Վահանաձև գեղձի հիվանդություններ. դիետա, թույլատրելի և արգելված մթերքներ, բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եթե մարդն ունի վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրներ, ապա նա ստիպված կլինի ոչ միայն բուժվել, այլև ճիշտ սնվել։ Դիետայի փոփոխությունը հիմնական գործոններից մեկն է, որը դեր է խաղում վերականգնման գործում:

Ինչպիսի՞ սննդակարգ կլինի վահանաձև գեղձի առկա հիվանդությունների դեպքում՝ կախված է հիվանդությունից։ Նրանք բոլորն էլ տարբերվում են տարբեր ծագման և կլինիկական դրսևորումներով։ Իհարկե, բուժման և սնուցման մոտեցումները նույնպես տարբեր են: Այսպիսով, հիմա մենք կխոսենք այս թեմայի հիմնական կողմերի և սննդակարգի համընդհանուր առանձնահատկությունների մասին:

Էնդեմիկ խոպոպ

Վահանաձև գեղձի այս հիվանդության դեպքում սննդակարգը պետք է լրացնի օրգանիզմի էներգիայի ծախսերը և վերականգնի խանգարված նյութափոխանակությունը։ Կարևոր է, որ սնունդը շատ կալորիական է։ Ահա սննդակարգի հիմնական սկզբունքները՝

• Ռետինոլով, կալցիումով, ֆոսֆորով և վիտամին B1-ով հարստացված մթերքների օգտագործում։
• Սպիտակուցային հարստացում.
• Կաթնամթերքի, քունջութի և ձկան ամենօրյա օգտագործումը։
• Շոգեխաշում. Մերժումամեն ինչ կծու և կծու, սկսած համեմունքներից, թունդ արգանակներից, ալկոհոլից։
• Անցում կոտորակային, հաճախակի սննդի: Ի դեպ, սա վահանաձև գեղձի հիվանդությունների դեպքում առաջարկվող դիետաների հիմնական դրույթն է՝ այս ռեժիմը նորմալացնում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը և կանխում սովի զգացումը։
• Սահմանափակում է աղը, բայց ավելի շուտ հրաժարվում է դրանից.
• Բացառում սննդակարգից, որոնք հրահրում են խմորում. Սա ներառում է ցանկացած սոդա, կվաս (ներառյալ տնական), լոբազգիներ, ծիրան, խաղող, դեղձ, սև հաց, սալոր:
• Առանց շոկոլադի, սուրճի, կակաոյի, թունդ թեյի և յոդով հարստացված սննդի:

Կարևոր է բարձրացնել ձեր օրական էներգիայի արժեքը մինչև 3000-3700 կալորիա: Խորհուրդ է տրվում բարձր սպիտակուցի պարունակություն (1,2-1,5 գրամ 1 կգ մարմնի քաշի համար):

Աուտոիմուն թիրեոիդիտ

Այս հիվանդությունը բնութագրվում է օրգանիզմի կողմից թիրոգլոբուլինի նկատմամբ հակամարմինների արտադրությամբ։ Այս հիվանդության պատճառով վահանաձև գեղձը բորբոքվում է, նրա բջիջների քայքայումը տեղի է ունենում։ Այս դեպքում կարևոր է սահմանափակել աուտոիմուն ռեակցիաներ հրահրող մթերքների օգտագործումը։

Սնուցումն ուղղված է առողջ աղիքային միկրոֆլորայի վերականգնմանը, քանի որ հենց դրանում տեղի ունեցող փոփոխություններն են համարվում այս բնույթի բոլոր հիվանդությունների հիմնական գործոնը։

Եթե խոսենք վահանաձև գեղձի այս հիվանդության համար հարմար դիետայի հիմունքների մասին, ահա թե ինչ պետք է անպայման ներառեք սննդակարգում.

• Օմեգա-3 ճարպերով հարստացված սնունդ. Դրանք են կտավատի յուղը, կանոլայի և չիայի սերմերը, ծովամթերքները, ձուն, ձուկը,սպանախ, լոբի, ռուկոլա, կիլանտրո։
• Միս թռչնամսից և խոտով կերակրվող կենդանիներից։
• Ծովամթերք և բնական պայմաններում (օվկիանոս, ծով, գետեր) ապրող ձուկ.
• Բջջանյութ, բանջարեղեն, մրգեր.
• Սմբուկ, բրոկկոլի, տերևավոր կանաչի, կոլրաբի, բրյուսելյան կաղամբ, պեկինյան կաղամբ, կանաչ ոլոռ, աղցաններ, բուլղարական պղպեղ, թրթնջուկ, սպանախ, խոտաբույսեր, սխտոր:

Նաև վահանաձև գեղձի նման հիվանդության դեպքում սննդակարգը ներառում է սննդակարգի հարստացում հակաօքսիդանտներով, D, B9 և B12 վիտամիններով, յոդով, սելենով, մագնեզիումով և ցինկով։

Թիրոտոքսիկոզ

Այս համախտանիշը նկատվում է վահանաձև գեղձի բազմաթիվ հիվանդությունների դեպքում։ Այն դրսևորվում է հորմոնների չափազանց ակտիվ արտադրությամբ և բազալ նյութափոխանակության մակարդակի բարձրացմամբ։ Կատաբոլիզմի ավելացման պատճառով առաջանում է մկանային ատրոֆիա և քրոնիկ թուլություն:

Քանի որ հիվանդությունն ուղեկցվում է հանքային հավասարակշռության նվազմամբ և օրգանիզմի կողմից կալցիումի ծախսի ավելացմամբ, անհրաժեշտ է ակտիվորեն օգտագործել կալիումով, ֆոսֆորով, վիտամիններով (հատկապես D), կալցիումով հարստացված մթերքներ։

Վահանաձև գեղձի այս հիվանդության դեպքում սննդակարգը նման է խոփի դեպքում ցուցադրված սննդակարգին: Ապրանքները պետք է հեշտությամբ կլանվեն մարմնի կողմից: Հաճախ թիրոտոքսիկոզը ուղեկցվում է փորլուծությամբ, և այս դեպքում նշվում է խնայող սննդակարգ No 4B կամ No 4B։

Վահանաձև գեղձի ռադիոյոդի թերապիայից առաջ առանց յոդի դիետա

Ճաշացանկը այս դեպքում նշանակում է հատուկ։ Պրոցեդուրային պատրաստվելու համար մարդը պետք է հետևի որոշակի սննդակարգի։

Ո՞րն է դրա սկզբունքը: Ամբողջական մերժում բոլորիցյոդ պարունակող ապրանքներ. Կարևոր է պահպանել այս սկզբունքը 3-4 շաբաթվա ընթացքում։ Այս ընթացքում կառաջանա այսպես կոչված յոդի քաղց։ Սա կապահովի ընթացակարգի առավելագույն արդյունավետությունն ու արդյունավետությունը:

Վահանաձև գեղձի ռադիոյոդի բուժումից առաջ առանց յոդի սննդակարգով նախատեսված ճաշացանկը պահանջում է հրաժարվել հետևյալ ապրանքներից.

• Սուշի, ծովամթերք, ձուկ.
• Ջրիմուռ.
• Ցանկացած կաթնամթերք։
• Ձվի դեղնուց.
• Ագար-ագար պարունակող արտադրանք։
• Ամեն ինչ, որ նարնջագույն է:
• սոյա.
• Այգու կանաչի, տերևավոր բանջարեղեն։
• Կարմիր լոբի.
• Խուրմա, ֆեյխոա.
• Չիպսեր, աղած ընկույզ.
• Հրուշակեղեն և հրուշակեղեն յոդատով.
• Չորացրած մրգեր (բացառությամբ չամիչի).

Կան մի քանի սահմանափակումներ, հետևաբար վահանաձև գեղձի ռադիոյոդի բուժումից առաջ ցուցադրված սննդակարգը ֆիզիոլոգիապես ամբողջական է:

Հիպերպարաթիրեոզ

Այս հիվանդության դեպքում արյան մեջ ավելանում է պարաթիրոիդ հորմոնի պարունակությունը: Որո՞նք են սննդակարգի առանձնահատկությունները, որոնք առաջարկվում են վահանաձև գեղձի այս հիվանդության դեպքում:

Ճաշացանկը պետք է բաղկացած լինի այն ուտեստներից և մթերքներից, որոնք ունեն նվազագույն կալցիում: Ուստի առաջին բանը, որ պետք է անել՝ հրաժարվել կաթից և այն ամենից, ինչում այն կա։

Նաև դիետայի ամենակարևոր սկզբունքը շատ ջուր խմելն է։ Ավելորդ կալցիումն օրգանիզմը արտազատում է մեզի միջոցով, որը հիմք է հանդիսանում նեֆրոլիտիասի համար։ Ուստի օրական պետք է խմել առնվազն 6-8 բաժակ։

Հիպոթիրեոզ

Սա բարդ կլինիկական սիմպտոմատիկ համալիր է, որը բնութագրվում է վահանաձև գեղձի հորմոնների արտադրության վատթարացմամբ: Դա վահանաձև գեղձի տարածված խնդիր է։

Դիետան չի օգնի բուժել հիպոթիրեոզը, եթե անտեսում եք բժշկական այլ առաջարկությունները, սակայն դեղորայքային թերապիայի հետ համակցված այն արդյունքը կտա։

Ճիշտ սնվելու նպատակն է նվազեցնել սննդակարգի էներգետիկ արժեքը և արագացնել օրգանիզմում տեղի ունեցող օքսիդատիվ գործընթացները: Եթե հիվանդը նորմալ քաշ ունի, ապա նրան ցույց են տալիս սննդակարգ թիվ 10. գիրության համար՝ թիվ 8.

Էներգետիկ արժեքը նվազում է մինչև 2300-2500 կալորիա: Կարևոր է նվազագույնի հասցնել ածխաջրերի (250 գ) և կենդանական ճարպերի (75 գ) քանակը:

Բացառվում են խոլեստերին պարունակող մթերքները, ինչպես նաև շաքար, մուրաբաներ, մեղր, մուրաբաներ, քաղցր և ալյուրից պատրաստված մթերքներ: Խորհուրդ է տրվում «հենվել» թթու կաթնամթերքի, ծովամթերքի, ցածր յուղայնությամբ ձկան, բուսական ապուրների վրա։

էվթիրեոզ

Վերևում արդեն ասվել է այն մասին, թե ինչպիսի սննդակարգ պետք է լինի վահանաձև գեղձի AIT-ի և այլ ընդհանուր հիվանդությունների համար: Այժմ արժե քննարկել էվթիրեոզում պատշաճ սնուցման ասպեկտները: Սա լուրջ հիվանդություն է, որը բնութագրվում է գեղձի և հյուսվածքների աճի պաթոլոգիական պրոցեսներով։

Շատ կարևոր է սննդակարգում ներառել յոդ պարունակող մթերքներ։ Այն շատ է chokeberry-ի, ճակնդեղի, ծովամթերքի, ջրիմուռների մեջ: Նաև մարմինը պետք է ստանա բավարար քանակությամբ հետքի տարրեր, սպիտակուցներ, մանրաթելեր, վիտամիններ։ Խորհուրդ է տրվում ավելի հաճախ ուտել թթու կաթնամթերք, սունկ, հատապտուղներ, բանջարեղեն։մշակաբույսեր, անյուղ միս, տարեկանի սև հաց, մրգեր և հացահատիկային ապրանքներ։

Պետք է հրաժարվել աղի, կծու, հարուստ, ճարպային, ալկոհոլից, թեյից, սուրճից, ինչպես նաև կաղամբից, ծովաբողկից, շաղգամից, մանանեխից։

Ադենոմա

Սա վահանաձև գեղձի ուռուցքի անունն է։ Եթե այն հայտնաբերվել է մարդու մոտ, ապա նա նույնպես պետք է հետեւի հավասարակշռված սննդակարգի՝ սննդակարգը հարստացնելով յոդ պարունակող մթերքներով։ Խորհուրդ է տրվում չրեր, հատիկաընդեղեն, ընկույզ, կորեկ և հնդկաձավարի շիլա, ճակնդեղ, ծովային ձուկ և ծովամթերք։

Նաև սննդակարգում պետք է լինի բավարար քանակությամբ բուսական սնունդ, սպիտակուցներ, թարմ բանջարեղեն և մրգեր։ Բայց ոչ նրանք, որոնք հրահրում են խմորման և գազի ձևավորման գործընթացները։

Ֆիտոթերապիան համարվում է լավ հավելում: Սննդակարգը պետք է ներառի եղինջի տերևների, կռատուկի արմատի և լորձաթաղանթի, եգիպտացորենի խարանների, մանուշակի և այլնի հիման վրա պատրաստված թուրմեր: Բնական կանաչ թեյն ու շագանակի մեղրը նույնպես օգտակար կլինեն:

Կեշյու մայոնեզ

Դե, այժմ մենք կարող ենք մեր ուշադրությունը դարձնել մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսերի վրա։ Ավելի վաղ ասվում էր, որ վահանաձև գեղձի աուտոիմուն թիրեոիդիտի համար դիետան ենթադրում է տարբեր համեմունքների, սոուսների և այլնի մերժում։ Բայց դրանից հրաժարվելը բավականին դժվար է, քանի որ բոլոր նման հավելումները համը ուժեղացուցիչ են։

Դե, կա օրինական և առողջ այլընտրանք՝ տնական հնդկական հնդկական մայոնեզ: Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• սխտոր - 2 պճեղ;
• կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ. լ.;
• քեշյու - 100 գ;
• պտղունցՀիմալայական աղ.

Ընկույզները պետք է թողնել ջրի մեջ թրմվելու մեկ օր։ Այնուհետև մանրացրեք դրանք սխտորով, աղով և կիտրոնի հյութով։ Մայոնեզը պատրաստ է։ Այն հիանալի հավելում կլինի ցանկացած ուտեստի և աղցանի համար։

Պահքի լոբով ապուր

Սա ևս մեկ համեղ և առողջ ուտեստ է, որի մասին պետք է պատմել, երբ խոսքը վերաբերում է կանանց և տղամարդկանց վահանաձև գեղձի հիվանդությունների համար առաջարկվող սննդակարգին:

Լոբով ապուր կարելի է եփել, եթե յոդի ընդունումը խստիվ արգելված է։ Պարզապես օգտագործեք սպիտակ բազմազանությունը: Բաղադրատոմսը հետևյալն է.

• 100 գրամ լոբի թրմեք 12 ժամ սառը ջրում։ Ժամանակն անցնելուց հետո այն ուղարկեք միկրոալիքային վառարան 25-30 րոպեով (հզորությունը՝ 850 վտ):
• Կես սոխ կտրատել, լցնել ձիթապտղի յուղ (1 ճ.գ.): Նաև ուղարկեք մի քանի րոպե միկրոալիքային վառարանում։
• Ավելացնենք մեկ խորանարդիկ կտրատած կարտոֆիլ արդեն եփած լոբիին։ Փակեք և եփեք ևս 15 րոպե։ Կարևոր է վերահսկել ջրի մակարդակը. այն պետք է ամբողջությամբ ծածկի պարունակությունը:
• Այնուհետև ավելացնել սոխը և 2-3 ճ.գ. լ. ցուկկինի խավիար, պղպեղ մի փոքր: Եփել ևս 2 րոպե։

Այնուհետև կարելի է զարդարել ապուրը թույլատրված կանաչիով, բայց ոչ պարտեզով։ Կարելի է համեմել աղով, բայց միայն այն, որը յոդ չի պարունակում։

Գետի ձկան ապուր

Սա հաջորդ հետաքրքիր ուտեստն է, որը թույլատրվում է թիրոիդիտային դիետայում։ Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• կարպ, մոտավորապես 1 կգ քաշով;
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 1կտոր;
• ձավար (կորեկ) - կես բաժակ;
• ջուր - 5լ.

Նախ պետք է ձուկը եփել մինչև եփվի։ Այն պետք է ընկնի ոսկորների հետևում: Գազարն ու սոխը մանր կտրատել, ողողել մանր կտրատել, ապա ավելացնել եռացող արգանակի մեջ։ 10 րոպե հետո ավելացնել բանջարեղենը։ Համեմում ենք մի քիչ սև պղպեղով։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել խոշոր կտրատած կարտոֆիլը (1-2 հատը բավական կլինի):

Թավան կրակից հանելուց առաջ ապուրի մեջ լցրեք կարպի միսը, ոսկորներից ապամոնտաժված։ Մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում շաղ տալ խոտաբույսերով (օրինակ՝ սամիթ):

Շոգեխաշած հորթի լյարդ

Սա հիանալի տարբերակ է երկրորդ ճաշատեսակի կամ ընթրիքի համար: Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• լյարդ - 300գ;
• սոխ - 150 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. լ.;
• գազար - 100 գ;
• աղացած սև պղպեղ և աղ առանց յոդի - ըստ ճաշակի.

Գազարը քերել և սոխը մանր կտրատել։ Թեթև տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։ Կլպեք լյարդը թաղանթներից, մի փոքր հարեք և կտրեք միջին չափի կտորների: Տապակի մեջ դնել շոգեխաշած գազարի և սոխի վրա։

Ծածկեք և եփեք 15-20 րոպե։ Վերջում համեմում ենք պղպեղով և աղով։ Մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ, կարտոֆիլի պյուրեը, հնդկաձավարը կամ մակարոնեղենը լավագույնն են:

Լոռամրգի ժելե

Այս ըմպելիքը շատ օգտակար է վահանաձև գեղձի հիվանդությունների դեպքում։ Լոռամրգի կազմը ներառում է մոնոսաքարիդներ, մանրաթել, պեկտին, սննդային մանրաթել, օրգանական թթուներ, ֆոսֆոր, մոլիբդեն, անագ, նատրիում,մագնեզիում, վիտամին K1, ռիբոֆլավին և շատ այլ արժեքավոր տարրեր:

Դոնդողը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները (նշված քանակությունը հաշվարկվում է յուրաքանչյուր չափաբաժնի համար).

• շաքար - 20գ;
• կարտոֆիլի օսլա - 10գ;
• լոռամիրգ - 20 գ.

Հատապտուղները պետք է տեսակավորել, հեռացնել ցողուններից, այնուհետև մանրակրկիտ լվանալ: Քսել լոռամիրգը, քամել հյութը։ Միջուկը լցնել ջրով. 1 բաժինի համար՝ 5 բաժին ջուր։

Այս բաղադրությունը բերեք եռման աստիճանի և եփեք ևս 10-15 րոպե։ Հետո քամեք։ Լցնել մի քիչ արգանակ, լուծել շաքարավազը: Օսլա նոսրացնել։

Ի՞նչ է հաջորդը: Օսլայի խառնուրդը միացրեք ստացված բաղադրության հետ և նորից եռացրեք։ Վերջին քայլը լոռամրգի հյութի ներմուծումն է դոնդողի մեջ։ Այն կարող եք խմել և՛ սառեցված, և՛ տաք վիճակում։

Եզրակացություն

Եզրափակելով, պետք է նշել, որ նույնիսկ նույն հիվանդությամբ հիվանդների դեպքում սննդակարգի վերաբերյալ առաջարկությունները սովորաբար տարբերվում են: Յուրաքանչյուր դեպք եզակի է: Օրգանիզմի ֆիզիոլոգիական առանձնահատկություններից է կախված ոչ միայն բուժումը, այլև սնուցման սկզբունքները։