Առանց աղի դիետան այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Վերջերս նիհարել ցանկացողների շրջանում հաճախ է կիրառվում առանց աղի դիետա։ Փորձագետների ակնարկները քաշի վերահսկման այս մեթոդը տարբեր են: Դիետոլոգները վստահ են՝ անընդունելի է սննդակարգից ամբողջությամբ բացառել աղը։ Դրանում պարունակվող նատրիումը անհրաժեշտ է մարդուն։ Այն օրգանիզմից հեռացնում է չներծծված ավելորդ կալցիումը, պահպանում է նյութերի հավասարակշռությունը։ Բացի այդ, առանց աղի դիետան միայն ժամանակավոր քաշի կորուստ է տալիս հեղուկի կորստի պատճառով։ Հետևաբար, նորմալ սննդակարգին վերադառնալը հանգեցնում է արագ քաշի ավելացման, հաճախ ավելի շատ:

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն մարդիկ, ովքեր ամբողջությամբ բացառել են սննդակարգից աղը, ամենևին էլ գերազանց առողջություն չունեն: Ավելին, դրանց թվում սրտանոթային հիվանդությունները շատ ավելի տարածված են նատրիումի պակասի պատճառով։

Այդ դեպքում որտեղի՞ց են գալիս դրական արձագանքները: Իսկ ինչո՞ւ են նույն բժիշկներն ասում, որ առանց աղի դիետան օգտակար է հիպերտոնիկ հիվանդներին և այտուցների հակվածներին։ Փաստն այն է, որ աղը, ինչպես շաքարը, հաճախ առկա է ապրանքներում «թաքնված» տեսքով։ Այն շատ է երշիկեղենի, երշիկեղենի, հացաբուլկեղենի մեջ,պահածոներ և մի շարք այլ պատրաստի արդյունաբերական արտադրանք: Արդյունքում՝ ժամանակակից մարդը 2-3 անգամ գերազանցում է աղի օրական ընդունումը՝ զգալիորեն խաթարելով նրա նյութափոխանակությունը։

Ինչպե՞ս լինել: Ճշմարտությունը, ինչպես միշտ, ոսկե միջինում է։ Առանց աղի և շաքարի դիետան չի ենթադրում այս ապրանքների ամբողջական մերժում, այլ միայն դրանց ողջամիտ սահմանափակում: Դա անելու համար խորհուրդ է տրվում, օրինակ, սնունդը աղացնել ոչ թե եփելու ժամանակ, այլ արդեն պատրաստի վիճակում։ Պետք է հիշել, որ առանց աղի սննդակարգը նախատեսում է օրական մոտ մեկ թեյի գդալ (5-6 գրամ):

Որպեսզի սնունդն անհամ ու անճաշակ չթվա, դրան ավելացրեք բնական համեմունքներ, սոխ, սխտոր։ Հրաժարվեք ճարպային, տապակած, կծու և ապխտած, խտացրած մսի և ձկան արգանակներից, խոզի և տավարի միսից, երշիկեղենից, չորացրած, չորացրած կամ թթու դրած ձկներից: Հնարավորինս սահմանափակեք մարինադների և թթու վարունգների, սոուսների և հրուշակեղենի օգտագործումը, որոնք նույնպես շատ աղ են ավելացնում։ Ձեր ճաշացանկում ներառեք բանջարեղենի արգանակներ, ցորենի և տարեկանի հաց առանց աղի, ձկան և մսի տեսակներ: Բացի այդ, առանց աղի դիետան խորհուրդ է տալիս մրգեր, հատապտուղներ, յուղազերծված կաթ, կաթնամթերք, հում և եփած բանջարեղեն: Հիանալի է, եթե ձեր սեղանին լինեն կաթնաշոռ, ձու, մածուն, չրեր, դոնդող։

Նմուշ մեկօրյա առանց աղի դիետայի մենյու

Նախաճաշ՝ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, հաց (առանց աղի) և թեյ (ըստ ցանկության՝ կաթով):

Երկրորդ նախաճաշ. մեկ թխած խնձոր

Ճաշ.լոլիկով աղցան, կարտոֆիլի ապուր սնկով և խնձորի շառլոտով։

Խորտիկ՝ հաց (առանց աղի) ջեմով և մասուրի արգանակով։

Ընթրիք. տերևավոր աղցան՝ յուղազերծ մածունով, խաշած կարտոֆիլով և կաթնաշոռով մրգերով։

Հիշեք, որ ամբողջությամբ չհրաժարվեք աղից: Բայց դիետան իր չափավոր սպառմամբ կարելի է բավականին երկար պահպանել։ Ձեր մենյուի նկատմամբ ողջամիտ մոտեցումը կօգնի ձեզ ոչ միայն նիհարել, այլև զգալիորեն բարելավել ձեր առողջությունը: