում ճարպաթթուների ավելցուկը հրահրում է ուռուցքաբանական պրոցեսներ։ Սա առավել ակնհայտ է վիճակագրությանը նայելիս։Ամերիկյան բժշկություն, որտեղ երկրի բնակիչները չարաշահում են արագ սնունդը, յուղոտ մսային ուտեստներն ու արագ սնունդը։ Այս բոլոր մթերքները հարուստ են օմեգա-6 պարունակությամբ, ինչը հանգեցնում է մարդու օրգանիզմում նյութերի գերառատության:
Բայց պակասը հանգեցնում է նաև վատ հետևանքների՝ մազերը ընկնում են, եղունգները շերտավորվում են, լյարդը չի կարողանում կատարել իր գործառույթները։ Բացի այդ, մարդիկ տառապում են էկզեմայով, և երեխաների մոտ հաճախ ախտորոշվում է թերաճ:
ճարպաթթուների ազդեցությունը
Օմեգա-6-ի օգուտներն ու վնասներն ուղղակիորեն կապված են բջջային մակարդակում ազդեցության առանձնահատկությունների հետ: Սննդի մեջ պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ ընդունելիս արյունը դառնում է ավելի հաստ, մածուցիկ, և նյութափոխանակությունը դանդաղում է։ Համապատասխանաբար, արյան մեջ բաղադրիչների ավելցուկը հանգեցնում է`
- ավելաքաշ;
- սրտի և արյան անոթների հիվանդություններ;
- ասթմատիկ խանգարումներ;
- բորբոքում.
Բայց եթե սննդակարգն այնպես է կարգավորվում, որ կոնցենտրացիան լինի Օմեգա-3-ի և 9-ի ճիշտ հարաբերակցությամբ, ինչպես նաև, որ ընդհանուր առմամբ նյութերը բավարար լինեն, ապա արյան մակարդումը գնահատվում է որպես դրական գործոն։ Այն նաև նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը։ Ճարպաթթուները բջջային թաղանթների հիմնական տարրերն են:
Գիտնականները պարզել են, որ օմեգա-3-ը բավականին բարձր կոնցենտրացիաներով առկա է ակտիվ կենսակերպ վարող կենդանի էակների մեջ: Սրանք թռչուններ են, որոշ կաթնասուններ: Բայց եթե կենդանին համեմատաբար քիչ է շարժվում, ապա գերակշռում է Օմեգա-6-ը։ Այսպիսով, դրա ամենաբարձր կոնցենտրացիանհայտնաբերվել է փղերի, փոկերի և արջերի մոտ։
Omega-6. օգուտներն ու վնասները համակցված այլ գործոնների հետ
Նշվել է, որ պոլիչհագեցած ճարպաթթուների ազդեցությունը հիմնականում կախված է նրանից, թե բաղադրիչների որքան մասն է մտնում օրգանիզմ: Վերջին տարիներին մարդկությունն ապրում է սովորություններով, որոնք նպաստում են Omega-6-ի ավելացմանը: Ակնհայտ ապացույցը մեր մշակույթին բնորոշ հիվանդության քարտեզն է։ Ամենից հաճախ բժիշկները բախվում են սրտի կաթվածի, ինսուլտի, ավելորդ քաշի և արթրիտի հետ:
Միևնույն ժամանակ չի կարելի պնդել, որ Omega-6-ը այս խնդիրների միակ աղբյուրն է։ Սա լրացուցիչ գործոն է, որը ցույց է տալիս արդյունքը մի շարք այլ գործոնների հետ համատեղ: Այսպիսով, մեր սնունդը մեծ քանակությամբ հագեցած ճարպերի աղբյուր է, որի վնասը մարդուն վաղուց գիտականորեն ապացուցված է։ Նման բաղադրիչներով հարուստ են կաթը, միսը. Բացի այդ, մարդիկ հսկայական քանակությամբ աղ են օգտագործում։ «Սպիտակ մահվան» ավելցուկը չափազանց ճնշող ազդեցություն է ունենում արյան անոթների վրա, սրտի վրա՝ ծանրաբեռնվածություն, ճնշումը մեծանում է։ Բացի այդ, աղը ջուր է պահում օրգանիզմում, հրահրում է ավելորդ կիլոգրամների կուտակում։ Այս բոլոր գործոնները միասին միայն մեծացնում են ավելորդ Օմեգա-6-ի բացասական ազդեցությունը:
Բայց առավելություններն անհերքելի են:
Իհարկե, վերը նշված տեղեկատվությունը կարող է վախեցնել: Բայց պետք է հասկանալ, որ բացասական արձագանքները հնարավոր են միայն հավասարակշռության խախտման դեպքում։ Եթե ձեզ հաջողվի ընտրել ճիշտ դիետա և օրգանիզմին տրամադրել ճարպաթթուների ճիշտ քանակություն՝ առանց ավելորդ առատության և խախտման՝ հօգուտ Օմեգա-3, 6 կամ 9-ի, ապա կասկած չկա՝ առողջությունը երկար ժամանակ նորմալ կլինի։.
Բովանդակությունմենյուում Omega-6-ը ճիշտ կոնցենտրացիայի մեջ ծայրահեղ վնասակար և վտանգավոր խոլեստերինի դեմ պայքարի ամենաարդյունավետ մեթոդներից մեկն է, որը հրահրում է անոթների վրա սալերի տեսքը: Եթե դուք ունեք ոսկորների կամ հոդերի հիվանդության պատմություն, օմեգա-6-ով հարուստ սննդակարգը կօգնի վերացնել բորբոքման հավանականությունը:
Կլինիկական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ քրոնիկ սկլերոզի դեպքում Օմեգա-6-ը ուժեղ դրական ազդեցություն է ունենում հիվանդի վրա: Սա ճիշտ է ինչպես հիվանդության սկզբի, այնպես էլ պրոգրեսիվ փուլի համար: Ոչ պակաս հավաստիորեն հայտնի է շաքարային դիաբետի դրական ազդեցությունը: Այս հիվանդությունը կապված է նյարդաթելերի միացությունների խախտման հետ, որոնք վերականգնվում են գամմա-լինոլենաթթվի միջոցով։
Օմեգա-6. մտավոր և մտավոր զարգացումը հսկողության տակ
Եթե ձեզ հաջողվում է ճիշտ չափով Omega-6-ով հարուստ դիետա պատրաստել, ապա դա դրականորեն է ազդում ուղեղի վիճակի վրա։ Օրգանը գործում է ավելի ակտիվ, ավելի արդյունավետ, իսկ նեյրոնները պաշտպանված են վնասակար ազդեցություններից։ Զարմանալի չէ, որ Omega-6-ը համարվում է հիպերտոնիայի, դեպրեսիայի և մարմնի տարբեր համակարգերի բորբոքային պրոցեսների բուժման արդյունավետ մեթոդ։
Ի դեպ, ճարպաթթուների օգուտներն ապացուցված են իմպոտենցիայի, երեխա ունենալու անկարողության և էնդոմետրիոզի մեջ։ Բացի այդ, դրանք դրական են ազդում պրոստատիտով հիվանդների վրա։
Ինչ վերաբերում է դեպրեսիաներին, ապա այս իրավիճակը հատուկ ուշադրության է արժանի։ Եթե մարդու օրգանիզմը Omega-6-ի ճիշտ քանակություն չի ստանում, այն արագորեն ազդում էաշխատունակությունը, մարդիկ հոգնում են, բախվում են քրոնիկական հոգնածության, դեպրեսիան արագ զարգանում է։ Սա հատկապես դժվար է հանդուրժել հիշողության խանգարման և առողջական այլ խնդիրների ֆոնին։ Բայց դիետայի նորմալացումը հանգեցնում է նրան, որ տրամադրությունը վերադառնում է նորմալ: Ինչ վերաբերում է PMS-ով տառապող կանանց, ապա այստեղ Օմեգա-6-ի ազդեցությունը տրամադրության վրա նկատելի է ամիս առ ամիս՝ հորմոնալ փոփոխություններն այնքան էլ չեն ազդում հոգեկանի վրա, անհետանում են նյարդայնությունն ու դյուրագրգռությունը։ Սա ավելի հեշտ և հաճելի է դարձնում կյանքը ոչ միայն իր կնոջ, այլև նրա հարազատների, ընկերների և գործընկերների համար։
Մազեր և մաշկ. անմիջական օգուտներ
Տեսողականորեն Օմեգա-6-ի ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա առավել նկատելի է մազերի, եղունգների և մաշկի վիճակի վրա։ Ավելին, այն հավասարապես արտացոլում է ինչպես պոլիչհագեցած ճարպաթթուների պակասը, այնպես էլ դրանց ավելցուկը։ Բաղադրիչները անհրաժեշտ են, որպեսզի մաշկը վերականգնվի, և մազերը աճեն, եղունգների թիթեղն ամուր և առողջ լինի։ Օմեգա-6-ն օգտակար է հյուսվածքների լայն տեսականի վերականգնելու համար:
Եթե մարդը տառապում է էկզեմայով, Օմեգա-6-ի նորմալ քանակի կանոնավոր ընդունումը օգնում է վերացնել հիվանդության ախտանիշների մեծ մասը: Բորբոքումն անհետանում է, մաշկի գրգռվածությունը թեթևանում է։
Մազերը ստանում են առողջ, գեղեցիկ փայլ: Փխրունությունը հեռանում է, ծայրերը դադարում են պառակտվել: Մազերի ողջ երկարությամբ թեփուկները սերտորեն տեղավորվում են ցողունին: Սա ընդհանուր առմամբ դրական է ազդում մազերի վրա. մազաթափությունը նորմալ է, խտությունը պահպանվում է տարիքի հետ։
Առողջ հարաբերակցություն - ի՞նչ է դա:
Մարդուն լավ զգա, այդպիսին է պետքդիետա, որը կապահովի օրգանիզմը օմեգա-3, 6 և 9 ճիշտ հարաբերակցությամբ: Պետք է հիշել, որ արյան մեջ մտնող ճարպաթթուների բացարձակ քանակը շատ ավելի քիչ կարևոր է, քան հարաբերականը։
Ինչ վերաբերում է Omega-3-ին և Omega-6-ին, բժիշկներն ասում են, որ այս բաղադրիչները պետք է ներթափանցեն մարդու օրգանիզմ մոտավորապես հավասար չափաբաժիններով: Նորմալ սնվելու դեպքում այս հարաբերակցությունը պահպանվում է մարդու ուղեղում։ Նորմալ միջակայքում Օմեգա-6-ի կոնցենտրացիայի գերազանցումը Օմեգա-3-ի նկատմամբ կլինի մինչև չորս անգամ, բայց ոչ ավելին:
Պատճառն այն է, որ ոչ թե օմեգա-3-ն ու 6-ն են ազդում մարմնի վրա, այլ այս երկու տեսակի ճարպաթթուները միասին: Նրանք փոխազդում են միմյանց հետ, և հենց այդպիսի ռեակցիաներն են օգուտ տալիս մարդու բոլոր համակարգերին և օրգաններին։ Omega-3-ը և Omega-6-ը առանձին-առանձին ազդում են մարմնի վրա գրեթե հակառակ ձևով: Հենց որ երկուսն էլ ներսում են, սկսվում է հավասարակշռող փոխազդեցություն: Արդեն այս բացատրությունից պարզ է դառնում, թե ինչու է օպտիմալ հավասարակշռությունը մեկ առ մեկ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք մարդու օրգանիզմը շաքարի կարիք ունի: Շաքարի օգուտներն ու վնասները, դրա ազդեցությունը առողջության վրա
Ի՞նչ է շաքարը և ինչի՞ համար էին այն օգտագործում մարդիկ: Ինչպե՞ս է նյութը վարվում մարդու մարմնում: Որո՞նք են շաքարի տեսակները: Որքանո՞վ է այն վնասակար և օգտակար: Կա՞ այլընտրանք կամ փոխարինողներ: Առասպելներ շաքարի օգուտների և վնասների մասին. Այս ամենը մենք կքննարկենք հոդվածում:
Ռյաժենկա. օգուտներն ու վնասները մարդու օրգանիզմին
Ռյաժենկան ֆերմենտացված կաթնամթերք է, որը տարածված է Ռուսաստանում և շատ առողջարար: Ստացվում է թխած կաթից՝ բնական խմորումով։ Ճիշտ եփած ռյաժենկան պետք է լինի բեժ: Այն ստացվում է այսպես՝ արտադրության մեթոդի շնորհիվ։ Սակայն նա իր անունը չի ստացել իր ճաշակի պատճառով։
Պաստիլա. օգուտներն ու վնասները մարդու մարմնին, կալորիաներ և ակնարկներ
Շատերի սիրելի քաղցրավենիքը հորինել են Կոլոմնայից վանականները հեռավոր տասնչորսերորդ դարում, և այն կոչվում էր պաստիլա: Այս ապրանքի վնասն ու օգուտը հարց է, որը քննարկվում է ամենուր: Ոմանք ասում են, որ աղանդերը, որը հորինվել է դեռևս Իվան Ահեղի ժամանակներում, չափազանց քաղցր է և վնասակար է առողջությանը։ Մյուսներն ասում են, որ մարշմալոն մեր օրգանիզմի համար աներևակայելի օգտակար մթերք է։ Ո՞վ է ճիշտ:
Արևածաղկի ձեթ, ռապևի սերմ. օգուտներն ու վնասները մարդու օրգանիզմին, հատկությունները և օգտագործումը խոհարարության մեջ
Կաղամբի ձեթը, ինչպես և արևածաղկի ձեթը, դառնում է անփոխարինելի այն սպառողների համար, ովքեր լրջորեն են վերաբերվում իրենց առողջությանը: Ստորև կքննարկենք և կվերլուծենք բուսական յուղերի դրական և վնասակար հատկությունները և կպարզենք, թե արդյոք օգտակար է ռապևի-արևածաղկի ձեթը։ Գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ ճաշ պատրաստելու ժամանակ ավելի լավ է համատեղել յուղերը
Ելակ. օգուտներն ու վնասները մարդու առողջությանը
Ավելի լավ է չմեկնաբանել հատապտուղի առասպելական կարողությունը քաղցկեղը բուժելու կամ կարիեսային ստրեպտոկոկները ոչնչացնելու, այլ կենտրոնանալ պտղի իրական հնարավորությունների վրա։
