Գիտե՞ք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել սուրճ տանը թուրքերենով։

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչու է գոյություն ունենում «Սուրճ խմեք, հանգստացեք» ասացվածքը: Այո, քանի որ այս արևելյան ըմպելիքը ոչ միայն էներգիա է տալիս ձեզ ողջ օրվա ընթացքում, այլև խթանում է մտքի գործընթացները և հանգստացնում կոտրված նյարդերը։ Բայց լուծվող սուրճը, նույնիսկ լավ ապրանքանիշի, միայն թույլ նմանություն է, բնական մթերքի երեսացի: Խմիչքի համը փչացնելու մեկ այլ բարբարոս միջոց է այն թեյի պես բաժակի մեջ եփել: Ինչպե՞ս պատրաստել թուրքական սուրճ՝ ըստ բոլոր կանոնների. Շարունակեք կարդալ։

Ուտեստների ընտրություն

Մենք արդեն բացահայտել ենք լավ ըմպելիքի բաղադրատոմսի առաջին գաղտնիքը։ Սա cezve է: Դրան առաջին անգամ ծանոթացան ուկրաինացիները՝ Վիեննայի մոտ գրավելով թուրքական ավտոշարասյունը (մի քանի պարկ հիանալի բոված ձավարեղենով)։ Ուստի այս ուտեստը սկսեցին անվանել «թուրք», և ռուսներն այդ անվանումն ընդունեցին նրանցից։ Ներքևի մասում այն լայն է, իսկ պարանոցի մասում նեղանում է:հզորությունը. Թուրքերը և՛ մեկ անձի համար են, և՛ մի քանի, և՛ նույնիսկ մեծ ընկերության համար։ Կան նաև կերամիկական ամաններ։ Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես կարելի է տանը սուրճ եփել թուրքի մեջ, ապա զարդարեք բուֆետը նման ապրանքով, բայց թույլ մի տվեք, որ այն պատրաստվի, կավի համը կազդի խմիչքի վրա: Օգտագործեք միայն մետաղական ձողեր:

Ընտրեք լոբի

Նաև շատ կարևոր կետ. Խմիչքի համն ու բույրն ուղղակիորեն կախված է դրանից։ Խանութի փաթեթավորման մեջ ընտրեք «Սուրճը ցեզվեում պատրաստելու համար»: Բայց ավելի լավ է ամբողջական ձավարեղեն գնել: Փաստն այն է, որ ոչ մի վակուումային փաթեթավորում չի փրկում այդ հիասքանչ արբեցնող հոտը, որը տարածվում է բնակարանի շուրջը հղկման ժամանակ: Ինչպե՞ս սուրճ եփել տանը թուրքերենով: Քայլ առաջին. գնել խառնուրդ՝ Արաբիկա երկու մասից մեկ ռոբուստա: Սա կապահովի ինչպես համն ու բույրը, այնպես էլ ըմպելիքի ուժգնությունը։ Ընտրեք միջին և խորը տապակած լոբի: Իսկ եթե գնում եք սուրճի փոշի, ապա նախընտրելի է շատ նուրբ մանրացնել։

Ընտրելով ջուր

Փոքր ամանի մեջ աստվածային ըմպելիքն արագ եփվում է: Մենք պետք է ձգենք պատրաստման գործընթացը, որպեսզի փոշին ժամանակ ունենա հեղուկին հնարավորինս շատ արժեքավոր հատկություններ հաղորդելու համար: Հետևաբար, 2-րդ կետը նկարագրության մեջ, թե ինչպես կարելի է տանը սուրճ եփել Տուրկուում, ջրի ընտրությունն է: Խմիչքը լիովին բացելու համար վերցրեք սառույցով սառը հեղուկ։ Բնականաբար, ջուրը պետք է լինի բացառիկ մաքուր՝ աղբյուրի կամ զտված։

Գործընթացն ինքնին

Այսպիսով, մենք հասնում ենք ամենակարևորին։ Եթե չգիտեք սուրճ եփելու գաղտնիքներըՏուրկու տանը, ապա նույնիսկ եթե ունես անհրաժեշտ պարագաներ, լավ հացահատիկ և մաքուր ջուր, դու բուրդա ես ստանում: Նախ եկեք մի փոքր տաքացնենք ցեզվեն։ Նրա ներքևում մենք լցնում ենք թարմ աղացած սուրճը գդալի չափով սլայդով մեկ բաժակ խմիչքի համար: Եթե շաքարավազով եք խմում, դրեք այն հիմա, ոչ ուշ։ Համը մեղմելու համար ոմանք դանակի ծայրին աղ են ավելացնում։ Համեմունքները նույնպես տեղադրվում են ջուր լցնելուց առաջ: Խառնել խառնուրդը և մի փոքր տաքացնել. հոտը կանցնի բառերից դուրս: Այժմ լցրեք սառը ջրով ցեզվեի ամենանեղ կետում: Մի փոքր կրակ ենք դնում։ Փայտե փայտով հարել։ Հենց որ փրփուր գլխարկ առաջանա, հանեք այն, սպասեք, մինչև նստի և նորից դրեք վառարանի վրա։ Մենք դա անում ենք երեք անգամ: Թույլ մի տվեք, որ այն եռա: Դե, ապա լցնել եռման ջրով ողողված բաժակների մեջ և վայելել:

Դե հիմա թուրքի մեջ սուրճ ենք եփում։ Բաղադրատոմսերը չեն սահմանափակվում միայն կաթով: Սուրճ պատրաստեք հիլով, մեղրով պյուրեով, դարչինով, լիկյորով, կոնյակով, աղացած կոճապղպեղով և նույնիսկ սև պղպեղով: Փորձեք, և դուք կգտնեք միայն ձեր բաղադրատոմսը համեղ ըմպելիքի համար: