Մրգերով կաթնաշոռից աղանդեր. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մրգով կաթնաշոռով աղանդեր կարող եք պատրաստել տանը։ Այն պատրաստելու մի քանի տարբերակ կա. Մենք կանդրադառնանք ամենահետաքրքիրներից երեքին։

Համեղ և բուրավետ տորթ, որը չի թխում

Մրգային շոռակարկանդակ - պատրաստում են համեղ դեսերտ կաթնաշոռից՝ մրգերով, առանց թխելու։ Հարդարման համար օգտագործվում են դեղձի կամ մանգոյի պահածոները։ Ցանկության դեպքում աղանդերը կարող եք զարդարել այլ մրգերով։

Այս չթխվող շոռակարկանդակի բաղադրատոմսը դասական է:

Այս դելիկատեսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 400 գրամ կաթնաշոռ (ձեր ընտրությամբ յուղայնությամբ);
• 200 գրամ թխվածքաբլիթ;
• 150 գրամ շաքար;
• հարյուր գրամ կարագ;
• 200 մլ սերուցք;
• 100մլ ջուր;
• 450 գրամ պահածոյացված դեղձ, արևադարձային մրգեր։

Պատրաստում ենք դեսերտ էկզոտիկ մրգերով տանը

1. Նախ քսան գրամ ժելատինը լցնել ջրով (100 մլ), թողնել ուռչի կես ժամ։
2. Ժելատինի փոշու երկրորդ կեսին լցնել 100 մլ պահածոյացված մրգային օշարակ։ Թողնել ուռչի նաև երեսուն րոպե։
3. Հաջորդը մանրացրեք թխվածքաբլիթները: Այնուհետև խառնել այնկարագ (հալված) մինչև հարթ:
4. Խմորը լավ սեղմեք թղթապատ կաղապարի մեջ։
5. Հաջորդում ենք հարիչով հարել սերուցքը, շաքարավազը, վանիլինը մինչև փափկի: Այնուհետեւ ավելացնել կաթնաշոռը։ Այնուհետև խառնել մինչև հարթ:
6. Այնուհետև եփում ենք ուռած ժելատինը, որը լցվում է ջրով։ Ապա հովացրեք, խառնեք կաթնաշոռի զանգվածի հետ։
7. Ստացված կրեմով թխվածքաբլիթներով ձևը լցնելուց հետո ուղարկեք սառնարան։ Թող աղանդերը մնա մոտ վաթսուն րոպե:
8. Երբ ժամանակը լրանա, դրա վրա դեղձի կտորներ դրեք շրջանագծի մեջ:
9. Տեղադրեք արևադարձային մրգեր (պահածոյացված) աղանդերի կենտրոնում։
10. Ժելատինը օշարակով եռացնել, հովացնել։
11. Հաջորդը լցրեք դրանք շոռակարկանդակով: Այնուհետև աղանդերն ուղարկեք սառնարան մոտ երեք ժամով, մինչև ամբողջովին պնդանա: Բարի ախորժակ:

Տանձի համեղ կաթսա

Էլ ի՞նչ կարելի է մրգով կաթնաշոռից աղանդեր պատրաստել։ Օրինակ՝ կաթսա։ Այս աղանդերը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։

Դա կարող է լինել հիանալի թեթև ընթրիք կամ առատ նախաճաշ: Մեր բաղադրատոմսում նշված է այնպիսի միրգ, ինչպիսին է տանձը, սակայն կարելի է օգտագործել խնձոր կամ դեղձ։ Եթե դուք հյութեղ մրգեր եք ընդունում, ապա դրանք նախ պետք է քսել յուղի մեջ, որպեսզի հեռացնեն ավելորդ հեղուկը։

Մրգերով կաթնաշոռով աղանդեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 100մլ ջուր;
• 8 արվեստ. լ. կարագ;
• 0, 75 բաժակ շաքարավազ, սեմոլին;
• վանիլին (2 թեյի գդալ + 1 ճաշի գդալ);
• 1 ճ/գ սոդա, քացախ;
• երեք ձու;
• 400 գրամ կաթնաշոռ;
• կես ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• չորս տանձ (բարակ կտրատած).

Պատրաստում ենք տանձի համեղ կաթսա

1. Սկզբում ջեռոցը տաքացրեք առավելագույնը։
2. Սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից։



3. Շաքարավազը և կարագը (փափկած) հարում ենք հարիչով։ Այնուհետև ավելացնում ենք ձվի դեղնուցներն ու վանիլինը։ Նորից լավ ծեծեք։
4. Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձվի սպիտակուցը շաքարավազի հետ մինչև սերուցքային դառնալը։
5. Դրանից հետո միացրեք կաթնաշոռային զանգվածը և ստացված կրեմը։ Հետո լավ խառնել։
6. Տանձը բարակ կտրատել, դնել թխման ափսեի հատակին։
7. Խմորը տանձի մակերեսին հավասարաչափ տարածելուց հետո։
8. Թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում հիսուն րոպե, մինչև տապակը վրան ոսկե դարչնագույն դառնա։
9. Այնուհետև տանձի մնացած կտորները լցրեք ջրով թավայի մեջ (այն պետք է ծածկի տակը), ավելացրեք վանիլինը, կիտրոնի հյութը և շաքարավազը։
10. Հաջորդը բերեք եռման աստիճանի, նվազեցրեք ջերմությունը: Եփել հինգ րոպե, մինչև տանձը փափկի։



11. Տանձի կտորները դրեք թղթե սրբիչի վրա: Մեր կաթսան եփվելուց, սառչելուց հետո վրան շաքարի փոշի ցանել։ Այնուհետև վերևում օդափոխեք տանձի փափուկ կտորները:

Առողջ արքայախնձորի աղանդեր

Սա համեղ կաթնաշոռային աղանդեր է, որը պատրաստվում է րոպեների ընթացքում։ Բաղադրատոմսում ասվում է, որ օգտագործվում է արքայախնձոր, բայց դրան կարելի է ավելացնել կիվի, բանան կամ ելակ։

Մրգով կաթնաշոռից աղանդերը կարելի է դիետիկ համարել։ Նման վերաբերմունքը առողջարար է։

Պարզ դեսերտ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• կես արքայախնձոր;
• երկու հարյուր գրամ յուղազերծ կաթնաշոռ։

Ստեղծեք արքայախնձորի կաթնաշոռի արագ դեսերտ տանը

1. Արքայախնձորը սկզբում մաքրեք, ապա հանեք միջուկը։
2. Մաղձը խորանարդի կտրատելուց հետո։
3. Հաջորդը, օգտագործելով բլենդերի, մանրացրեք արքայախնձորը չափման բաժակի մեջ մինչև հարթ լինի:
4. Կաթնաշոռ ավելացնելուց հետո։ Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները նորից մանրացրեք բաժակի մեջ։
5. Այսքանը, կաթնաշոռով աղանդերը պատրաստ է էկզոտիկ մրգերով։ Մնում է այն շարել չափաբաժիններով և զարդարել կիվիի ու բանանի կտորներով։ Բարի ախորժակ:

Փոքր եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի դեսերտ մրգերով։ Այս համեղ ուտեստի բաղադրատոմսը կօգնի բոլորին այն պատրաստել տանը։ Մաղթում ենք հաջողություն աղանդերի ստեղծման գործում, ինչպես նաև բարի ախորժակ։