2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Անշուշտ, շատերը կարդացել են գրքերում կամ անձամբ տեսել Փարիզում բոված շագանակի բազմաթիվ փողոցային վաճառողներին: Այսպիսով, գրեթե բոլորը գիտեն շագանակ պատրաստելու առնվազն մեկ եղանակ՝ այն պետք է տապակել: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե որ շագանակն է հարմար դրա համար։
![բաղադրատոմսը շագանակի համար բաղադրատոմսը շագանակի համար](https://i.usefulfooddrinks.com/images/031/image-90325-1-j.webp)
Այսպիսով, շատերը նշում են, որ չնայած Օդեսայում և Կիևում շագանակի հայտնի առատությանը, դրանց մրգերի փողոցային առևտուր չկա: Եվ այստեղ խոսքն ամենևին էլ տեղի բնակիչների մոտ ձեռնարկատիրական ոգու բացակայությունը չէ։ Պարզապես մի ծառ, որով զբոսաշրջիկները գալիս են հիանալու ծաղկունքով, կոչվում է ձիու շագանակ: Դրա պտուղները սննդի համար պատրաստելն անհնար է այն պատճառով, որ դրանք ուտելի չեն։ Եվ ուտում են ազնիվ շագանակի ընկույզը, որը մեզ մոտ աճում է միայն հարավային շրջաններում։ Այս ծառերը, եթե դուք խորանում եք բուսաբանական ջունգլիներում, նույնիսկ պատկանում են տարբեր տեսակների: Իրական ուտելի տեսակն ինքնին նույնիսկ շագանակ չէ, այլ պատկանում է հաճարենի ընտանիքին:
![ձիու շագանակի պատրաստում ձիու շագանակի պատրաստում](https://i.usefulfooddrinks.com/images/031/image-90325-2-j.webp)
Բայց հիմա դա նշանակություն չունի, մենք ուզում ենք իմանալ բաղադրատոմսըշագանակներ պատրաստելը, քան բուսաբանության դասը: Ժողովրդում երկու ծառերն էլ կոչվում են շագանակ բացառապես պտուղների արտաքին նմանության պատճառով, որոնք փայլուն շագանակագույն ընկույզներ են, որոնք հասունանում են փշոտ կեղևի ներսում::
Նմանությունը շատ պայմանական է, և դժվար է շփոթել ուտելի շագանակը ձիու շագանակի հետ։ Ինքներդ դատեք՝ ձախ կողմում տեսնում եք ձիու շագանակի պտուղները, իսկ ներքևում՝ աջ կողմում՝ դրանք, որոնք կարելի է ուտել: Ինչպես երևում է լուսանկարից, ուտելի տեսակն ավելի փոքր է և ունի հարթ կողմ։
Շագանակի բաղադրատոմս
Անկեղծ ասած, դրանք ընդհանրապես եփելու կարիք չունեն։ Այս ընկույզները բավականին համեղ և հում են, բայց ավանդույթը պահանջում է, որ այս շագանակները բովեն, ուստի այն չի շեղվի կանոններից։ Խիտ ու փայլուն մաշկով գնված պտուղները լվանում են, ընկույզի հարթ հատվածում խաչաձեւ կտրվածք է արվում։ Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի տապակման ընթացքում պտուղը չպայթի, բայց մենք ուզում ենք սովորական ուտեստ ստանալ, ոչ թե շագանակագույն ադիբուդի։ Կտրելուց հետո դրանք դնում ենք թավայի մեջ, ծածկում ենք կափարիչով և ուղարկում վառարան, որտեղ պետք է մոտ կես ժամ անցկացնեն, պարզապես չմոռանանք պարբերաբար թափահարել։ Շագանակի պատրաստակամությունը որոշվում է պարզապես՝ հարկավոր է մատով սեղմել ընկույզի վրա, եթե այն փափուկ է, ապա կարող եք կրակն անջատել և պատրաստի ուտեստը մատուցել սեղանին։ Դրանք պետք է օգտագործել տաք վիճակում՝ աղով։
![ինչպես պատրաստել շագանակ ինչպես պատրաստել շագանակ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/031/image-90325-3-j.webp)
Բայց շագանակ պատրաստելու բաղադրատոմսը կարող է տարբեր լինել։ Կարելի է նաև եփել, շոգեխաշել, թխել ջեռոցում և չորացնել։ Դրանցից պատրաստում են խյուս և համեմունքներ։մսային ուտեստներ. Լցնում են թռչնամիս, պատրաստում շագանակի աղանդեր ու պուդինգներ։ Նույնիսկ բրնձով շագանակ և այս մրգերով ապուր պատրաստելու բաղադրատոմս կա։
Խոհարարական էկզոտիկայի սիրահարների համար ներկայացնում ենք շագանակով ապուրի բաղադրատոմս։ Սոխի, գազարի և նեխուրի տապակ ենք պատրաստում։ Շագանակները մաքրում ենք, լցնում մսի արգանակով ու ուղարկում վառարան։ Առանձին մի քիչ ալյուր տապակել և միացնել բանջարեղենի հետ։ Շագանակները փափկելուց հետո բանջարեղենը լցնում ենք տապակի մեջ, աղ ու պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և եփում մոտ 10 րոպե, որից հետո արգանակը զտում ենք։ Եփած բուսական զանգվածը հարում ենք բլենդերի մեջ, մինչև եփվի։ Այս խյուսը կրկին միացնում ենք արգանակի հետ, խառնում և մատուցում թթվասերի հետ։ Ավելի շատ «շրջապատի» համար կարող եք ավելացնել շերի: Փորձեք այն, չեք փոշմանի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ուտելի արմավենու մրգեր
![Ուտելի արմավենու մրգեր Ուտելի արմավենու մրգեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/021/image-62416-j.webp)
Ի՞նչ գիտենք մենք՝ միջին լայնությունների բնակիչներս, արմավենու և նրանց պտուղների մասին: Մեր խանութներում առկա են խուրմա (արդեն չորացրած մրգերի տեսքով) և կոկոս։ Վերջիններին մենք կոչում ենք ընկույզ, թեև այդպես չէ։ Բուսաբանները կոկոսը դասում են հատապտուղների շարքին… Բայց բացի կոկոսից և արմավից կան արմավենու այլ մրգեր: Եվ նաև ուտելի: Ո՞րը: Նրանց մասին մենք կխոսենք այս հոդվածում:
Շագանակի մեղր. օգուտներ և վնասներ. Շագանակի մեղրի հատկությունները և կալորիականությունը
![Շագանակի մեղր. օգուտներ և վնասներ. Շագանակի մեղրի հատկությունները և կալորիականությունը Շագանակի մեղր. օգուտներ և վնասներ. Շագանակի մեղրի հատկությունները և կալորիականությունը](https://i.usefulfooddrinks.com/images/022/image-64792-j.webp)
Շագանակը պատկանում է նույն ընտանիքին, ինչ հաճարենին և կաղնին։ Խիտ ծաղկման ժամանակ մեղուները ծաղիկներից ստանում են նեկտար և պատրաստում շագանակի մեղր, որի օգտակար հատկությունները հայտնի էին հին Հռոմում։
Ուտելի թուղթ՝ բրինձ, վաֆլի, շաքար։ Տպագրություն ուտելի թղթի վրա
![Ուտելի թուղթ՝ բրինձ, վաֆլի, շաքար։ Տպագրություն ուտելի թղթի վրա Ուտելի թուղթ՝ բրինձ, վաֆլի, շաքար։ Տպագրություն ուտելի թղթի վրա](https://i.usefulfooddrinks.com/images/025/image-72002-j.webp)
Ժամանակակից տեխնոլոգիաները զարգանում են գերարագ տեմպերով։ Գիտնականներն արդեն իրականացրել են ֆանտաստ գրողների շատ գաղափարներ։ Շատ շուտով աշխարհը կտեսնի ինտերակտիվ հեռուստատեսություն, և բոլորը կկարողանան մեկնել տիեզերական էքսկուրսիա հանգստյան օրերին: Ուտելի թուղթը դարձել է տեխնոլոգների վերջին զարգացումը։ Այս հրաշքի մասին ավելին կարդացեք հոդվածում։
Ուտելի փորագրություն տանը
![Ուտելի փորագրություն տանը Ուտելի փորագրություն տանը](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94063-j.webp)
Այսօր շատերի համար «փորագրություն» բառը ասոցացվում է նորաձեւ սանրվածքի հետ։ Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն, որ այն ունի նաև մեկ այլ իմաստ, այն է՝ «մրգերի, շոկոլադի, պանիրների և բանջարեղենի գանգուր կտրատում»։ Միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք ինքնուրույն սովորել, թե ինչպես անել փորագրություն տանը:
Շագանակի օգտակար հատկությունները և կալորիականությունը. արժեքավոր տեղեկություններ երկրպագուների համար
![Շագանակի օգտակար հատկությունները և կալորիականությունը. արժեքավոր տեղեկություններ երկրպագուների համար Շագանակի օգտակար հատկությունները և կալորիականությունը. արժեքավոր տեղեկություններ երկրպագուների համար](https://i.usefulfooddrinks.com/images/042/image-124290-j.webp)
Շագանակի բույսը զարմանալի է իր քիմիական բաղադրությամբ, համով և բուժիչ հատկություններով։ Պտուղները ոչ միայն կերել են, այլեւ օգտագործել որպես դեղամիջոց։ Այս հոդվածը կբացահայտի օգտակար հատկությունների հիմնական գաղտնիքները, և ընթերցողները դրանից կսովորեն նաև շագանակի կալորիականությունը։