2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ուտելի ոսկին գեղարվեստական չէ: Դուք հավանաբար լսել եք խոհարարական գլուխգործոցների ամենանուրբ և թանկարժեք ներկայացուցիչների մասին, որոնք պատրաստվում են ոսկյա դեկորացիաներով կամ որպես բաղադրիչ օգտագործելով։
Ուրեմն, ուտելի ոսկի, ի՞նչ է դա։ Հատուկ մշակված մետաղը, որը ոչ հոտ ունի, ոչ համ, բայց ցանկացած ճաշատեսակի փայլ ու շքեղություն է հաղորդում, պաշտոնական կիրառություն է մտցվել բոլորովին վերջերս։ Այն բանից հետո, երբ որոշակիորեն հայտնի դարձավ, որ ոսկին բարենպաստ ազդեցություն ունի առողջության վրա, աշխարհի շատ երկրների իշխանությունները սննդային հավելումների ցանկում ներմուծեցին հատուկ մշակված մետաղ։ Նրա ստեղծման գործընթացը աշխատատար է և ծախսատար, ուստի այն ամեն օր ուտելը չափազանց շքեղություն է: Այնուամենայնիվ, նրա օգտակար հատկությունները և գրավիչ տեսքը ստիպում են մարդկանց ամբողջ աշխարհում տասնյակ հազարավոր դոլարներ ծախսել ճաշատեսակների վրա՝ ուտելի ոսկու ավելացումով: Իր առանձնահատուկ հատկանիշների շնորհիվ որոշ երկրներ մշակել են յուրահատուկ ավանդույթներ՝ կապված սննդի համար մետաղի օգտագործման հետ: Յուրաքանչյուր երկիր ունի օգտագործման իր ձևըոսկու փոշի, փաթիլներ կամ ուտելի ոսկու տերևների ամբողջական թիթեղներ։
Պատվեր, թե՞ շքեղության սեր։
Ճապոնիայում ընդունված է Նոր տարվա գիշերը խմել ազգային ալկոհոլային խմիչքը՝ ոսկե փաթիլների ավելացմամբ։ Այն խորհրդանշում է հաջողություն և երջանկություն գալիք տարում։
Զտված Ֆրանսիայում ընդունված է շամպայնին ոսկի ավելացնել, որն ամենից հաճախ ընդգծում է գինու ապրանքանիշի ազնիվ ծագումն ու արժեքը։
Անգլիայում հատուկ առիթների համար վաճառվում են ոսկե կոնֆետներ, որոնք նույնպես ավելացնում են փրփրուն գինիներին: Բայց դա ավելի շատ կապված է հենց պահի հետ, քան այն խմիչքի որակի հետ, որում ավելացվում է կոնֆետին:
Ողջ աշխարհում տարածված են ոսկով փաթաթված քաղցրավենիքներն ու «ոսկե» տորթերը, որոնք ուտում են նաև ոսկե փաթաթանով։ Ինչպե՞ս առաջացավ ոսկի ուտելու գաղափարը:
Արտաքին տեսք
Որպես պարենային ապրանք այն սկսեց կիրառվել միայն 2009 թվականին, երբ հայտնվեց Լոնդոնի էլիտար հրուշակեղենի դարակներում։ Սննդի համար ոսկու օգտագործման բուն ավանդույթը սկիզբ է առել Չինաստանում և արաբական երկրներում միջնադարյան ալքիմիկոսների փորձերից, որոնք հետագայում տարածել են միջնադարյան Եվրոպայում մարդու մարմնի վրա ոսկու ազդեցության վերաբերյալ հետազոտության արդյունքները: Սակայն արդեն 16-րդ դարում հայտնվեցին առաջին ոսկե ըմպելիքները, որոնք խորհրդանշում էին շքեղությունն ու յուրահատկությունը։
Ոսկի այսօր
Այսօր ուտելի ոսկին օգտագործվում է ամբողջ աշխարհում։ ՉնայածԵվրոպական խոշորագույն երկրների՝ ԱՄՆ-ի և Մեծ Բրիտանիայի խոհարարների և հրուշակեղենի ընկերությունների, շոկոլադի գործարանների և ռեստորանների բոլոր ջանքերով Հնդկաստանը սննդի մեջ ոսկու օգտագործման առաջատարն է։ Սա ավելի շատ կապված է ավանդույթի հետ, սակայն վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ հնդիկները ամեն տարի սպառում են մինչև 12 տոննա թանկարժեք մետաղ:
