2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Մեր երկրում ամենահայտնի և սիրված արևադարձային մրգերից մեկը բանանն է։ Այս ապրանքն ունի ոչ միայն քաղցր և հաճելի համ, այլև մեծ օգուտներ է բերում։ Ընդհանրապես ընդունված է, որ նման միրգ կարելի է ուտել միայն առանձին։ Այնուամենայնիվ, որոշ օրիգինալ բաղադրատոմսերում բանանը հաճախ տապակվում է խմորի մեջ, ավելացնում քաղցր կարկանդակներ, շառլոտ և այլ ուտեստներ: Բացի այդ, մրգային աղցանները միշտ առանձնահատուկ համ են ձեռք բերում՝ դրանց մեջ ավելացնելով այս մթերքը։
Այս արևադարձային մրգի տեսակները կարող են ունենալ մաշկի տարբեր գույներ՝ կանաչից և դեղինից մինչև մուգ կարմիր: Եվ որպեսզի այս բուրավետ արտադրանքի համն ու օգուտներն ավելի երկար պահեն, բանանը շատ հաճախ ենթարկվում է չորացման գործընթացի։
Չորացրած բանանը, ի տարբերություն իր թարմ նմանակի, ավելի հարուստ համ ունի։ Եվ սրանում զարմանալի ոչինչ չկա։ Չորացման ընթացքում այս մրգից հանվում է դրա գրեթե ամբողջ խոնավությունը, մինչդեռ մնում է միայն առաձգական միջուկը՝ հագեցած միկրոէլեմենտներով և վիտամիններով։ Նույն պատճառով չորացրած բանանը ավելի ընդգծված համ ունի։
Հարկ է նշել, որ այս գործընթացի համար արտադրողներն ընտրում են միայն հասուն մրգեր՝ առանց վնասվելու, բծերի և այլն։ Այնուհետև պտուղը մաքրվում էև կտրատել ամբողջ կամ երկայնքով փոքր կտորներով: Որոշ ձեռնարկատերեր նաև չորացնում են ամբողջական մրգերը, սակայն այս դեպքում պատրաստման գործընթացը շատ ավելի երկար է դառնում։
Չոր բանանի բաղադրատոմս
Մրգերը մշակելուց և մանր կտրատելուց հետո դրանք մեկ շերտով շարում են մետաղական դարակի վրա և ուղարկում ջեռոց։ Այս դեպքում համոզվեք, որ պտուղները միմյանց չդիպչեն։
Եթե որոշել եք չորացրած բանան չգնել խանութից, այլ պատրաստել ինքներդ, ապա կտոր-կտոր պտուղները պետք է դնել ջեռոցում, որը խորհուրդ է տրվում նախապես տաքացնել 80 աստիճան։ Ի դեպ, օդային հասանելիության համար նպատակահարմար է մի փոքր բացել կաբինետի դուռը։ Այս վիճակում պտուղը պետք է մի քանի ժամ պահել։
Այն դեպքում, երբ որոշեք չոր բանան պատրաստել ամբողջությամբ, պետք է վերցնել մի մեծ հասուն միրգ, առանց վնասվելու և բծերի, մաքրել այն և դնել ջեռոցի քերածի վրա, որը միայն պետք է տաքացնել մինչև 50 աստիճան: Նման չորացումը պետք է տևի 3-ից 5 ժամ (կախված պտղի խոնավության քանակից):
Չորացման ընթացքում մշակված բանանը կորցնում է խոնավության մոտ քսան տոկոսը և բավականին նվազում է ծավալով։ Միևնույն ժամանակ, մրգերը պահպանում են իրենց բոլոր օգտակար տարրերն ու վիտամինները, սակայն կալորիաները շատ են ավելանում դրանցում։ Չորացրած բանանն ունի մինչև 230 կկալ էներգիա, մինչդեռ դրանց թարմ տեսակները պարունակում են միայնընդամենը 95 կկալ։
Պտուղն ամբողջությամբ չորացնելուց հետո այն պետք է դնել ափսեի վրա և սառեցնել օդում։ Այնուհետև բանանի կտորները կամ մի ամբողջ միրգ պետք է փոքր մասերում քայքայվեն պլաստիկ տոպրակների մեջ: Այս վիճակում պատրաստի չորացրած արտադրանքը կարելի է պահել սառնարանում մինչև մեկ տարի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Չոր չափաբաժին. Ռուսական բանակի չոր չափաբաժինները. Ամերիկյան չոր ռացիոն
Ի՞նչ է չոր չափաբաժինը: Տրված հարցի պատասխանը կգտնեք ներկայացված հոդվածի նյութերում։ Բացի այդ, մենք ձեզ կպատմենք այն մասին, թե ինչպիսի անհատական սննդային փաթեթներ կան այսօր, ինչպես նաև, թե ինչպես են դրանք տարբերվում տարբեր երկրներում:
Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար:
Ռուսաստանում ամենահայտնի հացահատիկներից մեկը հնդկաձավարն էր: Այսօր այն փոխարինվել է այլ հացահատիկային և մթերքներով։ Իսկ դրա հետ շատ ուտեստների բաղադրատոմսերը պարզապես մոռացվում են կամ կորչում։ Բայց մեր նախնիները գիտեին, թե ինչ պատրաստել հնդկաձավարով: Նրանց համար ավելի սովորական էր ուտել, քան մակարոնեղենն ու կարտոֆիլը մեզ համար։ Իհարկե, ամեն ինչ չէ, որ կարելի է անել սովորական վառարանի վրա կամ ջեռոցում, բայց շատ բաղադրատոմսեր բավականին մատչելի են։ Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես պատրաստել հացահատիկն ինքնին, իսկ հետո դրա հետ ուտեստները
Չոր երշիկ տանը. ինչպե՞ս պատրաստել
Մսային դելիկատեսներն այսօր ներկայացված են ամենալայն տեսականիով։ Այնուամենայնիվ, արտադրանքի մեծ մասը պարունակում է արհեստական հավելումներ և ներկանյութեր, որոնք բացասաբար են անդրադառնում մարդու առողջության վրա: Նրանց համար, ովքեր սիրում են համեղ սնվել, մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել չոր եփած երշիկ տանը։ Հոդվածում դուք կգտնեք նաև այլ դելիկատեսների բաղադրատոմսեր։
Ինչպե՞ս պատրաստել չոր ծիրան տանը: Ծիրանը էլեկտրական չորանոցում
Չորացրած ծիրանը հարուստ է սննդարար նյութերով։ Այս արժեքավոր ապրանքը ոչ բոլորն են կարող իրեն թույլ տալ գնել՝ դրա բարձր գնի պատճառով: Այնուամենայնիվ, չորացրած ծիրանը կարելի է պատրաստել տանը:
Ի՞նչ պատրաստել գազարով. Ինչպե՞ս պատրաստել գազար ձմռանը: Ինչպե՞ս պատրաստել գազարի կոտլետներ:
Գազարը ցանկացած առումով արժեքավոր բանջարեղեն է, սննդարար և բուժիչ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա, բարձրացնում է իմունիտետը և հեռացնում տոքսինները, իսկ կարոտինի պարունակությամբ այն հավասարը չունի։ Սա աստվածային պարգև է առողջ և դիետիկ սննդի գիտակներին։
