2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
«Շադրինսկի կաթնամթերքի գործարանը» հիմնադրվել է 1978 թվականին։ Այդ ժամանակից ի վեր Ռուսաստանում և արտերկրում այն հայտնի է որպես կաթնամթերքի արտադրության առաջատար ձեռնարկություններից մեկը: Այն գտնվում է Կուրգանի շրջանում՝ Շադրինսկ քաղաքում՝ 70 հազարից մի քիչ ավելի բնակչությամբ։ Գործարանը համարվում է քաղաքաստեղծ բույս։ Շադրինսկոյե խտացրած կաթը համարվում է այս ձեռնարկության ամենահայտնի արտադրանքը։
Բույսի համառոտ պատմություն
Երկար տարիներ Շադրինսկ քաղաքի ձեռնարկությունը եղել է ամբողջ տարածաշրջանի կաթնամթերքի հիմնական մատակարարը։ Զգալի փոփոխություններ տեղի ունեցան միայն 2000-ականների սկզբին, երբ գործարանը դարձավ Unimilk ընկերությունների խմբի մաս։ Այդ պահից ձեռնարկության տեսականին կրճատվեց, բայց գործարանը սկսեց արտադրել այլ ապրանքանիշերի արտադրանք, օրինակ՝ Պրոստոկվաշինո։
2010 թվականից գործարանը հանդիսանում է «Դանոն Ռոսիա» բաժնետիրական ընկերության մասնաճյուղը։ Նրա վրաԲազայի վրա բացվել է «Գուրտ» դուստր ընկերությունը, որը միջնորդական ծառայություններ է մատուցում գյուղատնտեսական մթերքների առքուվաճառքի համար և հանդես է գալիս որպես կենդանիների, հումքի և կիսաֆաբրիկատների մեծածախ առևտրի գործակալ։ Գտնվում է Կուրգանի շրջանի Շումիխա քաղաքում։
Խտացրած կաթ «Շադրինսկոյե»
Հավանաբար բոլորին ծանոթ է այս ապրանքի համը: «Shadrinskoe» կաթի խտությունը հիշեցնում է կրեմ, բայց ունի ավելի ցածր յուղայնություն: Հարմար է թխելու, թեյի կամ սուրճի մեջ ավելացնելու համար։ Կաթ սիրողները խմում են նաև ամբողջական կաթ։
Խմիչքն ունի քաղցր-աղի համ և թխած կաթի բնորոշ հոտ։ Եթե համեմատենք «Շադրինսկոյե»-ն սովորական փաթեթավորված կաթի հետ, ապա այն ավելի յուղոտ է և ունի ավելի խիտ խտություն, ինչի պատճառով էլ կոչվում է խտացված։ Հարմար է որպես խոհարարության մեջ կրեմի փոխարինող։
Կալորիականություն և սննդային արժեքը
100 գրամ Շադրինսկի կաթը պարունակում է.
- 7,61 գ սպիտակուց, որը համապատասխանում է օրական արժեքի 11%-ին;
- 7,09 գ ճարպ, որը համապատասխանում է օրական արժեքի 9%-ին;
- 8,17 գ ածխաջրեր, որը համապատասխանում է օրական արժեքի 3%-ին։
Կաթի կալորիականությունը կազմում է 129,19 կկալ կամ 540 կՋ (օրական պահանջի 6%-ը), իսկ յուղայնությունը՝ ընդամենը 7,1%: Հաշվարկը հիմնված է օրական 2000 կկալի վրա հիմնված դիետայի վրա։
Օգտագործման և պահպանման կանոններ
Պայմանավորված է բարձր սպիտակուցային և ճարպային պարունակությամբ, բայց համեմատաբար ցածրԱյս ապրանքը կարող է չափավոր սպառվել շաքարախտով, ստամոքս-աղիքային խնդիրներ ունեցող կամ բուժական դիետա ունեցողների կողմից:
Քանի որ արտադրանքը պարունակում է կաթի յուղ, այն հակացուցված է լակտոզայի ամբողջական կամ մասնակի անհանդուրժողականությամբ և խտացրած կաթը կազմող բաղադրիչներից մեկի կամ մի քանիսի նկատմամբ ալերգիա ունեցող մարդկանց: Փոքր երեխաների սննդակարգում խտացրած կաթը պետք է ուշադիր ներմուծվի, քանի որ այն առաջացնում է գազի ձևավորման և կոլիկի ավելացում: Ավելի լավ է սկսել մեկ թեյի գդալով: Արտադրանքի յուղայնությունը նվազեցնելու համար թույլատրվում է եռացրած ջրով նոսրացում։ Այն կարելի է տաքացնել, բայց ավելի լավ է չեռացնել։
Քանի որ «Շադրինսկոյե» կաթը պաստերիզացված է, այն կարելի է պահել 0-ից +20 աստիճան ջերմաստիճանում, սակայն ավելի լավ է բաց փաթեթավորումը պահել սառնարանում կամ զով մութ տեղում։ Պահպանման ընդհանուր տեւողությունը չպետք է գերազանցի 8 ամիսը նշված արտադրության օրվանից։
Թողարկման ձև
Շադրինսկոյե կաթ արտադրողը ներկայացնում է այն երկու տեսակի փաթեթավորմամբ՝ պահածոյով և տետրապակով։ Թե՛ առաջին, թե՛ երկրորդ փաթեթների ծավալը նույնն է՝ 300 գրամ։ Tetrapack-ը փակվում է հարմար բազմակի օգտագործման կափարիչով:
Արտահանման համար կաթն արտադրվում է 950 մլ տետրապարկով։ Նախկինում «Շադրինսկոյե»-ն արտադրվում էր 6% ճարպի զանգվածային մասով..
Օգտագործել խոհարարության մեջ
Շադրինսկոյե կաթը ավելացնում են թռչնաբլիթինկաթ», կաթի հիմքով թխվածքաբլիթների, տորթերի և քիշերի, ռուլետների, մուսերի, տնական պաղպաղակի և մարշմալոուի, պուդինգների, ֆլանների, խմիչքների (ձվի նեխուր, սերուցքային լիկյոր, կոկտեյլներ) և քսուքների մեջ: Իր ավելի մեծ յուղայնության շնորհիվ այն ավելի հեշտ է. հարել հաստ փրփուրի մեջ։ «Շադրինսկոյե» կաթի հիմքի վրա թխելը ստացվում է համով ավելի յուղալի, իսկ հյուսվածքով՝ օդային։
Շոռակարկանդակ, գերժամանակակից խմորեղեն, հաճախ պատրաստվում է խտացրած կաթով, որն ավելի հարթ հյուսվածք է տալիս: Նույնը վերաբերում է տորթերի և խմորեղենի քսուքներին։
Շադրինսկոյե խտացրած կաթն օգտագործվում է երեխաների համար տնական Baileys ալկոհոլային խմիչքի և սերուցքային կոկտեյլների պատրաստման համար։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սկյուռիկ քաղցրավենիք՝ բաղադրություն, արտադրողներ, որակ
Ոչ մի տոն ամբողջական չէ առանց քաղցրավենիքի։ Հրուշակեղենը հավասարապես սիրում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները։ Բուրավետ, շոկոլադե, յուրահատուկ միջուկով, վառ փաթեթավորմամբ։ Այնքան տարբեր, բայց մանկուց ցանկալի։ Յուրաքանչյուր կոնֆետ ունի իր առանձնահատկությունները, շոկոլադի պատմությունը: Եկեք խոսենք լեգենդար Բելոչկա քաղցրավենիքի անցյալի և ներկայի մասին
Սեղմված թեյ. մամլման տեխնոլոգիա, թեյի տեսակներ, որակ և եփման առանձնահատկություններ
Թեյը, ձևավորված և սեղմված բրիկետների և այլ ձևերի մեջ, իդեալական է խնայող տանտերերի համար: Այն կարելի է երկար պահել, բացի այդ կամաց սպառվում է և ունի մատչելի գին։ Սեղմված թեյը և դրա պատրաստումը նկարագրված են հոդվածում
Ջեմ «Ռատիբոր»՝ հիանալի համ, բարձր որակ
Սիրու՞մ եք թեյ քաղցրավենիքով։ Համոզվեք, որ փորձեք Ratibor ջեմ: Այս ապրանքը ձեզ ոչ մի կերպ չի հիասթափեցնի: Գնորդների մեծ մասի ակնարկները հենց սա են ասում
Grey Goose օղի - գերազանց համ և որակ մեկ շշով
Grey Goose օղին իրավամբ համարվում է ամենահամեղ բարձրակարգ ալկոհոլային խմիչքներից մեկը: Սա հենց այն ապրանքն է, որն ամբողջությամբ և անվերապահորեն ոչնչացնում է աղմկոտ խնջույքների և բռնի ընկերությունների հետ սովորական բոլոր ասոցիացիաները: Grey Goose Vodka-ն բացառիկ խմիչք է, որը էլիտար երեկույթների և վեհ մտադրությունների անբաժանելի մասն է:
Օղի «Sky» - արտադրություն, համ, որակ, կարծիքներ
Skyy օղի Վաճառքի ծավալով աշխարհում 5-րդն է, իսկ ԱՄՆ-ում՝ 1-ին։ Անգերազանց որակ, գերազանց համ։ Գիտակները հիացած են. 0,7 լիտրանոց շշի գինը մոտավորապես 1500-1700 ռուբլի է։ 2018 օղու համաշխարհային շուկան ներկայացված է այնպիսի անուններով, ինչպիսիք են «Popov», SKYY, TitosHandmade, NewAmsterdam, GrandTeton, UVBlue, DeepEddy, Taaka, Platinum7X: