2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
«տապակած արքայախնձորներ» արտահայտությունը շատ տարօրինակ է թվում։ Բայց դա իսկապես համեղ ու հետաքրքիր քաղցրություն է։ Տապակած էկզոտիկ միրգը հյութալի է, օրիգինալ, բուրավետ, այն անպայման կզարմացնի ինչպես հարազատներին, այնպես էլ հյուրերին։
Դեսերտի առանձնահատկությունները
Այս ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստվում, ամբողջ գործընթացը տևում է ոչ ավելի, քան 10 րոպե։ Բացի այդ, այս կերպ պատրաստված արքայախնձորները կարելի է անվանել ունիվերսալ։ Ի վերջո, դրանք հետաքրքիր անկախ աղանդեր են, լավ համադրվում են պաղպաղակի և կաթնային կոկտեյլների հետ, համեղ են և՛ տաք, և՛ սառը։ Տապակած, դրանք հաճախ մատուցում են հավի մսի հետ։ Եվ ինչ համեղ աղցաններ տապակած արքայախնձորով։
Եկեք չխփենք թփերի շուրջը, ավելի լավ է շուտով ներկայացնենք մի երկու բաղադրատոմս: Որոնք նույնիսկ հարմար են տնային ճաշ պատրաստելու համար։
Հեշտ տարբերակ
Դեսերտը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 1 թարմ արքայախնձոր, ինչպես նաև մեղր և դարչին ըստ ճաշակի։ Օգտագործեք դարչինի փոշի։
Այնուհետև ուշադիր կարդացեք բաղադրատոմսըբոված արքայախնձոր:
- Արքայախնձորի կեղևը և օղակների կտրատել՝ հեռացնելով կոշտ միջուկը։
- Տապակը վառեք վառարանի վրա։ Այն յուղով կամ քսուքով քսելու կարիք չունի։ Դարձրեք օղակները և տապակեք երկու կողմից, մինչև ոսկե ընդերքը հայտնվի: Այնուհետև տեղափոխեք ուտեստ։ Տաք վիճակում շաղ տալ դարչինը՝ համի համար և քսել մի քիչ մեղրով։
- Որոշ բաղադրատոմսեր առաջարկում են մատուցելիս արքայախնձորը ցողել եղեգնաշաքարով: Այնուհետև պատրաստի աղանդերը զարդարում ենք անանուխի թերթիկով և մատուցում։
Այս ձևով տապակած արքայախնձորները կարելի է մատուցել մսի հետ՝ քաղցր-թթու սոուսով կամ ավելացնել աղցանի մեջ։ Նրանք լավ համադրվում են հավի և խոզի մսի հետ, լրացնում են մրգերի, բանջարեղենի կամ մսային աղցանները հաճելի քաղցրությամբ։
Տապակած արքայախնձոր
Մարդկանց մեծամասնության կարծիքով՝ դեսերտի այս տարբերակը հատկապես ախորժելի է և համեղ։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- 1 արքայախնձոր;
- 1 ձու;
- 1 ճաշի գդալ լ. շաքար;
- մի պտղունց սոդա;
- 100-125մլ կաթ;
- յուղ.
Այս համեղ դեսերտ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ինչպես պահածոյացված, այնպես էլ թարմ արքայախնձոր: Եթե ընտրել եք պահածոյացված, ապա հանեք շերտերը և տարածեք դրանք սրբիչի կամ անձեռոցիկի վրա, որպեսզի օշարակը կուտակվի։
Պատրաստում ենք խմորը. Դրա համար ձուն հարում ենք մինչև փրփրանա: Դանակի ծայրին ավելացրեք մեկ գդալ շաքարավազ, կաթ և սոդա։ Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնում ենք, իսկ հետո զանգվածին աստիճանաբար ավելացնում ենք ալյուրը, զգուշությամբխառնելով։
Պատրաստեք հարթ խմոր՝ կոտրելով կոճղերը։
Արքայախնձորի թարմ կեղև և տերևներ. Կտրեք օղակների կամ շերտերի մեջ: Մի մոռացեք հեռացնել կոշտ միջուկը:
Խորը տապակի մեջ լցնել բուսայուղը, տաքացնել։ Արքայախնձորի կտորները թաթախել խմորի մեջ և թաթախել յուղի մեջ: Նրանք պետք է լողանան դրա մեջ: Տապակել կտորները երկու կողմից մինչև ոսկե դեղնավուն դառնալը։
Պատրաստի տապակած արքայախնձորները դնել անձեռոցիկների վրա՝ ավելորդ ճարպը չորացնելու համար: Համեղ աղանդերը տեղափոխում ենք նոր անձեռոցիկներով պատված սկուտեղի վրա, վրան շաքարի փոշի, ցանկության դեպքում դարչին ցանում։ Նման աղանդերը հաճախ զարդարում են կարամելային հավելումներով կամ շոկոլադով, երբ մատուցվում է մասերում: Շատ գեղեցիկ տեսք ունի:
Մատուցեք տաք տապակած արքայախնձորները խմորի մեջ մի բաժակ անուշաբույր սուրճի հետ:
Բարի ախորժակ.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հեշտ աղանդեր 5 րոպեում։ Հեշտ աղանդեր
Ի՞նչ թեթեւ աղանդեր գիտեք: Ոչ ոք? Ապա այս հոդվածը նախատեսված է հատուկ ձեզ համար։ Նրա շնորհիվ դուք կիմանաք, թե ինչպես կարող եք հաշված րոպեների ընթացքում պատրաստել տնական համեղ դելիկատեսներ և անմիջապես ներկայացնել սեղանին։
Ինչպես պատրաստել տապակած տապակած ջեռոցում՝ համեղ բաղադրատոմսեր, բաղադրիչներ, խորհուրդներ և հնարքներ
Խորովածը մսի կամ հավի մսի և բանջարեղենի համադրություն է։ Ինչո՞վ է առանձնահատուկ կաթսայում եփելը: Նման տարայի մեջ բաղադրիչները մնում են հյութալի, թուլանում են սեփական հյութի մեջ, միմյանց բուրմունք ու համ են հաղորդում։ Դուք կարող եք պատրաստել տարբեր ուտեստներ
Հավի տապակած. Տապակած հավի բաղադրատոմսը լուսանկարով
Ինչ-որ կերպ ընդունված է դարձել ուշադրություն դարձնել հավի ուտեստներին. Չգիտես ինչու, բոլորը մոռացել էին երիտասարդ հավի մասին: Բայց տապակած հավերը ոչ միայն համարվում են դելիկատես, այլև նրանց միսը ավելի դիետիկ և նուրբ է, նույնիսկ եթե այն ավելի քիչ է, քան մեծահասակ թռչնի մոտ: Նույնիսկ կուրծքը, որին բոլորը մեղադրում են չորության ու անճաշակության մեջ, հավերի մեջ փափուկ ու հյութալի են։ Այսպիսով, ժամանակն է վազել հավի ճտերի շուկա և համեղ բան պատրաստել
Տապակած սոխը որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ խորտիկ: Տապակած սոխը ձվի հետ
Տնային տնտեսուհիների մեծամասնության համար տապակած սոխը մի շարք ուտեստների պատրաստման միջանկյալ օղակն է։ Մինչդեռ բանջարեղենն անվնաս է վիրավորվում՝ պատրաստում է շատ համեղ ինքնուրույն դելիկատեսներ։
Կաթնաշոռ-մրգային աղանդեր. Մրգային և հատապտուղների աղանդեր
Դժվար է ասել, թե ով և երբ է պատրաստել պատմության մեջ առաջին մրգային աղանդերը։ Այնուամենայնիվ, նա հստակ գիտեր, թե ինչ է անում։ Դժվար է պատկերացնել կրակայրիչ բոլոր առումներով քաղցր ուտեստ։ Բայց որ ամենակարեւորն է, այն գեղեցիկ ու տպավորիչ տեսք կունենա սեղանի վրա։ Հավանաբար սա է պատճառը, որ հատապտուղների և մրգերի ավելացումով աղանդերը դեռ արժանիորեն տարածված են:
