Ինչ է կոչվում շամպայնի մետաղալարը և ինչու է այն անհրաժեշտ:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

«Ի՞նչ է շամպայնի մետաղալարի անունը»: - Նման հարց կարելի է գտնել սկանբառերում և ժամանակակից ինտելեկտուալ հեռուստաշոուներում։ Այս հարցին կպատասխանեն միայն համտեսողները, բարմենները կամ ալկոհոլային խմիչքների խանութում վաճառողները: Եկեք ավելի մոտիկից նայենք այս բանին, որը կոչվում է մուս:

Նոր տեխնոլոգիաների կարիք

Dom Perignon-ի գինեգործներն առաջին անգամ մտածել են խցանը շշի մեջ պահելու սարքի մասին 17-րդ դարում՝ գինու խմորման գործընթացների հետ կապված փորձերի ժամանակ։ Հետագայում, երբ շամպայնի գինիների տեխնիկան բարելավվեց, հրատապ անհրաժեշտություն առաջացավ պահպանել ալկոհոլի նոր տեսակի՝ ածխածնի երկօքսիդով հագեցած գինու նախնական որակը։ Խնդիրն այն էր, որ եթե սեղանի գինու շշի մեջ խցանը պահվում է անհրաժեշտ քանակությամբ ժամանակ, ապա շողշողացող գազի մեջ գազի ծակոտիները այն դուրս են մղում բնորոշ ձայնով։

Անարդյունավետ մեթոդներ

Փրփրուն գինիների առաջին շշերը խցանվել են փայտի կտորով և մոմով, սակայն այս մեթոդը ոչ մի արդյունք չի տվել։ Քիչ անց միտք առաջացավ խցանն ամուր պարանով փաթաթել, ավելի հաճախդիզայնը համալրվել է պողպատե մետաղալարով, որը չի առաջացրել գնորդների հետաքրքրությունը. չափազանց դժվար էր շիշը բացել առանց մետաղալարերի կամ մկրատի։

Ինչ է անվանում շամպայնի մետաղալարը

1844 թվականին ֆրանսիացի գինեգործ Ադոլֆ Ջեքսոնը իրավունք ստացավ արտոնագրելու դնչի բարելավված դիզայնը, որը բաղկացած էր պողպատե մետաղալարից:

Ջեքսոնը շամպայնի շշի վրայի մետաղալարին տարօրինակ անվանում է տվել, ֆրանսերեն նշանակում է «դնչկալ հագցնել»։ Օտար լեզվի չտիրապետող Ռուսաստանի բնակիչներն այս բառն ընկալում են որոշակի հմայքի նոտաներով։ Եթե ռուս բարմենին հարցնեք շամպայնի մետաղալարի անունը, նա ռոմանտիկ կպատասխանի ֆրանսիական առոգանությամբ՝ «musle»:

Ջեքսոնը արտոնագրել է դունչ և թիթեղ (դիմացկուն նյութից պատրաստված ափսե), որը պաշտպանում է քայքայված խցանները դեֆորմացումից: Հակառակ դեպքում, եթե խցանի վրա մետաղյա սանձից կտրվածք առաջանա, ապա կնիքը կոտրվում է և շշից գազը դուրս է գալիս։

Այս բեկման շնորհիվ գինեգործները վաճառում էին փրփրուն գինիներ և վստահ էին շշի մեջ պարունակվող ալկոհոլի անվտանգության մեջ: Նույնիսկ այն ժամանակ հայտնի գինու տներն ու գործարանները փորձում էին յուրօրինակ ձևավորում տալ կոլեկցիոն ալկոհոլին. մուզելետի հուշատախտակը դարձավ կտավ տաղանդավոր նկարիչների համար:

Արդյունաբերական արտադրություն

1855 թվականին ֆրանսիացի Նիկաս Պտիժանը հայտնագործեց մուսելետների արտադրության առաջին մեքենան, իսկ 1880 թվականին սկսվեց արդյունաբերական արտադրությունը։ 1905 թվականին շրջանակի դիզայնում հայտնվեց մատանի, որով շիշը մկրատով բացելու անհրաժեշտությունը վերացավ։կամ հատուկ աքցան: Շամպայնի դասական շշի մեջ դունչի մատանին պետք է պտտել 6 անգամ։

Մուզելետի արտադրողը մեծ պատասխանատվություն է ստանձնում. շշի մեջ փրփրուն գինու կամ շամպայնի անվտանգությունը կախված է արտադրության մեխանիզմի մանրակրկիտ ճշգրտությունից: Դնչիկը պատրաստված է բարձր ամրության պողպատե մետաղալարից՝ 0,7-0,8 մմ հաստությամբ։

Գինեգործարանների սեփականատերերը շամպայնի և փրփրուն գինիների համար մուզելետներ են գնում վստահելի մատակարարներից: Գինու տների մեծամասնությունը հագեցած է ավտոմատ մեքենաներով, որոնք շրջանակը դնում են խցանի վրա և ամրացնում դնչիկը շշի պարանոցի վրա։ Գեղագիտության համար արտադրողները շշի վերին մասը ծածկում են դեկորատիվ փայլաթիթեղով։

Լարի երկարություն

Կարծիք կա, որ մուսելի ստանդարտ երկարությունը (արտադրության համար անհրաժեշտ մետաղալար) 52 սմ է։ Այս ենթադրությունը դժվար է հաստատել կամ հերքել։ Ամենայն հավանականությամբ, շրջանակի արտադրության համար նման երկարություն է անհրաժեշտ եղել միայն առաջին արտադրական մեքենային։ Այսօր, արտադրության մեջ նոր տեխնոլոգիաների և մեխանիզմների ի հայտ գալու հետ մեկտեղ, դունչի երկարությունը տատանվում է 50-ից մինչև 60 սմ։

Ֆրանսիական լեգենդ

Մուսելի գյուտի պատմության մեջ կա մի լեգենդ, որում ներգրավված էր Ժոզեֆին Կլիկոն՝ բարձր հասարակության մի կին և գինեգործների դինաստիայի ժառանգորդ: Իր էլիտար շամպայնի համտեսի հաջորդ նախապատրաստման ժամանակ նա նկատեց, որ խցանը պատրաստվում է դուրս գալ շշից և փչացնել արարողության հանդիսավորությունը: Նրան այլ բան չէր մնում, քան մետաղալարը կորսետից հանել և դրանով խցանը պարանոցին պտտել։շշեր. Ինչպես պարզվեց ավելի ուշ, մետաղալարի երկարությունը 52 սմ էր, որը հետագայում պարզվեց, որ շամպայնի և փրփրուն գինիների երկար դնչկալն է։

Տախտակ կոլեկցիոներների և թանգարանների համար

Տախտակը ոչ միայն մետաղական գլխարկ է խցանի վրա, որը պաշտպանում է դեֆորմացիայից, այլ նաև հավաքածու:

Բարձր համբավ ունեցող Winehouse-ները հուշատախտակի վրա յուրահատուկ դիզայն են դնում, երբեմն խոսքը վերաբերում է արվեստի մի ամբողջ գործի։ Հաճախ էլիտար ալկոհոլի կոլեկցիոներները հարյուր հազարավոր դոլարներ են տալիս ոչ թե շշի պարունակության համար, այլ այն, ինչ պատկերված է դունչի մի փոքրիկ ալյումինե մասի վրա։

Ընտրելով դիզայնի հաջորդ թեման՝ արտադրողներն ապավինում են երկրի պատմությանը, պետական տոներին կամ նշանակալից իրադարձություններին: Օրինակ՝ Ֆրանսիայում ալկոհոլ արտադրողներից մեկը Ժաննա դ'Արկի ծննդյան 600-ամյակին նվիրված հուշատախտակներ է թողարկել։ Ի դեպ, հավաքածուն համալրելու համար պարտադիր չէ մեկ շիշ շամպայն գնել։ Մադրիդում, Մաիորի հրապարակում, հազարավոր կոլեկցիոներներ են հավաքվում և փոխանակում ոչ միայն հուշատախտակներ, այլև մետաղադրամներ, նամականիշեր և թանկարժեք իրեր։

Ալբոմներ, կատալոգներ և պլանշետներ են թողարկվում հուշատախտակներ հավաքողների համար, վերջիններիս գինը երբեմն հասնում է տասնյակ հազարավոր դոլարների։ Զարմանալի չէ, քանի որ միայն հարուստ գործարարները կարող են իրենց թույլ տալ նման զբաղմունք։

Հետաքրքիր փաստ․ մոլորակի վրա կան մարդիկ, ովքեր ոչ միայն գիտեն շամպայնի մետաղալարի անունը, այլև պարծենում են հետաքրքիր հոբբիով։ Արհեստավորների ձեռքում գտնվող թանգարանը վերածվում է դեկորատիվ իրի, զարդի կամ դեկորայի։