Յոդացված աղ. Յոդացված աղի օգուտներն ու վնասները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Առողջապահության համաշխարհային ասոցիացիայի պաշտոնական տվյալների համաձայն՝ աշխարհում գրանցված է վահանաձև գեղձի պաթոլոգիաներով ավելի քան երկու միլիարդ մարդ։ Այս թիվը տարեցտարի անշեղորեն աճում է։ Հիվանդության աճի հիմնական պատճառն ուղղակիորեն կապված է յոդի աղետալի անբավարարության հետ։ Քիմիական տարրը անհրաժեշտ է մոլորակի բոլոր կենդանի էակներին, առանց դրա անհնար է մարմնի ճիշտ զարգացումն ու գործունեությունը: Բնականաբար, մենք այդ նյութը ստանում ենք ծովամթերք օգտագործելու միջոցով, բայց ոչ բոլորն են հնարավորություն ունեն ամեն օր նման սնունդ ուտել։

Այդ պատճառով անհրաժեշտ է փնտրել օպտիմալ լուծումներ, որպեսզի յուրաքանչյուրը կարողանա կանոնավոր կերպով ընդունել քիմիական միացության ճիշտ չափաբաժինը առողջությունը պահպանելու համար: Այս ոլորտի մասնագետները գտել են էնդեմիկ խոփի, հիպոթիրեոզի և այլ խանգարումների դեմ պայքարի պարզ, արդյունավետ և, որ ամենագլխավորը, տնտեսող մեթոդը։ Առողջապահության մասնագետների կարծիքով՝ յոդացված աղը կօգնի կանխել խնդիրը։ Սա խնդրի լուծման ամենամատչելի և ամենաէժան միջոցն է։

Այսօր սննդի արդյունաբերությունը և մի շարք դեղագործական ընկերություններ շուկա են հանում նման ապրանքների մի ամբողջ տեսականի։ Ոչխնդրահարույց է սեղանի աղ գնելը յոդի կամ դիետիկ հավելումների հավելումով վիտամինների լրացուցիչ աղբյուրով: Դրանք բոլորը նախատեսված են մարմնի մեջ հետքի տարրերի պակասը շտկելու համար: Մենք կհասկանանք նման հանրաճանաչ և ֆունկցիոնալ արտադրանքի օգտակարությունը, որը, ինչպես ասում են բժիշկները, կարող է փոխարինել դեղամիջոցները։

Բնութագիր

Սննդի նատրիումի քլորիդը (գիտական տերմին)՝ կալիումի յոդատի ավելացմամբ, օգտագործվում է որպես կանխարգելիչ միջոց՝ վահանաձև գեղձի պաթոլոգիական պրոցեսները կանխելու համար։ Որակի աղ (ԳՕՍՏ 51574) արտադրվում է DSTU 3583-97 կարգավորվող կանոնակարգերի համաձայն: Քիմիական միկրոտարրի զանգվածային բաժինը պետք է խստորեն պահպանվի և համապատասխանի 10% (40 մկգ):

Արտադրողն այս ամենը պետք է նշի պիտակի վրա՝ ներառյալ յոդի ձևը։ Այս «սպիտակ բյուրեղային նյութի» փաթեթավորումը հատուկ փաթեթավորում չի պահանջում։ Կարևոր չէ՝ աղը գտնվում է թեթև փակ տոպրակի կամ ստվարաթղթե տուփի մեջ. այն երկար ժամանակ չի քայքայվում և պահպանում է յոդի բոլոր միացությունները։

Շինարարական տարրի թերություն. վնաս

Երբ վահանագեղձում յոդի պակաս է լինում, անդառնալի պրոցեսներ են սկսվում, առաջին հերթին խախտվում է կարեւոր հորմոնների սինթեզը։ Օրգանը աստիճանաբար մեծանում է չափերով, աճում են հյուսվածքները։ Արդյունքում զարգանում է էնդեմիկ խոփը։ Ինչու է հիվանդությունը վտանգավոր: Հիպոթիրեոզի, պաշտպանունակության և հիշողության նվազման ֆոնին նկատվում է մտավոր հետամնացություն հատկապես մանկական տարիքում։

Բացի այդ, վարակիչ ևբորբոքային պաթոլոգիաները, տեսողությունը վատանում է. Տարրերի երկարատև անբավարարությունը վատ է ազդում մարդու բոլոր համակարգերի վրա: Հղիության ընթացքում հիպոթիրեոզը վտանգավոր է. Յոդացված ծովի աղը օգնում է կանխել այս վիճակը։

Ի՞նչ է տեղի ունենում, երբ կա ավելցուկ:

Բոլորս խոսում ենք կապի բացակայության, բացասական հետևանքների մասին, բայց մոռանում ենք, որ գերհագեցվածությունը վնասակար ազդեցություն է ունենում նաև մարդու ներքին վիճակի վրա։ Կալիումի յոդատով աղի մշտական և անվերահսկելի օգտագործումը կարող է տխուր հետևանքներ առաջացնել.

• թարախային ցան;
• սրտխառնոց, փսխում;
• աչքի հիվանդություններ.
• բրոնխիտ;
• տենդ.

Տարրի ավելցուկը հանգեցնում է օրգանիզմի թունավորման, ինչի ֆոնին հաճախ առաջանում է յոդով առաջացած թիրեոտոքսիկոզ։ Ավելի հաճախ դա ազդում է վահանաձև գեղձի պաթոլոգիաներով տարեցների վրա։ Դժվար է ասել, թե ինչպես կվերաբերվի ձեր օրգանիզմը յոդի անվերահսկելի ընդունմանը, ուստի պետք է ամեն ինչի չափը իմանաք և չզբաղվեք ինքնաբուժմամբ։

Որքա՞ն է օրական չափաբաժինը:

Յոդացված աղը պետք է ողջամտորեն օգտագործել՝ հաշվի առնելով տարիքը և ֆիզիոլոգիական առանձնահատկությունները։ «Հետաքրքիր» դիրք ունեցող կանանց, իսկ կերակրող մայրերի համար նվազագույնը սահմանվում է առողջապահական մարմինների կողմից՝ այն չի գերազանցում 200 մկգ-ը: Մեծահասակները - 150 մկգ: Մինչեւ մեկ տարեկան երեխաների համար բավական է տալ մոտ 50 մկգ։ Երկուից վեց տարի այս ցուցանիշը կազմում է 90 մկգ: Մի հրաժարվեք ծովամթերքից՝ ծովախեցգետին, կարմիր ձուկ, խավիար, կաղամար, խեցգետիններ: Լավ առողջությունն ուղղակիորեն կախված է մեզանիցդիետա - հիշեք սա.

Ի՞նչ նյութեր են անհրաժեշտ յոդի ավելի լավ կլանման համար:

Բազմիցս ապացուցված ուղղակի կապը հանքանյութերի, վիտամինների և հետքի տարրերի միջև: Դրանք բոլորն ապահովում են օրգանիզմի անխափան գործունեությունը և էներգիա են հաղորդում։ Տարրերից մեկի ավելցուկի կամ պակասի դեպքում յոդացված աղը անօգուտ կլինի: Օրինակ, վահանաձև գեղձի հորմոնների արտադրության համար անհրաժեշտ է ռետինոլ, սելեն, կալցիում, կոբալտ, ստրոնցիում և մանգան: Առանց այս միացությունների, յոդը չի կարող ամբողջությամբ կլանվել:

Հնարավո՞ր է ջերմային մշակվել:

Մասնագետների կարծիքով՝ ուտելի յոդացված աղը հարմար չէ տաք ուտեստների մեջ օգտագործելու համար։ Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ բարձր ջերմաստիճանի դեպքում գրեթե ամբողջ հետքի տարրը գոլորշիանում է։ Մնացած չնչին չափաբաժինը ցանկալի ազդեցություն չի ունենա: Ապրանքը հարմար չէ պահածոյացման և մարինադների համար: Ուստի խորհուրդ է տրվում այն ավելացնել տաք և սառը սննդի մեջ։

Իսկ ճաշ պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել նատրիումի քլորիդը լամինարիայի հետ։ Լավագույնն այն է, որ չզտված ծովի աղը (պարտադիր պահպանվի ԳՕՍՏ), որն անցել է նվազագույն քանակի բուժում: Այն հարստացված է բնական միկրոբաղադրիչներով և ունի մի շարք անհերքելի առավելություններ՝ այն չի նստում օրգաններում և հյուսվածքներում։

Կա՞ն հակացուցումներ:

Յոդատով աղի օգտագործումն անընդունելի է որոշ հիվանդությունների դեպքում, որոնց մասին յուրաքանչյուր գնորդ պետք է տեղյակ լինի: Չարորակ հիվանդներգոյացություններ և վահանաձև գեղձի թիրեոտոքսիկոզ: Նաև քրոնիկ պիոդերմայով, տուբերկուլյոզով, նեֆրիտով տառապող անձինք։ Ծայրահեղ զգուշությամբ, ցանկալի է բժշկի հետ զրույցից հետո, այն օգտագործվում է ֆուրունկուլյոզի, եղնջացանի և հեմոռագիկ դիաթեզի դեպքում։

Յոդացված սեղանի աղ. անվտանգ փոխարինիչներ

Գոյություն ունեն արժեքավոր քիմիական տարր պարունակող հեշտությամբ մարսվող պատրաստուկներ, որոնք արտադրվում են տարբեր դեղագործական և սննդի ընկերությունների կողմից: Օրինակ, «Յոդ» - այն պարունակում է այս միացության օպտիմալ կոնցենտրացիան (100, 200 մկգ): Դեղը արտադրվում է ժամանակակից տեխնոլոգիաներով և կարող է օգտագործվել յոդի անբավարարությունը կանխելու համար։

Դեղատների ցանցերն առաջարկում են արդյունավետ մուլտիվիտամինային հավելումներ, որոնք պարունակում են օգտակար հանքանյութեր և հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են բնականոն գործունեության համար: Սննդային հավելումների հարուստ ընտրանիից շահեկանորեն առանձնանում են Vitrum Junior, Vitrum Centuri, Vitrum: Առաջարկվող դեղամիջոցներ նրանց համար, ում հակացուցված է յոդացված աղը։