Ինչպե՞ս ճիշտ սնվել փայտիկներով։

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:36

Չնայած այն հանգամանքին, որ սուշի և ռուլետներ ուտելու փայտիկները կոչվում են չինական, նրանց հայրենիքը Ճապոնիան է։ Այնտեղ նրանք ունեն իրենց անունը՝ հաշի։ Առաջին ձողիկները հայտնվել են XII դարում։ Դրանք պատրաստելու համար օգտագործվել է բամբուկ: Հնում կարծում էին, որ մեծ կայսրը և աստվածները, որոնց շնորհվել է անմահություն, ուտում են փայտիկներով: Մեր օրերում նման ձողիկների ձևերի և չափերի շատ տատանումներ կան։ Ճապոնիայում ճաշատեսակները (ափսեներ՝ սոուսների համար, ամաններ՝ ապուրների և բրնձի համար) սովորաբար բաժանվում են «իգական» և «արական»: Սուշիի ձողիկներն էլ բացառություն չեն։

Ճապոնացիների համար այս փայտիկները պարզապես ամենօրյա օգտագործման առարկա չեն: Սա իսկական սուրբ խորհրդանիշ է: Հնագույն լեգենդների համաձայն՝ դրանք հաջողություն և երկար կյանք են բերում իրենց տիրոջը։ Ուստի ոչ մի զարմանալի բան չկա նրանում, որ խասիները համարվում են հրաշալի նվեր ցանկացած առիթի համար։ Chopsticks-ը մատուցվում է թղթե տուփի մեջ, որը ճապոնացիներն իրենց մեջ անվանում են հաշի բուրո։ Հաճախ այն զարդարված է գծանկարներով։ Նմանատիպ պատյան կարող է պարունակել նաև ռեստորանի լոգոն։ Մենք հաշիի մասին հակիրճ տեղեկատվություն ենք հայտարարել, իսկ հիմա անդրադառնանք, թե ինչպես սնվել չինական փայտիկներով։

Նախ անհրաժեշտ է ձողիկներ գնել մասնագիտացված խանութից: Նրանք ենկարող են տարբեր լինել չափերով և դիզայնով: Ընտրությունը կախված կլինի միայն ձեր անձնական նախասիրություններից: Ինչպե՞ս ուտել փայտիկներով: Ձողիկներից մեկը վերցնում ենք աջ ձեռքում և դնում ցուցիչի և բթամատի միջև։ Եվ մատնեմատով և բթամատով լավ պահեք այն։ Դա անելիս համոզվեք, որ միջինը, բթամատը և ցուցամատը օղակ են կազմում։

Այսպիսով, մենք հասկացանք, թե ինչպես ճիշտ վերցնել չինական փայտիկը: Այժմ դուք պետք է հասկանաք, թե ինչպես պետք է ուտել ձողիկներ: Նույն ձեռքով վերցնում ենք երկրորդ գավազանը։ Այն պետք է տեղադրվի առաջինին զուգահեռ: Նրանց միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 15 մմ: Ուղղելով միջին մատը, մի փոքր տարածում է ձողիկները: Մատը ծալելիս ձողիկներն իրար ենք մոտեցնում։ Ինչպե՞ս ուտել փայտիկներով: Ռուլետը ծայրերով սեղմում ենք՝ բերանն ուղարկելու համար։ Եթե կտորը շատ մեծ է ստացվել, ապա դրանք կարելի է բաժանել փայտիկներով։ Այնուամենայնիվ, դա պետք է արվի շատ ուշադիր։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ սնվել փայտիկներով: Սակայն ճաշի ժամանակ կարևոր է պահպանել վարվելակարգի որոշակի կանոններ։

• Մի խփեք ձեր փայտիկները սեղանին և ափսեին:
• Նախ ընտրեք մի կտոր սուշի կամ ռուլետ, և միայն դրանից հետո կարող եք հասնել դրան փայտիկներով:
• Շատ ռուսներ, փորձելով հեշտացնել իրենց գործը, փորձում են ուտելիքը փայտերով կտրատել։ Բայց ոչ մի դեպքում չպետք է դա անեք։
• Դեմքդ ուղիղ ափսեի վրա մի դրեք: Չինական փայտիկներով բերան բերված սնունդը խփելը համարվում է վատ բարքեր։
• Սուշի և ռուլետներ ուտելուց հետո մի լիզեք ձեր փայտիկները: Նաև մի պահեք դրանք:բերանում հենց այդպես։



• Եթե չեք պատրաստվում օգտագործել կոտլետներ, սուր ծայրերը դրեք ձախ ափսեի կողքին:
• Խորհուրդ չի տրվում փայտիկներով սնունդ փոխանցել ձեր կողքին նստածին:
• Սովորություն մի՛ ընդունեք օդում թափահարել ձեր փայտիկները և մատնացույց անել դրանք իրերին։
• Մատուցողին կանչելուց և ավելի շատ բրինձ խնդրելուց առաջ սեղանին դրեք ձեր չինական փայտիկները:
• Երբեք մի սեղմեք ձեր փայտիկները ձեր բռունցքում, քանի որ ցանկացած ճապոնացի այս ժեստը կընկալի որպես սպառնալիք: