2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ռոլերը կորեական և ճապոնական ավանդական ուտեստ է, որը բրնձով լցոնում է երշիկի մեջ գլորված, փաթաթված սեղմված ջրիմուռի մեկ շերտով (նորի) և կտրատված մի քանի շերտի (սովորաբար 6, բայց կտրատելով 8-ի և Հնարավոր է 12 հատ).
Ուրեմն դրանք ճապոնական սուշիի տեսակ են։ Դրանք փաթաթված են բամբուկե փոքրիկ մակիսու գորգով, ինչի պատճառով էլ իրենց անվան տակ ունեն «մակի» նախածանցը։ Վաճառվում է բամբուկե գորգը, որը տնային տնտեսուհիներին հնարավորություն է տալիս ռուլետը պատրաստել տանը։ Դա անելու համար այս հայտնի ուտեստի բազմաթիվ տեսակներ կան՝ կախված դրանց լցոնման և պատրաստման եղանակից:
Այսպիսով, նախ՝ դրանք կարելի է պատրաստել թե՛ դրսից, թե՛ ներսում նորի թերթիկով։ Երկրորդ, նրանք տարբերակում են ավանդական ռուլետները (պարզ, միջուկի մեկ բաղադրիչով. օձաձուկ, խեցգետին, սաղմոն և այլն), ֆիրմային (դրանց բաղադրատոմսերը մշակվում են անմիջապես յուրաքանչյուր ռեստորանի կողմից և կարող են ներառել տարբեր ապրանքներ), թխած (տապակած): ջեռոցում խմորի մեջ) և տեմպուրա (նման է նախորդներին, բայց եփած եռացող յուղի մեջ, որպեսզի մակերեսային շերտը.ձեռք է բերում ոսկեգույն երանգ և դառնում փխրուն) և շատ ուրիշներ։ ուրիշներ
Պատրաստում
Դուք կարող եք տանը ռուլետ պատրաստել առնվազն ամեն օր, պարզապես անհրաժեշտ է տիրապետել այս ուտեստի հիմնական հմտություններին և ձեռք բերել նվազագույն քանակությամբ սնունդ և տեխնիկա։
Նախ՝ պոլիէթիլենով փաթաթված խսիր, հատուկ սոսինձ բրինձ, սուր դանակ և լցոնման բաղադրիչներ։ Այս պահին ամենահայտնին Կալիֆոռնիայի, Ֆիլադելֆիայի և Ունագի տեսակներն են (տապակած օձաձուկով), և դա ճիշտ է ինչպես ռեստորանների, այնպես էլ տնային տնտեսուհիների համար, քանի որ այս գլանափաթեթները ամենից հաճախ տանը պատրաստվում են սեփական ձեռքերով: Մենք կօգտագործենք երկրորդ բաղադրատոմսը, ուստի մեզ անհրաժեշտ կլինի նաև թարմ վարունգ, սերուցքային պանիր, սաղմոնի ֆիլե, մեկ հավի ձու, ալյուր և պաքսիմատ։ Քանի որ դրանք տաք ռուլետներ են, տանը դրանք պետք է տապակվեն, այսինքն՝ շատ տաք յուղով խորը տապակի մեջ։ Իսկ միջուկի բոլոր բաղադրիչները պետք է նախապես կտրել երկար բարակ շերտերով, որպեսզի դրանք հեշտությամբ տեղադրվեն ռուլետի բլանկի ներսում։ Դուք կարող եք դրանք եփել նաև երկու եղանակով՝ բրինձ դրսում կամ ներսից։ Քանի որ այս ռուլետը տանը կտապակենք խմորով, ավելի լավ է նախապատվությունը տալ առաջին մեթոդին, որպեսզի համն ավելի ինտենսիվ լինի։
Պատրաստում և մատուցում
Ամենակարևորը բրինձը ճիշտ եփելն է։ Դրա համար այն նախ մանրակրկիտ լվանում են հոսող սառը ջրի տակ, իսկ հետո կուտակված հեղուկը քամում, թարմը լցնում ու թողնում 40 րոպե, այնուհետև նորից ողողում ու ջուրը ներս քաշում։ուղղակի եփելու համար (բրնձի մակարդակից մոտ մեկ ֆալանգ) դնել մեծ այրիչի վրա մինչև եռալը, այնուհետև տեղափոխել ամենադանդաղ կրակի վրա, սերտորեն փակել կափարիչը և եփել մինչև ամբողջովին եփվի, որը, որպես կանոն, համընկնում է գոլորշիացման հետ։ ամբողջ խոնավությունը բրնձից: Այժմ խսիրի վրա մեկ նորի են փռում, վրան բրինձ են փռում, հավասարապես բաժանում, հետո զգուշորեն տակնուվրա են անում։ Միջոցը քսում ենք կենտրոնում, իսկ հետո մակիսուի օգնությամբ պտտում ենք ռուլետի, հարթեցնում ենք գեղեցիկ տեսք ստանալու համար և մի քանի մասի կտրատում։ Այժմ պատրաստում ենք խմորը. կոտրում ենք հավի ձուն, լցնում ենք մի քիչ ալյուր, այնուհետև յուրաքանչյուր կտոր թաթախում ենք խմորի և հացի փշրանքների մեջ և տապակում։ Նման ռուլետ պատրաստելու համար, տանը եփած, ոչ շատ յուղոտ, եփելուց հետո ավելի լավ է ռուլետը դնել չոր անձեռոցիկի վրա՝ ավելորդ յուղը ներծծելու համար։ Մատուցել կծու սոուսների հետ, ինչպիսին է վասաբին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել կարագ տորթի համար. հայտնի տարբերակներ և բաղադրատոմսեր
Կարագի կրեմը կարող է լինել կաթնաշոռ, սպիտակուց, կրեմ, խտացրած կաթով, օշարակ, թթվասեր, կաթ… Ի՞նչ բաղադրատոմս ընտրել՝ երաշխավորված արդյունքը գոհացնելու համար: Ի՞նչ են ասում այս մասին խոհարարական փորձագետները ակնարկներում։ Այս հոդվածում դուք կգտնեք մի շարք յուղային քսուքների բաղադրատոմսերի առավել ամբողջական ընտրությունը:
Ի՞նչ պատրաստել ձեր կնոջ համար ընթրիքին. պարզ բաղադրատոմսեր համեղ ուտեստների համար
Չե՞ք կարող մտածել, թե ինչ պատրաստել ձեր կնոջ համար ընթրիքին: Իհարկե, բավականին դժվար է ընտրություն կատարել, երբ կան այդքան շատ բաղադրատոմսեր։ Բայց մի անհանգստացեք, այս հոդվածում մենք կփորձենք պարզել, թե ինչպիսին է կնոջ համար համեղ ընթրիքը:
Որքան համեղ է պատրաստել բուլղարական լեչոն. ձմռան համար համեղ խորտիկի բաղադրատոմս
Ամառային հայտնի ուտեստներից մեկը, որը պատրաստվում է հասած տնական բանջարեղենից և պահպանվում ձմռանը, բուլղարական լեչոն է: Բնօրինակով դրա պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին հազվադեպ է օգտագործվում։ Շատ տնային տնտեսուհիներ, բացի ստանդարտ բաղադրիչներից, փորձում են իրենց ճաշակին ավելացնել այլ բանջարեղեն: Բայց քանի որ այստեղ գլխավորը ոչ թե բաղադրատոմսի ինքնատիպությունն է, այլ վերջնական արդյունքը, այս բոլոր տարբերակները նույնպես իրավունք ունեն գոյություն ունենալ և կոչվել «լեչո» բառը:
Ինչպես պատրաստել ասիական սոուս՝ բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ
Ներկայումս շատ տարածված է ասիական խոհանոցը, իսկ ասիական սոուսները հատկապես սիրում են տնային տնտեսուհիները՝ հարմար մեծ քանակությամբ ուտեստների համար։ Ասիայից հսկայական քանակությամբ սոուսների բաղադրատոմսեր կան, բայց այսօր մենք ձեզ համար ընտրել ենք ամենահայտնի, համեղ և արագ պատրաստվողը: Փոքր ջանքերի դեպքում դուք կարող եք հյուրասիրել ձեր ընտանիքին նորացված համով սովորական ուտեստներ:
Հավի ռուլետ սնկով և պանրով. բաղադրատոմս լուսանկարով։ Ինչպե՞ս պատրաստել հավի ռուլետ սնկով և պանրով փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում:
Հոդվածում պատմվում է, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել հավի ռուլետ սնկով և պանրով։ Այս հմայիչ ուտեստի հրաշալի համը երկար կհիշվի բոլորի կողմից՝ առանց բացառության։
