Դիետա վահանաձև գեղձի համար. առողջ մթերքների ցանկ, բաղադրատոմսեր և ճաշացանկ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վահանաձև գեղձի տարբեր պաթոլոգիաներն ունեն անհատական կլինիկական պատկեր. Համապատասխանաբար, սնուցումը և դիետան յուրաքանչյուր դեպքում մի փոքր տարբեր կլինեն: Եթե պաթոլոգիան հրահրվել է յոդի անբավարարությամբ, ապա սննդակարգում պետք է ներառվեն այս հետքի տարրով հարուստ մթերքները կամ այն պարունակող սննդային հավելումները։ Վահանաձև գեղձի որոշ հիվանդություններ, ընդհակառակը, հրահրվում են յոդի ավելցուկից, այնուհետև դիետան տարբեր կլինի։ Այս հոդվածից դուք կիմանաք, թե որ դիետան է օպտիմալ վահանաձև գեղձի հիվանդությունների դեպքում՝ որքան և ինչպես ուտել, և ինչպես է սնունդն ազդում նյութափոխանակության վրա։

Վահանաձև գեղձի հիվանդություն

Էնդոկրինոլոգիան զբաղվում է վահանաձև գեղձի աշխատանքի հետ կապված խնդիրների բուժումով։ Անհրաժեշտ հետազոտություններ անցնելու համար պետք է պայմանավորվել էնդոկրինոլոգի մոտ։ Վիճակագրությունը հաստատում է, որ կանայք միջինում երկու անգամ ավելի հաճախ են տառապում այս օրգանի պաթոլոգիական պրոցեսների հետևանքներից։

Վահանաձև գեղձի ամենատարածված հիվանդությունները.

• Էվթիրեոզը պայման է, երբ մարմնում տեղի ունեցած փոփոխությունները ազդում են միայն վահանաձև գեղձի վրա: Վահանաձև գեղձի հորմոնների արտադրությունն ու արտազատումը չի խախտվում։ Օրգաններն ու համակարգերը լիովին կատարում են իրենց գործառույթները: Էվթիրեոզի դեպքում բուն օրգանում ձևաբանական փոփոխություններ են տեղի ունենում (խոպանի, հանգույցների, հիպերպլազիայի ձևավորում):
• Հիպոթիրեոզը ախտորոշվում է հորմոնների անբավարարության դեպքում, որն ուղեկցվում է էներգիայի պակասով։ Նյութափոխանակության պրոցեսների ընթացքը դանդաղում է։ Առաջանում է գիրություն, քրոնիկական հոգնածություն, թուլություն։
• Հիպերթիրեոզը ախտորոշվում է, երբ վահանաձև գեղձի գերակտիվությունը հանգեցնում է հորմոնների գերարտադրության և արյան մեջ արտազատմանը: Բնութագրվում է ամբողջ մարմնում նյութափոխանակության գործընթացների արագացմամբ: Մարդու վարքագծի և ինքնազգացողության մեջ կան բնորոշ շեղումներ։

Ավելաքաշ և գիրություն. կապ հիպոթիրեոզի հետ

Հորմոնալ անհավասարակշռությունը, որն առաջանում է հիպոթիրեոզով, հաճախ կանանց մոտ առաջացնում է գիրություն և ավելորդ քաշ: Գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչները կարող են իրենց սպառել դիետաներով և հացադուլներով, բայց քաշը չի շարժվի։ Հիպոթիրեոզը ախտորոշելուց հետո նիհարելու համար վահանաձև գեղձի դիետան արդյունավետ կլինի: Իհարկե, զուգահեռ դեղորայքն անհրաժեշտ է փոխհատուցելու վահանագեղձի խթանող հորմոնի պակասը։ Ամենից հաճախ դա էութիրոքսն է կամ լևոթիրոքսինը:

Ինչ վերաբերում է վահանաձև գեղձի սննդակարգին (հիպոթիրեոզով, որն ուղեկցվում է ավելցուկով.քաշը), ապա դուք պետք է հետևեք կոտորակային մենյուին և նիհար ուտեստների բաղադրատոմսերին: Դուք պետք է համոզվեք, որ ձեր սննդակարգում բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ և ամինաթթուներ կան. սա շատ կարևոր է մկանային զանգված ձեռք բերելու և պահպանելու համար:

Բուժական սնուցման հիմնական սկզբունքները վահանաձև գեղձի աշխատանքի հետ կապված խնդիրների դեպքում

Դիետան կանանց հիպոթիրեոզի համար ենթադրում է, որ մարդը նիհարելու է: Բժշկական սնուցմանը զուգահեռ անհրաժեշտ է ընդունել էնդոկրինոլոգի կողմից նշանակված դեղամիջոցները։.

Եթե հիվանդի մոտ ախտորոշվում է հիպերթիրեոզ, այսինքն՝ վահանաձև գեղձը խթանող հորմոնի չափազանց մեծ քանակություն, նրա նպատակն է առողջանալ և սննդակարգով գիրանալ: Հիպերթիրեոզ ունեցող մարդիկ ավելի հավանական է, որ թերքաշ լինեն:

Վահանաձև գեղձի սննդակարգի հիմնական սկզբունքները (անկախ հորմոնների ավելցուկից կամ պակասից).

• ջրային ռեժիմ՝ խմել օրական առնվազն մեկ լիտր մաքուր ջուր;
• պահեք կոտորակային հաճախակի սնունդ;
• հաշվարկել և պահպանել անհատական BJU ցուցանիշները;
• Միջին օրական կալորիականության ընդունումը առնվազն 1500 կկալ է, հակառակ դեպքում նյութափոխանակությունը դանդաղում է, և արյան մեջ վահանաձև գեղձի խթանող հորմոնի մակարդակն անխուսափելիորեն նվազում է։

Բուժական սնուցում հիպերթիրեոզի համար. առանձնահատկություններ և արգելքներ

Հիպերթիրեոզը բնութագրվում է արյան մեջ վահանաձև գեղձի խթանող հորմոնի ավելցուկով։ Ամենից հաճախ T3-ը և T4-ը բարձրանում են: Նման հիվանդությամբ մարդու մոտ նյութափոխանակության գործընթացները արագ են ընթանում՝ ինչքան էլ ուտում է, մնում է նիհար, արագանում է սրտի զարկերը ևթերմոգենեզի շարունակական գործընթացը: Նրա մոտ ի հայտ են գալիս Գրեյվսի հիվանդության ախտանշանները՝ վահանաձև գեղձը մեծանում է, աչքերը մի փոքր դուրս են գալիս վարդակից՝ դեմքին տհաճ արտահայտություն տալով։ Այս ախտանիշները բնորոշ են բոլոր տղամարդկանց և կանանց, ովքեր տառապում են հիպերթիրեոզով։

Հիպերթիրեոզի դեպքում թերապիայի հիմնական նպատակը վահանաձև գեղձի հիպերֆունկցիայի նվազեցումն է։ Դրա համար օգտագործվում են հատուկ դեղաբանական պատրաստուկներ՝ թիրեոստատիկներ։ Պետք է հետևել այնպիսի սննդակարգի, որը չի պարունակում յոդի բարձր և նույնիսկ միջին պարունակությամբ մթերքներ։

Թերապևտիկ սնուցում հիպոթիրեոզի համար. տարբերություններ և առանձնահատկություններ

Հիպոթիրեոզը, ընդհակառակը, առաջանում է վահանաձև գեղձի խթանող հորմոնի անբավարարության, T3-ի և T4-ի նվազման ժամանակ։ Եթե այս ախտորոշումը դրված է, թերապիան կիրականացվի ողջ կյանքի ընթացքում: Եթե մի օր վահանաձև գեղձը ինչ-ինչ պատճառներով դադարել է հորմոններ արտադրել, հավանական է, որ այն երբեք չի սկսի աշխատել նույն ռեժիմով: Հենց այս վիճակում է հիվանդներին սպառնում գիրություն՝ նյութափոխանակության գործընթացների դանդաղման պատճառով։

Վահանաձև գեղձի հիպոթիրեոզի դեպքում սննդակարգը որոշիչ ազդեցություն չունի, այն ավելի շուտ օժանդակ դեր է խաղում: Բանն այն է, որ նույնիսկ ամենաճիշտ սնունդն ի զորու չէ փոխարինել վահանագեղձը խթանող հորմոններին, որոնք բավարար չեն հիվանդ մարդու օրգանիզմում։ Այսպիսով, Euthyrox-ի և դրան նման դեղամիջոցների ողջ կյանքի ընթացքում գործողության ընթացքում ամենից հաճախ անփոխարինելի է:

Ո՞ր մթերքներն ու խմիչքներն են արգելված կլինիկական սնուցման մեջ

Անկախ ամեն ինչիցԱխտորոշվել է վահանաձև գեղձի հիվանդություն, պետք է խուսափել հետևյալ սննդամթերքներից և ըմպելիքներից՝

• գազավորված ըմպելիք;
• ալկոհոլային խմիչքներ ցանկացած ձևով և քանակով;
• սպիտակ խմորիչ խմորի արտադրանք;
• շերտավոր խմորեղեն;
• տապակած ուտելիքներ, ինչպիսիք են կարագով տապակած խոզի սթեյք;
• արագ սնունդ;
• ցանկացած մթերք և հրուշակեղեն տրանս ճարպերով։

Վահանաձև գեղձ ունեցող կանանց սննդակարգը ներառում է սննդակարգում պարզ ածխաջրերի համամասնության զգալի նվազում: Դիետայի մոտ 40%-ը պետք է լինի սպիտակուցներ։ Մի մոռացեք առողջ ճարպերի մասին՝ բուսական յուղերը պարտադիր պետք է լինեն ամենօրյա սննդակարգում։

Սպիտակուցների և ամինաթթուների դերը կլինիկական սնուցման մեջ. ինչպես կանխել անբավարարությունը

Վահանաձև գեղձի հիվանդությունների դեպքում սննդակարգը ներառում է յոդով հարուստ մթերքների ընդունման մշտական մոնիտորինգ: Շատ կարևոր է նաև սպիտակուցի պակասի կանխարգելումը։ Ամեն օր սննդակարգում պետք է ներառվեն էական ամինաթթուներով հարուստ մթերքներ.

• անյուղ հնդկահավ և հավ;
• հավի և լորի ձու;
• կաթնաշոռ;
• կաթ, խմորած թխած կաթ, այրան, կեֆիր, յոգուրտ;
• պանիր;
• ձուկ (սաղմոնի ցեղատեսակները հատկապես արժեքավոր են սննդային առումով):

Յոդի դերը նյութափոխանակության և դրանով հարուստ մթերքների աշխատանքի գործում

Հիպոթիրեոզի դեպքում սննդակարգը ներառում է յոդով հարուստ մթերքների օգտագործում: Այս հետքի տարրը խթանում է մարմնի ֆունկցիոնալությունը՝ ստիպելով նրան հնարավորինս շատ արտադրել։հորմոններ.

Հիպերթիրեոզ ախտորոշված հիվանդներին, ընդհակառակը, պետք է ամբողջությամբ բացառել սննդակարգից սննդակարգից և յոդով հարուստ մթերքներից։ Այսպիսով, հնարավոր կլինի հասնել արյան մեջ վահանաձև գեղձի խթանող հորմոնների կոնցենտրացիայի նվազմանը։

Յոդով հարուստ մթերքների ցանկ՝

• Կոդ.
• Հիմալայական աղ.
• Բանան.
• Ելակ.
• Նավային լոբի.
• Ձկան ձողիկներ.
• Չորացրած ջրիմուռ.
• Թխած հնդկահավի կրծքամիս.
• Յոդացված աղ.
• Օմար.
• Ծովախեցգետին.
• Պահածոյացված թունա.
• Կաթ.
• Եփած ձու.
• Բնական յոգուրտ.
• Չեդդեր պանիր.
• Պահածոյացված եգիպտացորեն.
• Կանաչ լոբի.
• Սպիտակ հաց.

Դիետա վահանաձև գեղձի համար. ճաշացանկ շաբաթվա համար

Դիետան կարող է զգալիորեն տարբերվել առաջարկվածից: Վահանաձև գեղձի սննդակարգը խիստ սահմանափակումներ չունի, արժե այն հարստացնել յոդով կամ հակառակը՝ զրկել օրգանիզմն այս միկրոտարրից՝ կախված նրանից՝ հիվանդի մոտ հիպերթիրեոզ, թե հիպոթիրեոզ ախտորոշում կա։

1. երկուշաբթի՝ հնդկացորենի շիլա յուղազերծված կաթով, որպես դեսերտ՝ մի գդալ մեղր, չորացրած մրգերի կոմպոտ, ճաշին՝ անյուղ բորշ, շոգեխաշած հնդկահավ, խորտիկ՝ մի բուռ ընկույզ, ընթրիք՝ սաղմոն կամ վարդագույն սաղմոն:, թխված գրիլի վրա։
2. երեքշաբթի՝ կեֆիր, քերած ձու, բանան և հատապտուղներ, մրգային սմուզի, ծովամթերքով փլավ, խորոված ձուկ ընթրիքին:
3. Չորեքշաբթի՝ վարսակի ալյուր չամիչով և քունջութով, խորտիկ - դիետիկ հաց, ճաշ- բանջարեղենային խյուսով ապուր, հորթի անյուղ միս՝ շոգեխաշած սիսեռով, ընթրիքին՝ ընկույզների տեսականի։
4. Հինգշաբթի՝ սպիտակուցային ձվածեղ, բանջարեղենային շոգեխաշել, ճաշին՝ խյուս ապուր ամբողջական հացահատիկի հացով, խորտիկ՝ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի բլոկ, ընթրիքին՝ մրգերով և հատապտուղներով սմուզի, դիետիկ հաց։
5. ուրբաթ. բեռնաթափման օր կեֆիրի և խնձորի վրա:
6. Շաբաթ՝ պանիր դիետիկ հացով, օկրոշկա, խորտիկ՝ խնձոր կամ այլ մրգեր, ընթրիք՝ խաշած հնդկահավի ֆիլե բանջարեղենային աղցանով։
7. Կիրակի՝ կաթնաշոռով տապակ, ճաշին՝ ձվի ձվածեղ բեկոնի կտորներով, խորտիկ՝ առանց ճարպի կաթնաշոռի բլոկ, ընթրիք՝ հորթի սթեյք։

Խյուսի ապուրի բաղադրատոմս, որը կատարյալ է հիպերթիրեոզով տառապող մարդկանց համար

Այս բաղադրատոմսը չի պարունակում յոդով հարուստ մթերքներ։ Հետևաբար, այն իդեալական է որպես հիպերթիրեոզով հիվանդների առաջին դասընթաց: Վահանաձև գեղձի ո՞ր դիետան է ենթադրում յոդի մերժում: Հիպերթիրեոզով է, որ անհրաժեշտ է նվազեցնել սննդի հետ այս հետքի տարրի ընդունման համամասնությունը:

Ապուրի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• հավի ֆիլե - 200 գրամ;
• սխտոր - մեկ պճեղ;
• ծաղկակաղամբ - 400 գրամ;
• սամիթ և մաղադանոս, մանր կտրատած - 50 գրամ;
• մեկ միջին չափի գազար։

Ֆիլեն, կեղևավորված գազարը, մեկ պճեղ սխտորը, ծաղկակաղամբը եփել մեկ կաթսայում մեկ լիտր ջրի մեջ։ Ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի: Այնուհետև, օգտագործելով ընկղմվող բլենդերը կամ սննդի պրոցեսորը, խառնեք բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:

Ապուրի խյուսՀամեղ է միայն տաք վիճակում, դեռ թարմ վիճակում։ Երբ նորից տաքացվում է, նրա համային հատկությունները զգալիորեն վատանում են։

Ծովային ջրով աղցանի բաղադրատոմս հիպոթիրեոզ ունեցող մարդկանց համար

Ծովային ջրիմուռները, ինչպես և մնացած բոլոր ծովամթերքները, յոդի հիանալի աղբյուր են: Վահանաձև գեղձի համար նախատեսված դիետան, երբ հիվանդի մոտ ախտորոշվում է հիպոթիրեոզ, ենթադրում է սննդակարգում այս հետագծային տարրի ավելացված պարունակությունը:

Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• պահածոյացված ջրիմուռ - 200 գրամ;
• երկու նախապես խաշած, կեղևավորված հավի ձու,
• 30 գրամ սամիթ և մաղադանոս, մանր կտրատած;
• փոքր ծովախեցգետին, նախապես եփած աղաջրի մեջ և մաքրված - 10 գրամ.

Խաշած ձուն կտրատել։ Խառնել ծովախեցգետնի, ջրիմուռների, թակած խոտաբույսերի հետ։ Աղը պարտադիր չէ, քանի որ ջրիմուռն ինքնին բավականին աղի է։ Աղցանը պետք չէ հագցնել, բայց ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մեկ գդալ մայոնեզ։

Ծովամթերքի փլավի բաղադրատոմս վահանաձև գեղձի հիվանդություն ունեցող մարդկանց համար

Շատ համեղ և անսովոր փլավ ստացվում է սովորական մսի փոխարեն օգտագործելով մեծ արևային ծովախեցգետիններ։

1. Չկպչող տապակը տաքացնել, հատակը թրջել ձիթապտղի յուղով։
2. Թավայի հատակին դնել մանր կտրատած կանաչ սոխը, սամիթը, կիլանտրոն, մաղադանոսը։
3. Դրել բրինձի շերտ (շագանակագույն կամ հատուկ փլավի համար՝ խոհարարի հայեցողությամբ) - 300-350 գրամ։
4. Վերևում դնել կեղևավորվածծովախեցգետին - մոտ 300 գրամ
5. Լցնել ջրի մեջ, որպեսզի այն միայն մի փոքր ծածկի ծովախեցգետինները։ Ավելացնել աղ և պղպեղ, դափնու տերեւ։
6. Եփել 30-40 րոպե, մինչև բրինձը լիովին եփվի: