Ալյուրից ճաշատեսակներ ուտել. վնաս և օգուտ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Որքան էլ ալյուրից պատրաստված ուտեստները վնասակար լինեն մեր կազմվածքի համար, քչերը կարող են հրաժարվել դրանցից։ Խանութների վաճառասեղաններն այսօր պայթում են ալյուրի մթերքների առատությամբ, ինչը մեծապես բարդացնում է ընտրությունը: Դիետիկ սնուցման պատրաստման ժամանակ հատկապես կարևոր է ուշադրություն դարձնել արտադրանքի բաղադրությանը: Բացի այդ, ալյուրից պատրաստված ուտեստներն ունեն իրենց դասակարգումը, որը մենք կքննարկենք ստորև։

Դասակարգում

Ալյուրային ուտեստներ՝

• Հրուշակեղեն.
• Ոչ հրուշակեղեն.

Պատրաստվում են տարբեր տեսակի խմորից։ Դա կարող է լինել թխվածքաբլիթ, աղվափնջիկ, խմորիչ։ Դրանցից յուրաքանչյուրը կարող է և՛ օգուտ, և՛ վնաս բերել ձեր մարմնին։

Ալյուրի արտադրանքի օգուտները մարմնի համար

Կարևոր է հաշվի առնել, թե ինչպիսի խմորով են պատրաստել ալյուրով կերակուրը։ Այսպիսով, դուք կարող եք պաշտպանվել ձեզ նրա վնասից:

Առաջին հերթին պետք է ուշադրություն դարձնել հացահատիկի հացին։ Դրանք պարունակում են բավարար քանակությամբ մանրաթել, ինչը դրականորեն է ազդում մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա։ Բացի այդ, համեմատած ալյուրի այլ ուտեստների հետ.պարունակում է նվազագույն ածխաջրեր։

Ընտրության մեջ երկրորդ տեղը զբաղեցնում է պինդ ալյուրից պատրաստված արտադրանքը։ Դրանք պարունակում են ծանր ածխաջրեր, որոնք օգնում են նորմալացնել մարսողական տրակտը, կայունացնել խոլեստերինի արտազատումը և բարելավել աղիքային միկրոֆլորան: Արդար կլինի ասել, որ նման հացը շատ ավելի առողջարար է, քան պանիրը (հացը):

Ամբողջ հացահատիկի ալյուրի մթերքների կանոնավոր օգտագործումը օգնում է մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից, կայունացնում է նյութափոխանակության գործընթացները: Նման միջոցների մյուս առավելությունն այն է, որ դրանց կանոնավոր օգտագործումից հետո ձեր մաշկը կդառնա մաքուր և հարթ։

Ինչ վերաբերում է հարուստ ալյուրից պատրաստված ուտեստների և մթերքների օգտակարությանը, ապա շատ բան ասելու կարիք չկա, քանի որ բացի ավելորդ շաքարից և քաղցը ժամանակավոր հագեցնելուց, դրանք ոչինչ չեն բերում։

Վնաս

Ալյուրային խոհարարական ուտեստների օգտագործումը մի շարք բացասական արձագանքներ է առաջացնում, որոնք կարևոր է հաշվի առնել ձեր ճաշացանկը կազմելիս.

• Շատ հաճախ դրանք կարող են առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ։ Այսօր, բացի դրանց բաղադրության մեջ մեծ քանակությամբ աղից և շաքարից, կան էմուլգատորներ և բուրավետիչներ, որոնք կարող են տարբեր տեսակի ալերգիաներ առաջացնել: Հիվանդությունը կարող է առաջանալ մաշկի ցանի, քորի տեսքով։ Հնարավոր է նաև ասթմատիկ նոպաների ի հայտ գալ, գաստրիտների և խոցերի սրացում։
• Ալյուրային մթերքների մեծ քանակությամբ օգտագործումը հանգեցնում է նրան, որ օրգանիզմը ժամանակ չունի վերամշակելու ածխաջրերը, որոնք մեծ քանակությամբ հանդիպում են հրուշակեղենի մեջ։ Այսպիսով, քաշը շատ արագ է աճում։ Շնորհիվ մեծշաքարի պարունակությամբ, դիաբետիկներին խստիվ արգելվում է ալյուրի արտադրանք օգտագործել ցանկացած ձևով: Թույլատրվում է միայն փոքր քանակությամբ ամբողջական հացահատիկային հաց:

• Վատացնում է մարսողական տրակտի աշխատանքը. Ալյուրի արտադրանքի չափից ավելի օգտագործումը նվազեցնում է աղիներում բնական բակտերիաների քանակը, ինչը, իր հերթին, խաթարում է դրա թափանցելիությունը: Հետագայում մաշկի ընդհանուր վիճակը վատթարանում է։ Նա դառնում է չոր և նյարդայնացած: Պզուկների հավանականություն կա։
• Օրգանիզմի վերը նշված բացասական ռեակցիաներից բացի կարող են զարգանալ այնպիսի հիվանդություններ, ինչպիսիք են շաքարային դիաբետը, սրտանոթային համակարգի խանգարումը։ Հնարավոր են գլխապտույտ և ճնշման հանկարծակի բարձրացում։
• Նաև ալյուրի մթերքների կանոնավոր օգտագործման ընթացքում ի հայտ եկող բացասական ռեակցիաներից է դյուրագրգռության բարձրացումը, տրամադրության փոփոխությունները։ Կամ հակառակը՝ քնկոտություն, որը հանգեցնում է կատարողականի նվազմանը։

Եթե չեք կարողանում դադարել նման մթերք ուտել, ապա տանը ալյուրով ուտեստ եփեք կամ սովորեք, թե ինչպես ճիշտ ընտրել այն խանութներում։

Ինչպես ընտրել ճիշտ ամբողջական հացահատիկի հաց

Եկեք նայենք այն, ինչ դուք պետք է իմանաք, որպեսզի չսխալվեք ամբողջ հացահատիկի հետ, որը մենք գտել ենք, որ ամենաառողջարարն է:

Ընտրության չափանիշներ՝

1. Հաճախ այս հացը թխում են փոքրիկ աղյուսի տեսքով։
2. Ուշադրություն դարձրեք փաթեթավորմանը. Այն չի կարող վնասվել:
3. Ապրանքի վրասպիտակ գծեր չպետք է լինեն: Սա ցույց է տալիս, որ դրա թխման ժամանակ օգտագործվել է անորակ ալյուր։
4. Սև տապակած կեղևները ցույց են տալիս, որ հացը թխելու ժամանակ խախտվել է պատրաստման տեխնոլոգիան և այն կարող է պարունակել մեծ քանակությամբ քաղցկեղածին նյութեր։
5. Անհավասար ձևը ցույց է տալիս, որ հացը պարունակում է վնասակար նյութեր, որոնք արագացնում են ծերացման գործընթացը։