Տավարի միս. կալորիաներ, օգուտներ և վնասներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Կալորիությունը վերաբերում է էներգիայի քանակին, որը մարմինը ստանում է որոշակի արտադրանքից: Ավանդաբար, մեկ գրամ ճարպը պարունակում է ինը կիլոկալորիա, մեկ գրամ ածխաջրեր՝ չորս կիլոկալորիա, իսկ մեկ գրամ սպիտակուցը՝ երեք կիլոկալորիա։

Այս թվերը հնարավորություն են տալիս հաշվարկել ցանկացած ապրանքի կալորիականությունը: Կախված պատրաստման եղանակից՝ արտադրանքի էներգետիկ արժեքը տատանվում է։ Էներգետիկ պարունակությամբ եզակի մթերքներից է տավարի միսը։ Դրա կալորիականությունը ցածր է։

Տավարի միսը ցանկացած անասունի միսն է։ Դա կարող է լինել կովի կամ ցլի, բիզոնի, յակի, եզի, գոմեշի միս։ Տավարի միսը սպիտակուցի, B խմբի վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի արժեքավոր աղբյուր է։ Այն կարելի է եփել, շոգեխաշել, խորոված կամ խորոված, ապխտած կամ թխած։ Աղացած մսից կարող եք պատրաստել կոլոլակ, պելմենի, կոտլետ։ Տավարի միսը հարմար է դոնդողի կամ ասպիկի համար։

Հում մսի կալորիաները տատանվում են 177 կկալից տավարի աղացած միսից մինչև 446 կկալ կրծքամիս և կողիկներ:

Տավարի եփած միսը, որի կալորիականությունը կազմում է 220 կիլոկալորիա մթերքի հարյուր գրամի դիմաց, շատ առողջարար է շնորհիվ.սպիտակուցի պարունակությունը. Տավարի սպիտակուցը հեշտությամբ ներծծվում է մարդու օրգանիզմի կողմից։

Գուցե ամենադիետիկ արտադրանքը չէ, բայց միջին յուղայնությամբ տավարի միսը սննդաբանները խորհուրդ են տալիս նիհարել ցանկացողներին: Միևնույն ժամանակ ավելորդ կիլոգրամների դեմ պայքարում խաշած տավարի միսն ավելի լավ է օգտագործել շաբաթական երկու անգամից ոչ ավել։

Դիետայի ժամանակ ավելի լավ է օգտագործել տավարի ամենայուղոտ կտորները: Դրանք ներառում են փափկամիս, գոտկատեղ, բարակ եզր և փափկամիս: Մսի դիակների այս մասերը պարունակում են ավելի շատ սպիտակուցներ, ինչը նշանակում է, որ դրանք ավելի լավ են ներծծվում և չեն ծանրաբեռնում օրգանիզմը։

Տավարի շոգեխաշած միսը, որի կալորիականությունը չի գերազանցում 220 կկալը, այլընտրանք է խաշած տավարի մսին։ Տավարի միսը չպետք է բացառվի սննդակարգից երկու շաբաթից ավելի՝ անկախ սննդակարգի կոշտությունից և հիվանդություններից։ Այն հիպոալերգեն է, ինչը նշանակում է, որ չունի հակացուցումներ։ Երբ դիետա եք պահում, դիվերսիֆիկացրեք ձեր մսի դիետան տավարի մսով: Շոգեխաշած կամ խաշած այն միշտ հագեցնում է ախորժակը և չի առաջացնում ծանրության զգացում։

Այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել իրենց կազմվածքը՝ չսահմանափակվելով մսամթերքով, կարող ենք խորհուրդ տալ պատրաստել շոգեխաշած տավարի աղացած կոտլետներ։ Նման մթերքի հարյուր գրամը պարունակում է ընդամենը 177 կիլոկալորիա։

Տավարի միսը, որն այնքան կալորիական չէ, որքան խոզի միսը, շատ քիչ ճարպ է պարունակում։ Այն կարող է նվազեցնել «վատ» խոլեստերինի մակարդակը։ Այս ապրանքը անփոխարինելի է դիաբետով հիվանդների համար։

Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս հավատարիմ մնալ սննդակարգին, որտեղ 60%-ը ածխաջրեր են, իսկ 30%-ը՝ հատկացվածճարպեր. Մսի համար, ինչպիսին է տավարի միսը, կալորիականությունը և սննդային արժեքը լիովին համապատասխանում են այս պահանջին:

Տավարի մսի միակ թերությունը, և ոչ թե որևէ, այլ միայն այն, որ աճեցվում է ֆերմայում, մսի մեջ աճի հորմոնների, տարբեր սննդային հավելումների և հակաբիոտիկների մնացորդների առկայությունն է: Բանն այն է, որ նման հավելումների օգնությամբ ֆերմերները պայքարում են հիվանդությունների և կենդանու աճի խնդիրների դեմ։ Ուստի, անկասկած, ավելի լավ է միս գնել մաքուր մարգագետնում արածող կովից։