Ճնշում և եղերդիկ. Ինչպես է եղերդակն ազդում արյան ճնշման վրա

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Երկնագույն եղերդակի ծաղիկները ամռանը շլացնում են ճանապարհների երկայնքով և անապատներում, դրանք կարելի է տեսնել մարգագետիններում և անտառների եզրերին, դաշտերի եզրին և սահմանին: Ռուսաստանում տարածված է այս բազմամյա խոտաբույսի չորս տեսակ, որոնցից ընդհանուր առմամբ հայտնի է մինչև տասներկու տեսակ։ Դրա արմատը պարունակում է բազմաթիվ բուժիչ նյութեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտանոթային, մարսողական, էնդոկրին և նյարդային համակարգերի վրա։ Բույսը համադարման միջոց է տարեցների համար, քանի որ նվազեցնում է արյան շաքարը, խոլեստերինը և արյան ճնշումը։

Սովորական եղերդակը Ռուսաստանում մշակվել է 18-րդ դարից։ Մշակվում է եվրոպական շատ երկրներում՝ բույսի համար հատկացնելով հեկտարներ։ Այն օգտագործվում է որպես հումք դիետիկ արտադրանքի, քաղցրավենիքի և թխվածքաբլիթների արտադրության, սուրճի, թեյի և սուրճի ըմպելիքների արտադրության համար՝ արտադրանքին հատուկ բուրմունք, համ և գույն հաղորդելու համար։ Ի՞նչ բուժիչ հատկություններ ունի այս հրաշալի արմատը, ինչպես պատրաստել նրանից բուժիչ թուրմեր, ինչպես է ազդում եղերդակըճնշում և մարմնի այլ ցուցիչներ.

Հին դեղամիջոց գլխացավի դեմ

Եղերգի բուժիչ հատկությունները գրված են հնագույն բժշկական տրակտատներում։ Իր մեջ պարունակվող դառը նյութերի շնորհիվ բույսը վաղուց օգտագործվել է որպես մարսողության նորմալացման միջոց։ Հին հռոմեացի բուժիչ և վիրաբույժ Գալենը բուժում էր նրանց լյարդը, Պլինիոսն իր «Բնական պատմության» մեջ նկարագրեց բույսը որպես հիվանդ աղիքների համադարման միջոց: Եվ երկուսն էլ նշեցին, թե ինչպես է արմատի թուրմը ազատում գլխացավից՝ չիմանալով, որ դա արյան ճնշման նորմալացման հետեւանք է։ Մինչեւ վերջերս բույսը կապված չէր արյան ճնշման վրա դրա ազդեցության հետ, իսկ քիմիական բաղադրության մեջ այնպիսի նյութեր չեն հայտնաբերվել, որոնք կարող էին նման ռեակցիա առաջացնել։ Բայց նյարդային համակարգի համար միզամուղ և հանգստացնող միջոցի, ամպլիտուդի մեծացումը և սրտի բաբախյունի դանդաղեցման, եղերդակի և ճնշումը հանգեցնում են նորմալ արժեքների: Բացի այդ, այն պարունակում է անոթների ընդլայնող և ամրացնող անոթների պատերը։

Եղերդ արյան բարձր ճնշման դեմ

Մարդկանց մոտ հաճախ հարց է առաջանում արյան ճնշման վերաբերյալ՝ եղերդակը բարձրացնու՞մ է, թե՞ իջեցնում է այն: Դեղորայքային բույսերի հանրագիտարաններում և տեղեկատու գրքերում այս մասին տվյալներ չկան։ Սակայն ամենուր նշվում է նրա միզամուղ, այսինքն՝ միզամուղ հատկությունը։ Բժիշկներն արդեն հիպերտոնիկ հիվանդներին կնշանակեն միզամուղներ՝ որպես արյան ճնշումն իջեցնող միջոց: Երիկամների միջոցով ավելորդ հեղուկի և աղերի հեռացման դեպքում անոթներում արյան ճնշումը նվազում է։ Այսօր դա ամենաարդյունավետ մեթոդներից մեկն է։

Ավելորդ հեղուկը ավելանում է ոչ միայնBP, բայց նաև սթրես սրտի վրա: Միզամուղներ են նշանակվում նաև սրտային անբավարարության դեպքում, որը վտանգավոր է հիպերտոնիկ հիվանդների մոտ ինֆարկտի զարգացման համար։ Եղերդիկը՝ որպես միզամուղ միջոց, գործում է մեղմ և աստիճանաբար՝ առանց կողմնակի ազդեցությունների։ Բացի այդ, եղերգն օգտագործվում է սուրճին փոխարինող ըմպելիքներ արտադրելու համար, ինչը հակացուցված է հիպերտոնիկ հիվանդներին։ Այն չունի կոֆեինի տոնիկ հատկությունները, սակայն այն տալիս է շատ ավելի շատ օգուտներ:

Եղերդ ցածր արյան ճնշման համար

Բայց ինչպե՞ս են այս բույսի պատրաստուկներն ազդում արյան ցածր ճնշում ունեցող մարդկանց վրա: Եղերդակը և նրա տարբեր դեղաչափային ձևերը չունեն այնպիսի ուժեղ և ընդգծված ազդեցություն, ինչպիսին, օրինակ, ալոճենի, լոռամրգի կամ վիբրումի պտուղները, որոնք պարունակում են քիմիական տարրեր, որոնք նպաստում են ճնշման բավականին արագ նվազմանը: Որպես միզամուղ միջոց՝ եղերդակի արմատը բացասաբար չի ազդում արյան ցածր ճնշում ունեցող մարդկանց վրա։

Այս դեպքում արյան բարձր ճնշման դեղամիջոցի առաջարկությունը չի նշանակում արյան ցածր ճնշման հակացուցումներ։ Ավելին, այնպիսի մասնագետների, ինչպիսիք են ակադեմիկոս Ա. Մ. Գրոձինսկին, Ն. Ի. Մազնևը կամ պրոֆեսոր և ակադեմիկոս Գ. Ա. Նեպոկայչիցկին, ինչպես նաև ակադեմիկոս Բ. Բոլոտովի «Տրավնիկ»-ում խմբագրված բուժիչ բույսերի հանրագիտարանային տեղեկատու գրքերում նմանատիպ հակացուցումներ չեն տրվում: Ուստի եղերդակը կարելի է խմել ինչպես արյան բարձր ճնշման, այնպես էլ ցածր ճնշման դեպքում։

Եղերդ սրտի անբավարարության համար

Բույսի ծաղկաբույլերը պարունակում են կումարին գլիկոզիդ ցիկորին («Բժշկական հանրագիտարան»բույսեր «A. M. Grodzinsky), որը պատկանում է բուսական ծագման սրտային գլիկոզիդների խմբին: Այս միացությունները գործում են սրտի անբավարարության դեպքում՝ նորմալացնելով սրտի ձայնը և ռիթմը: Սա հանգեցնում է սրտամկանի ակտիվության բարձրացման և սրտամկանի միատեսակ կծկման, որն ապահովում է սրտի ավելի արդյունավետ և խնայողաբար աշխատանքը։

Սննդային մանրաթելային ինուլինը հայտնաբերվել է նաև բույսի տերևներում և արմատներում: Այս պոլիսախարիդը հումքի արմատում պարունակում է մինչև 23%, չորացրածի մեջ՝ մինչև 68%: Ինուլինը ոչ միայն նպաստում է ավելի լավ մարսողությանը, այլև բարձրացնում է արյան անոթների պատերի տոնուսը, դանդաղեցնում է ռիթմը՝ մեծացնելով սրտի կծկումների ամպլիտուդը։ Ցիկորի այս հատկությունը բարձր ճնշման և հատկապես ցածր ճնշման դեպքում բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ամբողջ օրգանիզմի վիճակի վրա: Ինչպե՞ս է դա ազդում ձեր բարեկեցության վրա: Գլխացավերը, գլխապտույտը, զարկերակները տաճարներում, աչքերի առաջ մթնումն աստիճանաբար անհետանում են։ Բացի այդ, ծաղկաբույլերի թուրմը հանգստացնող ազդեցություն ունի կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա, ինչը նպաստում է հանգիստ քնի, և դա հատկապես կարևոր է հիպերտոնիկ հիվանդների համար։

Եղերդիկ տարեցների համար

կարո՞ղ է եղերդիկը վնասել առողջությանը 50 տարի անց։ Այո, եթե այն օգտագործում եք առանց չափելու։ Սակայն տարեցների համար այս բույսի բոլոր դեղաչափերը շատ ավելի արդյունավետ կլինեն, քան երիտասարդ օրգանիզմի համար։ Եղերդակի օգտագործումը նվազեցնում է մեզի մեջ շաքարի քանակը։ Այն ազդում է բույսի հիպոգլիկեմիկ ազդեցության վրա, ինչը նվազեցնում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը, հետևաբար խորհուրդ է տրվում շաքարախտի թեթև ձևերի դեպքում։

Օգուտների մասինԱյս բույսը տարեցների համար ասում են այլ հատկություններ. Ն. Ի. Մազնևի բուժիչ բույսերի հանրագիտարանում ասվում է, որ եղերդակը վերցվում է.

• ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքումով;
• հաստ աղիքի և բարակ աղիքների, լեղապարկի, լյարդի և երիկամների հիվանդությունների համար;
• միզաքարային և խոլելիտիասի համար;
• սրտի ծագման այտուց;
• որպես ընդհանուր տոնիկ։

Ակադեմիկոս Ա. Մ. Գրոձինսկին խորհուրդ է տալիս խոլեցիստիտի դեպքում եղերդակի խոտի թուրմը, քանի որ այն խթանում է լեղու տարանջատումը, իսկ արմատն օգտակար է գաստրիտի, կոլիտի, էնտերիտների դեպքում։ Տարիքի հետ տեղի են ունենում ֆիզիոլոգիական փոփոխություններ, որոնց պատճառով նվազում է թքի և մարսողական գեղձերի բջիջների արտազատումը, խախտվում է լեղու և աղաթթվի արտազատումը, նվազում է ստամոքսի արտազատական ֆունկցիան և շարժունակությունը, փոխվում է աղիների միկրոֆլորան։ Արդյունքում խախտվում է ճարպերի, սպիտակուցների, ածխաջրերի կլանումը։ Հաշվի առնելով ծերության այս և այլ առանձնահատկությունները՝ եղերդիկի քիմիական բաղադրությունը հատկապես օգտակար կլինի 50 տարեկանից բարձր մարդկանց մարսողական համակարգի խթանման և բարելավման համար։ Ավելին, եղերդակը և ճնշումը նորմալացնում և ակտիվացնում են նյութափոխանակության գործընթացները և նպաստում սրտի աշխատանքին։

Եղերդի ազդեցությունը իմունային համակարգի և աղիքային միկրոֆլորայի վրա

Բույսի արմատն ունի ևս մեկ արժեքավոր հատկություն. Ինուլինը, որն այնքան հարուստ է եղերդով, գործում է որպես նախաբիոտիկ, այսինքն՝ խթանում է հաստ աղիքում միկրոֆլորայի (լակտո- և բիֆիդոբակտերիաների) կենսագործունեությունն ու աճը։ ՍրանքԱնհրաժեշտ է կաթնաթթվային միկրոօրգանիզմներ՝

• մարսողական համակարգի նորմալ աշխատանքի և սննդանյութերի կլանման համար;
• նրանք մասնակցում են PP, B խմբի, K վիտամինների սինթեզին;
• ճնշել փտած և պոտենցիալ վնասակար բակտերիաները;
• խթանում է իմունային համակարգը:

Ստամոքսը և վերին աղիքները չեն մշակում և ներծծում ինուլինը, հետևաբար, հաստ աղիքի մեջ մտնելով, այն ենթարկվում է խմորման միկրոֆլորայի կողմից և դառնում բարենպաստ միջավայր նրա կենսագործունեության և աճի համար։ Սա ամենակարևոր գործոնն է տարեցների կամ երկարատև հիվանդության պատճառով թուլացած մարդկանց համար՝ հակաբիոտիկների կուրս ընդունելուց հետո: Այս դեպքերում կաթնաթթվային բակտերիաների պարունակությունը նվազում է, և զարգանում են փտած խմբի միկրոօրգանիզմներ՝ արտազատելով էնդոտոքսիններ։ Արդյունքում ոչ միայն տուժում է մարսողությունը, այլեւ նվազում է իմունիտետը, որն ի վերջո հանգեցնում է լուրջ խանգարումների ու հիվանդությունների։

Բնական մանրացված եղերդիկ

Այժմ վաճառքում կարող եք գտնել եղերգի արտադրանքի բազմաթիվ տարբերակներ՝ խմիչքներ պատրաստելու համար: Մանրացված և բոված արմատ է՝ հաճախ զուգակցված գարու և/կամ վարսակի արմատի հետ։ Նման մթերքը օգտակար կլինի մարսողական համակարգի, սրտի աշխատանքի համար և խորհուրդ է տրվում որպես խոլերետիկ և միզամուղ միջոց, հետևաբար՝ իջեցնող արյան ճնշումը: Երբեմն աղացած սուրճի հատիկներն առկա են նման չոր խառնուրդներում։ Նման խմիչքները բուրավետ են և հաճելի համով։

Ակնթարթ և խտացրած եղերդիկ

Ազատման մեկ այլ ձև՝ լուծվող արտադրանք, որըբույսի բոված արմատներից ստացված չորացած ջրային էքստրակտի փոշի կամ հատիկներ է։ Սուբլիմացված եղերդակը մանր մանրացված պինդ զանգված է, որը ստացվում է վակուումի տակ սառեցված և ջրազրկված արմատի էքստրակտից: Խտացրած եղերդակը թանձր, մուգ շագանակագույն, մասնակի ջրազրկված արմատի էքստրակտի բուրավետ զանգված է, որը հեշտությամբ լուծվում է տաք ջրում: Ոչ մի տեղ հնարավոր չեղավ վստահելի տվյալներ գտնել լուծելի եղերդակի վտանգի և հակացուցումների մասին։ Այն հիմնականում պահպանում է բուժիչ հատկությունները, թեև դրանց ազդեցությունը շատ ավելի թույլ է։ Բացի այդ, նման խմիչքներն ավելի քիչ հաճելի են, քան բոված մանրացված արմատների թուրմերը։

Արմատային թուրմերի պատրաստում և կիրառում

Եղերդիկ՝ մանրացված և բոված, եփում և խմում էին բնական սուրճի փոխարեն, երբ այն հնարավոր չէր գնել։ Սա եղել է պատերազմի, ճգնաժամի կամ գլոբալ դեֆիցիտի տարիներին, ինչպես մեր երկրում, այնպես էլ արևմտյան երկրներում։ Իսկ արյան ճնշումն իջեցնելու համար տանը կվասը պատրաստում էին եղերգից։ Եղերդակը դեռևս մնում է բավականին տարածված ըմպելիք, որը հատուկ նորմ չի պահանջում, բայց որը չարաշահել չի կարելի, ինչպես թեյն ու սուրճը։ Այնուամենայնիվ, «բուսաբանները» նշում են դեղերի պատրաստման և օգտագործման դեղաչափերը, որոնք տրված են այստեղ։

Չորացրած կամ բոված եղերդակի արմատի թուրմը արյան բարձր ճնշման, շաքարախտի թեթև ձևերի դեպքում՝ մարսողությունը նորմալացնելու համար, որպես խոլերետիկ և միզամուղ միջոց՝ ըստ Ն. Ի. Մազնևի:

Խմեք մեկ բաժակ եռացող ջրով ճաշասենյակմի գդալ մանրացված հումք, 20 րոպե տաքացնել մարմանդ կրակի վրա, քամել։ Խմեք մեկ ճ.գ. լ. Օրական 5-6 անգամ կամ առանց դեղաչափի որպես թեյ:

Բաղադրատոմս նույն նպատակների համար ըստ Ա. Մ. Գրոձինսկու:

Մեկ ճաշի գդալ արմատից լցնել 0,5 լիտր եռման ջուր և եփ գալ 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա, ընդունել կես բաժակ՝ օրը չորս անգամ ուտելուց առաջ։

Տերեւների և ծաղկաբույլերի թուրմեր

Որպես խոլերետիկ խորհուրդ է տրվում եղերդակի խոտաբույսի թուրմ, որն օգտակար է նաև երիկամների հիվանդությունների դեպքում։ Ծաղկաբույլերի թուրմը մեծացնում է ամպլիտուդան և դանդաղեցնում սրտի ռիթմերը, հանգստացնող ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա։ Ն. Ի. Մազնևն առաջարկում է հետևյալ բաղադրատոմսը՝

40 գ խոտաբույսերին կամ ծաղկաբույլերին լցնել մեկ լիտր եռման ջրով, թողնել երեք ժամ տաք, քամել։ Խմեք 0,5 բաժակ օրը երեք անգամ։

Եթե ծաղկաբույլերի փոխարեն որպես հումք օգտագործեն ամբողջ բույսը, ապա թուրմը հիանալի կերպով հեռացնում է դեղնախտի ավելցուկային մաղձը, օգտագործվում է լյարդի ցիռոզի, փայծաղի, խցանված ստամոքսի, ստամոքս-աղիքային տրակտի ցավերի ժամանակ։.

Հումքի գնում

Եղորդիկը կարելի է պատրաստել ինքնուրույն։ Մոտ 30 սմ երկարությամբ ցողունների գագաթները ծաղկման ժամանակ կտրվում են խոտից, հումքը չորացնում են՝ բարակ շերտով բաց երկնքի տակ՝ ստվերում կամ լավ օդափոխվող սենյակում կամ ջերմաստիճանի չորանոցում։ 40 աստիճանից ոչ ավելի:

Արմատները փորում են աշնանը, մաքրում գետնից, լվանում սառը ջրով, ցողունները հանում։ Արմատները կտրում են երկայնքով և երկայնքով, չորացնում բաց երկնքի տակ կամ չորանոցում՝ ոչ ջերմաստիճանումգերազանցում է 50 աստիճանը: Հումքը լավ է պահվում չոր սառը օդափոխվող սենյակներում։

Ցիկորի կվաս

Բացի բուժիչ թուրմերից և սուրճի փոխարինիչից, կվասը տանը պատրաստում են եղերգից: Գրեթե բոլոր սովորական տատանումները վերաբերում են նույն բաղադրիչներին. ջուր, լուծվող եղերդակ, թարմ կամ չոր խմորիչ, շաքար, կիտրոնաթթու կամ կիտրոնի հյութ: Այնուամենայնիվ, տարեկանի հացից կվասի հիման վրա պատրաստվում է իսկապես համեղ, առողջարար և կազդուրիչ ըմպելիք։ Ձեր սիրելի բաղադրատոմսում պարզապես անհրաժեշտ է ավելացնել միակ բաղադրիչը՝ լուծվող եղերդակը։ Այն ավելացվում է հաշվարկի հիման վրա՝ հինգ լիտր տաք եռացրած ջրի դիմաց երկու ճաշի գդալ փոշի կամ մեկ խտացրած եղերդիկ։ Մնացած բոլոր տարրերը և պատրաստման հաջորդականությունը համապատասխանում են ձեր սիրելի հացի կվասի բաղադրատոմսին:

Ախորժելի եղերդիկ

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել եղերգից. Սննդի մեջ բույսն օգտագործվում է որպես սովորական արմատային մշակաբույս, իսկ նրա երիտասարդ տերևները կծու և շատ հաջող հավելում են կարագի, պանիրների, սոուսների, աղցանների, մսի, ձվածեղի, կողմնակի ուտեստների համար: Այդ նպատակով մի շարք երկրներում մշակվում են հազարի կամ տերեւավոր բույսերի տարբեր տեսակներ։ Կա կարմիր տերևներով բազմազանություն, ծնեբեկի եղերդակի երիտասարդ կադրերը իսկապես նման են այս բույսին, կան նաև շաքարավազ, դառը, կանաչ սորտեր: Սակայն Միջերկրական ծովի որոշ շրջաններում նախընտրում են վայրի եղերդակը հենց այն պատճառով, որ այն ավելի շատ դառնություն ունի, քան աղցանը: Եթե բույսի տերեւները 20 րոպե պահեն թույլ աղի լուծույթում, դա զգալիորեն կնվազեցնի դառը համը։

Արմատը կարելի է հում ավելացնել պատրաստի կերակուրներին, դա նույնպեստապակած, որից հետո դառնում է քաղցր, շոգեխաշած այլ բանջարեղենի և մսի հետ։ Մնում է ոչ միայն վայելել հիանալի համային սենսացիաները, այլև մեծ օգուտներ ստանալ սննդից։