Բոկոնչինոն ռեստորան է, որտեղ կարելի է գնալ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Շատերին թվում է, որ միանգամայն հնարավոր է տանը պիցցա պատրաստել՝ խմորը պատրաստելով և բանջարեղեն և այլ բաղադրիչներ ավելացնելով։ Բայց եթե համտեսեք այս իտալական ուտեստը Bocconcino ռեստորանում, անմիջապես պարզ կդառնա՝ սիրողականի խոհարարական «գլուխգործոցի» և պրոֆեսիոնալների պատրաստածի միջև տարբերությունը հսկայական է։ Եվ կարիք չկա խոսել այնպիսի գայթակղիչ անուններով ուտեստների մասին, ինչպիսիք են, օրինակ, Ravioli al Pesce կամ Cuttlefish Ink Risotto-ն, որոնք հնարավոր չէ տանը պատրաստել։ Այո, և նմանատիպ այլ հաստատություններ, դատելով ակնարկներից, ճաշացանկում առաջարկում են պիցցա բոլորովին այլ համով, որը շատ տարբեր է Բոկոնչինոյի առաջարկածից։ Ռեստորանը հարգանքով հարգում է բոլոր իտալական խոհարարական ավանդույթները: Եվ ահա թե ինչու ճաշացանկում նրա բոլոր ապրանքները՝ լինեն դա նախուտեստներ, տիրամիսու տորթեր և այլն, որակյալ են։

Boconcino-ն ռեստորան է, որտեղ կարելի է գնալ

Bocconcino ցանցի առաջին ռեստորանը բացվել է Մոսկվայում 2006 թվականին Ստրաստնոյ բուլվարում հայտնի ռեստորատոր Միխայիլ Գոխների կողմից։ Նա ընտրեց հայեցակարգըոչ բարդ և հասկանալի: Այցելուներին առաջարկվել է տնական իտալական խոհանոց, որը նրանք կարող էին համտեսել սրահում՝ պատրաստված օրիգինալ դիզայնի ինտերիերում։ Այս կոնցեպտն առաջին անգամ կիրառվել է Ֆորտե դե Մարմի փոքրիկ առողջարանային քաղաքի պիցցերիայում։ Այսօր Պուշկինսկայայի «Բոկոնչինո» ռեստորանն արդեն հայտնի է մոսկովյան բարդ հանրությանը: Միջերկրական ծովի անկաշկանդ մթնոլորտում ինչպես մայրաքաղաքի բնակիչները, այնպես էլ հյուրերն ամբողջ աշխարհից սիրում են ժամանակ անցկացնել:

«Բոկոնչինո» - ռեստորան Մոսկվայում Ստրաստնոյ բուլվարում - բաղկացած է մեկ ընդհանուր սրահից և ձմեռային տեռասից, որոնք միասին նախատեսված են յոթանասուն նստատեղի համար: Կա նաև առանձին սենյակ քսանից երեսուն հոգու համար, որը իդեալական է փոքր տոնակատարությունների կամ գործնական հանդիպումների համար:

Բոկոնչինո շղթա

Այսօր աշխարհում կա յոթ Բոկոնցինո՝ Լոնդոնում, Մոսկվայում և Նիժնի Նովգորոդում։ Մայրաքաղաքում, բացի Պուշկինսկայայի ռեստորանից, բաց են նաև երեքը՝ Լենինգրադսկոյե խճուղում, ինչպես նաև Կուտուզովսկի և Լենինյան պողոտաներում: Դրանցից մեկը՝ Bocconcino «Oceania»-ն, սակավաթիվ ավանդական իտալական հաստատություններից մեկն է ամբողջ իմաստով, որը գտնվում է Garden Ring-ից դուրս: Այս «Բոկոնչինոն» ռեստորան է, որի պանորամային պատուհանները, որոնք նայում են խնամված այգուն, հուսալիորեն պաշտպանում են քաղաքի աղմուկից: Ամռանը իր պատշգամբում բացվում է Մոսկվայի ամենագեղատեսիլ տեռասներից մեկը, որտեղ կարող եք հանգստանալ ընթրելիս կամ ճաշելիս։

Մենյու

Այսօր «Boconcino»-ն հայտնի պիցցերիաների ցանց է, որտեղ ոչ միայնբացառիկ տնային խոհարարություն, բայց նաև ջերմ մթնոլորտ: Սա մի վայր է, որտեղ վերածնվում են հաճելի հիշողությունները, որտեղ միշտ ուզում ես վերադառնալ: Այստեղ նրանք իսկական պիցցա են մատուցում ամենաբարակ խմորի վրա և խրթխրթան կեղևով, որը եփում է բրենդային փայտի վառարանում։ Boconcino ռեստորանը առաջարկում է նաև տնական համեղ մակարոնեղեն, ծովամթերքի և մսային ուտեստների լայն տեսականի: Առկա է նաև հայտնի իտալական վինտաժային գինիների լայն տեսականի։

Պիցցայի քսան տեսակ կարելի է համտեսել Boconcino-ում: Նրանց համար գինը տատանվում է չորս հարյուրից ինը հարյուր հիսուն ռուբլի: Օրիգինալ պիցցան տանձի և գորգոնզոլա պանրով, սալյամիով, բուսակերներով և այլն, ձեռք են բերել ամենամեծ ժողովրդականությունը։Դատելով ակնարկներից՝ ոչ մի տեղ չկա այնպիսի ռիզոտո, ինչպիսին Բոկոնչինոյում է։ Ռեստորանն առաջարկում է դրա միանգամից մի քանի տեսակ՝ կանաչ ոլոռով և ծնեբեկով, ծովամթերքով և նույնիսկ դադդայի թանաքով: Ապուրներ, աղցաններ, ռավիոլի, մակարոնեղեն, կրոսոններ, խորտիկներ, տաք ձկան ուտեստներ. այս ամենն արդեն գնահատվել է մայրաքաղաքի բազմաթիվ բնակիչների կողմից։

Կարծիքներ

Այցելուների ճնշող մեծամասնությունը շատ ջերմորեն արձագանքում է Boconcino ռեստորանին: Թվում է, թե այն պետք է շատ թանկ լինի։ Այնուամենայնիվ, դա այդպես չէ: Առաջարկվող ճաշատեսակների հիանալի համադրությունը և դրանց համար մատչելի գները այս ռեստորանը դարձրել են շատ հայտնի Մոսկվայում: Որոշ ակնարկներ ասում են, որ քաղաքում նման համեղ պիցցա չկա։ Պուշկինսկայայի վրա Bocconcino-ի մեկ այլ հսկայական առավելություն նրա հարմար տեղանքն է:

Այստեղ գալիս են այցելուների գրեթե բոլոր տարիքային կատեգորիաները՝ և՛ երիտասարդները, որոնք վազում են այստեղ աղմկոտ հոտի մեջ, և՛ նույնիսկ տատիկ-պապիկները: Շատ քաղաքաբնակներ գալիս են իրենց ամբողջ ընտանիքներով միայն տանը նստելու և համեղ ուտեստներ ճաշակելու համար։ Սիցիլիական նախուտեստի մասին շատ հիացական ակնարկներ՝ սմբուկի չիպսեր, ցուկկինի ֆետայով: Շատերն ասում են, որ երբեք այլ տեղ չեն համտեսել նման ուտեստ, նույնիսկ նրանք, ովքեր հաճախ են ռեստորան այցելում:

Այցելուների մեծ մասը այս ռեստորանին տալիս է ամենաբարձր գնահատականը և բարձր խորհուրդ է տալիս: