Rambutan. միրգ, որը սարսափելի է դրսից և գեղեցիկ ներքուստ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սիրու՞մ եք փորձել էկզոտիկ մրգեր: Ապա զգույշ եղեք և բաց մի՛ թողեք ռամբուտանը՝ փոքրիկ միրգ, որն այնքան էլ ախորժելի տեսք չունի իր մազոտ մաշկի պատճառով: Բայց սա ընդամենը մի պատյան է, որը թաքնվում է նուրբ հյութալի միջուկի ներսում, որը ոչ միայն հիանալի համ ունի, այլև ունի օգտակար հատկություններ։ Այս անսովոր մրգի մասին ավելին կիմանաք՝ կարդալով հոդվածը։

Rambutan - ինչ տեսակի միրգ է դա?

Նրանք, ովքեր եղել են Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում, պետք է լսած լինեն բոլոր դրական հատկությունների մասին, որոնցով հարուստ է ռամբուտանը: Այս միրգը նույնիսկ դրախտային խնձորի հետ են համեմատում, իսկ տեղացիներն ասում են. «Ով գեթ մեկ անգամ ռամբուտան է փորձել, նա երկարացրել է իր կյանքը»։ Ենթադրվում է, որ այն տալիս է երիտասարդություն և գեղեցկություն, էներգիա և ուրախություն: Հետևաբար, նրան այնքան են սիրում Ինդոնեզիայում, Թաիլանդում, Մալայզիայում, որտեղից նա, ըստ էության, գալիս է։ Նրա անունը մալայզիերենից թարգմանվում է որպես «մազոտ», իսկ շատերին այն հայտնի է հիմնականում որպես «մազոտ միրգ»։ Ինչպիսի՞ տեսք ունի ռամբուտանը: Նրա լուսանկարները կօգնենդուք կարող եք տեսնել, որ արտաքին տեսքով այն նման է շագանակի, միայն այլ գույնի. դեղինից մինչև մուգ կարմիր: Մաշկի տակ թաքնված է սպիտակ գույնի, գրեթե թափանցիկ, շատ նուրբ դոնդողանման զանգված։ Պտուղը մեջտեղում ունի փոս, որը ուտելի է, բայց ամենից հաճախ հանվում է, երբ սպառվում է: Այն ունի կոնկրետ համ և մեծ քանակությամբ կարող է թունավորումներ առաջացնել։ Առանց դրա միջուկը շատ հաճելի է, բուրավետ և քաղցր:

Դրախտային մրգի օգտակար հատկությունները

Ռամբուտանի «սիրտն» է (նրա սպիտակ հատվածը), որը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր՝ B, C խմբի վիտամիններ, երկաթ, կալցիում և ֆոսֆոր, նիկոտինաթթու։ Նաև նրա բաղադրության մեջ (թեև ավելի փոքր քանակությամբ) կա նատրիում, կալիում, մանգան, ցինկ։ Ռամբուտանի միջուկը հարուստ է սպիտակուցներով և ածխաջրերով, իսկ ամենակարևորը՝ սննդային մանրաթելերով։ Պարբերաբար ուտելով այս մրգի պտուղները՝ կարող եք զգալիորեն բարելավել մարսողությունը և մաքրել օրգանիզմը վնասակար նյութերից։

Ճիշտ կերեք ռամբուտան

Ինչպե՞ս են ուտում ռամբուտանը իր հայրենիքում. Այն ավելացնում են տարբեր սոուսների մեջ, դրանից պատրաստում են մուրաբաներ, ժելե և մարմելադ, ավելացնում խմիչքների և պաղպաղակի մեջ։ Բայց դա համեղ է և հենց այդպես՝ հում։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն դանակով զգուշորեն կտրատել կեղևը և քաղել նուրբ մարմինը: Լավագույնն այն է, որ ոսկորը նույնպես հեռացվի, այնուհետև այն ավելի լավ համտեսել: Ռամբութանը միրգ է, որը կարելի է անվերջ ուտել։ Ահա թե որքան լավն է նա։ Այնուամենայնիվ, չպետք է այն գնել պահուստով, քանի որ այն պահվում է սառնարանում ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ։

Ընտրեք կատարյալըռամբուտան

Գնալով շուկա՝ ինքներդ իմացեք մի քանի կանոններ, որոնց պետք է հետևեք գնելիս։ Ո՞րը պետք է լինի ամենահամեղ, հասուն և բուրավետ ռամբութանը։ Պտուղը պետք է ունենա հարուստ կարմիր գույն, իսկ ծայրերում մազիկները պետք է լինեն կանաչավուն։ Եթե տեսնում եք, որ գույնը շատ մուգ է, ապա, ամենայն հավանականությամբ, այս ռամբուտանն արդեն հասունացել է, ավելի լավ է չվերցնել: Խուսափեք նաև թեթև, դեղնավուն մրգերից. դրանք կարող են չհասունանալ, ինչը նշանակում է թթու և կոշտ:

Rambutan աղանդեր

Կցանկանա՞ք էկզոտիկ աղանդեր պատրաստել: Ահա նուրբ մրգային կարագի կրեմի բաղադրատոմսը: Ռամբուտանի և արքայախնձորի միջուկը կտրատել խորանարդի մեջ և դնել կաթսայի մեջ, այնտեղ լցնել հարած սերուցքը և ավելացնել մի քիչ կարագ։ Եփել մարմանդ կրակի վրա 5-7 րոպե։ Այնուհետև սառչում ենք, հարում ենք բլենդերի մեջ մի փոքր ելակի մուրաբայի հետ և դնում սառնարանը։ Ծառայել ցանկացած հատապտուղների հետ: Այս աղանդերը շատ ամառային է, քնքուշ և թեթև։ Բարի ախորժակ։