Լոլիկ ձմռան համար. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Լոլիկը բոլորի սիրելի բանջարեղեններից է։ Ամռանը և աշնանը շուկաներն ու խանութները ունեն դրանց բավականին մեծ տեսականի։ Որպես կանոն, բոլոր տնային տնտեսուհիները հակված են նախապատրաստվել ցուրտ սեզոնին։ Բանջարեղենի մեջ որպես ձմեռային բերքի առաջատարը լոլիկներն են։ Մեր հոդվածում մենք ուզում ենք տալ ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը: Հուսով ենք, որ նրանք կօգնեն ձեզ որոշել, թե ինչ ձևով պատրաստել լոլիկ ձմռանը։

Տոմատի բլանկներ

Ձմռան համար նախատեսված համեղ լոլիկները պետք է առկա լինեն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար։ Մեր տարածաշրջանի դաժան կլիմայական պայմաններում ձմռանը չի կարելի հույս դնել թարմ բանջարեղենի վրա։ Մեր բերքը սեզոնային է։ Այս պատճառով է, որ վաղուց գոյություն ունի մրգերի և բանջարեղենի բերքահավաքի ավանդույթ ապագա օգտագործման համար: Մեր նախնիները զգալի քանակությամբ պատրաստուկներ են պատրաստել, որոնք մինչև գարուն պետք է բավարարեին ողջ ընտանիքին։ Հիշեք, օրինակ, թե ինչպես էին նախկինում տակառներում խմորում կաղամբն ու լոլիկը։ Մեր ժամանակներում, իհարկե, վաղուց ոչ ոք նման մեծածավալ պաշարներ չի արտադրում։ Մարդկանց այսքան թթու բանջարեղեն և թթու վարունգ պարզապես պետք չէ։ Եվ այնուամենայնիվ, գրեթե բոլոր տնային տնտեսուհիները ձմռան համար պատրաստում են համեղ լոլիկ։

Կարող եք պահպանել դրանք ինքնուրույն, կամ կարող եք օգտագործել այլ բանջարեղենի հետ համատեղ։ Շատ տարածված են ձմռանը լոլիկի բաղադրատոմսերը աղցանների տեսքով: Նրանք թույլ են տալիս անմիջապես ստանալ պատրաստի ուտեստ։ Նախքան ճաշ պատրաստելը, տնային տնտեսուհիները պետք է բանջարեղեն գնեն և կուտակեն կափարիչներով տարաներ։

համեմունքներ

Ի՞նչ է անհրաժեշտ ձմռանը համեղ լոլիկ պատրաստելու համար։ Արժե լսել փորձառու խոհարարների խորհուրդները, որպեսզի նախապատրաստական աշխատանքները հաջող անցնեն։

Պահպանման համար օգտագործվում են մի շարք համեմունքներ՝ ծովաբողկ, դափնու տերեւ, թարխուն, սխտոր, մաղադանոս, սամիթ, բուրավետ պղպեղ և ոլոռ, բալի և հաղարջի տերևներ, կծու պղպեղ:

Անանուխը, օրինակ, տալիս է հաճելի թարմ բույր: Բայց մելիսան կիտրոնի երանգ է: Եթե ցանկանում եք կծու ուտեստ ստանալ, ապա պետք է օգտագործել կծու պղպեղ։ Սխտորը համեմունք է ավելացնում պատրաստմանը։ Գազարն ու բուլղարական պղպեղը դիվերսիֆիկացնում են համը և պատրաստումը դարձնում գունեղ։ Բանջարեղենին կարող եք նաև խնկունի և ուրցի ճյուղեր ավելացնել՝ համն ավելի ուժեղացնելու համար:

