Քանի՞ կալորիա կա ծիրանի մեջ, ինչպես նաև սննդանյութերի պարունակությունը մրգի միջուկում և սերմերում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ծիրանը, որի լուսանկարը տեսնում եք աջ կողմում, կլոր, վառ, նարնջագույն գույնի ամառային միրգ է՝ մեծերի և երեխաների կողմից սիրված։ Չինաստանը ծիրանի ծառերի ծննդավայրն է։ Այնտեղից նրանց բերեցին այլ երկրներ։ Այսօր ծիրանի հիմնական մատակարարը Մերձավոր Արևելքի տարածքն է՝ Թուրքիան և Իրանը, ինչպես նաև Ուզբեկստանը, Ադրբեջանը և նույնիսկ աշխարհի հակառակ կողմում գտնվող երկիրը՝ Ճապոնիան։ Այս միրգը վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ աղբյուր է։ Գերազանց համի համար այս մրգերը շատ են սիրում երեխաներին: Ոչ մի երեխա չէր հրաժարվի մի բաժակ հասած ծիրանից: Սա հատկապես կարևոր է այն մայրերի համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց փոքրիկների առողջ սննդակարգի մասին։

Քանի՞ կալորիա կա ծիրանի մեջ, վիտամինների և սննդանյութերի պարունակությունը

Այս միրգը վիտամին A-ի ակնառու աղբյուր է. 100 գ արտադրանքը ձեզ կապահովի ձեր օրական ընդունման 38%-ը: Սա, հավանաբար, առաջատարն է կարոտինի ամենօրյա սննդակարգին հասցնելու առումով իր բույսերի գործընկերների շրջանում: մի քիչՊտուղներում քիչ վիտամին C, բայց ամենակարևորը, ծիրանը կալիումի առաջատար աղբյուրներից մեկն է (100 գ կալիումի պտուղը կազմում է 259 մգ): Բայց հենց կալիումն է, որը կպաշտպանի ձեր սիրտը վաղաժամ ծերացումից և կօգնի արյունատար անոթներին պահպանել տոկունություն և առաձգականություն: Հաշվարկելիս, թե որքան կալորիա կա ծիրանի մեջ կամ, ինչպես հիններն էին անվանում՝ «ոսկե խնձորները», արդյունքը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ՝ ընդամենը 48 կկալ 100 գ-ի համար: Սա նշանակում է, որ մեկ շատ, շատ մեծ բաժակ նարնջագույն մրգեր կքաշվեն: 240 կկալ: Չէ՞ որ շատ օգտակար տեղեկատվություն նրանց համար, ովքեր նույնիսկ ամենախիստ սննդակարգին են հետևում:

Կալորիական կոմպոտներ և չոր ծիրան

Այս միրգը խանութներում հաճախ կարելի է գտնել ոչ միայն թարմ վիճակում, որտեղ այն ավանդաբար վաճառվում է ամառվա կեսերից, այլև ամբողջ տարին՝ չորացրած։ Սովորաբար նման չոր մրգերը կոչվում են չոր ծիրան: Եթե ձեզ համար կարևոր է իմանալ, թե քանի կալորիա կա արևի չորացրած ծիրանի մեջ, ապա ահա պատասխանը. Արևի տակ կամ նուրբ գործարանային եղանակով չորացրած ծիրանը պարունակում է այնքան օգտակար վիտամիններ, որքան թարմ մրգերը: Ուստի, որպեսզի ձմռան ցուրտ սեզոնին չզարմացնեք մրսածության և բերիբերիի պատճառով, ձեր սննդակարգում ներառեք մի բուռ չոր ծիրան։ Եթե նախընտրում եք կոմպոտներ, ապա յուրաքանչյուր տարայի վրա կարող եք տեղեկություններ գտնել այն մասին, թե որքան կալորիա կա ծիրանի մեջ օշարակում: Կոմպոտի կալորիականությունը ավելի շատ կախված է շաքարի քանակից, սակայն միջինում 100 գ կոմպոտի էներգիայի արժեքը կազմում է 48 կկալ։

Ծիրան. օգուտներն ու վնասները

Ի՞նչ վնաս կարող է լինել մրգերը. Ի վերջո, մենք սովոր ենք շատ օգուտներ տեսնել համեղ, հյութալի մրգերի մեջ։ Ցավոք, ոչ. Պետք է նկատի ունենալ, որ ցանկացած միրգ, այդ թվում՝ ծիրանը, նույնպես կարող է վնասակար լինել ձեր առողջության համար։ Մեր դեպքում խոսքը ոչ թե պտղի միջուկի, այլ ոսկորների մասին է։ Եթե կոշտ մասը բաժանեք, ապա կտեսնեք փափուկ կենտրոնը, որից հին ժամանակներում ալյուր էին պատրաստում և օգտագործում էին մի շարք ուտեստներ պատրաստելու համար։ Բայց պետք է նշել, որ հաճախ թարմ, չմշակված կենտրոնը ներառում է մեծ քանակությամբ կյանքին սպառնացող հիդրոցյանաթթու և ամիգդալին նյութ, և դրանց պարունակությունը կոնկրետ մրգի մեջ հնարավոր չէ աչքով որոշել։

Այս բաղադրիչները կարող են առաջացնել թուլություն, անկայուն շնչառություն և նույնիսկ հանգեցնել կոմայի: Գիտնականները չեն կարող միանշանակ պատասխան տալ, թե քանի սերմ կարող է հանգեցնել տխուր արդյունքի, հետևաբար խորհուրդ է տրվում օգտագործելուց առաջ սերմը ջերմային մշակման ենթարկել: Դա հեշտ է անել. պարզապես դրանք եռացրեք բավականաչափ ջրի մեջ և թողեք չորանան 20 րոպե: Որոշ հետազոտությունների համաձայն՝ ոսկորներն օգնում են քաղցկեղի դեմ պայքարում։ Այսպես թե այնպես, բայց հետևելով պարզ կանոններին՝ կարող եք վայելել և՛ ծիրանի միջուկը, և՛ նրա առողջ սերմերը։