Քանի՞ կալորիա կա ծիրանի մեջ, ինչպես նաև սննդանյութերի պարունակությունը մրգի միջուկում և սերմերում

Քանի՞ կալորիա կա ծիրանի մեջ, ինչպես նաև սննդանյութերի պարունակությունը մրգի միջուկում և սերմերում
Քանի՞ կալորիա կա ծիրանի մեջ, ինչպես նաև սննդանյութերի պարունակությունը մրգի միջուկում և սերմերում
Anonim
քանի կալորիա է ծիրանը
քանի կալորիա է ծիրանը

Ծիրանը, որի լուսանկարը տեսնում եք աջ կողմում, կլոր, վառ, նարնջագույն գույնի ամառային միրգ է՝ մեծերի և երեխաների կողմից սիրված։ Չինաստանը ծիրանի ծառերի ծննդավայրն է։ Այնտեղից նրանց բերեցին այլ երկրներ։ Այսօր ծիրանի հիմնական մատակարարը Մերձավոր Արևելքի տարածքն է՝ Թուրքիան և Իրանը, ինչպես նաև Ուզբեկստանը, Ադրբեջանը և նույնիսկ աշխարհի հակառակ կողմում գտնվող երկիրը՝ Ճապոնիան։ Այս միրգը վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ աղբյուր է։ Գերազանց համի համար այս մրգերը շատ են սիրում երեխաներին: Ոչ մի երեխա չէր հրաժարվի մի բաժակ հասած ծիրանից: Սա հատկապես կարևոր է այն մայրերի համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց փոքրիկների առողջ սննդակարգի մասին։

Քանի՞ կալորիա կա ծիրանի մեջ, վիտամինների և սննդանյութերի պարունակությունը

ծիրանի լուսանկար
ծիրանի լուսանկար

Այս միրգը վիտամին A-ի ակնառու աղբյուր է. 100 գ արտադրանքը ձեզ կապահովի ձեր օրական ընդունման 38%-ը: Սա, հավանաբար, առաջատարն է կարոտինի ամենօրյա սննդակարգին հասցնելու առումով իր բույսերի գործընկերների շրջանում: մի քիչՊտուղներում քիչ վիտամին C, բայց ամենակարևորը, ծիրանը կալիումի առաջատար աղբյուրներից մեկն է (100 գ կալիումի պտուղը կազմում է 259 մգ): Բայց հենց կալիումն է, որը կպաշտպանի ձեր սիրտը վաղաժամ ծերացումից և կօգնի արյունատար անոթներին պահպանել տոկունություն և առաձգականություն: Հաշվարկելիս, թե որքան կալորիա կա ծիրանի մեջ կամ, ինչպես հիններն էին անվանում՝ «ոսկե խնձորները», արդյունքը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ՝ ընդամենը 48 կկալ 100 գ-ի համար: Սա նշանակում է, որ մեկ շատ, շատ մեծ բաժակ նարնջագույն մրգեր կքաշվեն: 240 կկալ: Չէ՞ որ շատ օգտակար տեղեկատվություն նրանց համար, ովքեր նույնիսկ ամենախիստ սննդակարգին են հետևում:

Կալորիական կոմպոտներ և չոր ծիրան

ծիրանի օգուտներն ու վնասները
ծիրանի օգուտներն ու վնասները

Այս միրգը խանութներում հաճախ կարելի է գտնել ոչ միայն թարմ վիճակում, որտեղ այն ավանդաբար վաճառվում է ամառվա կեսերից, այլև ամբողջ տարին՝ չորացրած։ Սովորաբար նման չոր մրգերը կոչվում են չոր ծիրան: Եթե ձեզ համար կարևոր է իմանալ, թե քանի կալորիա կա արևի չորացրած ծիրանի մեջ, ապա ահա պատասխանը. Արևի տակ կամ նուրբ գործարանային եղանակով չորացրած ծիրանը պարունակում է այնքան օգտակար վիտամիններ, որքան թարմ մրգերը: Ուստի, որպեսզի ձմռան ցուրտ սեզոնին չզարմացնեք մրսածության և բերիբերիի պատճառով, ձեր սննդակարգում ներառեք մի բուռ չոր ծիրան։ Եթե նախընտրում եք կոմպոտներ, ապա յուրաքանչյուր տարայի վրա կարող եք տեղեկություններ գտնել այն մասին, թե որքան կալորիա կա ծիրանի մեջ օշարակում: Կոմպոտի կալորիականությունը ավելի շատ կախված է շաքարի քանակից, սակայն միջինում 100 գ կոմպոտի էներգիայի արժեքը կազմում է 48 կկալ։

Ծիրան. օգուտներն ու վնասները

Ի՞նչ վնաս կարող է լինել մրգերը. Ի վերջո, մենք սովոր ենք շատ օգուտներ տեսնել համեղ, հյութալի մրգերի մեջ։ Ցավոք, ոչ. Պետք է նկատի ունենալ, որ ցանկացած միրգ, այդ թվում՝ ծիրանը, նույնպես կարող է վնասակար լինել ձեր առողջության համար։ Մեր դեպքում խոսքը ոչ թե պտղի միջուկի, այլ ոսկորների մասին է։ Եթե կոշտ մասը բաժանեք, ապա կտեսնեք փափուկ կենտրոնը, որից հին ժամանակներում ալյուր էին պատրաստում և օգտագործում էին մի շարք ուտեստներ պատրաստելու համար։ Բայց պետք է նշել, որ հաճախ թարմ, չմշակված կենտրոնը ներառում է մեծ քանակությամբ կյանքին սպառնացող հիդրոցյանաթթու և ամիգդալին նյութ, և դրանց պարունակությունը կոնկրետ մրգի մեջ հնարավոր չէ աչքով որոշել։

ծիրանը օգուտ և վնաս
ծիրանը օգուտ և վնաս

Այս բաղադրիչները կարող են առաջացնել թուլություն, անկայուն շնչառություն և նույնիսկ հանգեցնել կոմայի: Գիտնականները չեն կարող միանշանակ պատասխան տալ, թե քանի սերմ կարող է հանգեցնել տխուր արդյունքի, հետևաբար խորհուրդ է տրվում օգտագործելուց առաջ սերմը ջերմային մշակման ենթարկել: Դա հեշտ է անել. պարզապես դրանք եռացրեք բավականաչափ ջրի մեջ և թողեք չորանան 20 րոպե: Որոշ հետազոտությունների համաձայն՝ ոսկորներն օգնում են քաղցկեղի դեմ պայքարում։ Այսպես թե այնպես, բայց հետևելով պարզ կանոններին՝ կարող եք վայելել և՛ ծիրանի միջուկը, և՛ նրա առողջ սերմերը։

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Տավարի լյարդի աղցան՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր

Համեղ ու պարզ աղցաններ հավի կրծքամսով

Լոբով աղցան՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով. Պահածոյացված լոբիով աղցան

Ինչպես պատրաստել լոբիով ամենահեշտ ուտեստը՝ լոբի շոգեխաշել

Ռանչ՝ ցանկացած խոհարարական գաղափարի համար հարմար սոուս

Վալդորֆ աղցան. ինչպե՞ս պատրաստել: Վալդորֆ աղցանի բաղադրատոմսը

Լոբի տարբեր տեսակների գլիկեմիկ ինդեքս և սննդային արժեք

Չորացրած սնկով աղցան՝ խոհարարական բաղադրատոմսեր

Համեղ աղցան կարմիր պահածոյացված լոբիով. բաղադրատոմս լուսանկարով

Տարբեր տարբերակներ եգիպտացորենով և բրնձով ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցանի վրա

Սրտի աղցան. բաղադրիչների ընտրություն և պատրաստման բաղադրատոմսեր

Հեշտ և համեղ ապխտած հավի կրծքամսով աղցանի բաղադրատոմս

Կեսար աղցան հավով և կրուտոններով. բաղադրատոմս լուսանկարով

Ինչպես պատրաստել կանաչ բորշ թրթնջուկով

Համեղ սև բողկ աղցաններ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով