Սպիտակուցային սնունդ. ո՞ր կատեգորիայի մթերքները: Դրա օգուտներն ու վնասները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սպիտակուցային սնունդ. ի՞նչ է դա: Օգտակա՞ր, թե՞ վնասակար, մեր օրգանիզմի համար անհրաժեշտ, թե՞ ավելորդ։ Եկեք փորձենք դա պարզել։

Սպիտակուցային մթերքները այն մթերքներն են, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուց, որն իր հերթին կառուցված է օրգանիզմին անհրաժեշտ այնպիսի ամինաթթուներից և սպիտակուցներից։

Սպիտակուցային սնունդն ինչ լավն է:

Ամինո թթուները մկանային բջիջների շինանյութն են: Սպիտակուցային սննդի բացակայության պատճառով տուժում է ոչ միայն մարմնի ընդհանուր մկանային համակարգը, այլև մարդու ամենակարևոր մկանը՝ սիրտը, չի կարող լիովին աշխատել առանց ամինաթթուների տեսքով սննդի կանոնավոր մատակարարման:

Սպիտակուցների շնորհիվ մաշկը մշտապես վերականգնվում է, վնասվածքներից հետո ձևավորվում են շարակցական հյուսվածքներ, մազերը թարմանում են, իսկ եղունգները առողջ տեսք ունեն։ Միևնույն ժամանակ, ամինաթթուները և սպիտակուցները, որոնք կազմում են սպիտակուցները, չեն նստում մարմնում և չեն ստեղծում ավելորդ բալաստ։

Այն դեպքում, երբ օրգանիզմը բավարար քանակությամբ սպիտակուց չի ստանում, գալիս է սեփական սպիտակուցային ռեսուրսները «խժռելու» պահը, ինչի հետևանքով.առաջանում է մկանային դիստրոֆիա։

Սպիտակուցային սնունդը նման սպառնալիք է:

Կա հակառակ կարծիքը՝ սպիտակուցների երևակայական օգուտների մասին։ Որոշ գիտնականներ կարծում են, որ սպիտակուցն ընդհանրապես անհրաժեշտ չէ օգտագործել։ Ամինաթթուները օրգանիզմը կարող է սինթեզել ներքին պաշարներից անկախ: Իսկ լիարժեք աշխատանքի համար մարդուն անհրաժեշտ են միայն ածխաջրեր։ Գիտնականների միջև վեճի մասին կարելի է երկար խոսել, բայց պարզ աշխարհականի համար գլխավորն այն է, որ ամեն ինչ, ինչպես գիտեք, չափավոր է: Եթե դուք չարաշահում եք սպիտակուցները, կարող եք պարզապես ծանրաբեռնել մարմինը և ստիպել նրան աշխատել նորմալ սահմաններից դուրս: Այստեղից՝ հոգնածություն, ապատիա, դեպրեսիվ վիճակներ և անհարմարության զգացում։ Ի վերջո, ենթաստամոքսային գեղձը և ամբողջ մարսողական տրակտը ամենաշատ էներգիան են պահանջում սպիտակուցային մթերքները մարսելու և քայքայելու համար:

Սպիտակուցային սնունդն այնքան համեղ է:

Եկեք նայենք ամենաշատ օգտագործվող ապրանքների փոքր ցանկին: Ինչ սնունդ է սպիտակուցը: Սա է՝

- դիետիկ միս;

- ձուկ;

- ծովամթերք;

- կաթ և կաթնամթերք, բացառությամբ յուղերի և ճարպերի;

- թռչուն;

- ձու;

- սունկ;

- լոբազգիներ;

- հատիկներ (դրանցից մի քանիսը) - այնուամենայնիվ, հացահատիկի սպիտակուցներն ամենադժվարն են քայքայվում և հաճախ ծախսվում են ճարպային շերտերի կառուցման վրա, այլ ոչ թե մկաններ կառուցելու վրա:

Բուսական սպիտակուցային սնունդը հիանալի այլընտրանք է կենդանական սննդին, քանի որ դրա բարձր պարունակությունը կավերջինս տարբեր ճարպեր և խոլեստերին: Լոբազգիներն ու սնկերը լիովին ապահովում են օրգանիզմին սպիտակուցային շինանյութերի անհրաժեշտ պաշարով։ Ընդ որում, նրանք չունեն այնպիսի կողմնակի ազդեցություն, ինչպիսին է մսի ու թռչնի մսի ճարպն ու մաշկը։ Իսկ հացահատիկային հացահատիկի օգուտներն այնքան լայնորեն հայտնի են, որ ձեր սննդակարգում հացահատիկի կանոնավոր օգտագործման վերաբերյալ արժեքավոր խորհուրդներ կարելի է գտնել ցանկացած բժշկական, սպորտային և սննդային գրականության մեջ:

Կարևոր միավորներ՝ քանակ և ժամանակ

Եթե դուք չեք խորանում սպիտակուցային մթերքների գերակշռող վնասի կամ օգուտի վիճելի հարցի մեջ, ապա կարող եք պարզապես առանձնացնել ձեզ համար մեկ կարևոր կանոն. Անհրաժեշտ է օրական չափավոր քանակությամբ սնունդ օգտագործել (մարսողական տրակտը չծանրաբեռնելու համար) և սննդի միջև մեծ ընդմիջումներ պահպանել։ Սպիտակուցները մարսվում են առնվազն 4 ժամ: Իսկ դա նշանակում է, որ դրանք պարունակող մթերքների ընդունման միջև պետք է անցնի առնվազն 4 ժամ։ Հակառակ դեպքում, դուք անխուսափելիորեն կունենաք ծանրության զգացում ամբողջ մարմնում, արագ հոգնածություն, մռայլ տրամադրություն և ստամոքսի տհաճություն։