Պահպանության կանոններ

Եթե ցանկանում եք լոլիկ պատրաստել ձմռանը, ապա պետք է իմանաք հիմնական կանոնները։ Նախքան եփելը, բոլոր բանջարեղենները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն: Մի տարայի մեջ մի խառնեք տարբեր հասունության լոլիկները։ Եթե ունեք լոլիկի խառնուրդ, ապա արժե առանձնացնել հասած, կանաչ և շագանակագույն բանջարեղենը։ Ցանկալի է նաև օգտագործել մոտավորապես նույն չափի լոլիկ։

Պահպանման համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել միջին չափի լոլիկ։ Չափազանց մեծնրանք պարզապես չեն անցնի բանկայի վզից: Բանջարեղենը տեսակավորելիս պետք է ուշադրություն դարձնել դրանց ամբողջականությանը։ Պտուղները պետք է լինեն գեղեցիկ և առանց բծերի։

Շատ հասուն լոլիկը օգտագործման համար այնքան էլ հարմար չէ, քանի որ եփման ընթացքում դրանք կարող են պայթել և կորցնել իրենց ձևը։ Լոլիկը հավաքում են կաշվով և առանց կեղևի։

Լոլիկ վարունգով

Ձմռան համար նախատեսված լոլիկը և վարունգը կարելի է փաթաթել մեկ տարայի մեջ: Բանջարեղենի դասական համադրությունը հնարավորություն է տալիս ստանալ համեղ աղցան։ Այնուամենայնիվ, համեղ պատրաստման համար անհրաժեշտ է իմանալ որոշ գաղտնիքներ. Բացի բանջարեղենից, աղցանի մեջ լցնում են քացախ, շաքարավազ, պղպեղ, աղ, դափնու տերեւ։

Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացեք և կտրատեք։ Լոլիկը պետք է կտրատվի շերտ։ Վարունգը մանրացրեք շրջանաձեւ։ Բանջարեղենը պատրաստելուց հետո անհրաժեշտ է մարինադ պատրաստել։ Վերցնում ենք մեկ լիտր ջուր ու մեջը լցնում երկու ճաշի գդալ։ լ. աղ և չորս ճաշի գդալ: շաքարավազի գդալներ. Բացի այդ, ավելացրեք 4 ճ.գ. քացախ. Լուծույթը դնում ենք կրակի վրա ու բերում եռման աստիճանի։ Մարինադը պատրաստ է։

Հաջորդը բանջարեղենը դրեք պատրաստված բանկաների մեջ: Նրանք պետք է դրվեն շերտերով, փոխարինելով վարունգները լոլիկով: Բանկաների մեջ լցնում ենք նաեւ դափնու տերեւ ու պղպեղ։ Տարաները մինչև վերև լցրեք մարինադով։ Այնուհետև մենք 20 րոպե մանրէազերծում ենք յուրաքանչյուր բանկա: Ձմռան համար համեղ լոլիկը խցանում ենք կափարիչներով։ Բանկերը շրջվում են և ծածկվում վերմակով։ Դրանք պետք է տաք պահել մինչև ամբողջովին սառչելը։ Եվ հետո դրանք կարող են վերադասավորվել մշտական պահեստավորման վայրում:

Կանաչ լոլիկի աղցան

Կանաչ լոլիկ ձմռանը որպես բերք առնվազնավելի լավ, քան կարմիրները: Ուշ աշնանը հաճախ վաճառվում է չհասունացած բանջարեղեն, որը հավաքում են դաշտերից մինչև ցրտահարությունը։ Այս լոլիկներից կարելի է ձմռան համար հրաշալի բլանկներ պատրաստել։ Լոլիկը լավ է ցանկացած ձևով։

Մենք կնշենք բաղադրիչները մոտավորապես մեկ կիլոգրամ լոլիկի համար՝

• 0, 5 կգ սոխ,
• բուսական յուղ (120 մլ),
• 3 ճաշի գդալ. լ. շաքարավազ,
• 1 ճաշի գդալ լ. աղ,
• քացախ (30 մլ),
• դափնու տերեւ,
• կանաչներ,
• պղպեղ.

Իմ լոլիկները և կտրատել բարակ շրջանակներով, կտրատել սոխը կես օղակների մեջ։ Հիմա եկեք սկսենք պատրաստել մարինադը: Մեկ լիտր ջրի մեջ ավելացնել քացախը, շաքարավազը և աղը։ Լուծույթը դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։

Լոլիկը լցնել մաքուր տարաների մեջ, ավելացնել բոլոր համեմունքները և լցնել տաք մարինադի վրա։ Մենք փակում ենք լոլիկի ձմռան համար նախատեսված դատարկը: Մենք ուղարկում ենք յուրաքանչյուր բանկա 20 րոպե ստերիլիզացման համար: Տարայից հետո փաթաթեք վերմակով մինչև սառչի։

Լոլիկ պղպեղով և սոխով

Կանաչ լոլիկը ձմռան համար կարելի է պատրաստել այլ բանջարեղենի հետ։ Օրինակ՝ սոխով և բուլղարական պղպեղով։

Բաղադրություն՝

• երկու կգ լոլիկ,
• մեկ կիլոգրամ պղպեղ և սոխ,
• 0, 5 կգ գազար,
• նեխուր և մաղադանոս 300-ական գ,
• սխտոր,
• կծու պղպեղ.
• Աղի և շաքարի քանակը կարելի է կարգավորել ըստ ճաշակի։
• Մարինադի համար կօգտագործենք բուսական յուղ և քացախ։

Բոլոր բանջարեղենները կտրատել ցանկացած ձևով և խառնել մեծ տարայի մեջ։ Համաձայնբաղադրատոմսը, անմիջապես աշխատանքային մասում ավելացրեք ձեթ, համեմունքներ և քացախ: Բաղադրիչները խառնում ենք և լցնում մաքուր տարաների մեջ, որոնք ստերիլիզացնում ենք առնվազն 45 րոպե։

Խորտիկ բրինձով

Ձմռան համար լոլիկի այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս պատրաստել համեղ խորտիկ։ Այս ուտեստի յուրահատկությունն այն է, որ դրա պատրաստման համար ոչ միայն բանջարեղեն է օգտագործվում, այլ նաև բրինձ։ Նման նախուտեստը կարող է ինքնուրույն ճաշատեսակ դառնալ։

Բաղադրություն՝

• բուլղարական պղպեղ (980 գ),
• նույն քանակությամբ պղպեղ և սոխ,
• լոլիկ (3 կգ),
• բրինձ (190 գ),
• աղ,
• դափնու տերեւ,
• պղպեղի հատիկներ,
• շաքար (190գ).

Իմ լոլիկն ու կտրատած. Ավելի լավ է գազարն քերել։ Եվ ահա պղպեղը կտրատում ենք շերտերով։ Փորձում ենք սոխը ավելի փոքր կտրատել։ Ամբողջ բանջարեղենը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, աղ, պղպեղ և լցնել ձեթ։ Ավելացնել նաև բրինձ։ Եփում ենք մոտ քառասուն րոպե։ Հենց վերջում լցնել քացախը և դնել դափնու տերեւը։ Պատրաստի խորտիկը դրեք բանկաների և խցանի մեջ։

Լոլիկ ցուկկինիով

Լոլիկի և ցուկկինի ձմռանը բերքահավաքը դուր կգա շատերին: Մարինացված բանջարեղենն աներեւակայելի համեղ է ստացվում։ Այսքան պարզ ու լավ բաղադրատոմսով նրանք հրաժարվում են սովորական թթուներ պատրաստել։

Բաղադրություն՝

• լոլիկ (950 գ),
• ցուկկինի (840 գ),
• սոխ (230 գ),
• շաքար (45 գ),
• աղ,
• քացախ (45 մլ),
• լիտր հեղուկ,
• սամիթ (25 գ),
• մեխակ,
• համեմունք.

Լոլիկները մանրակրկիտ լվանում են, ևապա չորացրեք սրբիչով: Սոխը կտրված է կես օղակների մեջ: Աղցանի համար վերցնում ենք երիտասարդ ցուկկինի, որը կտրատում ենք շրջանակների։

Բանկերի պատրաստում - լվացեք և ստերիլիզացրեք դրանք: Նրանց հատակին դրեք սոխ, համեմունքներ և խոտաբույսեր: Հաջորդը, պատահական կարգով, դրեք լոլիկը, սոխը և վարունգը: Ջուրով կաթսա ենք դնում վառարանի վրա։ Հասցնել այն եռման աստիճանի և տարաների պարունակության վրա լցնել եռման ջուր։ 25 րոպե անց ջուրը ցամաքեցնել և մարինադը լցնել բանկաների մեջ։ Պատրաստում ենք ջուրը շաքարավազի, աղի և քացախի հետ խառնելով։ Եռացող մարինադը լցնել բանկաների մեջ և խցանել դրանք: Ձմռանը ցուկկինիով համեղ լոլիկը պատրաստ է։

Լոլիկ սեփական հյութում

Շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում են ձմռան համար լոլիկ քաղել իրենց հյութում։ Շատ բաղադրատոմսեր ներառում են ստերիլիզացման գործընթացի օգտագործումը: Սակայն մենք ուզում ենք բոլորովին այլ տարբերակ ներկայացնել։ Ստերիլիզացումը մեծապես բարդացնում է պատրաստման գործընթացը, և, հետևաբար, տնային տնտեսուհիները այդքան էլ չեն սիրում նման բաղադրատոմսեր։

Բաղադրություն՝

• կոշտ լոլիկ (3,2 կգ),
• հյութալի լոլիկ հյութի համար (3,2 կգ),
• սամիթ,
• պղպեղի հատիկներ,
• շաքար (մենք ընդունում ենք մեկ լիտր հյութի գդալ),
• աղ (մենք ընդունում ենք ճաշի գդալ մեկ լիտր հյութի համար):

Լոլիկը լվանում և տեսակավորում են՝ հեռացնելով վատ պտուղները։ Մաղադանոսն ու սամիթը նույնպես լվանում և մանր կտրատում են։

Ինչպես արդեն հասկացաք, բլանկը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է երկու տեսակի լոլիկ՝ առաձգական և շատ հասուն։ Երկրորդից մենք հյութ կպատրաստենք։ Կտրեք դրանք և դրեք ամանի մեջ։ Լոլիկները եռացնել, ավելացնել կանաչիները և եփել առնվազն 20րոպե՝ չմոռանալով խառնել: Արդյունքում ստանում ենք լոլիկի զանգված։ Դրանից պետք է հյութ հանել։ Դրա համար զանգվածը պետք է զտել մաղով։

Խիտ լոլիկը լվանում և ծակում է ցողունի հատվածում։ Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի հետագայում դրանք չճաքեն։ Պատրաստի բանկաների մեջ դնում ենք խիտ շարքերով։ Անպայման ավելացնել կծու պղպեղ։ Այնուհետև մի կաթսա ջուր դնել վառարանի վրա և հեղուկը հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև տարաները լցնել եռման ջրով և թողնել 25 րոպե։

Լոլիկի քամած հյութը առանձին տարայում հասցրեք եռման աստիճանի։ Դրա մեջ լցնել շաքարավազ և աղ։ Խառնել ամեն ինչ մինչև ամբողջովին լուծարվի։

Պահածոյներից լցնել սառեցված ջուրը և տեղում լցնել հյութը։ Տարաները փակում ենք կափարիչներով և խցանապատում։ Բանկերը շրջվում են և ինչ-որ բանով փաթաթված: Միայն դրանք ամբողջովին սառչելուց հետո կարող են տեղափոխվել մշտական պահեստ: Ձեզ անշուշտ դուր կգան այս լոլիկները տարաների մեջ ձմռան համար։

Լոլիկ ձյան տակ

Սխտորով լոլիկ ձմռանը ձյան տակ՝ սա թթու լոլիկ պատրաստելու ամենահետաքրքիր տարբերակներից է։ Բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ այն չի պահանջում ստերիլիզացում: Պատրաստի նախուտեստն ունի շատ նուրբ և մեղմ համ։ Սափորների մեջ լոլիկը իսկապես ձյունով փոշիացված մրգերի տեսք ունի։ Աղացած սխտորը ձյան պես է գործում։

Բաղադրություն՝

• մեկ կիլոգրամ լոլիկ,
• քացախ (երկու ճաշի գդալ),
• աղ (երկու ճաշի գդալ),
• շաքար (1,5 ճաշի գդալ),
• սխտոր.

Լոլիկները մանրակրկիտ լվանում են և դնում պատրաստված տարաների մեջ։ Ավելի լավ է լոլիկ վերցնելմիջին չափի, որպեսզի հարմար տեղավորվի տարայի մեջ: Պատրաստի բանջարեղենի վրա բանկաների մեջ լցնել եռացրած ջուր և թողնել թրմվի մոտ 20 րոպե։ Այնուհետև ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազ և աղ։ Հեղուկը նորից բերեք եռման աստիճանի։ Սա կլինի մեր մարինադը։

Հաջորդը վերցրեք սխտորը, մաքրեք կեղևը և մանր կտրատեք։ Այս զանգվածից մեզ պետք է մեկ ճաշի գդալ։ Մարինադին ավելացրեք քացախ: Ստացված լուծույթով լցնել լոլիկը։ Բանկերը փակված են կափարիչներով։ Ձմռան համար լոլիկները բանկաների մեջ պատրաստ են։

Մատներդ լոլիկ կլիզես

Ուզում ենք առաջարկել ձմռան համար լոլիկի մեկ այլ հայտնի բաղադրատոմս՝ «մատներդ կլիզես»։ Մայրամուտը հիանալի համ է և հիանալի տեսք ունի:

Բաղադրություն՝

• կարմիր լոլիկ (2,5 կգ),
• կանաչներ,
• սխտորի գլուխ,
• սոխ (170 գ),
• բուսական յուղ.

մարինադի երեք լիտր ջրի համար՝

• շաքար (7 ճաշի գդալ),
• մեկ բաժակ քացախ,
• աղ (երեք ճաշի գդալ),
• երեք դափնու տերեւ,
• սև և բուրավետ պղպեղ.

Լոլիկը լվանում ենք, չորացնում, իսկ սոխը օղակների մեջ կտրատում։ Կանաչին լավ լվանում ենք, մանր կտրատում։ Ընդհանուր առմամբ, լվացքի արտադրանքի որակը մեծապես կախված է նրանից, թե որքան ժամանակ կպահվի կարերը: Կլպեք սխտորը և կտրեք յուրաքանչյուր պճեղը երկու մասի։

Հաջորդում պատրաստում ենք բանկաները։ Ներքևում դնել սխտորը, խոտաբույսերը և լցնել երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ։ Հաջորդը, դրեք լոլիկի և սոխի օղակների շերտերը: Բանջարեղենով տարաները մինչև վերև լցնում ենք։

Այժմ դուք կարող եքսկսեք պատրաստել մարինադը: Դա անելու համար կաթսայի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները և զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի։ Հենց վերջում ավելացրեք մի բաժակ քացախ։ Լրացրեք բանկաները ստացված մարինադով: Մենք դրանք ծածկում ենք կափարիչներով և 15 րոպեով դնում ենք ստերիլիզացման վրա։ Դրանից հետո մենք կնքում ենք տարաները։ Շրջեք բանկաները և փաթեթավորեք դրանք տաք վերմակով։

Տոմատի հյութ

Լոլիկը կարելի է հավաքել նաև ձմռան համար՝ հյութի տեսքով։ Ինչը կարող է ավելի լավ լինել, քան համեղ և բնական ըմպելիքը ցուրտ սեզոնին: Խանութներում մեզ առաջարկվող հյութերն այնքան էլ առողջարար չեն, ուստի ավելի լավ է միշտ ունենալ ձերը։

Մեր առաջարկած բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել գեղեցիկ և անուշաբույր ըմպելիք։

Բաղադրություն՝

• լոլիկ (10 կգ),
• շաքար (500-700 գ - ըստ ճաշակի),
• տաս մեխակ,
• աղացած կարմիր պղպեղ (1/2 թեյի գդալ),
• աղ (180-200 գ),
• սխտոր,
• քացախ (ճ/գ),
• դարչին (երեք թեյի գդալ),
• մի պտղունց մշկընկույզ։

Լոլիկը մանրակրկիտ լվացեք և հանեք պոչերը։ Այնուհետև դրանք կտրեք կտորների և մանրացրեք դրանք հյութաքամիչով: Լոլիկի միջուկը լցնել մեծ տարայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև զանգվածը եռացրեք միջին ջերմության վրա երեսուն րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել աղ, շաքարավազ, համեմունքներ։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է դնել ըստ ձեր ճաշակի։ Զանգվածը հարում ենք մինչև աղն ու շաքարը լուծվեն, այնուհետև եռացրեք ևս տասը րոպե։ Պատրաստի հյութը լցնել բանկաների և խցանի մեջ։

թթու կանաչ լոլիկ

Այս բաղադրատոմսըկանաչ լոլիկը ձմռանը թույլ է տալիս հիանալի խորտիկ պատրաստել: Եթե աշնանը կանաչ լոլիկը գրավիչ տեսք չունի, ապա ձմռանը այն ձեզ անպայման դուր կգա։ Նման բանջարեղենն ունի յուրահատուկ համ, որը սկզբունքորեն տարբերվում է հասած լոլիկից։

Բաղադրություն՝

• քաղցր պղպեղ (հինգ հատ),
• կանաչ լոլիկ (հինգ կգ),
• կծու պղպեղ,
• հինգ լիտր ջուր,
• երկու արվեստ. շաքարավազ,
• մեկ բաժակ կեղևավորված սխտոր,
• ստ. լ. սև պղպեղի և չոր մանանեխի խառնուրդներ,
• մեկ բաժակ աղ,
• քացախ (1/2 բաժակ).

Ձմռան համար լոլիկի բաղադրատոմսի հիմնական առանձնահատկությունը միջուկի օգտագործումն է։ Նրա հետ է, որ մենք սկսում ենք բոլոր նախապատրաստությունները: Դրա համար վերցնել կծու և քաղցր պղպեղը, մանրացնել մսաղացով և խառնել մի բաժակ սխտորի զանգվածի հետ։

Խոհարարության համար ավելի լավ է միջին չափի լոլիկ վերցնել։ Լվանում ենք դրանք և մրգերի մեջ մինչև կես կտրվածքներ անում։ Լցոնը դնում ենք այս գրպանների մեջ։ Ավելացնում ենք նաև սխտորը՝ կտրատած։

Բանկերը, ինչպես միշտ, պետք է նախապես ստերիլիզացվեն։ Դրանց մեջ լցոնած լոլիկ ենք դնում։ Նրանց վրա շաղ տալ պղպեղի և մանանեխի խառնուրդով: Եթե սիրում եք կծու ուտեստներ, ապա յուրաքանչյուր տարայի մեջ կարող եք ավելացնել մի փոքր կտոր կծու պղպեղ։

Հիմա եկեք սկսենք պատրաստել մարինադը։ Ջուրը եռացրեք մեծ տարայի մեջ և լուծեք աղն ու շաքարը։ Կրակը մարելուց հետո լցնել քացախի մեջ։ Տարաները լցրեք մարինադով, իսկ խցանը՝ կափարիչներով։

Հաջորդը տարաները դնել մեծ կաթսայի մեջ և մանրէազերծել դրանք15-ից 20 րոպե։

Ըստ ակնարկների՝ լցոնով լոլիկից ձմռանը հավաքելը շատ համեղ և անսովոր է ստացվում։ Այս բաղադրատոմսը հաստատ արժե փորձել։

Տակառային լոլիկ

Գաղտնիք չէ, որ տնային տնտեսուհիների մեծ մասը թթու լոլիկ է պատրաստում։ Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք, որ դուք կարող եք պատրաստել լոլիկի նման տակառի: Այս նախուտեստը նույնպես շատ համեղ է։

Բաղադրություն՝

• համեմունքներ,
• կանաչ լոլիկ,
• ջուր,
• աղ (երկու ճաշի գդալ 10 լիտր ջրի դիմաց),
• շաքար (ճ/գ 10 լիտր ջրի դիմաց),
• մանանեխի փոշի (ճ/գ 10 լիտր ջրի դիմաց),
• երկու ծովաբողկի արմատ.

Ծովաբողկի արմատները մաքրվում են կեղևով և կտորներով կտրատում։ Մաքրում ենք նաև սխտորն ու կտրատում։ Համեմունքները պետք է մանրացված լինեն հավանգի մեջ։ Այնուհետև տակառի հատակին դրեք կանաչիները, իսկ հետո՝ լոլիկը, փոխարինելով դրանք համեմունքներով և տերևներով։

Այժմ մեզ աղաջր է պետք. Ջուրով մեծ տարա ենք դնում վառարանի վրա, հեղուկը բերում ենք եռման աստիճանի ու ավելացնում հաղարջի ու բալի տերեւները։ Տասը րոպե հետո դրանք հանում ենք ջրից։ Աղաջրի մեջ ավելացնել շաքարավազ և աղ։ Անջատեք կրակը և թողեք, որ զանգվածը սառչի։ Եվ միայն դրանից հետո ավելացրեք մանանեխի փոշին։

Լցնել աղաջուրը լոլիկի մեջ տակառի մեջ։ Այն պետք է ամբողջությամբ ծածկի լոլիկը։ Տերեւները դնել վերեւում եւ ծածկել փայտե լծով։ Համոզվեք, որ բեռնեք: Տակառը ծածկում ենք շղարշով և մի երկու շաբաթ թողնում տաք տեղում։

Ինչպես տեսնում եք, բաղադրատոմսը աներևակայելի պարզ է: Միակ դժվարությունը տակառ ստանալն է։ Ի վերջո, նա է, ով լոլիկին տալիս է հատուկ համ: ԺամանակակիցՏնային տնտեսուհիները վաղուց սովորել են պլաստմասե տարաներում բլանկներ պատրաստել՝ տակառների բացակայության պատճառով: Իհարկե, այս տարբերակը նույնպես հնարավոր է։

Տանտիրուհիների ակնարկներ

Ըստ տնային տնտեսուհիների՝ տնային պայմաններում պատրաստված լոլիկի պատրաստուկները, անշուշտ, պետք է լինեն յուրաքանչյուր տանը՝ հաշվի առնելով մեր կլիմայական պայմանները։ Լոլիկը բազմակողմանի բանջարեղեն է, որից կարելի է պատրաստել տարբեր պատրաստուկներ՝ հյութից մինչև աղցաններ։ Մեր հոդվածում մենք տվել ենք միայն մի քանի լավագույն բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում են փորձառու տնային տնտեսուհիները: Հենց նրանց դրական արձագանքները դարձան ընտրության չափանիշ: Հուսով ենք, որ մեր ընտրությունը կօգնի ձեզ գտնել համապատասխան բաղադրատոմսեր ձեր սեփական բլանկների համար: