Ինչպես է սխտորն ազդում սրտի, արյան անոթների և ճնշման վրա. առանձնահատկություններ, առաջարկություններ և ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Չնայած ոմանք կասկածում են սխտորի օգտակարության վրա, մյուսները ճաշից առաջ ուտում են մի քանի պճեղ, և գիտեք, որ նրանք իսկապես հազվադեպ են հիվանդանում: Բանջարեղենի հատվածների, փետուրների և նետերի օգտակար հատկությունները գիտականորեն ապացուցված փաստ են, որը հաստատված է բազմաթիվ հետազոտություններով։

Այդ դեպքում ինչո՞ւ է շատերին հետաքրքրում, թե ինչպես է սխտորն ազդում սրտի վրա: Հայտնի բանջարեղենը ինչ-որ մեկին ինֆարկտի բերե՞լ է, թե՞ հակառակը, օգնել է թեթեւացնել սիրտ-անոթային հիվանդությունների վիճակը։ Եկեք նայենք շատերի համար այս կարևոր խնդրին։

Սխտոր + սիրտ=կենսունակություն

Պետք չէ ունենալ բժշկական կրթություն՝ հասկանալու համար. մարդու առողջությունն ու ընդհանուր բարեկեցությունը առաջին հերթին կախված է սրտանոթային համակարգի վիճակից։ «Շարժիչը անպիտան է» և սկսվում են ճնշման, շնչառության, արյունաստեղծման հետ կապված խնդիրներ, և սա միայն այն պաթոլոգիաների ցանկի սկիզբն է, որոնց հանգեցնում է սրտի անբավարարությունը։

Շատերը գիտեն, որ, օրինակ, Կովկասի բնակիչները շատ հարգալից են.սխտորը և միևնույն ժամանակ առանձնանում են նախանձելի առողջությամբ և երկարակեցությամբ։ Իսկ մոտ 1600 թ. ե. Եգիպտացի բանվորները, ովքեր կառուցեցին բուրգերը, ապստամբեցին միայն այն պատճառով, որ իրենց այլևս չէին տալիս այս բանջարեղենը: Դժվար թե նրանք գիտեին, թե արդյոք սխտորն ազդում է սրտի վրա, բայց նրանք հստակ հասկացան, որ առանց դրա չեն կարող գոյատևել:

Հին հնդկացիներն առաջինն են հայտնաբերել սխտորի բուժիչ հատկությունները։ Կծու հոտի պատճառով նրանք այն պարզապես չեն կերել և սննդի մեջ չեն ավելացրել, այլ օգտագործել են բուժիչ նպատակներով։

Առաջինը, մարդը հայտնաբերեց բուրավետ բանջարեղենի բուժիչ ուժը վարակների և մակաբույծների դեմ: Իսկ հասկանալու համար, թե արդյոք սխտորն ունի վնաս և օգուտ սրտի համար, օգնեցին բանջարաբոստանային կուլտուրաների բաղադրության ժամանակակից հետազոտությունները։

Վիտամիններ և հանքանյութեր սրտի համար

Որպես թերապիայի մաս, վիտամին B5 (պանտոտենաթթու) պետք է նշանակվի սրտային հիվանդներին: 100 գ սխտորը պարունակում է 0,6 մգ այս վիտամին։ Այնուամենայնիվ, ամենից շատ այն պարունակում է վիտամին C (մոտ 33 մգ): Իսկ ասկորբինաթթվի պակասը, ինչպես գիտեք, հանգեցնում է արյունատար անոթների փխրունության։

Նաև սխտորի մեջ առկա վիտամինների և հանքանյութերի շարքում, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա, հարկ է նշել.

• Պիրիդոքսին (վիտամին B6). Անհրաժեշտ է կորոնար աթերոսկլերոզով տառապող մարդկանց համար։
• Նիկոտինաթթու (վիտամին PP): Օգտակար է ուղեղային շրջանառության իշեմիկ խանգարումների դեպքում։
• Կալիում. Ապահովում է սրտի մկանների բնականոն գործունեությունը։
• Մագնեզիում. Ունի վազոդիլացնող ազդեցություն, աջակցում է սրտամկանի աշխատանքին։
• Սելեն. Մեկըօգտակար բաղադրիչներ, որոնք կազմում են սրտամկանի սպիտակուցները։

Ի՞նչ այլ կարևոր նյութեր, որոնք հայտնաբերված են սխտորում, նպաստում են սրտի և արյան անոթների առողջությանը:

Ֆլավոնոիդներ, ամինաթթուներ և յուրահատուկ բաղադրիչ՝ ալիցին

Ուսումնասիրելով այս սոխի բույսի հատկությունները՝ ակամա ներծծվում է հարգանքով այն մարդկանց հանդեպ, ովքեր իրենք են զգացել, թե արդյոք սխտորն ազդում է սրտի և ճնշման վրա: Ի վերջո, նրա բաղադրությունը սրտանոթային համակարգի համար անփոխարինելի նյութերի պահեստ է։ Հարմար է դրան՝

• սապոնիններ՝ ընդգծված հակասկլերոտիկ ազդեցությամբ;
• քլորոգենաթթու, որը նվազեցնում է արյան մեջ վատ խոլեստերինի մակարդակը;
• ֆերուլաթթուն ունի սրտային պաշտպանիչ ազդեցություն;
• ռուտինը (վիտամին P գլիկոզիդ) բարելավում է անոթային թափանցելիությունը, իջեցնում արյան ճնշումը:

Այս բոլոր բաղադրիչները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում նաև օրգանիզմի այլ կենսական գործընթացների վրա։ Բայց բանջարեղենի մեջ եթերայուղ կա, որը, երբ մեխակի ամբողջականությունը խախտվում է, արտազատում է յուրահատուկ նյութ՝ ալիցին, որը տալիս է նրան վառվող համ ու բույր։ Այս բաղադրիչի գործողության օրինակը բացատրում է, թե ինչպես է սխտորն ազդում արյան ճնշման և սրտի վրա:

Ի՞նչ է ալիցինը:

Սխտորի մի ամբողջ պճեղ պարունակում է ալլիին սուլֆօքսիդ, որը գտնվում է ցիտոպլազմայում, և ալիցինազ ֆերմենտ, որը բույսերի բջիջների վակուոլների մի մասն է: Երբ սխտորի մեխակները կտրվում կամ տրորվում են, այդ նյութերի մոլեկուլները քայքայվում են և փոխազդում են՝ առաջացնելով ալիցին: ժամըտաքացումը ոչնչացնում է այս միացությունը, ուստի խաշած, տապակած կամ թթու դրած սխտորի օգտակար հատկություններն այլևս չեն լինի:

Եվ եթե դուք հում մեխակ եք ուտում, ապա ալիցինի ակտիվ բաղադրիչները անմիջապես կապվում են արյան կարմիր բջիջների հետ: Որքան էլ տարօրինակ հնչի, բայց կենսաքիմիական ռեակցիայի արդյունքում առաջանում է ջրածնի սուլֆիդ։

Ի դեպ, սրտամկանի ինֆարկտը միշտ ուղեկցվում է էնդոգեն ջրածնի սուլֆիդի անբավարարությամբ։ Այս նյութի սուր պակաս է նկատվում նաև Պարկինսոնի և Ալցհեյմերի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց մոտ։

Եվ հիմա ամենագլխավորը՝ ինչպե՞ս է սխտորն ազդում սրտի, արյան անոթների և արյան ճնշման վրա, եթե արդյունքում նրանից արտազատվում է մի նյութ, որը սովորական իմաստով կապված է փտած ձվի հոտի հետ։ ?

Ջրածնի սուլֆիդի գործողության մեխանիզմ

Ներթափանցելով արյան անոթների պատերի մեջ՝ ջրածնի սուլֆիդը նվազեցնում է դրանց լարվածությունը և բարելավում արյան հոսքը։ Արդյունքում նվազում է արյան ճնշումը, ավելանում է թթվածնի մատակարարումը և արդյունքում զգալիորեն նվազում է սրտի ծանրաբեռնվածությունը։

Բացի այդ, ջրածնի սուլֆիդը նվազեցնում է արյան ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակը և բարձրացնում բարձր խտության լիպոպրոտեինների (HDL) կոնցենտրացիան, որոնք ունեն ընդգծված հակաաթերոգեն հատկություններ:

Ուստի սխտորի կանոնավոր օգտագործումը որպես աթերոսկլերոզի և զարկերակային հիպերտոնիայի կանխարգելում գիտականորեն հիմնավորված և ապացուցված փաստ է։

Պարզ բառերով, ինչպես է սխտորն ազդում սրտի և արյան անոթների վրա.

• ընդլայնում է արյան անոթների լույսը;
• մաքրում և նոսրացնում է արյունը;
• հեռացնում է վատ խոլեստերինը;
• նորմալացնում է արյան ճնշումը;
• կանխում է սրտամկանի շրջանառության խանգարումները (սրտի իշեմիկ հիվանդություն), թրոմբոզի, սրտի կաթվածի և ինսուլտի զարգացումը։

Որպես կանխարգելիչ միջոց բանջարեղենը կարելի է և պետք է օգտագործել փոքր տարիքից։ Իսկ շատերի համար «սխտորաբուժությունը» կօգնի առկա պաթոլոգիական վիճակների դեմ համալիր պայքարում։

Ով պետք է սկսի սխտոր ուտել

Իզուր չէր, որ հին ժամանակներում ասում էին. «Սխտորն ու սոխը՝ յոթ հիվանդությունից»։ Մեր նախնիները հավանաբար հասկացել են, թե ինչպես է սխտորն ազդում սրտի վրա, նրանք աճեցրել են այն ամբողջ դաշտերում, անընդհատ կերել են այն և ապրել մինչև խոր ծերություն։

Այսօր, երբ ջրի և սննդի որակը շատ բան է թողնում, բանջարեղենի օգտագործումը մեծապես կօգնի սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների վտանգի տակ գտնվող մարդկանց: Արժե սկսել սխտոր ուտել, եթե կան հետևյալ պաթոլոգիաները՝

• հաճախակի գլխացավեր;
• ավելաքաշ;
• շաքարային դիաբետ;
• զարկերակային գերճնշում;
• ախտորոշված աթերոսկլերոզ;
• վարիկոզ հիվանդություն.

Շատերին դուր է գալիս բուրավետ շերտերի համը, այնպես որ կարող եք ճաշին 2 մեխակ ուտել օգուտով և հաճույքով։ Այնուամենայնիվ, իսկական գուրմանների և նրանց համար, ովքեր չեն սիրում շնչել սխտորը, կան այլընտրանքային տարբերակներ։

Սխտորով բաղադրատոմսեր սրտանոթային համակարգի բարելավման համար

Անոթերը մաքրելու համար սխտորի թուրմերի, սննդային խառնուրդների և ըմպելիքների պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ կան։ Մենք կկենտրոնանանք նրանց վրա, որոնք, ըստ մարդկանց ակնարկների, ամենաշատն են ստացվելարդյունավետ:

1. Մի մեծ գլուխ սխտոր (մոտ 12 պճեղ) մանրացնում են և ավելացնում 0,7 լիտր լավ կարմիր գինի: Պնդել մութ տեղում 2 շաբաթ, թափահարել օրական առնվազն 2 անգամ։ Քամած գինին վերցվում է 1 թ.գ. Օրական 3 անգամ 30 օրվա ընթացքում։
2. Մաքրեք 1 գլուխ սխտորը, 1 մեծ կիտրոնի միջից հանեք կորիզները, ավելացրեք 100 գ մեղր և խառնեք բլենդերի մեջ։ 7 օր պահել ապակե տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում, զտել նուրբ մաղով։ Վերցրեք 1 ճ.գ. Առնվազն մեկ ամիս օրական 2 անգամ։ Խառնուրդը պահվում է սառնարանում։
3. Վերցրեք 500 գ լոռամրգի, 100 գ սխտորի մեխակ, 250 գ մեղր, խառնեք բլենդերի մեջ։ 12 ժամ հետո համեղ և առողջարար խառնուրդ կարելի է ընդունել 1 ճ/գ-ում։ Օրական 2 անգամ։ Ընդունման կուրսը առնվազն մեկուկես ամիս է։

Մեղրով բաղադրատոմսերը նույնպես հարմար են արյան բարձր շաքար ունեցող մարդկանց համար։ 2-րդ տիպի շաքարախտի դեպքում թույլատրվում է օրական մինչև 2 ճաշի գդալ քաղցր բաղադրիչ: Այնուամենայնիվ, թերապիան սկսելուց առաջ ավելի լավ է խորհրդակցել ներկա էնդոկրինոլոգի հետ։

Չնայած, թե սխտորն ինչպես է ազդում սրտի վրա և որքան օգտակար է արյան անոթների համար, որոշ մարդիկ, ցավոք, չպետք է ուտեն այս բանջարեղենը։

Ո՞ւմ կարող է վնասել սխտորը

Շատերը գիտեն, որ չի կարելի կծու, այդ թվում՝ սխտոր ուտել՝ լորձաթաղանթների գրգռման վտանգի պատճառով։ Լիովին հրաժարվեք բանջարաբոստանային կուլտուրայից կամ կերեք այն զգուշությամբ հետևյալ պայմաններում՝

• երիկամային հիվանդություն;
• աղեստամոքսային տրակտի պաթոլոգիա;
• անեմիա;
• լեղաքարային հիվանդություն;
• արյան ցածր ճնշում.

Հղի կանայք պետք է հրաժարվեն սխտորից 3-րդ եռամսյակում. Յուրաքանչյուր ոք, ով չունի հակացուցումներ, կարող է ապահով կերպով սկսել սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելումը, սակայն մնում է պարզել մեկ չլուծված հարց։

Ինչու է սխտորը ցավում իմ սիրտը

Վազոդիլացումը, արյան հոսքը դեպի սիրտ իսկապես կարող է առաջացնել հետանցքային ցավ և ռիթմի խանգարումներ, տախիկարդիա և նույնիսկ սրտի կաթված: Ուստի ցանկացած ախտորոշված սրտի հիվանդություն ունեցող մարդկանց մոտ, օրինակ՝ կարդիոսկլերոզ, առիթմիա, կորոնար անոթային հիվանդություն, էնդոկարդիտ, սխտորի օգտագործումը պետք է համաձայնեցվի սրտաբանի հետ։

Եթե առողջ մարդը, ով բանջարեղենով աղցան է կերել, հիվանդանում է և սեղմում կրծքավանդակը, նա անպայման պետք է դիմի բժշկի։ Ահա թե ինչպես է սխտորն ազդում սրտի վրա. այն կարող է ասել, որ ինչ-որ բան այն չէ «շարժիչի» հետ: Հիվանդությունների ժամանակին հայտնաբերումը կօգնի խուսափել քրոնիկական պաթոլոգիաների տհաճ հետևանքներից։