Կիվի կոմպոտ՝ զովացուցիչ ըմպելիք

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կիվի կոմպոտը համեղ և զովացուցիչ ըմպելիք է։ Հեշտ է պատրաստել։ Սակայն, քանի որ այս ապրանքը մեզ մոտ այնքան էլ տարածված չէ, հյուրերին հեշտ է զարմացնել նման համեղ մրգի կոմպոտով։ Բաղադրատոմսերը բավականին պարզ են, բայց արդյունքը շատ համեղ է։

Համեղ կոմպոտ ցիտրուսային նոտաներով

Կիվիի, խնձորի և մանդարինի կոմպոտի այս տարբերակը դուր կգա շատերին։ Նա շատ լավ է շոգին: Թեթև ցիտրուսային նոտաներն օգնում են թարմացնել, մինչդեռ կիվին ավելացնում է թթվայնությունը: Նաև այս կոմպոտի մրգերը մի փոքր եփվում են, դրանք հասնում են արդեն տարայի մեջ, ինչը օգնում է հնարավորինս պահպանել դրանց վիտամինները։

Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 4 կիվի;
• մեկ միջին խնձոր;
• մի քանի մանդարին;
• 1,5 լիտր ջուր;
• հինգ ճաշի գդալ շաքարավազ.

Կիվի կոմպոտի համը կարելի է մի փոքր կարգավորել խնձորի օգնությամբ։ Եթե ընտրեք ավելի թթու սորտեր, ապա կոմպոտը ավելի քիչ քաղցր կլինի, և հակառակը։

Ինչպե՞ս պատրաստել կոմպոտ

Սկզբից պատրաստեք բոլոր պտուղները։ Խնձորները կտրատում են, միջուկն ու ճյուղերը հանում։ Մանդարինները մաքրվում են կեղևով և կտրատվում: Կիվին մաքրված է, կտրատված, ոչ շատ բարակ։

Լցնում ենք կաթսայի մեջջուր. Երբ հեղուկը եռում է, պտուղը դնում են քամոցի կամ մաղի մեջ և հինգ րոպե թաթախում կոմպոտի մեջ։ Այս ընթացքում դուք կարող եք ժամանակ ունենալ կիվի կոմպոտի համար տարաները մանրէազերծելու համար։

Երբ ժամանակը սպառվում է, պտուղները դնում են բանկաների մեջ։ Շաքարավազը լցնել ջրի մեջ և եռացնել ևս մի երկու րոպե։ Կոմպոտը լցնել տարաների մեջ, փաթաթել: Կափարիչները շրջում են, փաթաթում և կիվի կոմպոտը ուղարկում են մութ տեղում սառչի։ Հաջորդ օրը համեղ ըմպելիքը պատրաստ է!

Արագ և բուրավետ կոմպոտ

Այս կիվի կոմպոտի բաղադրատոմսը բավականին օրիգինալ է։ Հենց համեմունքներն են տալիս նրան իր կուրությունը։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• երեք կիվի;
• երեք ճաշի գդալ շաքարավազ;
• հինգ մեխակ;
• մի քանի պտղունց դարչին;
• երկու բաժակ ջուր.

Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, խառնել շաքարավազի հետ և եռացնել՝ խառնելով, որ շաքարավազը լուծվի։ Ավելացնել համեմունքներ, խառնել: Կիվին մաքրում են կեղևը և կտրում շրջանակների մեջ։ Ուղարկեք թավայի մեջ, երբ ջուրը եռա։ Եռացնել մոտ հինգ րոպե։ Նման բուրավետ կոմպոտը մատուցվում է սառեցված վիճակում։

Կոմպոտ ելակով և կիվիով. ինչպե՞ս պատրաստել

Կոմպոտի այս տարբերակը համեղ է։ Ոմանք էլ վերջում բլենդերով խառնում են բոլոր բաղադրիչները՝ կոմպոտը վերածելով կոկտեյլի։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• երեք կիվի;
• մոտ յոթ ելակ;
• մի քանի աստղային անիսոն;
• երեք ճաշի գդալ շաքարավազ;
• երեք բաժակ ջուր;
• դարչինի շշուկ.

Նախ միրգ պատրաստեք. կիվի մաքրվում է ևկտրատել խորանարդի մեջ, բայց մեծ: Լվացեք ելակները, հեռացրեք տերևներն ու ցողունը։ Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը։ Տաքացրեք մարմանդ կրակի վրա՝ խառնելով օշարակ պատրաստելու համար։ Երբ խառնուրդը եռում է, ներմուծվում են կիվի և ելակ, ավելացվում են համեմունքներ։ Կոմպոտը եռացրեք մոտ հինգ րոպե։ Օգտագործելուց առաջ դրեք սառնարանում։

Թարմացնող կոմպոտ անանուխով

Այս ըմպելիքը շատ լավ է շոգ եղանակին։ Անանուխի շնորհիվ այն սառչում է, իսկ կիվին թթու համ է հաղորդում։ Ամառային ըմպելիքի այս տարբերակի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 1,5 լիտր ջուր;
• հինգ թեյի գդալ շաքար;
• երեք կամ չորս կիվի;
• մի փունջ անանուխ։

Նախ եռացրեք ջուրը։ Շաքարավազը ներմուծվում է և եփում մի քանի րոպե, մինչև վերջինս լուծարվի։ Կիվին մաքրում են կեղևը և կտրում հաստ շրջանակներով։ Անանուխը դասավորված է տերևների մեջ։ Համը բարձրացնելու համար դուք կարող եք կտրել կամ պատռել այն, բայց միայն մեծ: Նախ կիվին ուղարկվում է թավայի մեջ, իսկ մի քանի րոպե հետո՝ անանուխ։ Հինգ րոպե հետո կոմպոտը հանեք վառարանից։ Սառեցրեք և անհրաժեշտության դեպքում զտեք զովացուցիչ ըմպելիքը։ Ցանկության դեպքում շաքարավազի և անանուխի քանակը կարելի է կարգավորել։

Համեղ կոմպոտները օգտակար են և՛ ամռանը՝ որպես զովանալու միջոց, և՛ ձմռանը՝ օրգանիզմը վիտամիններով լիցքավորելու համար։ Կիվիի նման մրգի կոմպոտը այնքան էլ ծանոթ չէ, բայց հիանալի այլընտրանք է ծանոթ ըմպելիքներին: Այն հաճախ օգտագործվում է ոչ թե մաքուր տեսքով, այլ խնձորի, ելակի, ցիտրուսային մրգերի հետ միասին։ Նաև լավ ամառային ըմպելիք անանուխով: Իսկ համեմունքների ավելացումը կոմպոտին դարձնում է իսկապես բուրավետ։