Գիտե՞ք ինչպես սառեցնել սամիթը ձմռան համար:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Թարմ սամիթի հարուստ բուրավետ հոտն ու համը հրաշալի կերպով համակցված են գրեթե բոլոր առաջին և երկրորդ ուտեստների հետ։ Բացի եթերայուղից, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմին։ Ամռանը, իհարկե, սեղանին միշտ թարմ սամիթ է: Իսկ ձմռանը? Այն կարելի է չորացնել, բայց դրա հետ մեկտեղ բույսը կորցնում է իր որոշ հատկություններ, իսկ բույրը դառնում է ամբողջովին ոչ ամառային։ Ելք կա։ Բույսը կարելի է պահել սառնարանում։ Ինչպե՞ս սառեցնել սամիթը: Կարդացեք ստորև ներկայացված մեթոդների մասին: Ձմռան համար բույսի նման դրվածքն արդարացված է. այն պահպանում է գրեթե բոլոր վիտամինները, ինչպես նաև հետքի տարրերը, արժեքավոր համային հատկությունները, իսկ սառեցված սամիթի տեսքը նույնն է, ինչ թարմ (ի տարբերություն չորացրածի)::

Ինչպե՞ս սառեցնել սամիթը ձմռանը:

Գոյություն ունեն բույսը սառեցնելու բազմաթիվ եղանակներ՝ չվնասելով դրա համը՝ պահպանելով նրա օգտակար հատկությունները: Դիտարկենք դրանցից մի քանիսը: Ինչպե՞ս սառեցնել սամիթը ձմռանը, որպեսզի այն չվերածվի սառցախցիկում պինդ կտորի: Ամենակարևորն այն է, որ այն պատշաճ կերպով պատրաստվի պահեստավորման համար: Դա անելու համար ընտրեք թարմ խոտաբույսեր, մանրակրկիտ լվացեք տակըհոսող ջուր և քսել մաքուր սրբիչի վրա, որպեսզի ջուրն ամբողջությամբ ապակի լինի: Դուք կարող եք բույսի ճյուղերը մաքրել անձեռոցիկով: Եվ միայն նման պատրաստումից հետո կարող եք անցնել բերքահավաքի հետագա գործընթացին։

Ինչպես սառեցնել սամիթը ձմռան համար, որպեսզի անհրաժեշտության դեպքում այն վերցնել և

օգտագործե՞լ առանց ավելորդ քաշքշուկի:

Դա անելու համար պատրաստի սամիթը մանր կտրատել, ապա լցնել պլաստմասե տարաների, տարաների, լայն բերանով շշերի մեջ, կարող եք օգտագործել սովորական պոլիէթիլենային տոպրակներ։ Այսպիսով, դուք կարող եք սառեցնել ոչ միայն սամիթը, այլև խոտաբույսերի խառնուրդը, օրինակ, նույն սամիթից, մաղադանոսից, կանաչ սոխից: Բաղադրիչները կարող եք կազմել ըստ ձեր ճաշակի, իսկ հետո ամբողջ ձմեռ չեք տառապի սեղանի վրա ձեր սիրելի կանաչեղենի պակասից։

Ինչպե՞ս սառեցնել սամիթը ձմռանը մի փունջով:

Շատ պարզ: Սառեցման համար պատրաստված բույսը դնում են տոպրակի մեջ և դնում սառցախցիկում։ Ցանկալի է, որ կանաչի ճյուղերը լինեն երիտասարդ, առանց հաստ ցողունի։ Հաջորդը, սառեցված ճառագայթը, անհրաժեշտության դեպքում, հանվում և կտրվում է: Սամիթը կարելի է կտրատել առանց կտրելու։ Բավական է գրտնակը գլորել կանաչի սառեցված փունջով փաթեթի վրա։ Այնուհետև սամիթը կարող է ցրվել փոքր տարաների կամ պարկերի մեջ:

Կարո՞ղ եմ սամիթը սառեցնել սառույցի մեջ:

Իհարկե կարող ես։ Սրանից դրա որակը չի կորչի։ Ձմռան համար այս կերպ սամիթ հավաքելու համար պետք չէ սպասել, մինչև ամբողջ ջուրը դուրս գա դրանից։ Երիտասարդ բույսեր (առանց հաստցողունները կտրվում են շատ նուրբ, դրվում փոքր կաղապարների մեջ, լցնում եռացրած սառեցված ջրով (դրա համար կարելի է օգտագործել հանքային ջուր առանց գազի): Սառած խորանարդիկները հանում ենք ու դասավորում մեծ տարաների կամ տոպրակների մեջ։ Եթե դրանք դժվար է թափահարել կաղապարներից, ապա հատակը կարելի է դնել տաք ջրի մեջ։

Այժմ, իմանալով, թե ինչպես սառեցնել սամիթը ձմռան համար, կարող եք ապահով կերպով սկսել դրա բերքահավաքը: Նման կանաչեղենը պահպանվում է երկար ժամանակ, պահպանում է նրանց բոլոր օգտակար և համային հատկությունները։ Բայց պետք է հիշել, որ այն չի կարելի նորից սառեցնել, քանի որ այն անհամ կլինի, իսկ օգտակար հատկություններն այլևս նույնը չեն լինի։