Մեղրաբլիթների տներ. Ամանորյա բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ամանորից և Սուրբ Ծնունդից առաջ միշտ հարց է առաջանում, թե ինչ հետաքրքիր ուտեստներ պատրաստել։ Հատկապես միշտ ուզում եմ երեխաներին հաճելի և անսովոր բանով գոհացնել: Պարզապես նման դեպքի համար հարմար են կոճապղպեղի տները։ Նրանք ինչ-որ կերպ հատկապես սրամիտ և մի փոքր կախարդական տեսք ունեն: Մեղրաբլիթներն իրենք այնքան էլ հետաքրքիր չեն, բայց հավաքված են առասպելական տանը, սա բոլորովին այլ հարց է: Երեխաները լիովին հիացած են դրանցով։

Սուրբ Ծննդյան բաղադրատոմսերը բազմազան են, բայց դրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանուր բան՝ ըստ դրանց պատրաստված ուտեստները միշտ յուրահատուկ են, շատ համեղ ու գեղեցիկ։ Վերցրեք գոնե նույն կոճապղպեղի խրճիթները: Ախորժելի, վառ ու ճոխ զարդարված դրանք ջերմության ու հարմարավետության հրաշալի մթնոլորտ են ստեղծում տոնի նախօրեին։ Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել այս հրաշալի ուտեստներից մեկը:

Ի՞նչ ապրանքներ են ձեզ անհրաժեշտ թեստի համար:

Այսպիսով, մեղրաբլիթ պատրաստելու համար մենք պետք է ստանանք հետևյալ ապրանքները.

1. Շաքարավազ - 0,5 բաժակ.
2. Կարագ - մեկ տուփ (200-260 գ).
3. Մեղր - 90 գրամ.
4. Կոճապղպեղ - 1,5-2 թեյի գդալ։ Դուք կարող եք այն չորացնել: Վաճառվում է յուրաքանչյուր սուպերմարկետում։
5. Ալյուր - 0,75 կգ.
6. Սոդա - 1,3 թեյի գդալ
7. Կիտրոնի հյութ– 1 թեյի գդալ.
8. մեխակ - 1,6 թեյի գդալ
9. Շաքարի փոշի - 0,3 կիլոգրամ.

Մեղրաբլիթների տներ. խոհարարության բաղադրատոմս

Պատրաստելով բոլոր ապրանքները՝ կարող եք սկսել խմոր հունցել։ Նախ խառնեք շաքարավազն ու մեղրը բոլոր այն համեմունքների հետ, որոնք կարեւոր դեր են խաղում։ Ամբողջ խառնուրդը դնել փոքր կրակի վրա։ Մեղրն աստիճանաբար կհալվի, իսկ շաքարը կլուծվի։

Հետո ավելացնել կարագը, ձուն։ Այս ամենը մանրակրկիտ խառնվում է կրակի վրա։

Այնուհետև անհրաժեշտ է ավելացնել մի քիչ սոդա: Խառնուրդն անպայման կփրփրի։ Բայց դու ամեն դեպքում լավ խառնում ես։

Այնուհետև ներկայացնում ենք մաղած ալյուրը։ Ամանի պարունակությունը հարում ենք այնքան, մինչև զանգվածը բաժանվի ճաշատեսակի պատերից։

Ստացանք շատ բուրավետ տաք խմոր։ Գրտնակեք այն գնդակի մեջ և թողեք սառչի 15 րոպե։

վերմակներ տան համար

Այսպիսով, մենք պատրաստել ենք կոճապղպեղի տան խմորը։ Հաջորդ քայլը շատ հետաքրքիր է. Նախքան թխելը սկսելը, պետք է նախապատրաստություններ անել։ Մենք պետք է ստանանք թխվածքներ տան դետալների տեսքով։ Եկեք մտածենք, թե ինչպես դա անել: Ամենահեշտ ձևը թղթե նախշեր պատրաստելն է, այնուհետև գլորված խմորից բաղադրիչները կտրատելն է։ Այսպիսով, մենք կթխենք ոչ թե պարզ կոճապղպեղ, այլ պատեր, տանիք, խողովակ։ Եթե ուզում եք, դարձրեք նաև աշտարակի բնակիչները՝ հեքիաթային կենդանիներ, փոքրիկ մարդ, կարող եք նույնիսկ ձնեմարդ սարքել…

