«Կարապի լիճ»՝ տորթը, որը դարձավ լավագույն աղանդերը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հյուրերին սովորական օրվա գալա ընթրիքի կամ ընտանիքի հետ ուրախացնելու համար կարող եք պատրաստել «Կարապի լիճ» (տորթ): Այն ունի մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր, և արդյունքը, ըստ պատրաստողների կարծիքների, գերազանցում է սպասելիքները:

Բաղադրատոմս Սամվելից. Բաղադրիչներ

Սամվել Ադամյանը սովորական մթերքներից գիտի համեղ ուտեստ պատրաստել. Սամվելի «Կարապի լիճ» տորթը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• Մի տասնյակ ձու.
• Մեկ ֆունտ շաքարավազ.
• Կակաո - 150 գրամ.
• փխրեցուցիչ - 5 գրամ.
• Կարագ - կես կիլոգրամ.
• Ալյուր - 60 գրամ.
• Կաթ - 140 մլ.
• Ընկույզ - 100 գրամ.
• Կես կիլոգրամ խտացրած կաթ.
• Կիտրոնաթթու - 1 գրամ.
• Շաքարի փոշի - 150 գրամ.
• Սերուցք - 200 գրամ.
• Եգիպտացորենի օսլա - 105 գրամ.

Աշխատանքի առաջընթաց

«Կարապի լիճ» - տորթ, որը ներառում է բիսկվիթ, վաֆլի, բեզե, սերուցք, գլազուր և դեկորացիաներ:

Սկսեք թխվածքաբլիթից:

1. Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։
2. Խառնեք դրանք 100 գրամ շաքարավազի հետ՝ երկու քայլով քսելով մինչև սպիտակելը։
3. Օսլան խառնեք փխրեցուցիչի հետ։
4. Դեղնուցները հարել և մաղով անցկացնել։
5. Ամեն ինչ խառնել։
6. Ձվի սպիտակուցը հարել 100 գրամ շաքարավազի հետ։
7. Ստացված զանգվածին ավելացրեք սպիտակուցների քառորդ մասը։ Խառնել.
8. Մնացած ձվի սպիտակուցի հետ նույնն արեք ավելի ուշ։
9. Կաղապարի հատակը քսել կարագով և շաղ տալ ալյուրով։
10. Խմորը լցնել կաղապարի մեջ։
11. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և թխեք տորթը դրա մեջ կես ժամ։
12. Տորթերը հովացրեք և կտրեք երկու մասի։

Բեզե:

1. Չորս սկյուռ ծեծում են 200 գրամ շաքարավազ։
2. Նրանց ավելացրեք ընկույզ և վաֆլի փշրանքներ։
3. մագաղաթը դնել թխման թերթիկի վրա, իսկ թխման ափսեը վրան: Ներսից շրջան գծեք և մագաղաթը շուռ տվեք։
4. Հավասարաչափ բաշխեք առաջին քայլում ստացված զանգվածը եզրագծի երկայնքով։
5. Նույնը արեք մյուս թխման թերթիկի վրա:
6. Թխել 160 աստիճանում 25 րոպե։
7. Երբ ժամանակը լրանում է, տորթերը պետք է ներսից մնան ևս մեկ ժամ։

կրեմ:

1. Խտացրած կաթը եփել կես ժամ, հովացնել։
2. Կարագը հարում ենք մեկ րոպե՝ աստիճանաբար ավելացնելով խտացրած կաթը։
3. Երկու թխվածքաբլիթային տորթերի միջև դրեք երկու բեզե տորթ՝ յուրաքանչյուրը կրեմով քսած: Մի մոռացեք կողքերը և վերևը։
4. Սառեցնել 15 րոպե։ Այնուհետև կրկին յուղեք վերևն ու կողքերը, նույն ժամանակ հանեք։

փայլ:

1. 100 գրամ հալած կարագը խառնել 100 գրամ կաթի հետ ևշաքարավազ.
2. Ստացված զանգվածը հասցնում ենք եռման աստիճանի։
3. 100 գրամ կակաոն մաղել, ավելացնել զանգվածին և եփել ևս երեք րոպե։ Անընդհատ խառնել։
4. Տորթի վրա գլազուր լցնել և մեկ ժամով դնել սառնարանում։

Հիմա վերջապես կձևավորեք «Կարապի լիճը». տորթը նույնպես պետք է զարդարել, դրա համար անհրաժեշտ է՝

1. 75 գրամ շաքարավազ, կիտրոնաթթու և հարել ձուն։
2. Լցրեք խմորեղենի տոպրակը սրանով։
3. Ձևավորեք 5 պարանոց և 10 թեւ:
4. Շաղ տալ շաքարավազով։
5. Ժամ 100 աստիճան ջերմաստիճանում, որպեսզի չորանա ջեռոցում։ Այնուհետև թողեք այնտեղ մեկ ժամ։
6. հարած սերուցք և 100 գրամ շաքարավազ.
7. Տորթի վրա պատկերեք 5 սլայդ, որոնք նման են կարապների մարմնին, ամրացրեք վիզն ու թևերը։

Սամվելի Կարապի լճի տորթը պատրաստ է։ Խոհարարությունը շատ ժամանակ է պահանջում, բայց բոլոր քայլերը պարզ են, և արդյունքն արժե այն:

Հեշտ բաղադրատոմս

Ինչպե՞ս պատրաստել Կարապի լճի տորթը ավելի հեշտ և արագ: Վերցրեք՝

• Մեկ ֆունտ ալյուր.
• Թթվասեր - 200 գրամ.
• Ձու - 4 հատ.
• Կակաո - 4 ճաշի գդալ.
• Շաքարավազ - 400 գրամ.
• Խաշած սոդա (ճաշի գդալ).
• Վաֆլի տորթեր.
• Բանկ եփած խտացրած կաթ.
• Կարագ, 200 գրամ.
• Շոկոլադե սալիկ.
• Ընկույզ.

Առաջընթաց՝

1. Առանձնացրեք դեղնուցը սպիտակուցից։
2. Խառնեք շաքարավազի (200 գրամ) և թթվասերի հետ։
3. Ավելացնել ալյուր, կակաո, ապխտած սոդա։
4. Խմոր հունցել,մինչև այն դադարի կպչել ձեր ձեռքերին։
5. Գլորեք և կտրեք երկու քառակուսի տորթեր։
6. Ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց, սպասեք մինչև տորթերն ամբողջությամբ թխվեն։
7. Հարեք ձվի սպիտակուցը և ավելացրեք մնացած շաքարավազը։ Կրկին հարել։
8. Այժմ ստացված զանգվածը դնել պատրաստի տորթերի վրա։
9. Ընկույզ շաղ տալ.
10. Թխում ենք բեզե ձևավորելու համար։ Հիասքանչ.
11. Խտացրած կաթը հարել կարագով։
12. Տարածեք յուրաքանչյուր տորթ այս հերթականությամբ՝ թխվածքաբլիթ, վաֆլի, վաֆլի, թխվածքաբլիթ:
13. Շոկոլադը հալեցնում ենք բեն-մարիում և լցնում տորթի վրա։

Պարզվեց Կարապի լճի տորթը. Բաղադրատոմսն ավելի պարզ է, քան Սամվելից, իսկ համի մասին յուրաքանչյուրն ինքն է որոշում։

Զարդեր

Ուտեստը Կարապի լճի նման դարձնելու համար տորթը պետք է համապատասխան ձևով զարդարված լինի։ Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել Սամվելի մեթոդը, պատրաստի ուտելի մարշմելոուի արձանիկներ կամ նույնիսկ հուշանվերներ: Վերջին դեպքում, ենթադրվում է, որ դեսերտը կլինի վերջինը, բայց առայժմ այն պարզապես կանգնած է սեղանին գեղեցկության համար: Լավ տեսք կունենան կանեփի ձողիկներ, որոնց ծայրին թռչուններ կան: Նկարիչները կարող են նկարել լճի պատկերը կրեմով և գլազուրով։

Պատրաստեք Կարապի լճի տորթը, և համեղ դեսերտը երաշխավորված է: