Գուրման աղցան՝ ինչպես պատրաստել

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Երբեմն ցանկանում եք զարմացնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին օրիգինալ ուտեստով: Բայց հաճախ բաղադրատոմսերը բաղկացած են բաղադրիչներից, որոնք այնքան էլ հեշտ չէ գնել: Այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ համեղ աղցան պատրաստվում է թանկարժեք և բարդ ապրանքներից։ Շատ հաճախ ամենապարզ նախուտեստներից մի քանիսը նուրբ և օրիգինալ համ ունեն։ Լակոմկա աղցանի բաղադրատոմսը բացառություն չէ: Այն պատրաստվում է ամենամատչելի բաղադրիչներից, մինչդեռ այն գեղեցիկ տեսք ունի և դուր է գալիս գրեթե բոլորին, ովքեր երբևէ փորձել են այն պատրաստել։

Ինչ ապրանքներ են ձեզ անհրաժեշտ

Պարզ, բայց համեղ Լակոմկա աղցան պատրաստելը շատ պարզ է։ Դրա պատրաստման արտադրանքը պահեստում է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար: Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է՝

• Երկու միջին չափի ճակնդեղ.
• Երեք գազար.
• Կոշտ պանիր՝ ձեր նախընտրած ցանկացած տեսակի՝ հարյուր հիսուն գրամ։
• Հարյուր հիսուն գրամ ընկույզ՝ արդեն կեղևավորված։
• Հարյուր հիսուն գրամ առանց կորիզների չամիչ։
• Երկու կամ երեք պճեղ սխտոր.
• Մայոնեզ կամ թանձր թթվասեր - ըստ ճաշակի.
• Աղ,պղպեղ.

Արժե անմիջապես թողնել մի քանի ընկույզի կեսեր, դրանք անհրաժեշտ կլինեն աղցանը զարդարելու համար։ Բացի այդ, նախուտեստը կարող եք զարդարել մաղադանոսով և սամիթով։

Բանջարեղենի պատրաստում

Իսկ հիմա նայենք Լակոմկա աղցանի բաղադրատոմսը լուսանկարով և ավելի մանրամասն։ Նախքան այս շերտավոր խորտիկը պատրաստելը, նախ պետք է բանջարեղենը եփել։ Դրա համար ճակնդեղն ու գազարը լավ լվանում ենք ու դնում ենք դանդաղ կրակի վրա եփելու։ Ջուրը եռալուց հետո բանջարեղենը պետք է եփել մոտ քառասուն-քառասունհինգ րոպե։ Նրանց պատրաստվածության աստիճանը կարելի է ստուգել պատառաքաղով կամ սուր դանակով։ Արմատային մշակաբույսերը պետք է հեշտությամբ ծակվեն: Պատրաստի բանջարեղենից հետո ջրով հանում ենք կաթսայից և դնում ենք սենյակային ջերմաստիճանի սառչի։

Չամիչը նույնպես պետք է նախապես թրջել տաք ջրի մեջ տասը-տասնհինգ րոպե: Դրանից հետո լվանում ենք, ավելորդ հեղուկը պետք է լավ քամել։

Խոհարարության բաղադրատոմս

Անցնում ենք շերտավոր աղցան «Լակոմկա»-ի ձևավորմանը։ Ավելի լավ է դա անել թափանցիկ աղցանամանի մեջ կամ հարթ ճաշատեսակի վրա՝ օգտագործելով խոհարարական օղակ: Երեք ճակնդեղ՝ կոպիտ քերիչով։ Այնուհետև առանձին ամանի մեջ խառնել մանրացված ընկույզով։ Ցանկության դեպքում մի քիչ աղ և պղպեղ։ Քերած գազարը միջին չափի քերիչով, առանձին խառնել չամիչի հետ։ Եթե դա ձեզ դուր չի գալիս, ապա դրա փոխարեն կարող եք սալորաչիր կամ չոր ծիրան վերցնել։

Պանիրը, ինչպես բանջարեղենը, պետք է քերած լինի։ Այնուհետև այն խառնել մամլիչով անցած սխտորով։ Այնուհետև այնտեղավելացնել մեկ ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր և մանրակրկիտ խառնել։ Նախուտեստները շերտավորվում են հետևյալ հաջորդականությամբ՝

• Գազար չամիչով.
• Մայոնեզ կամ թանձր թթվասեր.
• Պանիր սխտորով. Շերտը չի կարելի քսել մայոնեզով, այն արդեն առկա է։
• Բազուկ ընկույզով.
• Մայոնեզ.

Լակոմկա աղցանի մակերեսը զարդարում ենք ընկույզի կեսերով և կանաչիով։ Դրանից հետո խորտիկը դրեք սառնարանում, որպեսզի այն եփվի և թրջվի: Սա կտևի առնվազն երեսուն րոպե:

Լուսանկարում Լակոմկա աղցանը շատ էլեգանտ տեսք ունի։ Այն կզարդարի ցանկացած սեղան։ Բացի այդ, նման խորտիկը մեծ քանակությամբ կալորիաներ չի պարունակում, ինչը նշանակում է, որ այն կարելի է ուտել երեկոյան։

Գուրման աղցան պանրով

Քչերը գիտեն, բայց կա խորտիկի մեկ այլ տարբերակ, որն ունի նման անվանում։ Այնուամենայնիվ, այս աղցանը շատ ավելի հեշտ է պատրաստել։ Այո, և դրա համար ապրանքների քանակը պահանջում է նվազագույնը: Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ կլինի վերցնել՝

• Ցանկացած տեսակի պինդ պանիր՝ երկու հարյուր գրամ.
• Պահածոյացված արքայախնձորի փոքրիկ բանկա.
• Երեքից չորս պճեղ սխտոր։
• Մայոնեզ.

Աղցանին հավելյալ աղ չի պահանջվում։ Այն բավական է պանրի և մայոնեզի մեջ։

Արքայախնձորը կարելի է վերցնել անմիջապես կտորներով։ Եթե դուք ունեք օղակներ, ապա դրանք պետք է կտրվեն փոքր խորանարդի մեջ: Կոշտ պանիրը պետք է քսել միջին չափի քերիչով։ Սխտորն անցկացրեք մամլիչով կամ շատմանր կտրատած. Բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք խորը ամանի մեջ և համեմում մայոնեզով։ Մանրակրկիտ խառնել։ Մենք աղցանը տարածեցինք հարթ ճաշատեսակի վրա, օգտագործելով խոհարարական օղակ: Նախուտեստը կարող եք մատուցել հենց գեղեցիկ աղցանամանի մեջ։ Վերևից զարդարում ենք կանաչիով կամ ըստ ցանկության, պատահական հերթականությամբ։

Այս աղցանը շատ օրիգինալ համ ունի և շատ հագեցնող և բարձր կալորիականությամբ ուտեստ է։ Այդ իսկ պատճառով դիետա պահող մարդիկ չպետք է շատ տարվեն դրանով։ Բացի այդ, ավելի բյուջետային պատրաստման տարբերակի համար կոշտ պանիրը կարելի է փոխարինել վերամշակված պանրով: