2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Օսլան ազատ հոսող փոշի է (սպիտակ կամ դեղնավուն), որը ստացվում է կարտոֆիլից։ Այն դասակարգվում է որպես բարդ ածխաջրեր, որը հայտնաբերված է տարբեր բանջարեղենի և մրգերի, հացահատիկի և հատիկաընդեղենի մեջ: Ստամոքսում այս նյութը վերածվում է գլյուկոզայի, որը էներգիայի աղբյուր է։ Բացի այդ, կարտոֆիլի օսլան հաճախ գործում է որպես մածուկ: Ուստի այն անփոխարինելի է տարբեր սոուսների, ժելեի և գրավի պատրաստման մեջ։ Այս ապրանքը նույնպես օգտագործվում է թխելու համար: Մասնավորապես, այն կարող է մասամբ փոխարինել ալյուրին։ Այն տալիս է փխրուն խմոր արտադրանք։
կարտոֆիլի օսլայի առավելությունները
Առաջին հերթին հարկ է նշել, որ այս մթերքը նվազեցնում է խոլեստերինը։ Այսպիսով, այն ունի հակասկլերոտիկ հատկություն։ Բացի այդ, կարտոֆիլի օսլան պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում։ Այս հետքի տարրն անհրաժեշտ է նրանց համար, ովքեր պայքարում են երիկամների հիվանդությունների դեմ։ Օսլան նաև օգնում է օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ հեղուկը։
Ավանդական բժշկությունը օսլան համարում է լավ հակախոցային միջոց: Ի վերջո, այն ունի հակաբորբոքային և պատող հատկություններ: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններից հետո ապացուցվել է, որ նկարագրված արտադրանքըկարող է ակտիվացնել վիտամին B2-ի (ռիբոֆլավին) սինթեզը: Նշված նյութն անհրաժեշտ է նյութափոխանակության նորմալացման և լավ մարսողության համար։
կարտոֆիլի օսլա. վնաս
Վնասակար են արդյունաբերական արտադրության ընթացքում ստացված զտված օսլաները (նկատի ունի սովորական սպիտակ փոշին): Մարսողության գործընթացում նրանք բարձրացնում են ինսուլինի մակարդակը, ինչը հետագայում հանգեցնում է աթերոսկլերոզի, տարբեր հորմոնալ խանգարումների և ակնագնդի պաթոլոգիայի: Բայց հիշեք, որ օսլայի վնասը միայն կազդի այս փոշու բարձր պարունակության վրա այն մթերքներում, որոնք ենթարկվում են ջերմային մշակման: Երբեմն դա նույնիսկ նպաստում է քաղցկեղի առաջացմանը։ Իսկապես, բարձր ջերմաստիճանի մշակման ժամանակ օսլայի մեջ թունավոր նյութ է գոյանում։ Չիփսի և տապակած կարտոֆիլի սիրահարները պետք է անպայման հիշեն սա։
Փոփոխված օսլա
Ուսումնասիրելով ցանկացած ապրանքի բաղադրությունը՝ կարող եք գտնել այնպիսի բաղադրիչ, ինչպիսին է «մոդիֆիկացված օսլան»: Եթե խոսենք սովորական օսլայի մասին, ապա դա բոլորին է ծանոթ, բայց ի՞նչ է նշանակում անհասկանալի «մոդիֆիկացված» պարզաբանումը։ Որքանո՞վ է վնասակար այս սննդային հավելումը: Որտեղի՞ց գնել օսլա, որն անվտանգ կլինի առողջության համար:
Փոփոխված օսլան փոփոխությունների մի ամբողջ ցիկլի արդյունքում ձեռք է բերում խոնավությունը պահպանելու հատկություն։ Մասնավորապես, սա թույլ է տալիս ստանալ անհրաժեշտ հետևողականության արտադրանք և բարելավում է օսլայի հատկությունները որպես խտացուցիչ: Միեւնույն ժամանակ, արտադրանքի փոփոխությունը չի ազդում դրա գենետիկ կառուցվածքի վրա: ՎրաՆերկայումս Ռուսաստանում օգտագործվում են մոտ երկու տասնյակ տեսակի մոդիֆիկացված օսլա։ Ըստ արտադրության եղանակի բաժանվում են՝ սպիտակեցված, ջերմամշակված, օքսիդացված և այլն։ Սակայն հարկ է նշել, որ, ըստ մոսկվացի բժիշկների դիտարկումների, ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների վտանգը մեծանում է այն երեխաների մոտ, ովքեր ակտիվորեն օգտագործում են մոդիֆիկացված օսլայի ավելացումով ապրանքներ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարտոֆիլի կաթսա աղացած միսով ջեռոցում։ Կարտոֆիլի տապակ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Կարտոֆիլի և մսի հաղթական համադրությունը, որը ծառայել է որպես կաթսայի հիմք, երբեք չի հիասթափեցնի տանտիրուհուն։ Անկախ նրանից, թե հում կարտոֆիլը, թե խաշածը ներգրավված են բաղադրատոմսում, դա նշանակություն չունի: Կարևոր չէ նաև տնային խոհարարի որակավորումը։ Եկեք մանրամասն նայենք, թե ինչպես է պատրաստվում կարտոֆիլի տապակը աղացած միսով:
Օսլա. օգուտներ և վնասներ. Եգիպտացորենի և կարտոֆիլի օսլայի օգտակար հատկությունները
Ի՞նչ է իրականում տալիս մարդուն օսլան: Օգուտն ու վնասը հակադիր հասկացություններ են, ինչպես ցերեկն ու գիշերը: Իսկ ճշմարտությունն այնքան մոտ է, պարզապես վերցրեք այն և կարդացեք
Կարտոֆիլի միջուկ. Կարկանդակների համար կարտոֆիլի միջուկ
Տապակած և թխած կարկանդակների համար կարտոֆիլի միջուկը կարող է ներառել տարբեր բաղադրիչներ: Այսօր ձեզ կներկայացնենք նման ճաշատեսակի մի քանի տարբերակ, որոնք չեն պահանջում թանկարժեք և արտասահմանյան ապրանքներ։
Կարտոֆիլի տատիկը ջեռոցում. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս պատրաստել կարտոֆիլի տատիկ:
Կարտոֆիլի տատիկը հին բելառուսական ուտեստ է։ Դրա պատրաստման շատ տարբերակներ կան։ Այնուամենայնիվ, այս համեղ ուտեստը ստեղծելու բոլոր եղանակները համաձայն են մի բանի վրա՝ այն պատրաստելու համար ոչ մի շքեղ բաղադրիչների կարիք չկա:
Այսպիսի տարբեր բանջարեղեններ՝ օսլա պարունակող և ոչ օսլա պարունակող բանջարեղենի ցանկ
Յուրաքանչյուր առողջ մարդու սննդակարգը պետք է ներառի բանջարեղեն։ Մշակվող բանջարեղենի ցանկը չափազանց լայն է և ներառում է տասնյակ ապրանքներ։ Բայց ոչ բոլոր բանջարեղենները կարելի է համատեղել սննդի մեջ այլ սննդային խմբերի հետ:
