Նորմալացված կաթ, ի՞նչ է դա։

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:25

Մենք բոլորս կաթ ենք խմում մանուկ հասակում: Եվ ոչ ոք չի կասկածում, որ այն (հատկապես մայրական) օգտակար է ու անհրաժեշտ յուրաքանչյուր երեխայի համար։ Որպես մեծահասակ մենք հաճախ մոռանում ենք այս ապրանքի առավելությունների մասին, գնալով ավելի քիչ ենք սկսում օգտագործել այն։

Ոմանք արդեն հրաժարվում են դրանից, քանի որ «նորմալացված կաթը» ամենից հաճախ հանդիպում է վաճառքում։ Չիմանալով, թե դա ինչ է, կասկածում եք. «Արժե՞ արդյոք գնել և օգտագործել այս ապրանքը, դա բնական է, դրանից օգուտ կա՞»: Ամենից հաճախ դա է պատճառը, որ նրանք վախենում են գնված կաթը տալ փոքր երեխաներին։

Ի՞նչ է նշանակում ստանդարտացված կաթ:

Կաթի կամ այլ կաթնամթերքի փաթեթների վրա կարող եք կարդալ՝ «Օգտագործված նորմալացված կաթ»։ Ինչ է դա և ինչպես է այն ստացվում, քչերը գիտեն։ Շատերի մոտ թյուր կարծիք կա, որ նման կաթը ստացվում է կաթի փոշուց, որը չի պարունակում վիտամինների սկզբնական քանակությունը։ Իրականում սա հեռու է դեպքից։ Կարիք չկա մտածել, երբ պիտակի վրա տեսնում եք «Նորմալացված կաթ», որ այն պիտանի չէարտադրանքի օգտագործումը. Երբ կաթը մտնում է ձեռնարկություն՝ որպես վերամշակման հումք, այն ամբողջությամբ յուղազերծվում է, այսինքն՝ յուղազերծված կաթը (զրոյական յուղայնությամբ) և սերուցքն առանձնացվում է։ Ելնելով այն հանգամանքից, որ հետագայում տարբեր յուղայնությամբ կաթն օգտագործվում է թթվասերի, կաթնաշոռի և այլ մթերքների պատրաստման համար, տեղի է ունենում դրա նորմալացման գործընթացը՝ յուղազերծված կաթին ավելացնելով սերուցքի անհրաժեշտ քանակությունը, յուղայնության այս կամ այն տոկոսը: արտադրանքը ձեռք է բերվել։

Որտե՞ղ է օգտագործվում նորմալացված կաթը:

Կաթնամթերքի արտադրության ցանկացած ապրանքի արտադրության համար, բացառությամբ բացարձակապես յուղազերծ կաթնաշոռի, օգտագործվում է նորմալացված կաթ: Մենք արդեն գիտենք, թե դա ինչ է. տերմինը նշանակում է, որ վերամշակման արդյունքում ստացվել է արտադրանքի յուղայնության որոշակի տոկոս: Անհրաժեշտության դեպքում կաթը կարող է նորմալացվել յուղայնության ստանդարտ ստանդարտների համաձայն կամ ըստ արտադրողի սեփականության: Յոգուրտ, թթվասեր, կաթնաշոռ, սերուցք, վերամշակված պանիր կամ ապխտած - այս ամենը նորմալացված կաթից արտադրանք են: Նրանք ոչ միայն բացարձակապես անվնաս են, այլեւ, ընդհակառակը, բավականին օգտակար։ Բացի այդ, այս գործընթացը ոչ այլ ինչ է, քան հումքի մշակման ընդամենը մեկ փուլ։

Ինչի՞ն է օգտակար նորմալացված կաթը:

Պաստերիզացված ստանդարտացված կաթը կարելի է խանութներում վաճառել որպես խմիչք կամ որպես այլ ապրանքների բաղադրիչ: Ամեն դեպքում, այն բավականին օգտակար է ցանկացած տարիքի մարդկանց համար։ Պարունակում է օրգանիզմին անհրաժեշտ կալցիում, ֆոսֆոր, կալիում,B վիտամիններ, վիտամին H և այլ օգտակար նյութեր. Ոչ մի սարսափելի և վտանգավոր բան չկա նրանում, որ կաթը նորմալացվում է։

Ի՞նչ է սա նշանակում: Սա նշանակում է միայն մեկ բան՝ կաթի պաստերիզացման և դրա նորմալացման գործընթացում մահանում են միայն նրա բաղադրության մեջ գտնվող վնասակար միկրոօրգանիզմները, իսկ վիտամիններն ու այլ օգտակար բաղադրիչները մնում են։ Դրանք պահպանվում են ցանկացած կաթնամթերքի արտադրության գործընթացում։ Եզրակացությունը պարզ է՝ նորմալացված կաթը լավ է ձեզ համար: Մի վախեցեք օգտագործել այն, ընդհակառակը, խորհուրդ է տրվում պահպանել առողջությունը։