Հեշտ մրգային աղցանի բաղադրատոմս՝ լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մրգային աղցանների բաղադրատոմսերը, որոնց լուսանկարներին կարող եք ծանոթանալ ստորև, մեր երկրում այնքան էլ տարածված չեն։ Եվ դա ապարդյուն է: Ի վերջո, նման ուտեստը ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ առողջարար։ Ավելին, մրգային աղցանի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում։ Հարկավոր է միայն մշակել բոլոր բաղադրիչները, մանրացնել և լցնել ինչ-որ սոուս։

Մրգային աղցանների բաղադրատոմսերը լուսանկարներով բազմազանություն կհաղորդեն ձեր ամենօրյա սննդակարգին: Դրանք կօգնեն լրացնել օրգանիզմում վիտամինների և հանքանյութերի պակասը՝ զգալիորեն բարելավելով մարդու վիճակը։

Ի՞նչ բաղադրիչներով պատրաստել

Մրգային աղցանի պարզ բաղադրատոմսը կարող է ներառել բոլորովին այլ բաղադրիչներ: Բայց գլխավորն այն է, որ դրանք բնական են և չեն պարունակում տարբեր հավելումներ և նիտրատներ։

Ավելի լավ է պատրաստել համեղ մրգային աղցան՝ օգտագործելով ձեր սեփական բերքը: Եթե դուք մոլի ամառային բնակիչ չեք, ապա ավելի լավ է նման ճաշատեսակների համար ապրանքներ գնել:շուկայում։

Ընտրեք միայն թարմ մրգեր՝ զերծ զանազան փորվածքներից, որդանանցքներից և այլն։ Թեեւ չպետք է մոռանալ, որ ոչ բոլոր գեղեցիկ, հարթ ու փայլուն ապրանքներն են օգտակար։ Համոզվեք, որ դրանք քիմիկատներով չեն մշակվել նախքան գնելը:

Ինչպես պատրաստել?

Պարզ մրգային աղցանի բաղադրատոմսը լավ է օգտագործել, եթե ժամանակ չունեք նուրբ և համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: Ընդհանուր առմամբ, նման նախուտեստներ պատրաստելու տարբերակները բավականին մեծ են։ Եվ դրա համար անհրաժեշտ չէ որոշակի բաղադրատոմսեր ունենալ։ Ի վերջո, որոշ մրգեր համադրելով՝ դուք կարող եք ստեղծել համեղ և առողջարար աղցաններ, որոնք կգնահատեն ձեր ընտանիքի բոլոր անդամները:

Ուտեստի զարդարանք

Որպես կանոն, պարզ մրգային աղցանը պարունակում է բաղադրիչների նվազագույն փաթեթ և խոհարարներից շատ ժամանակ չի խլում։ Բայց դա չի նշանակում, որ նման ուտեստը չպետք է գեղեցիկ լինի։

Այսպիսով, հատուկ աղցան պատրաստելու հաջողության ամենակարեւոր գործոնը դրա ճիշտ մատուցումն է։ Շնորհիվ այն բանի, որ մրգերի հետ աշխատելը շատ հարմար է, և դրանք միշտ գունագեղ և վառ տեսք ունեն, այդպիսի ուտեստը արդյունավետ կերպով զարդարելը շատ ավելի հեշտ է, քան ցանկացած այլ: Ձեզ մնում է միայն ստեղծագործել և սկսել փորձարկել։

Մինչ կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել մրգային աղցան տանը, ուզում եմ ասել, որ այս պրոցեդուրան շատ պարզ է։ Ուստի նույնիսկ անփորձ խոհարարն է կարողանում գլուխ հանել դրանից։

Սովորաբար քաղցր աղցան պատրաստելու պտուղները հատուկ մշակում չեն պահանջում։ Դրանք պետք է միայն մանրակրկիտ լվանալ տաք ջրով, այնուհետև մաքրել տարբեր ցողուններից, կեղևից, սերմերի տուփից և այլն: Պետք է հոգ տանել նաև սոուսի առկայության մասին։ Շատ դեպքերում մրգային աղցանները մատուցվում են սեփական հյութի մեջ, ինչպես նաև քաղցր հեղուկի կամ օշարակի մեջ։ Այնուամենայնիվ, այստեղ դուք կարող եք նաև ցույց տալ ձեր երևակայությունը՝ օգտագործելով կրեմից, թթվասերից և այլ ապրանքներից պատրաստված տարբեր սոուսներ։

Մրգային աղցան. պարզ և հեշտ բաղադրատոմս

Եթե ցանկանում եք կարճ ժամանակում պատրաստել համեղ և առողջարար քաղցր աղցան, ապա առաջարկում ենք օգտագործել այս բաղադրատոմսը։ Այն իսկապես հյութալի և սննդարար դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում գնել միայն թարմ և բարձրորակ բաղադրիչներ։

Այսպիսով, ի՞նչ բաղադրիչներ են մեզ անհրաժեշտ համեղ մրգային աղցան պատրաստելու համար: Պարզ բաղադրատոմսը պահանջում է գնում՝