Ինչ չափսեր կլինեն ապագա թղթի նախշերը, դուք որոշեք: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որքան փոքր էկամ քո մեղրաբլիթների տունը մեծ կլինի։

Բացի այդ, դուք կարող եք կտրել ևս մի քանի տոնածառ և ցանկապատ հաստ ստվարաթղթից շենքը փակելու համար: Դուք կունենաք ամանորյա մի ամբողջ կոմպոզիցիա։

Խորհուրդ կտանք նաև թխել տան հիմքը։ Պատրաստի կառուցվածքն ինքնին ավելի հեշտ կլինի տեղադրել և ամրացնել դատարկ թխվածքաբլիթի վրա, քան ստվարաթղթի վրա:

Խմորից կտրեք մանրամասները

Վերցնում ենք պատրաստի սառեցված խմորը և գրտնակում յոթից ութ միլիմետր հաստությամբ։ Այնուհետև մենք պարտադրում ենք մեր տրաֆարետները և կտրում մանրամասները դանակով: Դա անում ենք շատ զգույշ, որպեսզի խմորը չվնասենք։ Մի մոռացեք կտրել պատուհանները և դռները: Նրանց հետ տունը շատ ավելի գեղեցիկ կլինի։ Բայց եթե դժվար է, դա նշանակություն չունի, անհրաժեշտ մանրամասները և դեկորը կրեմով ավարտելը միանգամայն հնարավոր է։ Բայց այս մասին կխոսենք ավելի ուշ: Միևնույն ժամանակ…

Մեղրաբլիթ թխում

Խմորը ջեռոց ուղարկելուց առաջ թխման թերթիկը ծածկել թխելու թղթով, վրան շարել դատարկ մասերը։ Վառարանի վրա ջերմաստիճանը դնում ենք 190 աստիճանի ու համարձակորեն մեջը դնում թխվածքաբլիթները։ Այն կթխվի ոչ ավելի, քան տասնհինգ րոպե: Պարզապես մի չափազանցեք ջեռոցում, այլապես կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները շատ մուգ և չորացած կլինեն:

Պատրաստի թխվածքաբլիթները պետք է սառչել։

Խոհարարական ջնարակ

Այսպիսով, մենք արդեն ունենք պատրաստի մասեր, մնում է միայն հավաքել մեր կոճապղպեղի տները։ Ինչպե՞ս: Դա անելու համար պատրաստեք ջնարակը։ Երկու անգամ կեփենք, քանի որ մեկ օրում ամեն ինչ հավաքել ու զարդարել չի ստացվի։

Մեկ սառեցված ձվի սպիտակուցը պետք է հարելկես բաժակ շաքարի փոշի։ Ավելացնել մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (պարտադիր թարմ քամած)։ Ստացված ջնարակը լցնել հրուշակեղենի տոպրակի մեջ։ Մենք վերցնում ենք վարդակ ամենափոքր բնիկով և օգտագործում ենք այն բոլոր պատուհանների, պատերի և դռների ուրվագծերը գծելու համար: Տանիքը կարելի է զարդարել նաև սալիկների տեսքով։

Գլազուրը թանձրանա։ Երբ այն մի փոքր չորանա, բայց դեռ ամբողջությամբ չի պնդացել, կարելի է դետալները զարդարել բազմագույն ցողացիրներով, որոնք հաճախ օգտագործվում են Զատկի տոնին։ Այդ դեպքում կոճապղպեղի տներն էլ ավելի պայծառ ու գեղեցիկ կդառնան։

Սկսում ենք տունը հավաքել

Եկեք թողնենք մեր արտադրանքը չորանա, այնուհետև անցնենք աշտարակի հավաքմանը: Հրուշակեղենի տոպրակի ծայրը փոխեք ավելի լայնի: Եվ հետո մենք սկսում ենք ջնարակ քսել տան բոլոր ապագա կարերին։ Ֆասադի յուրաքանչյուր հատվածը հերթով զգուշորեն տեղադրում ենք թխվածքաբլիթի վրա, որը թխել ենք առանձին։ Մասերը միացնելով՝ մի քիչ պահեք, որպեսզի մի փոքր իրար կպչեն։

Այսպիսով աստիճանաբար տեղադրում ենք տան բոլոր հատվածները՝ ջնարակ քսելով կառուցվածքի կողքերին և հատակին։ Մենք թողնում ենք, որ այն ամենը չորանա: Գիշերը բավական կլինի։

Արտադրանքի ավելի մեծ կոշտության համար կարող եք օգտագործել ատամի մածուկներ՝ դրանցով պատերը պահելով մինչև ամբողջովին չորանալը: Կամ կարող եք դրանցով զգուշորեն ամրացնել անկյունները, այնուհետև ծածկել գլազուրով։

Տանիքի նոր սառցապատում

Հաջորդ օրը պետք է հարել ջնարակի նոր խմբաքանակը՝ օգտագործելով մեկ ձվի սպիտակուցը։ Նրա օգնությամբ մենք կտեղադրենք տանիքը։ Նախ, դրա մի մասը քսել կրեմի շերտի վրա, սեղմել և սպասել, մինչևնա կպչում է: Տեղադրեք մյուս կեսը նույն կերպ: Այստեղ անպայման պետք կլինի դիմել ատամհատիկների օգնությանը, որպեսզի տանիքը լավ պահի։ Ի դեպ, որոշ մարդիկ նախընտրում են զարդարել պատրաստի արտադրանքը, որպեսզի չփչացնեն ամբողջ գեղեցկությունը հավաքման ժամանակ: Ինքներդ տեսեք, թե որն է ձեզ ավելի հարմար։

Դրա միացման տեղերը լավ քսած կլինեն ջնարակով։ Ահա մեր կոճապղպեղի տները և պատրաստ։

Հաջորդաբար կարող եք նույն կերպ տեղադրել ցանկապատի և տոնածառի դետալները, խողովակը դնել տանիքին։ Պատրաստի տունը պետք է թողնել, որ չորանա, ապա ցանել շաքարի փոշի։ Ձեռք բերեք իսկական ձմեռային կոմպոզիցիա։ Այս ամենը շատ առասպելական և գեղեցիկ տեսք ունի և բավականին հավակնում է զարդարել տոնական սեղանը: Ընդհանրապես, ամանորյա բաղադրատոմսերը նման հրաշք են: Նրանք ձեզ ուրախացնում են արդեն ընթերցման փուլում, էլ չասած՝ պատրաստի հյուրասիրությունը։

հետբառի փոխարեն

Այս բաղադրատոմսերի լավն այն է, որ դուք կարող եք երեխաներին ներգրավել խոհարարության գործընթացում: Նրանք կարող են ինքնուրույն զարդարել որոշ դետալներ, համտեսել առաջին մեղրաբլիթը։ Սա առանձնահատուկ, տոնական, ամանորյա և ամանորյա մթնոլորտ կստեղծի տանը։ Մեղրաբլիթից պատրաստված տները, որոնց բաղադրատոմսը մենք պատմել ենք, ոչ միայն թխվածքաբլիթներ են, այլ նաև ձեռագործ: Եվ ինչ՜

Այս կոմպոզիցիան կլինի տոնական սեղանի հպարտությունն ու զարդարանքը։ Թեեւ, իհարկե, դա հեշտ գործ չէ եւ կախարդուհի-տանտիրուհուց շատ ժամանակ ու համբերություն կպահանջի։ Բայց ի՜նչ արդյունք։ Ավելին, դուք կարող եք ձեր սեփական ինչ-որ բան բերել վերը նշված բաղադրատոմսին, ևձեր կոճապղպեղի տները նման չեն լինի ուրիշներին: Այստեղ ֆանտազիայի համար տեղ կա։ Պարզապես մաքուր ստեղծագործություն: Եվ որքան ուրախություն երեխաների համար: Այսպիսով, փորձեք ստեղծել այսպիսի հրաշք տոնական սեղանի համար, և չեք զղջա ձեր ընտրության համար։