Կլեոպատրա աղցան. նուրբ բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել անսովոր Կլեոպատրա աղցան հասանելի ապրանքներից: Այս ուտեստը պատրաստելու շատ տարբերակներ կան։ Դուք կսովորեք մի քանի ուղիներ՝ կարդալով մեր հոդվածը։

«Կեսար» և «Կլեոպատրա»

Կեսար աղցանի մասին այսօր բոլորը գիտեն, բայց «Կլեոպատրա» կոչվող ուտեստն անարժանապես մնում է ստվերում, բայց՝ ապարդյուն։ Իր համային հատկանիշներով այն ոչ մի կերպ չի զիջում հայտնի աղցաններին, որոնց մենք սովոր ենք, և գեղեցիկ տեսք ունի սեղանին, և իզուր չէ, որ կրում է համաշխարհային պատմության ամենահիասքանչ կնոջ անունը։ «Կլեոպատրայի» համար բաղադրիչների կոնկրետ ցանկ չկա, ամեն մեկն ինչ ուզում է ավելացնում է։ Ազատորեն փորձեք նաև:

Կլեոպատրա աղցան հավով և վարունգով

Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• մարինացված լոբի - 1 բանկա.
• Հավի ֆիլե - 500 գրամ.
• Սև հաց - 300 գրամ.
• Մայոնեզ – 150գրամ.
• Արևածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ.
• Աղած վարունգ - 250 գրամ.

Նախքան Կլեոպատրա աղցան պատրաստելը, անհրաժեշտ է հավի միսը եփել մինչև այն ամբողջությամբ եփվի։ Սև հացը կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Բոլոր հիմնական նախապատրաստական աշխատանքներն ավարտվելուց և ապրանքներն ամբողջությամբ պատրաստ լինելուց հետո մենք անցնում ենք ամենահետաքրքիրին, իրականում հենց այն ուտեստին, որը կոչվում է «Կլեոպատրա աղցան», որի լուսանկարը տեսնում եք։ Մենք վերցնում ենք մի գեղեցիկ աղցանի աման և սկսում հմայել, բայց այլ կերպ ինչպե՞ս կարող ենք նման գեղեցկության և համեղ սովորական արտադրանքներից արարման հրաշք անվանել: Այսպիսով, սառեցված միսը կտրատում ենք շերտերով, գործում ենք նաև վարունգով։ Լոբին ազատում ենք հեղուկից և ուղարկում աղցանամանի մեջ, որն արդեն պարունակում է նախորդ բաղադրիչները։ Ավելացնել մայոնեզ և խառնել։ Կրեկերները պետք է ավելացնել աղցանին մատուցելուց անմիջապես առաջ, որպեսզի չթրջվեն։

Կլեոպատրա թեթեւ աղցան

Այս թեթև աղցանը հարմար է կանացի ընկերությունների համար, որտեղ կանայք դիտում են իրենց կազմվածքը։ Նրա համար ապրանքներն այնքան էլ սովորական չեն, ի տարբերություն նախորդ բաղադրատոմսի։ Գոնե երբեմն փայփայեք ինքներդ ձեզ, բայց դա անհրաժեշտ է։ Հրավիրեք ձեր ընկերուհիներին այցելել և նրանց համար պատրաստել անսովոր Կլեոպատրա աղցան: Բաղադրատոմսը լուսանկարով, տես ստորև։

Ապրանք, որը ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 150 գրամ եփած և կեղևավորված ծովախեցգետին։
• 12 հատ ձիթապտուղ.
• 2 հավի ձու.
• 3 պահածոյացված արքայախնձորի օղակներ.
• 1 կարմիրլամպ.
• Կես կիտրոն.
• Մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ.
• Աղ, պղպեղ, մայոնեզ.

Սկսեք պատրաստել Կլեոպատրա աղցան։ Նրա բաղադրատոմսը պարզ է, այն արագ է արվում։ Միակ բանը, որ ժամանակի մեծ մասը խլում է, սոխը մարինացնելն է։ Այստեղից մենք կսկսենք: Սոխը մաքրում ենք, օղակների կտրատում ու դնում ափսեի մեջ, որտեղ մարինացվի, աղ, պղպեղ։ Ավելացնել կես կիտրոնի հյութ և ձեթ։ Թողնում ենք կես ժամ՝ չմոռանալով ժամանակ առ ժամանակ խառնել, որպեսզի սոխը հավասարապես մարինացվի։ Եփել ձվերը պինդ խաշած: Եփվելուց հետո հովացրեք՝ իջեցնելով սառը ջրի մեջ։ Այնուհետեւ մաքրել եւ կտրատել խորանարդի մեջ։ Մենք նույնն ենք անում արքայախնձորի հետ: Ձիթապտուղները կտրատել բարակ շրջանակների մեջ (յուրաքանչյուրը պետք է պատրաստի մոտ 4 անիվ): Ծովախեցգետիններն ազատվում են կճեպից, շատ մեծերը կարելի է կիսով չափ կտրել, փոքրերը մնում են ամբողջությամբ։ Բոլոր բաղադրիչները (սոխին չենք դիպչում, հետո մեզ պետք կգա) խառնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ, մայոնեզ։ Այժմ դուք կարող եք սկսել զարդարել: Գեղեցիկ հարթ ճաշատեսակի վրա դնում ենք մի քանի թարմ գազար, վրան որպես հիմք՝ թթու դրած կարմիր սոխ։ Չմոռանաք նախ հեղուկը թափել դրա տակից։ Այս մահճակալի վրա աղցանը սլայդով դրեք, որպեսզի սոխը տեսանելի լինի: Լրացրեք ծովախեցգետիններով և ձիթապտուղներով: Ահա և վերջ, զանգահարեք ձեր ընկերուհիներին, թող շտապեն: Բարի ախորժակ:

Տաք Կլեոպատրա աղցան. Բաղադրատոմսը լուսանկարով

Հոգնել եք սովորական աղցաններից և ուզում եք ինչ-որ նոր և անսովոր բան: Զարմացրեք ձեր սիրելիներին ջերմությամբաղցան ընթրիքի համար. Այն պատրաստելու համար մի փոքր ժամանակ կպահանջվի, և ձեր ընտանիքը երախտապարտ կլինի այս անսովոր համով Կլեոպատրա աղցանի համար։ Երկու չափաբաժնի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 100 գրամ հավի ֆիլե.
• Կես սոխ.
• 150 գրամ խոզապուխտ.
• 1 այսբերգ գազար.
• Մի քանի սոխ.
• Չերի լոլիկ - 2 հատ.
• Սև ձիթապտուղ - 4-5 հատ.
• Սերուցք 20% - կես բաժակ.

Եռացրեք հավը մինչև փափկի և կտրատեք շերտերով, տապակեք խոզապուխտը, սոխը և հավը մի քանի րոպե: Ավելացնել սերուցք և եփ գալ՝ հիշելով հարելը: Այսբերգի հազարը ձեռքերով պատռում ենք ու սլայդով դնում ափսեի վրա, վրան դնում հավի եփած ֆիլեն ու լցնում այն սոուսի վրա, որի մեջ եփվել է միսը։ Մենք զարդարում ենք մեր Կլեոպատրա աղցանը լոլիկով, կանաչ սոխով և ձիթապտուղով։

«Կլեոպատրա» սաղմոնով և բանջարեղենով

Խոհարարության արտադրանք՝

• մարինացված ծովախեցգետին - 20 հատ,
• Պեկինյան կաղամբ - 150 գրամ,
• կանաչ ոլոռ (թարմ կամ սառեցված) - 40 գրամ,
• թեթևակի աղած սաղմոն – 200 գրամ,
• լոլիկ - 1 հատ,
• թարմ վարունգ - 1 հատ,
• քնջութի սերմեր - ճաշի գդալ,
• հեղուկ մեղր - թեյի գդալ,
• սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ,
• կիտրոնի հյութ ըստ ճաշակի.

Պեկինյան կաղամբը մանրակրկիտ լվացվում է հոսող ջրի տակ, այնուհետև մաքրվում է կեղևով և կտրատվում միջին չափի շերտերով: Սաղմոնը կեղևից և ոսկորներից ազատում ենք, ապա մանր կտրատում։Ծովախեցգետինները լցնել աղցանի մեջ։ Կանաչ ոլոռը մի փոքր եփել, հովացնել, ապա պարզապես ավելացնել աղցանին։ Թարմ վարունգը և լոլիկը կտրատել պատահական շերտերով: Մենք ամեն ինչ շատ ուշադիր խառնում ենք։ Այժմ պատրաստում ենք սոուսը՝ սոյայի սոուսը խառնել նոսր մեղրի հետ, ապա ավելացնել չոր տապակի մեջ թեթև տապակած քունջութը։ Մեր սոուսը թողնում ենք տասը րոպե, որպեսզի այն թրմվի և թրջվի քնջութի բույրով։ Նշված ժամանակից հետո սոուսը լցնել աղցանի վրա և առանց խառնելու մատուցել սեղանին։ Բարի ախորժակ:

Եզրակացություն

Այս հոդվածում մենք ուսումնասիրեցինք Կլեոպատրա աղցանի բաղադրատոմսերի լայն տեսականի: Հուսով եմ՝ յուրաքանչյուրը կգտնի այս ուտեստը պատրաստելու իր ձևը և կփայփայի իրեն և իր սիրելիներին ոչ միայն տոնական, այլև աշխատանքային օրերին։