• մեծ խուրման փափուկ, բայց ոչ սառեցված - 2 միջին կտոր;
• Պախամ հասած տանձ - 2 մեծ կտոր;
• քաղցր նարինջ - 1 հատ;
• փոքր կիտրոն - 1 հատ;
• բանան հասած և փափուկ - 1 հատ;
• նռան հատիկներ - 1-ին պտուղից;
• թարմ լորենու մեղր - 6-8 մեծ գդալ;
• կարմիր խաղող - 250 գ;
• կիվի փափուկ ոչ թթու - 3 հատ;
• կարմիր քաղցր խնձոր - 1 հատ

Վերամշակող բաղադրիչներ

Մրգային աղցան պատրաստելուց առաջ պետք է մշակել բոլոր բաղադրիչները։ Այս ապրանքների համարմանրակրկիտ լվացեք տաք ջրով, այնուհետև անցեք դրանք մաքրելուն: Քերած քաղցր նարինջ (կեղև): Դրանից հետո մնացած միջուկն առանձնացնում են թաղանթներից և կտրատում միջին կտորների։ Հեռացրեք բանանի կեղևը և կտրեք խորանարդի մեջ: Ճշգրիտ ճզմում են նաև հասած տանձը խնձորով։ Սակայն մինչ այդ դրանք մաքրվում են ոչ միայն կեղեւից, այլեւ սերմատուփից։ Այնուհետև խնձորները դրվում են առանձին ամանի մեջ և ցանում կիտրոնով։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի դրանք չսևանան։ Ինչ վերաբերում է կիվիին, ապա այն սուր դանակով մաքրում են մազոտ մակերեսից, ապա կտրում խորանարդի։ Փափուկ խուրման նույնպես ճզմվում է՝ կեղևը հանելուց հետո։

Կարմիր խաղողը վերջինը մանրակրկիտ լվանում է, կիսով չափ կտրում և կորիզը հանում:

Ուտեստի ձևավորում

Ինչպես տեսնում եք, պարզ մրգային աղցանի բաղադրատոմսը շատ արագ է ստացվում: Բոլոր բաղադրիչները մաքրելուց և ճիշտ կտրատելուց հետո անցեք ուտեստի ձևավորմանը։ Դրա համար կտրատած բանանը լցնում ենք խորը ամանի մեջ, ապա դրանց վրա ավելացնում ենք համը և մանրակրկիտ խառնում։ Այնուհետեւ նույն ամանի մեջ դնում են կիտրոնի հյութով ցողված խնձորները, նարինջը, կիվին, տանձը, կարմիր խաղողը, խուրման։ Վերոնշյալ բոլոր մթերքները համեմված են լինդենի հեղուկ մեղրով և լավ խառնվում են։

Ինչպե՞ս են մատուցվում։

Մրգային աղցանը պատրաստ լինելուց հետո այն շարում են ամանների մեջ, այնուհետև ցանում նռան հատիկներ։ Այս տեսքով քաղցր և շատ համեղ խորտիկ է մատուցվում սեղանին աղանդերի գդալի հետ միասին։կամ պատառաքաղ։

Պատրաստում ենք քաղցր խնձորով և նարինջով աղցան

Ինչպես նշվեց վերևում, մրգային աղցանի պարզ բաղադրատոմսը կարող է ներառել տարբեր բաղադրիչների օգտագործում: Նման ուտեստ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• գինու քացախ - 2 մեծ գդալ;
• նարնջի թարմ քամած հյութ - 2 մեծ գդալ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 մեծ գդալ;
• մուգ առանց սերմ չամիչ - ½ բաժակ;
• ընկույզ - ½ բաժակ;
• քաղցր նարինջ - 1 հատ;
• անանուխի հավաքում - մի քանի ճյուղ;
• քաղցր կարմիր խնձոր - 4 հատ;
• ծովի աղ, բուրավետ համեմունք - քսել ըստ ճաշակի:

Բաղադրիչների պատրաստում

Մրգային աղցան պատրաստելու համար վերցրեք քաղցր նարինջը, լավ լվացեք և բաժանեք շերտերի։ Դրանցից բոլոր թաղանթները հեռացնելուց հետո մսոտ հատվածը մանր կտրատում են։ Այնուհետև կարմիր խնձորները մաքրվում են, դրանցից հանում են սերմերի տուփը և կտրատում միջին չափի խորանարդներով։ Ինչ վերաբերում է ընկույզին, ապա դրանք մանրակրկիտ տեսակավորում են, լվանում մաղի մեջ և չորացնում միկրոալիքային վառարանում։ Վերջում դրանք մանրացնում են սուր դանակով։

Պատրաստում ենք սոուսը

Հիմնական բաղադրիչները մշակելուց հետո սկսեք պատրաստել սոուսը։ Դրա համար խառնեք գինու քացախը, ձիթապտղի յուղը և նարնջի հյութը։ Այնուհետև դրանց վրա ավելացնում են խնամքով լվացված չամիչ և թողնում այս տեսքով ¼ ժամ։ Ցանկության դեպքում սոուսը հավելյալ համեմվում է պղպեղով և աղով։

Ձևավորման գործընթաց և մատուցում

Մրգհազարը ձևավորվում է մեծ ամանի մեջ։ Նրան քսում են նարինջներ և խնձոր, իսկ հետո ավելացնում ընկույզը և լցնում չամիչով սոուսով։ Նաև անանուխի թարմ թերթիկները ավելացվում են բաղադրիչներին և մանրակրկիտ խառնվում։ Այս ձևով աղցանը դրվում է ապակե ամանների մեջ և մատուցվում սեղանին։

Պատրաստեք մրգային աղցան 5 րոպեում

Եթե հյուրերն արդեն դռան շեմին են, և դուք ոչինչ չունեք նրանց հյուրասիրելու, ապա խորհուրդ ենք տալիս արագ խնձորով աղցան պատրաստել: Նրա համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• քաղցր կանաչ խնձոր - 2 հատ;
• աղացած կարմիր պղպեղ - անավարտ աղանդերի գդալ;
• աղացած դարչին - աղանդերի գդալ;
• թարմ կիտրոն - 0,5 հատ. (պահանջվում է հյութի համար);
• կանաչ հազարի տերևներ - 1-2 հատ

Խոհարարության գործընթաց

Այս աղցան պատրաստելու համար կպահանջվի ուղիղ 5 րոպե։ Կանաչ խնձորները մանրակրկիտ լվանում են տաք ջրով, այնուհետև կեղևով ուղղակիորեն կտրում են բարակ շերտեր (միայն միջուկը հանվում է): Դրանից հետո դրանք դնում են խորը ամանի մեջ՝ համեմելով կարմիր աղացած պղպեղով և դարչինով։ Պտուղը ցողում են նաև թարմ քամած կիտրոնի հյութով։ Սա անհրաժեշտ է ոչ միայն համի և բույրի համար, այլև որպեսզի չսևանան։

Բոլոր շարված բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնում ենք, այնուհետև տեղափոխում գեղեցիկ աղցանամանի մեջ, որի հատակին նախապես շարվում են կանաչ հազարի տերեւներ։ Այս ձևով հյուրին նախուտեստ է մատուցվում հիմնական ընթրիքից առաջ։

Պատրաստեք արագ քաղցր մրգերով և մածունով աղցան

Մրգային աղցան յոգուրտով (այս ուտեստի լուսանկարը ներկայացված է.այս հոդվածը) շատ տարածված է երեխաների մոտ: Եվ սրանում զարմանալի ոչինչ չկա։ Ի վերջո, նման ուտեստը միշտ ստացվում է աներևակայելի գեղեցիկ, քաղցր և համեղ: Դրանում համոզվելու համար խորհուրդ ենք տալիս դա անել հենց հիմա: Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• քաղցր կարմիր խնձոր - 2 հատ;
• հասած բանան - 2 հատ;
• փափուկ հասած կիվի - 2 հատ;
• փափուկ տանձ - 2 հատ;
• նռան հատիկներ - 30գ;
• կարմիր խաղող - 100գ;
• քաղցր բնական յոգուրտ - ավելացնել ըստ ցանկության:

Մթերքների մշակում

Բոլոր թվարկված մրգերը գնելուց հետո պետք է անմիջապես սկսել դրանց վերամշակումը։ Դա անելու համար բաղադրիչները մանրակրկիտ լվանում և մաքրվում են մաշկից, սերմերի տուփից, սերմերից և ցողուններից: Այնուհետև բոլոր պտուղները կտրատում են ոչ շատ մեծ խորանարդիկների։

Աղցանի ձևավորման գործընթացը

Քաղցր մրգային աղցան միշտ շատ հեշտ է ձևավորվում։ Տանձը, խնձորը, բանանը, կարմիր խաղողը և կիվին դրված են խորը տարայի մեջ։ Դրանից հետո դրանք լցնում են քաղցր բնական մածունով և լավ խառնում։ Արդյունքը շատ գեղեցիկ ու վառ ուտեստ է։

Ինչպե՞ս մատուցել?

Մածունով մրգային աղցան պատրաստելով՝ այն շարում են ապակե ամանների մեջ։ Այնուհետև ուտեստը զարդարում են նռան հատիկներով և դեսերտ գդալով մատուցում հյուրերին։

Խիստ անցանկալի է նման նախուտեստը համեմված պահելը (սառնարանում կամ սենյակային ջերմաստիճանում): Հակառակ դեպքում այն «կհոսի» և կդառնա ոչ այնքան համեղ ու գեղեցիկ։

Բացի բնական յոգուրտից, այս աղանդերը կարելի է համեմել ևթեթևակի հալած պաղպաղակ, ինչպես նաև օշարակ կամ մեղր։

Ամփոփել

Մրգային աղցանների բաղադրատոմսերը, որոնք մենք վերանայել ենք, միակը չեն: Լինելով կրեատիվ և ճիշտ ապրանքներ օգտագործելով՝ դուք կարող եք պատրաստել էլ ավելի օրիգինալ և համեղ աղանդեր, որոնցից ձեր հյուրերից ոչ մեկը երբեք չի հրաժարվի։