2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Անշուշտ դուք արդեն տեսել եք վաճառքում վառ տուփեր, որոնք պարունակում են սառեցման մածուն։ Բաղադրության առումով սա սովորական մածուն է, բայց դրա գինը շատ ավելի բարձր է, քան մյուսինը։ Որպեսզի չվճարենք և երեխային գոհացնենք համեղ ու առողջարար աղանդերով, փորձենք ինքներս սառեցնել մածունը։
Բաղադրատոմսի հիմք
Առաջին հերթին մածուն է պետք։ Ի դեպ, բնավ պետք չէ բնական, կենդանի բիֆիդոբակտերիաներով փնտրել։ Նրանք բոլորը, միեւնույն է, կմեռնեն սառցախցիկում։ Պարզապես պետք է ցանկացած ապրանք ընդունել լավ որակի, առանց քիմիական նյութերի և բուրմունքների: Կարելի է պարզապես լցնել այն կաղապարների մեջ և դնել սառնարան։ Մոտ երեք ժամից դուք կունենաք զարմանալի պաղպաղակ՝ առողջ և թեթև։ Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք այն էլ ավելի համեղ դարձնել, եթե սառեցրեք մրգային մածուն:
Կարո՞ղ եմ յոգուրտը փոխարինել կեֆիրով
Դատելով նրանց կարծիքներից, ովքեր արդեն փորձել են տնական պաղպաղակի պատրաստման այս մեթոդը, չարժե այդքան կտրուկ փոխել բաղադրիչները։ Փաստն այն է, որ կեֆիրը շերտավորվում է սառեցման ժամանակ և ելքի ժամանակդու չես ստանում այն, ինչ ուզում ես: Բայց հարցին, թե հնարավո՞ր է մածունը սառեցնել, մենք համարձակորեն դրական ենք պատասխանում։ Բայց դուք չպետք է ընտրեք դրա ամենաէժան տեսակները, որոնցում ժելատինը գործում է որպես խտացուցիչ։
Հավանաբար, մածունի և կեֆիրի տարբերությունն առաջին հերթին այն չէ, որ դրանք ստեղծվել են տարբեր բակտերիաների հիման վրա։ Յոգուրտը սառեցնելու համար ավելի կարևոր է ընտրել բարձր յուղայնությամբ մթերք, որի մեջ կեֆիրը միշտ կորցնում է։
Յոգուրտ հավելումներով
Վերջնական արտադրանքի համը դիվերսիֆիկացնելու և ստվերելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած լցանյութ: Յոգուրտը կարող եք սառեցնել հատապտուղներով և մրգերով, ընկույզով և շոկոլադով։ Փափուկ մրգերը, ինչպիսիք են բանանը, կիվին և դեղձը, լավագույնս համապատասխանում են այդ նպատակներին։ Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք ավելացնել խնձոր և տանձ, ապա դա նույնպես հեշտությամբ կարելի է անել, եթե նախ տրորեք դրանք: Ձեր սիրած մրգերը կամ հատապտուղները խառնեք մածունի հետ և դրեք սառնարանում։ Ցանկալի է զանգվածը 30 րոպեն մեկ հարել բլենդերով, որպեսզի սառույցի բյուրեղներ չլինեն։ Այս տնական սառեցված մածունը առողջ աղանդեր է, որը կսիրի նույնիսկ ամենաընտիր երեխաներին:
Արդյո՞ք ավելի հեշտ չէ խանութից պաղպաղակ գնել
Առաջին հայացքից՝ այո, բայց գիտե՞ք, թե ինչ կա դրա մեջ։ Սա հեռու է սերուցք գումարած շաքարից, ինչպես շատերն էին կարծում: Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ խտացուցիչներ և բուրավետիչներ, կայունացուցիչներ և այլ վնասակար քիմիական նյութեր: Եվ, իհարկե, ամենևին էլ օգտակար չէ այդպիսիներին կերակրելըաղանդեր երեխայի համար, և երեխաները շատ են սիրում այն: Ի՞նչ ելք կարելի է գտնել: Ճիշտ է, տանը մածուն ենք պատրաստում։
Եթե դիետա եք պահում
Շատ կանանց համար, ովքեր դիետա են պահում, ամենադժվարը քաղցրեղենից հրաժարվելն է։ Սա այն է, ինչը հանգեցնում է խափանումների: Այնուամենայնիվ, սովորելով սառեցնել տարբեր մրգերի և մածունի խառնուրդներ, դուք կարող եք ապահովել ձեզ առողջ և թեթև նախուտեստներ: Դա անելու համար վերցրեք մի բաժակ պարզ յոգուրտ՝ առանց հավելումների, մեկ գդալ մեղր, խառնեք այս երկու բաղադրիչները։ Այժմ պետք է մանր կտրատել մեծ խնձորն ու մեծ դեղձը, 1 բանան։ Մրգերը խառնել մածունի հետ, լցնել փոքր կաղապարների մեջ և դնել սառնարանը։ Պատրաստի աղանդերը կարելի է տեղափոխել պլաստիկ տարայի մեջ և պահել մեկ ամսից ոչ ավելի։ Բայց աղանդերն այնքան համեղ է ստացվում, որ հաստատ այդքան երկար չի մնա։ Ոմանք էլ ավելի հեռուն են գնում և իսկական փչովի գլուխգործոցներ են պատրաստում։ Դրա համար մրգային խյուսի, հատապտուղների և մեղրով մածունի շերտերը դրվում են մեծ տարայի մեջ։ Հետո այս ամենը սառեցվում է մեկ օրով։
Սերուցքային դեսերտ
Այս աղանդերը մի փոքր ավելի բարձր կալորիականություն ունի, քան նրանք, որոնց մասին նախկինում խոսեցինք, բայց անպայման արժե փորձել: Դա անելու համար վերցրեք 200 գ թանձր սերուցք։ Ինչքան գեր, այնքան լավ։ Պետք է լավ հարել, ավելացնել 100 գ խտացրած կաթ և 100 գ չքաղցր մածուն։ Ամեն ինչ լավ խառնել և սառեցնել սառնարանում։ Այս տարբերակն ավելի հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն վախենում գիրանալ, բայց եթե դիետա եք պահում, ապա չպետք է տարվեք նման աղանդերով։ Մնում է պատասխանել վերջին հարցին.ինչքա՞ն ժամանակ պետք է սառեցնել մածունը»: Դա կախված է հիմնականում նրանից, թե որքան մեծ չափաբաժին է պետք սառեցնել: Որքան փոքր լինի ձևը, այնքան արագ դա տեղի կունենա: Մի փոքր բաժակ (40 մլ մածուն) պատրաստ կլինի մոտ 30 րոպեում: Եթե դուք անմիջապես եփեք մեծ տարա, որից հետո նախատեսում եք ընտրել սառեցված մածունի գնդիկներ, ապա երեկոյան պատրաստել խառնուրդը։ Առավոտյան ամեն ինչ պատրաստ կլինի։
Քանի՞ կալորիա կա սառեցված յոգուրտի մեջ
Այստեղ ամեն ինչ շատ պարզ է. նայեք մածունի կալորիական պարունակությանը, որը դուք ընդունում եք որպես հիմք և ավելացրեք բոլոր այն լցոնիչները, որոնք օգտագործում եք: Ընդհանուր առմամբ, սա մի տեսակ ցածր կալորիականությամբ աղանդեր է, 100 գ սովորական սառեցված մածունի համար առանց լցոնիչների կա ընդամենը 59 կկալ: Եթե ցանկանում եք սահմանափակել ձեր կալորիաների ընդունումը, ապա ավելացրեք կեռաս կամ ազնվամորի, խնձորի սոուս։ Բայց եթե կալորիաները ձեզ շատ չեն անհանգստացնում, ապա կարող եք ինքներդ ձեզ հաճեցնել ջեմով և շոկոլադով, ընկույզով։ Նման աղանդերը կարելի է օգտագործել որպես խորտիկներ, դրանք լավ հագեցնում են քաղցը և ընդհատում են մեկ այլ քաղցր, ավելի կալորիականությամբ ուտելու ցանկությունը։
Ամփոփել
Եթե դեռ չեք պատրաստել սառեցված մածուն տանը, ապա ժամանակն է սկսել: Սա համեղ և առողջարար քաղցրավենիք է, որը կարող է հաջողությամբ փոխարինել տորթերին և քաղցրավենիքներին։ Այս աղանդերը կատարյալ է որպես շոգ, ամառային օրվա ավարտ: Երբեմն տնային տնտեսուհիները փորձարկումներ են անում, պտուղները կտրատում են, թաթախում մածունի մեջ, փռում թերթիկի վրա և սառեցնում սառցախցիկում։ Ստացվում է հիանալի դեսերտ, համեղ և թեթև, որըհիանալի է երեխաների ծննդյան խնջույքի և ընկերական երեկույթի համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձիթապտղի յուղը հեղուկ ոսկի է ձեր սեղանին
Մեր մարմնին անհրաժեշտ են ճարպեր բոլոր օրգանների համակարգված աշխատանքի, գեղեցիկ մաշկի, առողջ մազերի և եղունգների համար: Բայց ոչ բոլորն են օգտակար առողջության համար։ Այսպիսով, կարագն ու կենդանական ճարպը նպաստում են «վատ» խոլեստերինի առաջացմանը։ Բայց կան այլ մոնոհագեցած ճարպեր, որոնք գործում են բոլորովին այլ կերպ: Նրանք մեզ տալիս են առողջություն, գեղեցկություն և մաշկի երիտասարդություն։ Ամենահայտնի և առողջարար ճարպերից մեկը ձիթապտղի յուղն է:
Փնտրու՞մ եք համեղ և առողջարար բանջարեղեն ձեր սննդակարգի համար: Պարզեք, թե որքան կալորիա կա խաշած ճակնդեղի մեջ, և այս բանջարեղենը, անկասկած, սիրելի կդառնա ցանկացած դիետայի մեջ:
Համեղ է, էժան և նույնիսկ օգնում է պահպանել կազմվածքը կատարյալ վիճակում. սա ճակնդեղի հիանալի մշակույթ է: Այն կարելի է օգտագործել հում վիճակում և, իհարկե, թխած վիճակում։ Գիտե՞ք, թե քանի կալորիա կա խաշած ճակնդեղի մեջ: Շատ քիչ, այնպես որ կերեք առողջության համար, և նույնիսկ հարստացրեք մարմինը վիտամիններով և հանքանյութերով
Ճապոնական ձվածեղ՝ անսովոր դասական ձեր սեղանին
Ցանկանու՞մ եք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին գոհացնել ինչ-որ անսովոր բանով, բայց արտասահմանյան ապրանքներ գնելու միջոց չկա: Կա լուծում! Եկեք պատրաստենք ճապոնական ձվածեղ, որի մասին հաստատ բոլորը կխելագարվեն, և որ ամենակարևորը մեզ անհրաժեշտ կլինեն ամենապարզ ապրանքները, որոնք անպայման կգտնվեն ձեր սառնարանում
Գիտե՞ք ինչպես սառեցնել սամիթը ձմռան համար:
Տարվա ցանկացած ժամանակ կարող եք լցնել ձեր սիրելի ուտեստները թարմ բուրավետ սամիթով, նույնիսկ ձմռանը, երբ դրսում ձյան բուք է: Դա անելու համար պարզապես բացեք սառցարանը և ստացեք մի պարկ սառեցված բույսերով:
Կուսկուս աղցան՝ նուրբ համ, ախորժելի տեսք և աստվածային բուրմունք! Այս դելիկատեսը պատրաստելու երեք եղանակ
Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել այնպիսի ուտեստ, ինչպիսին է կուսկուս աղցանը: Այստեղ ընթերցողներին ներկայացվում են այս խորտիկի իրականացման մի քանի նկարագրություններ: Հուսով ենք, որ կարող ենք բավարարել ձեր ճաշակն ու գաստրոնոմիական նախասիրությունները։