Օգտագործեք ուտելի ոսկի տորթերի, պիցցայի և բուրգերների համար որպես զարդարանք: Ամենահայտնին շոկոլադե արտադրանքներն են ուտելի փաթաթաններով և ալկոհոլային խմիչքները՝ մետաղի փոշիով: Այսպիսով, մոտ մեկ տասնամյակ հիպոալերգենային մետաղը, որը հատուկ մշակված է խոհարարական նպատակներով, ակտիվորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ ամբողջ աշխարհում:
Ազդեցություն մարմնի վրա
Ուտելի ոսկին վաղուց ճանաչվել է ոչ միայն որպես օրգանիզմի համար անվնաս, այլև դրական ազդեցություն ունեցող մետաղ։ Հին ժամանակներում ոսկին նշանակում էին ինֆարկտների բուժման համար, իսկ այսօր գիտականորեն հաստատվել է, որ այս մետաղի որոշակի չափաբաժիններ ընդունելը լավացնում է մարդու վիճակը նյարդային խանգարումների և շնչառական համակարգի հիվանդությունների դեպքում։ Բացի այդ, ոսկու իոնները բարելավում են օրգանիզմի հորմոնալ ֆոնը և մարդու ընդհանուր առողջությունը՝ ամրապնդելով իմունային համակարգը։
Եթե ձեզ հետաքրքրում է ոսկու հավելումով ձեր սեփական խոհարարական գլուխգործոցը ստեղծելու հնարավորությունը, բայց չգիտեք ուտելի ոսկու անունը, ապա պետք է մի փոքր սովորեք ստանդարտացված արտադրանքի մասին, որն օգտագործվում է որպես սննդային հավելում: Այսպես կոչված E-175-ը, որը ձևավորվել է ամենաբարակ թեթև ոսկե թիթեղների, փոշու կամ փաթիլների տեսքով, կարելի է գնել ցանկացած վայրից:մասնագիտացված խանութ. Նման հավելումը բացարձակապես անվտանգ է ցանկացած տեսակի ալերգիկ ռեակցիաներով տառապող մարդկանց համար, այնպես որ կարող եք ապահով կերպով սկսել աշխատել դրա հետ ցանկացած տեսակի ուտեստի մեջ: Միակ հարցն այն է, թե արդյոք դուք իսկապես ցանկանում եք գումար ծախսել շքեղության վրա, որը չունի համ ու հոտ: Շատ էլիտար խոհարարներ կատարել են իրենց ընտրությունը:
Ժամանակակից հետազոտություն
Ժամանակակից բժշկության մեջ չափազանց տարածված է ոսկու իոնների և դեմինալացված ջրի վրա հիմնված լուծումը: Այն կոչվում է կոլոիդ և օգտագործվում է բժշկության տարբեր ոլորտներում։
20-րդ դարում գերմանացի մանրէաբան Ռոբերտ Կոխը մի շարք բացահայտումներ արեց ոսկու յուրահատուկ հատկությունների և բակտերիալ բնույթի տարբեր հիվանդությունների վրա դրա ազդեցության մասին։ Գիտնականը Նոբելյան մրցանակ է ստացել տուբերկուլյոզի բացիլի վրա ոսկու արգելակող ազդեցության ոլորտում հետազոտությունների համար։ Այս ուսումնասիրությունների շնորհիվ այժմ բաց է շնչառական ուղիների նմանատիպ այլ հիվանդությունների բուժման հնարավորությունը։
Ոսկին ամրացնում է սրտի մկանները և անոթային պատերը, ինչը դրական է ազդում ամբողջ սրտանոթային համակարգի վրա։
Բժշկության ամենազարմանալի և ամենատարածված ուղղությունն այսօր ոսկու հավելումներն են և դրանց օգտագործումը հոգեկան խանգարումների բուժման մեջ: Գլխուղեղում և ծայրամասային նյարդային համակարգում արյան շրջանառության բարելավման շնորհիվ մեծանում է մտածողության արագությունը, մկանների և նյարդերի թուլացման շնորհիվ թուլանում է լարվածությունը և բուժվում դեպրեսիան։ Ժամանակակից հետազոտությունները ոսկին համարում են որպես մարտունակ մետաղթմրամոլություն և ալկոհոլային կախվածություն։
Ենթադրվում է, որ ոսկին ոչնչացնում է քաղցկեղի բջիջները՝ մեղմորեն ազդելով մարմնի վրա։
Էլիտար խոհարարություն
Ֆրանսիայի, ԱՄՆ-ի և Թուրքիայի աշխարհի ամենաթանկ ռեստորանների մենյուում դուք կգտնեք միանգամից մի քանի տեսակի տարատեսակ ուտեստներ՝ մինչև մի քանի տասնյակ հազար դոլար արժողությամբ։ Էլիտար խոհարարության մեջ ուտելի ոսկին օգտագործվում է 24 կարատանոց ոսկու ամենաբարակ թիթեղների տեսքով։ Բացի թիթեղներից, օգտագործվում են ոսկու ափսեներ և հատիկներ: Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ յուրովի է և յուրահատուկ շքեղություն է դիտարժան գաստրոնոմիական փորձի սիրահարների համար:
Նրանք, ովքեր պատրաստ են ամեն ինչի համային նոր փորձառությունների համար (չնայած այստեղ ախորժակը ավելի հավանական է, որ առաջանա ճաշատեսակի արտաքին տեսքից), նրանք ստիպված կլինեն մի քանի միլիոն դոլար ծախսել դրանց վրա։ «Ոսկու պատրաստման» հետաքրքիր օրինակ է այսպես կոչված 24 Carrot Cake-ը, որը պատրաստված է ոսկու ձուլակտորի տեսքով։ Խոհարարների երևակայությունն այսքանով չի դադարում. աշխարհում կան ոսկե փշրված սառնաշաքարներ, պաղպաղակ և տարբեր խմիչքներ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ է կոչվում շամպայնի մետաղալարը և ինչու է այն անհրաժեշտ:
Ի՞նչ են անվանում իրենց ոլորտի մասնագետները շամպայնի խցանի վրա հասարակ մետաղալարեր: Հոդված փոքր, բայց շատ անհրաժեշտ դիզայնի մասին՝ խցանը շշի մեջ ամրացնելու համար, որը փրկել է ալկոհոլի բիզնեսի միլիոնավոր արտադրողների
Ինչ է կոչվում պաղպաղակով սուրճը և ինչպես պատրաստել այն։
Մեր այսօրվա հոդվածում կարող եք իմանալ պաղպաղակով սուրճի անունը և ինչպես պատրաստել այս խելահեղ հաճելի ըմպելիքը տանը։
Ուտելի թուղթ՝ բրինձ, վաֆլի, շաքար։ Տպագրություն ուտելի թղթի վրա
Ժամանակակից տեխնոլոգիաները զարգանում են գերարագ տեմպերով։ Գիտնականներն արդեն իրականացրել են ֆանտաստ գրողների շատ գաղափարներ։ Շատ շուտով աշխարհը կտեսնի ինտերակտիվ հեռուստատեսություն, և բոլորը կկարողանան մեկնել տիեզերական էքսկուրսիա հանգստյան օրերին: Ուտելի թուղթը դարձել է տեխնոլոգների վերջին զարգացումը։ Այս հրաշքի մասին ավելին կարդացեք հոդվածում։
Կոնյակ «Trophy». ինչպես է այն պատրաստվում և ինչո՞ւ է այն հետաքրքիր:
Եթե նախընտրում եք ավելի թունդ ալկոհոլային խմիչք, ապա հավանաբար ձեզ ծանոթ է այն ըմպելիքը, որը կքննարկվի այսօր։ Այն բոլորին հարմար չէ, բայց նրանք, ովքեր կարող են դա գնահատել, անկասկած, ունեն առաջնորդի և մարտիկի ուժեղ որակներ։ Մեր այսօրվա խորագրի հերոսը Trophy կոնյակն է։ Ինչու է դա կոչվում և ինչու է դա հետաքրքիր: Եկեք պարզենք
«Բյուրեղյա» - շամպայն, որը կոչվում է «հեղուկ ոսկի»
Kristall-ը հեղինակավոր շամպայն է: Նրա առաքելությունը տոնակատարությունը կյանքի կոչելն է, այդ իսկ պատճառով այն ուղեկցում է տոնակատարություններին: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ձեզ թույլ տալ առանց պատճառի գնել մեկ շիշ իսկական ֆրանսիական գինի։ Փորձելով աստվածների այս դրախտային ըմպելիքը, զգալով դրա արտասովոր թավշյա համը, դուք այլևս ինքներդ ձեզ չեք տալիս այն հարցը. «Որքա՞ն արժե Crystal շամպայնը»:
