Աղցան «նարնջի կտոր». բաղադրատոմս ուրախ տանտիրուհիների համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Նարնջի կտորով աղցանի լավագույն բաղադրատոմսը այն գեղեցիկ տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր նախատեսում են տոնակատարություն, բայց նաև երազում են մինչև ամառ նիհարել: Տոնական սեղանի համար ճաշացանկ ընտրելը երբեմն հակասում է դիետայի գնալու ծրագրերին: Հյուրերին գոհացնելու և հայելին չվրդովելու համար ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում Orange Slice աղցանը։

Բաղադրիչներ

Orange Slice աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ են ցածր կալորիականությամբ և էժան ապրանքներ։ Կա մի բաղադրատոմս, որն առաջարկում է խոզի միս վերցնել, բայց միանգամայն ընդունելի է այն փոխարինել հավի կրծքամսով կամ այլ անյուղ մսով։ Սունկը կարելի է փոխարինել նկուղի թթուներով՝ նախանձախնդիր տնային տնտեսուհիները դա անպայման կգնահատեն։

Այսպիսով, մեզ պետք է.

• սոխ - 2 պալար;
• Կորեական ոճի գազար - 400 գրամ;
• հավի ձու - 4 հատ;
• խոզի միս - 300 գրամ;
• խնձոր - 1 հատ;
• մարինացված սունկ/շամպինիոն - 300 գրամ;
• կոշտ պանիր - 300 գրամ;
• մայոնեզ - 200 գրամ;
• կիտրոնի հյութ/խնձորի քացախ - 1 ճաշի գդալ;
• աղ, համեմունքներ և սխտոր ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Նախքան Orange Slice աղցանը հավաքելը, դուք պետք է պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները: Մանրակրկիտ լվանալ, եռացնել (տապակել), կտրատել, տարածել առանձին ամանների մեջ։ Աշխատանքի հաջորդականությունը՝

1. Միսը եփել կամ տապակել, պինդ խաշած ձուն եփել։ Ձուն (սպիտակուցը դեղնուցով առանձին), պանիրն ու սխտորը մանր քերիչով քերել։ Սոխն ու սունկը կտրատել փոքր խորանարդիկների, միսն ու խնձորը բարակ շերտերով։ Սոխը կարագով տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Մեծ ուտեստի վրա, նախընտրելի է պինդ հակապատկեր գույնի (սև կամ սպիտակ), առաջին շերտը շարել կիսաշրջանաձև: Կիսաշրջանը պետք է հիշեցնի նարնջի շերտ: Դրա համար խառնեք կեսը (մոտ մեկ բաժակ) գազարը կորեերենով և նույնքան տապակած սոխը։ Շերտը քսել մայոնեզի ցանցով։
3. Երկրորդ շերտը բաղկացած է միսից՝ խնձորով և ձվի սպիտակուցով։ Նախ, այս բաղադրիչները լավ խառնեք իրար, ցողեք խնձորի քացախով կամ կիտրոնի հյութով: Այնուհետև նրբորեն տարածեք առաջին շերտի վրա։ Զարդարեք մայոնեզի ցանցով։
4. Երրորդ շերտը բաղկացած է թթու սունկից (կամ վարունգից), կեսը (մոտ մեկ բաժակ) քերած պանիրից և ձվի սպիտակուցից։ Այս ամենը մանրակրկիտ խառնում ենք ու քսում վրան։ Մի մոռացեք մայոնեզի մասին՝ շերտերի կողքերը նույնպես պետք է լավ քսել։

Կորեական գազար կարող եք ինքներդ պատրաստել, բայց սապետք է արվի նախօրոք, առնվազն 2 օր առաջ, որպեսզի մարինադը ժամանակ ունենա թրջելու համար։

Զարդարում

Որպես «Orange slice» աղցանի զարդարանք՝ նույն քերած պանիրն ու կորեական ոճի գազարն են։ Կտորը գեղեցիկ դարձնելու համար մի խնայեք գազարը. նրա հյութալի նարնջագույն գույնը տոն կհաղորդի ցանկացած երեկոյի: Սեպի կողքերին առատորեն գազար դրեք և վրան պանիր ցանեք։

Կաղապարը քսել գազարով շերտերի տեսքով, ինչպես ցույց է տրված «Orange slice» աղցանի լուսանկարում։ Ուտեստի եզրը կարելի է զարդարել խոտաբույսերով՝ սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ, հազար։ Հավաքելուց հետո անպայման մի քանի ժամ տվեք աղցանին, որպեսզի պատշաճ կերպով ներծծվի սառնարանում: Մատուցել սառը վիճակում։ Բարի ախորժակ:

Օգուտ

Գազարն ունի շատ կարոտին և վիտամին D, ինչը պարզապես բավարար չէ ձմռանը: Սոխն ու կիտրոնի հյութը պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ, որոնք բոլորիս անհրաժեշտ են իմունիտետը պահպանելու համար։ Սնկերն ունեն սպիտակուցների և կարևոր հետքի տարրերի հսկայական պաշար: Պանիրը պարունակում է ինչպես սպիտակուց, այնպես էլ էական ճարպաթթուներ (բարելավում է վիտամինների կլանումը), կալցիում։

Եթե վախենում եք չափազանց յուղոտ և բարձր կալորիականությամբ մթերքներից, ապա կարող եք փորձարկել բաղադրատոմսը։ Փորձեք մի փոքր նվազեցնել պանրի քանակը մայոնեզով։ Կարտոֆիլն ինքնին (առանց ճարպի) ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, նույնը վերաբերում է ձուն և սնկերին, այնպես որ ազատ զգալ ավելացրեք դրանց պարունակությունը։ Միսը կարելի է դնել խաշած կամ տապակած, առաջին տարբերակը կլինի ցածր կալորիականությամբ, իսկ երկրորդը շատ համեղ է։ Սոխը կարող է նաևձեթի մեջ չեփել, այլ եռացնել եռման ջրով։

«Orange Slice» աղցանի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 120 կկալ/100 գրամ, մինչդեռ այն ունի հարուստ համ, գեղեցիկ տեսք և պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ վիտամինները լավ տոնայնությունը պահպանելու համար: Կատարյալ ամեն օրվա կամ տոնակատարության համար: