Գիտե՞ք ինչպես խնձորը հյութազատել հյութաքամիչով։

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Մեր երկրում ամենահայտնի մրգերից մեկը խնձորն է։ Նույնը վերաբերում է դրանից ստացված հյութին։ Ռուսաստանում չկա այլ միրգ, որն այսքան սորտեր ունենար և ամենուր աճեր։ Դրանից ստացված հյութը շատ օգտակար է և համեղ։ Հանրաճանաչ, օրինակ, այնպիսի բազմազանություն է, ինչպիսին է Անտոնովկան, որը պահվում է մի քանի ամիս՝ չկորցնելով իր օգտակար հատկությունները։ Հյութահյութի միջոցով խնձորից հյութ ստանալով՝ պետք է իմանալ, որ դրա համը կախված է տարբեր գործոններից՝ բազմազանությունից, աճեցման պայմաններից, հավաքագրումից, խնամքից և պահպանումից:

Մրգերի համը, ըստ էության, տալիս են շաքարները, օրգանական թթուները և տանինները, իսկ բույրը կախված է դրանցում եթերայուղերի պարունակությունից։

Նախքան ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է հյութ պատրաստել խնձորից հյութահանողի միջոցով, դուք պետք է հասկանաք դրա բաղադրությունը, հատկությունները և առավելությունները, որպեսզի իմանաք, թե ինչու ենք մենք փորձելու: Նման ըմպելիքը սննդանյութերի և սննդանյութերի պահեստ է, որոնք մեր օրգանիզմը կարող է ստանալ կանոնավոր օգտագործման դեպքում: Բացի այդՍակայն ցածր կալորիականության պատճառով ավելորդ քաշ չեք հավաքի։ Բայց ինչպես մնացած ամեն ինչ, դուք պետք է իմանաք չափումը: Հյութը պարունակում է շատ ածխաջրեր՝ օգտակար և հեշտությամբ ներծծվող օրգանիզմի կողմից, օրգանական թթուներ և շաքար, ճարպեր, սպիտակուցներ և սննդային մանրաթելեր, պարունակում է նաև սպիրտ և օսլա։ Այն հարուստ է C, E, H, PP և B խմբի վիտամիններով, մակրոէլեմենտներով (մագնեզիում, կալցիում, կալիում, նատրիում, ծծումբ, քլոր, ֆոսֆոր) և միկրոէլեմենտներով (ցինկ, երկաթ, մանգան, պղինձ, ֆտոր, քրոմ, նիկել, կոբալտ և այլք): ).

Այս ամենը դրական է ազդում օրգանիզմի վրա և օգնում է որոշ հիվանդությունների դեպքում՝ ստամոքս, լյարդ, երիկամներ, աղիքներ, միզապարկ։ Նաև այս ըմպելիքը ազդում է ուղեղի բջիջների վրա՝ պաշտպանելով դրանք ոչնչացումից և կանխում Ալցհեյմերի հիվանդության զարգացումը։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս խնձորի հյութ խմել բերիբերիով, սակավարյունությամբ, սրտի կաթվածից հետո։ Առաջարկվող ծավալը օրական մեկ լիտր է, մի քանի չափաբաժիններով։

Այսպիսով, ինչպե՞ս կարելի է խնձորի հյութ պատրաստել հյութաքամիչով: Չնայած այս հյութն ավելի քիչ առողջարար է, քան թարմ քամածը, այնուամենայնիվ այն շատ ավելի լավն է, քան խանութներում վաճառվողը։ Ի վերջո, այն պահպանում է սննդանյութերի մեծ մասը: Ձմռանը այն կարող եք պատրաստել տանը։

Կատարում ենք հետևյալը՝ մեր սարքի միջոցով ստացված հյութը լցնել կաթսայի մեջ և այնտեղ ավելացնել շաքարավազ։ Հարաբերակցությունը հետեւյալն է՝ կես լիտր հյութի դիմաց մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ։ Տապակը դնում ենք կրակի վրա և խառնելով բերում ենք եռման աստիճանի, բայց չենք եռում։

Նախապես մանրէազերծել բանկաները: Նրանց մեջ հյութ լցնել, փակելնախկինում խաշած մետաղական կափարիչներով, գլխիվայր դրեք և զգուշորեն ծածկեք վերմակով։ Մեկ օր այս վիճակում ենք պահում, հետո շուռ ենք տալիս։ Ամեն ինչ՝ խնձորի հյութ, պահածոյացված, պատրաստ։ Նման ըմպելիքը զով, մութ տեղում կարելի է պահել երկու տարի։ Ինչպես տեսնում ենք, ոչ մի բարդ բան չկա: Գործընթացը - խնձորից հյութը հյութաքամիչով - յուրացված է։

Իհարկե, թարմ քամած արտադրանք

- ամենաօգտակարը, բայց դրա պահպանման ժամկետը առավելագույնը մի քանի օր է։ Եվ այսպես, այն ունի հստակ արտահայտված խոլերետիկ և միզամուղ ազդեցություն, թարմացնում և հագեցնում է ծարավը, բարելավում է մարմնի տոնուսը, կանխում է երիկամներում քարերի առաջացումը և ամրացնում իմունային համակարգը։

Եթե գիտեք, թե ինչպես պատրաստել խնձորից հյութ, ապա միշտ աջակցեք և բարելավեք ձեր օրգանիզմը, օգնեք նրան աթերոսկլերոզի, նյութափոխանակության խանգարումների, բարձր հոգեկան սթրեսի, հոդատապի դեպքում: Ըմպելիքը կօգնի վերացնել ձեր շատակերության հետևանքները, կբարելավի քունը, կօգնի հաղթահարել վարակիչ հիվանդության մանրէները։

Խնձորի հյութը հյութաքամիչում ստացվում է այնպես, որ այն կարելի է օգտագործել նույնիսկ բուժման համար։ Օրինակ, նրա օգնությամբ դուք կարող եք լուծարել երիկամների քարերը։ Մեթոդը բավականին բարդ է, բայց արդյունավետ։ Դրան կարելի է դիմել միայն բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո։ Նաև այս հյութն օգտակար է փորկապության և հոդատապի դեպքում։ Ամենակարևորը՝ մի չարաշահեք այն, ցանկալի է ջրով նոսրացնել։